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酸酸雞的做法

食材：雞、姜(jiang)、八角、香葉、桂皮、大(da)蔥、雞精、味精、鹽、白(bai)糖、醋(cu)、白(bai)醋(cu)、醬油、泡椒水(shui)、小米辣(la)、藕(ou)、仔(zi)姜(jiang)。

步驟：

1、將香料，大(da)蔥(cong)適量加入雞里(li)面煮熟，起鍋(guo)晾(liang)冷，切塊。

2、把小米辣，醋，醬(jiang)油，白醋，泡椒水，雞(ji)精味(wei)精鹽(yan)調好以后加雞(ji)塊均勻攪拌(ban)。

3、最后(hou)加(jia)入切好的仔姜，藕，大蔥(cong)攪拌均(jun)勻(yun)即(ji)可。