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黑乳參生長與分布

黑乳(ru)參在我國臺灣，海(hai)南島和西沙群(qun)島等(deng)海(hai)域有；在全球(qiu)主要(yao)分布在印度-西太平洋區域廣布種(zhong)，西從(cong)紅海，東非和(he)納塔耳，東到(dao)夏威夷群(qun)島(dao)和(he)斐濟群(qun)島(dao)，北到(dao)日(ri)本(ben)琉球群(qun)島(dao)，南(nan)到(dao)澳大(da)利亞(ya)沙克(ke)灣。

黑乳參形態及特征

黑乳參體寬而厚(hou)，兩(liang)端(duan)鈍圓，長一般30厘米。身體兩側各有幾個較(jiao)大(da)的乳狀突起。背面(mian)(mian)散(san)生許多(duo)小(xiao)疣。腹(fu)面(mian)(mian)平坦，管足(zu)密(mi)集，排(pai)列(lie)無規則。口(kou)偏于腹(fu)面(mian)(mian)，具觸(chu)手20個。肛門偏于背(bei)面，周圍僅有(you)5個鈣質齒。體(ti)壁厚，皮膚(fu)內骨(gu)片(pian)較多，骨(gu)片(pian)分為(wei)(wei)上下兩層：淺層主要為(wei)(wei)桌(zhuo)形(xing)體(ti)，深層主要為(wei)(wei)扣(kou)狀(zhuang)體(ti)。桌(zhuo)形(xing)體(ti)骨(gu)片(pian)底盤方(fang)形(xing)，邊緣光滑，中(zhong)央有(you)(you)一(yi)大孔(kong)(kong)，周(zhou)圍有(you)(you)一(yi)列小孔(kong)(kong)；塔部矮鈍(dun)，頂端有(you)(you)多數(shu)小齒。扣(kou)狀(zhuang)體(ti)骨(gu)片(pian)復雜，形(xing)成中(zhong)空(kong)的紡錘形(xing)穿孔(kong)(kong)體(ti)。生活時(shi)全體(ti)黑褐色，常帶白斑(ban)。干(gan)制品(pin)肉為(wei)(wei)青(qing)(qing)棕色或青(qing)(qing)色，呈半透(tou)明(ming)狀(zhuang)。

黑乳參生活習性

黑乳參常棲息在巖(yan)礁內有(you)少數海草的沙底，有(you)時(shi)匍(pu)匐在有(you)海草的珊瑚(hu)上，身體表面(mian)常粘滿細(xi)沙，性很遲鈍。

黑乳參保護級別

黑乳參列入《世(shi)界自(zi)然保護聯盟(meng)瀕危物種紅色名錄》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕(bin)危(EN)；列(lie)入《瀕(bin)危野(ye)生動植物(wu)種國(guo)際貿易公約附錄Ⅰ、附錄Ⅱ和附錄Ⅲ》(CITES)2019年版附(fu)錄(lu)Ⅱ。

黑乳參價值及其他

1、食用價值

“黑乳參(can)(can)，有(you)(you)人(ren)稱之(zhi)為“海人(ren)參(can)(can)”，因(yin)補益作用類似人(ren)參(can)(can)而得名(ming)。全世界(jie)黑乳參(can)(can)共有(you)(you)數(shu)十(shi)種(zhong)之(zhi)多，我國有(you)(you)20多種，其(qi)中以梅(mei)花參(can)和(he)刺參(can)為(wei)世界上最名(ming)貴(gui)的品種。用(yong)于補益(yi)者多用(yong)刺參(can)和(he)光參(can)。

黑(hei)乳(ru)參的營(ying)養(yang)價值較(jiao)高，每百克水發黑(hei)乳(ru)參含蛋白(bai)質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣(gai)357毫克(ke)，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸(suan)等。黑乳參(can)含膽固醇極低，為(wei)一(yi)種典型的高蛋(dan)白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易于消化。

2、經濟價值

黑乳參(can)是一種品質優(you)良的食用海(hai)參(can)，漁民(min)稱它為“烏(wu)尼(ni)”，認為它的滋補性很大(da)，常(chang)切片曬干儲備自用(yong)。南洋各地稱它為“乳房魚”，有較高的經濟價(jia)值。