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暖鍋子的由來

關于暖鍋子的由來，有多種說法(fa)。

說(shuo)法一：暖鍋起(qi)源于清代康熙年間，由當時的滿(man)族士兵傳(chuan)入北方地區，成為一種具有北方游(you)牧(mu)民族特色(se)的食俗(su)。

說法二：暖鍋在中(zhong)國是最古老(lao)的火鍋之一，古稱“古董羹”，因其(qi)烹飪過程中(zhong)食(shi)物發出“咕咚”聲而得名(ming)。

說(shuo)法三：暖(nuan)鍋子是甘肅、靜寧(ning)、莊浪、寧(ning)夏隆德(de)地區的(de)特色美食，與當地的(de)過年(nian)習俗緊密相關。

永昌暖鍋子怎么做

食材：

1、肉類：排骨、丸子、夾沙肉、紅燒(shao)肉、五(wu)花肉等(deng)。

2、蔬菜類：豆(dou)芽、豆(dou)腐、蘑菇、蘿卜、白菜、青菜等。

3、調料類：雞(ji)湯、蔥(cong)、姜、蒜、鹽、花(hua)椒、雞(ji)精(jing)等(deng)。

步驟：

1、將(jiang)所有(you)肉(rou)類過油鍋，提前弄(nong)熟。

2、擺(bai)放菜品裝鍋，先放蔬(shu)菜，再放肉類，最后倒(dao)入雞(ji)湯。

3、開鍋后即(ji)可(ke)食用。