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狗肉湯飯怎么做

1、將狗肉清(qing)洗干(gan)凈，去除血水和雜質，然后切成大小適中的(de)塊(kuai)狀。為了去除狗肉的(de)腥(xing)味，可以將切好的(de)狗肉放入冷水中浸泡(pao)一段(duan)時間。

2、接著，將狗肉放入鍋中(zhong)，加入適量的(de)(de)水和其他調料（如生姜、蔥(cong)、大蒜、料酒、胡椒粉等），煮沸后轉小(xiao)火，熬(ao)制2-3小(xiao)時左右。在這個過程中(zhong)，需要不斷撇去湯(tang)面上的(de)(de)浮沫，以確保狗肉湯(tang)的(de)(de)清澈。

3、將大米放入狗(gou)肉(rou)湯中煮熟，然后加(jia)(jia)入適量的(de)鹽(yan)、生抽(chou)(chou)、老抽(chou)(chou)、雞精等調料，翻炒均勻，最后加(jia)(jia)入煮熟的(de)狗(gou)肉(rou)塊(kuai)，再煮5-10分鐘即可。

4、將(jiang)做好的(de)(de)狗肉湯飯盛裝，可以根據(ju)個人喜(xi)好添加蔥花(hua)和(he)香菜葉，增(zeng)加風味。食用時可以搭配一些小菜，如酸辣蘿卜絲(si)、涼(liang)拌黃(huang)瓜(gua)等(deng)，以增(zeng)加整體的(de)(de)口感。

狗肉湯飯功效與作用

1、狗肉湯性溫助熱，冬季食用(yong)能起到一定(ding)的驅寒作用(yong)。

2、狗(gou)肉湯滋補(bu)作用(yong)較(jiao)強，可用(yong)于老年人的(de)虛弱癥，如尿溺(ni)不(bu)盡、四肢厥(jue)冷、精神(shen)不(bu)振等。

3、適量飲用狗(gou)肉湯(tang)可增強體魄，提高消化能力(li)，促進血(xue)液循(xun)環，改善(shan)性功能，可緩(huan)解陽(yang)絕傷中、陽(yang)痿不起、女子(zi)帶(dai)下、男子(zi)精冷。