酸酸雞的做法
食材(cai):雞(ji)(ji)、姜、八角、香(xiang)葉、桂皮、大蔥、雞(ji)(ji)精(jing)、味精(jing)、鹽、白糖、醋(cu)、白醋(cu)、醬油、泡椒(jiao)水、小米辣、藕(ou)、仔姜。
步驟:
1、將香料,大蔥適量(liang)加入雞里面煮(zhu)熟,起鍋晾(liang)冷,切塊。
2、把(ba)小米(mi)辣,醋(cu),醬(jiang)油,白醋(cu),泡椒(jiao)水,雞精味精鹽調好(hao)以后加雞塊均勻(yun)攪拌。
3、最后加入切好的仔姜,藕(ou),大蔥攪拌(ban)均勻即可。