一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保(bao)存在干燥、避(bi)光、陰涼的(de)環境中(zhong)，并保(bao)證糖(tang)炒栗子放一晚上(shang)(shang)后未出現變(bian)味(wei)、發霉、起白(bai)毛等(deng)改變(bian)，則糖(tang)炒栗子放一晚上(shang)(shang)還是能(neng)吃(chi)的(de)，只是口(kou)感可能(neng)會下降。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可(ke)能(neng)(neng)在(zai)隔(ge)夜之(zhi)后滋生較(jiao)多細(xi)菌而出現變(bian)質。此(ci)時糖(tang)炒(chao)栗子(zi)會(hui)發(fa)生霉(mei)變(bian)、散發(fa)異(yi)味(wei)、變(bian)黑等(deng)(deng)，內部可(ke)能(neng)(neng)含(han)有較(jiao)多細(xi)菌代謝(xie)產物，此(ci)類(lei)糖(tang)炒(chao)栗子(zi)放一晚上是不能(neng)(neng)吃的，否則可(ke)能(neng)(neng)造成(cheng)食物中(zhong)毒，導致機體出現惡心、腹痛等(deng)(deng)癥狀(zhuang)。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室(shi)內溫度適(shi)宜(yi)的話，可以將糖(tang)(tang)炒(chao)栗(li)子(zi)(zi)攤開保(bao)存(cun)(cun)，切忌(ji)裝(zhuang)在密閉不(bu)通風的包裝(zhuang)袋或其他容器內，因為熟板栗(li)內一般都(dou)含有水分，需要(yao)散(san)熱(re)，如果(guo)散(san)熱(re)不(bu)良就自然會(hui)(hui)導致變(bian)質霉爛。當然，也不(bu)要(yao)放在潮(chao)濕(shi)、陽光(guang)暴曬(shai)的地方，那會(hui)(hui)使栗(li)子(zi)(zi)壞的更(geng)快。糖(tang)(tang)炒(chao)栗(li)子(zi)(zi)在經過掛糖(tang)(tang)之后，比一般的生(sheng)栗(li)子(zi)(zi)更(geng)不(bu)耐保(bao)存(cun)(cun)，所以保(bao)存(cun)(cun)的時(shi)間也會(hui)(hui)較短一些，一般可放置(zhi)3天(tian)左(zuo)右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天左右。

不論使用哪種保存方法，都最好是盡快吃(chi)完，時間長了不僅口感(gan)不好，也會變(bian)質(zhi)。還(huan)需要注意的是，如果發現板栗有變(bian)質(zhi)的情(qing)況，就不要再吃(chi)了，會導致中毒。