螺紋(wen)參生活在(zai)水(shui)深20-35米深(shen)的大西洋(yang)西海(hai)(hai)岸墨西哥灣(wan)及加勒(le)比海(hai)(hai)地區,沒有(you)污染,由(you)于天然的環境的因素(su),受潮汐影(ying)響,海(hai)(hai)參沒有(you)固(gu)定的食物(wu),多以(yi)海(hai)(hai)藻及海(hai)(hai)底微生物(wu)為食,純天然生長,生長周(zhou)期5-8年,以海藻為食(shi),吞食(shi)海沙,然后消化吸收里面的微生(sheng)物。
野生呈螺紋參(can)天然黑褐色,參(can)體圓(yuan)潤,紋理清晰,刺短、少而粗,形似龍(long)紋,所以(yi)也稱龍(long)紋參(can)。
一、營養成分
螺紋海參(can)體內含有50多種(zhong)對人體生理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量(liang)高達55%以(yi)上,18種氨(an)基(ji)酸牛磺酸、硫(liu)酸軟骨素、刺參粘多糖多種成(cheng)分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩(fan)、錳等到(dao)元(yuan)素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種(zhong)維生素(su)。所含的18種氨(an)基(ji)酸中(zhong),有8種是(shi)人體自身不能(neng)合(he)成(cheng)的必需氨基酸。
二、功效與作用
1、補充營養
如果(guo)長時(shi)間(jian)的缺(que)乏營(ying)養,有(you)(you)可能會影響到正常(chang)的生(sheng)長和(he)發(fa)育,而螺紋生(sheng)當中富含膠(jiao)原蛋(dan)白,也(ye)含有(you)(you)脂肪(fang)和(he)碳水化合物,通常(chang)可以滿(man)足(zu)身體的營(ying)養需求。
2、提高免疫力
患者由于(yu)免疫(yi)(yi)力低下寒,容易患上疾病(bing),而由于(yu)螺紋參當(dang)中(zhong)含有的營養比(bi)較(jiao)豐富,適當(dang)的吃些能夠提(ti)高機體的免疫(yi)(yi)力。
3、促進代謝
其中含有的膠原蛋白比較豐(feng)富,有助于促進皮膚的新陳代(dai)謝(xie),對于皮膚有一定的好(hao)處。
4、促進人體發育
由(you)于(yu)含有的營養比較豐富,含有鈣和鎂等微量元素,有助于(yu)促進身體的發育。
5、增強免疫力
螺紋參富含多種氨基酸(suan)、維(wei)生(sheng)素(su)及微量元素(su),可以提高身體(ti)的免疫功能,增強人體(ti)對外界病(bing)原體(ti)的抵抗力。
6、潤腸通便
如果有(you)大(da)便(bian)干結的癥狀或(huo)者(zhe)(zhe)是(shi)便(bian)秘的患者(zhe)(zhe),可以選擇使(shi)用螺紋身形調理(li),通常(chang)可以促進胃腸道(dao)的蠕動,也有(you)助于達到潤腸通便(bian)的效果。
7、促進組織再生
螺紋參(can)中的膠原(yuan)蛋白含量豐富,能夠促進(jin)受損(sun)組織的修(xiu)復(fu)和生(sheng)長(chang),對于皮膚、肌肉、骨骼等方面的損(sun)傷有很好(hao)的療效。
8、改善心血管健康
螺(luo)紋參中含(han)有(you)的(de)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸、多糖類物質(zhi)等成分,有(you)助于降低血脂(zhi)、血壓(ya),并且對心腦(nao)血管(guan)系統有(you)一定的(de)保護作用(yong)。
9、促進消化系統健康
螺紋參中含有的膠原(yuan)蛋白和其他生(sheng)物活性肽能(neng)夠刺激胃(wei)腸道蠕動(dong),加速(su)食物通過消化(hua)道的速(su)度,預防便(bian)秘(mi)等問題(ti)。
10、抗氧化
螺(luo)紋參中(zhong)含有豐富的抗氧化物質(zhi),如硒、鋅、錳等礦物質(zhi)以及多種酶類,可以清除體內(nei)自(zi)由基,減緩衰老過程,保持肌(ji)膚年(nian)輕健康(kang)。
1、外貌區別
螺紋參外表(biao)(biao)呈細長(chang)狀,呈現藤黃色(se)或(huo)墨綠色(se),表(biao)(biao)面有著獨特的紋路,因此得名“龍(long)紋”。刺參(can)則是呈圓筒形,表(biao)面有許多刺,體色(se)為(wei)灰(hui)白色(se)。兩者在(zai)外(wai)觀(guan)上具有明顯的區(qu)別,很容易分辨開來。
2、產地區別
螺紋參主(zhu)要分布(bu)在太平洋西部的海域(yu),以深海地(di)區為(wei)主(zhu),品質(zhi)優良,被譽為(wei)海參中(zhong)的“黃金(jin)品種”。而刺參則(ze)生(sheng)長在海洋邊緣(yuan)或(huo)者巖石間,適(shi)應性較強,常見于(yu)中國(guo)沿海及日本、韓國(guo)等亞(ya)洲地區。
3、口感區別
螺紋參口(kou)感(gan)鮮(xian)美,肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩,營(ying)養豐富,是不少人鐘(zhong)愛的海鮮(xian)之一。刺參(can)口(kou)感(gan)偏咸,肉(rou)質(zhi)略硬(ying),而且吃起來有刺,需(xu)要(yao)特別注意。
4、價格差異
因為開(kai)采難(nan)度大,螺紋參的價(jia)格往往比刺參(can)高,但是也(ye)具有更好的營養和口感。