酸酸雞的做法
食材(cai):雞(ji)、姜、八角、香(xiang)葉、桂皮(pi)、大蔥、雞(ji)精(jing)、味精(jing)、鹽(yan)、白糖(tang)、醋、白醋、醬油、泡椒水、小米辣(la)、藕、仔姜。
步驟:
1、將香(xiang)料,大(da)蔥適(shi)量加入(ru)雞里面煮熟,起鍋晾冷(leng),切塊。
2、把小米(mi)辣,醋,醬油,白醋,泡椒水,雞精味精鹽調(diao)好以后加(jia)雞塊均(jun)勻攪拌。
3、最后加入切好(hao)的(de)仔姜,藕,大蔥(cong)攪拌均勻即(ji)可。