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油炸沙蟲的做法

食材：沙蟲、玉米(mi)油(you)。

步驟：冷(leng)鍋(guo)下油，待油燒到六成(cheng)熱時放入曬干的(de)(de)沙(sha)蟲，小火翻炒，一(yi)邊炒一(yi)邊觀察沙(sha)蟲的(de)(de)顏色，待七八分鐘后沙(sha)蟲變成(cheng)金黃(huang)色即(ji)可。

沙蟲的功效與作用

1、沙(sha)蟲性(xing)寒，味(wei)咸(xian)，入(ru)肺(fei)經(jing)，寒可散(san)熱，故有清(qing)熱潤肺(fei)的(de)功效，適(shi)量食用沙(sha)蟲可緩(huan)解咳嗽、咳痰(tan)、咽喉腫痛等(deng)癥，適(shi)用于肺(fei)炎(yan)、支氣管炎(yan)的(de)患者(zhe)。

2、沙蟲歸(gui)肺、脾經，肺主(zhu)氣，故可(ke)(ke)益氣，脾主(zhu)運化(hua)，即消化(hua)、吸收，故可(ke)(ke)健脾，適(shi)量食用沙蟲可(ke)(ke)緩解氣虛(xu)、脾虛(xu)等癥狀(zhuang)。

3、沙蟲(chong)(chong)歸(gui)腎(shen)(shen)經(jing)，故可滋(zi)陰補腎(shen)(shen)，適量食用(yong)沙蟲(chong)(chong)可緩解上火、腎(shen)(shen)虛等癥。