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狗肉湯飯怎么做

1、將狗(gou)肉清洗干凈，去(qu)(qu)除血水(shui)和雜質，然后切(qie)成大小適(shi)中的(de)塊狀(zhuang)。為了去(qu)(qu)除狗(gou)肉的(de)腥味，可以將切(qie)好的(de)狗(gou)肉放入冷水(shui)中浸泡一段時間。

2、接(jie)著，將狗肉放入鍋中(zhong)，加入適量的水和其他調料(liao)（如(ru)生姜、蔥、大蒜(suan)、料(liao)酒(jiu)、胡椒粉等），煮沸(fei)后轉小火，熬制2-3小時左右。在這個過程中(zhong)，需要不斷撇(pie)去湯面上(shang)的浮沫，以確保狗肉湯的清澈。

3、將大米放入狗(gou)肉(rou)湯中煮熟(shu)，然后加入適量(liang)的鹽、生抽、老抽、雞(ji)精(jing)等調料，翻炒均(jun)勻，最(zui)后加入煮熟(shu)的狗(gou)肉(rou)塊，再煮5-10分鐘(zhong)即可(ke)。

4、將做好的狗(gou)肉湯飯盛裝，可以根(gen)據個人喜好添(tian)加蔥花和香(xiang)菜葉，增(zeng)加風(feng)味。食用(yong)時可以搭配一些小菜，如(ru)酸辣蘿卜絲(si)、涼拌黃(huang)瓜等，以增(zeng)加整體的口(kou)感。

狗肉湯飯功效與作用

1、狗(gou)肉湯性(xing)溫助熱，冬季食用能(neng)起(qi)到一(yi)定的(de)驅寒作用。

2、狗肉湯滋補作(zuo)用較強(qiang)，可(ke)用于老(lao)年人的虛弱(ruo)癥，如尿溺(ni)不盡、四肢厥冷、精神不振等。

3、適量飲用狗肉(rou)湯可增強體魄，提高消化(hua)能力，促進血液循環(huan)，改善性(xing)功能，可緩解陽(yang)絕(jue)傷中(zhong)、陽(yang)痿不起、女(nv)子帶下、男(nan)子精(jing)冷。