腦動脈硬化發病原因

腦(nao)動(dong)(dong)脈粥(zhou)樣(yang)硬化主要侵犯管(guan)(guan)徑500μm以上(shang)的腦(nao)部(bu)大(da)、中(zhong)動(dong)(dong)脈，東方人Willi’s環(huan)周圍(wei)主要腦(nao)動(dong)(dong)脈病變(bian)嚴重，并與(yu)高(gao)血(xue)壓(ya)密切相關。以往認為，小動(dong)(dong)脈主要承擔(dan)和調節(jie)血(xue)管(guan)(guan)阻力(li)(li)，高(gao)血(xue)壓(ya)主要引起小動(dong)(dong)脈硬化，近來發現(xian)正(zheng)常(chang)時(shi)腦(nao)主要動(dong)(dong)脈占整個腦(nao)血(xue)管(guan)(guan)阻力(li)(li)20%～30%，慢性高(gao)血(xue)壓(ya)時(shi)可達50%，長期高(gao)血(xue)壓(ya)必然導致(zhi)腦(nao)部(bu)主要動(dong)(dong)脈壁粥(zhou)樣(yang)硬化損(sun)害(hai)。

1、年齡與性別

本(ben)病(bing)多發生(sheng)在(zai)40歲(sui)(sui)以上(shang)的中年(nian)人，西方國(guo)家約比我(wo)國(guo)提早10歲(sui)(sui)，隨著增齡，發病(bing)和死(si)亡(wang)率也(ye)相應增加。一般說來(lai)，本(ben)病(bing)男性多見，男女比例為2∶1，女性患病(bing)多在(zai)絕經(jing)期后(hou)，此(ci)時雌激素減少(shao)，血高密度脂蛋白(HDL)也(ye)減少(shao)，迨至(zhi)70歲(sui)(sui)以后(hou)甚至(zhi)比男性發病(bing)多。

2、疾病

高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)(xue)(xue)壓病(bing)(bing)(bing)與(yu)本病(bing)(bing)(bing)關系(xi)密切。血(xue)(xue)(xue)(xue)壓持續(xu)升高(gao)(gao)(gao)者，動(dong)脈粥(zhou)樣硬化的(de)發病(bing)(bing)(bing)率明(ming)顯增(zeng)高(gao)(gao)(gao)。高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)(xue)(xue)壓引起血(xue)(xue)(xue)(xue)管伸張，刺激平滑肌細(xi)胞增(zeng)生，并使內膜層和(he)內皮細(xi)胞層損傷，血(xue)(xue)(xue)(xue)脂(zhi)便于(yu)沉(chen)著血(xue)(xue)(xue)(xue)管壁。高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)(xue)(xue)脂(zhi)也(ye)是(shi)(shi)該病(bing)(bing)(bing)的(de)發病(bing)(bing)(bing)因(yin)素(su)之一，如總膽固醇、甘油三酯、低密度(du)脂(zhi)蛋白(LDL)或極低密度(du)脂(zhi)蛋白(VLDL)增(zeng)高(gao)(gao)(gao)，高(gao)(gao)(gao)密度(du)脂(zhi)蛋白尤其(qi)是(shi)(shi)它的(de)亞組(zu)分Ⅱ(HDLⅡ)減(jian)低，均易發病(bing)(bing)(bing)。近年來對載脂(zhi)蛋白的(de)研究顯示載脂(zhi)蛋白A的(de)降低和(he)載脂(zhi)蛋白B的(de)增(zeng)高(gao)(gao)(gao)也(ye)與(yu)本病(bing)(bing)(bing)有關。糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)患者該病(bing)(bing)(bing)發病(bing)(bing)(bing)率也(ye)明(ming)顯升高(gao)(gao)(gao)，因(yin)為(wei)糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)多伴有高(gao)(gao)(gao)脂(zhi)血(xue)(xue)(xue)(xue)癥(zheng)、高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)(xue)(xue)壓及血(xue)(xue)(xue)(xue)小板(ban)活(huo)化增(zeng)加(jia)，這些均加(jia)速動(dong)脈粥(zhou)樣硬化及其(qi)血(xue)(xue)(xue)(xue)栓的(de)形成(cheng)(cheng)。另外，肥胖癥(zheng)及遺傳因(yin)素(su)也(ye)常是(shi)(shi)動(dong)脈粥(zhou)樣硬化癥(zheng)形成(cheng)(cheng)的(de)因(yin)素(su)。

3、不良飲食及嗜好

常進(jin)食(shi)較(jiao)高熱量(liang)的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)，較(jiao)多的(de)(de)動(dong)物性脂肪、膽固醇、糖和(he)鹽者易患本(ben)病(bing)(bing)。西方的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)方式(shi)是(shi)致病(bing)(bing)的(de)(de)一個重(zhong)要因素(su)。吸煙者與(yu)不吸煙者相比，動(dong)脈硬化的(de)(de)發病(bing)(bing)率前(qian)者顯著增高，且與(yu)每日吸煙的(de)(de)支(zhi)數成正比。另外，某(mou)些微量(liang)元素(su)，如鉻、錳、鋅(xin)、釩、硒的(de)(de)攝入量(liang)減(jian)少和(he)鉛、鎘、鈷(gu)的(de)(de)攝入量(liang)增加，也易患此(ci)病(bing)(bing)。

4、行為

A型(xing)性格者性情(qing)急躁，進取心和(he)競爭意識強烈(lie)，工作專心，缺(que)乏休息，強制自己(ji)為成就而奮斗，這些因素是腦動(dong)脈硬化發生的(de)主要(yao)原(yuan)因之一。體力勞動(dong)少(shao)，腦力活動(dong)緊張，經常有緊迫感的(de)工作者，較(jiao)易得(de)病。

腦動脈硬化癥狀

1、頭暈

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頭暈(yun)(yun)(yun)為高血壓最(zui)多(duo)見的癥狀(zhuang)。有(you)(you)些是一過性(xing)的，常(chang)在突(tu)然下(xia)蹲(dun)或(huo)起立時(shi)出(chu)(chu)現，有(you)(you)些是持續性(xing)的。頭暈(yun)(yun)(yun)是病(bing)人的主要痛苦(ku)所在，其頭部有(you)(you)持續性(xing)的沉悶不適感(gan)，嚴重(zhong)的妨(fang)礙思考、影響工作，對周圍事(shi)物失去興趣，當(dang)出(chu)(chu)現高血壓危(wei)象(xiang)或(huo)椎－基底動脈供血不足(zu)時(shi)，可(ke)出(chu)(chu)現與(yu)內(nei)耳眩暈(yun)(yun)(yun)癥相類(lei)似(si)癥狀(zhuang)。

2、頭痛

頭痛(tong)亦是高血壓(ya)常見癥狀，多為持續性鈍痛(tong)或搏動性脹痛(tong)，甚至有炸裂樣劇痛(tong)。常在(zai)早晨睡醒時發生、起床(chuang)活動及飯(fan)后逐漸減(jian)輕。疼痛(tong)部(bu)位多在(zai)額部(bu)兩旁的太陽(yang)穴(xue)和后腦勺。

3、煩躁、心悸、失眠

高血壓病患者性情多較急躁、遇事敏感，易激動。心悸、失眠較常見，失眠多為入睡困難或早醒、睡眠不實、惡夢紛紜、易驚醒。這與大腦皮層功能紊亂及植物神經功能失調有關。

4、注意力不集中，記憶力減退

早期(qi)多不(bu)明顯，但隨(sui)著病(bing)情發展而(er)逐漸(jian)加(jia)重。因頗(po)令人苦惱，故常(chang)成為促使(shi)病(bing)人就診的原因之一(yi)，表現為注意(yi)力容易分散，近(jin)期(qi)記憶減退(tui)，常(chang)很難記住近(jin)期(qi)的事情，而(er)對過去的事如童年時(shi)代的事情卻記憶猶新。

5、肢體麻木

常(chang)(chang)見手指(zhi)、足趾麻(ma)木或皮膚如(ru)蚊行(xing)感(gan)或項背肌肉緊張、酸痛(tong)。部(bu)分病人(ren)常(chang)(chang)感(gan)手指(zhi)不(bu)靈(ling)活。一(yi)般經過適當治(zhi)療后可以好轉，但若(ruo)肢(zhi)體麻(ma)木較(jiao)頑固，持續(xu)時間(jian)長，而且(qie)固定出(chu)現于某一(yi)肢(zhi)體，并伴有(you)肢(zhi)體乏(fa)力(li)、抽筋、跳痛(tong)時，應及(ji)時到(dao)醫(yi)院就(jiu)診，預防中(zhong)風發(fa)生(sheng)。

6、出血

較少見。由于高(gao)血(xue)壓可致動脈腦(nao)硬(ying)化(hua)，使血(xue)管(guan)彈性減退，脆性增加，故(gu)容易破裂出(chu)(chu)血(xue)。其中以(yi)鼻(bi)出(chu)(chu)血(xue)多(duo)見，其次是結(jie)膜出(chu)(chu)血(xue)、眼底出(chu)(chu)血(xue)、腦(nao)出(chu)(chu)血(xue)等(deng)，據統計，在大量鼻(bi)出(chu)(chu)血(xue)的病人中，大約80%患(huan)高(gao)血(xue)壓。

診斷判斷標準

由(you)于腦動脈硬化最初沒有(you)明顯的自(zi)覺癥狀，所以(yi)自(zi)己(ji)很難(nan)掌握病情(qing)。但任(ren)何(he)疾病的到來都會有(you)不同的征兆(zhao)。中老年朋(peng)友，如(ru)果出現以(yi)下情(qing)況，一定要(yao)特別注意腦動脈硬化：

1、頭腦不舒服

經常覺得頭(tou)發沉、發悶（頭(tou)部有緊箍和壓迫感），頭(tou)暈、頭(tou)痛，常伴有耳鳴，視物不清。

2、睡眠不好

入(ru)睡困難、易醒、多夢等(deng)。有些(xie)人需服(fu)用安眠(mian)藥(yao)才能入(ru)睡，有些(xie)人表現為貪睡。

3、近記憶減退

對人(ren)名(ming)、數字和最(zui)近發生的事(shi)情容易忘(wang)記，對童年(nian)或(huo)往事(shi)卻記得很(hen)清楚(chu)。

4、綜合判斷能力下降

對新事物的領悟能力減退，工作效率降低，自感不能勝(sheng)任工作。

5、情感異常

常常因為生活中的小事激動(dong)、發脾氣、憂傷、情(qing)緒波動(dong)大，性格反常表現(xian)為熱情(qing)變淡漠、慷慨變吝嗇、整潔(jie)變散漫。還有些病人可(ke)出現(xian)焦慮、抑(yi)郁(yu)或恐懼等情(qing)感(gan)障礙。

6、短暫的肢體麻木

一(yi)(yi)側肢體(ti)或肢體(ti)的一(yi)(yi)部分麻木、無力、感覺異常。

7、步態變化

步態慌張，小碎步，走路及轉身緩慢、僵硬或不穩。

8、假性球麻痹（“球”指腦干的延髓）

表現(xian)為(wei)四肢肌張力增(zeng)高，出現(xian)難以自我控(kong)制的強笑(xiao)強哭，苦笑(xiao)相似分不清、吞咽困(kun)難伴(ban)流涎等(deng)。

9、帕金森綜合征

面部(bu)缺乏表情，直(zhi)(zhi)立時身體向前彎，四肢肌強直(zhi)(zhi)而(er)肘關節略屈，手指震顫呈(cheng)搓丸樣，步(bu)伐小而(er)身體前沖(chong)。

腦動脈硬化(hua)引起(qi)的精(jing)神癥狀，大多起(qi)病(bing)緩(huan)慢，多數(shu)先出(chu)現頭(tou)痛、頭(tou)暈、失眠，繼而(er)出(chu)現記憶減退(tui)，尤以近事記憶障礙為(wei)明顯。隨著(zhu)病(bing)情的發展，患者思維聯想發生(sheng)困難，理解力、判(pan)斷力和分(fen)析(xi)綜合(he)能(neng)力均受到損害(hai)。病(bing)人情緒不穩定，常為(wei)一些小事大發脾氣。

另一方面也可(ke)到(dao)醫院進行相關檢測(ce)來推斷：

1、血(xue)液生化檢查常有膽固醇、甘油三酯和低密度(du)脂蛋白增高和血(xue)糖增高。

2、經顱多普勒(le)超聲（TCD）可發現腦動脈主要分支(zhi)的流(liu)速(su)、流(liu)向改變，提示管腔狹窄。

3、CT和核(he)磁共振可見普遍的腦萎縮、腔隙性(xing)梗(geng)塞(sai)灶和腦白質變性(xing)。

輔助檢查

1、眼底檢查：可見動、靜脈(mo)交叉壓(ya)迫現象,動脈(mo)變細，反光增強，呈銀絲樣。

2、血脂(zhi)：低(di)密度脂(zhi)蛋(dan)白、膽(dan)固醇、甘(gan)油三(san)酯(zhi)和脂(zhi)蛋(dan)白增高，高密度脂(zhi)蛋(dan)白降低(di)；

3、顱腦(nao)多普勒超聲(sheng)檢查(cha)（英文簡(jian)寫(xie)TCD）可發(fa)現(xian)腦(nao)血(xue)(xue)管彈性減低(di)，血(xue)(xue)流量減少。腦(nao)血(xue)(xue)流圖檢查(cha)亦可有類似發(fa)現(xian)。

4、腦(nao)(nao)CT：可(ke)看(kan)到多個小灶低密(mi)度區，腦(nao)(nao)室擴大(da)、腦(nao)(nao)溝變(bian)寬、腦(nao)(nao)萎縮等。

腦動脈硬化治療

1、一般治療

應注(zhu)意勞(lao)逸結(jie)合(he)，生(sheng)活(huo)有規律、避(bi)免情(qing)緒(xu)激動和(he)進(jin)行適度的(de)(de)體(ti)育鍛(duan)煉。對出(chu)現癡呆(dai)、精(jing)神(shen)障礙和(he)行動不便的(de)(de)病人要加(jia)強生(sheng)活(huo)護理。

2、飲食治療

控(kong)制動物脂(zhi)肪、高膽固(gu)醇(chun)攝入，如限制蛋(dan)黃、肥肉、動物內臟(zang)等，避免高糖飲食，多食蔬菜、水果及海帶，控(kong)制體重，最好戒(jie)煙(yan)、戒(jie)酒(jiu)。

3、藥物治療

改(gai)善腦(nao)的血(xue)(xue)液(ye)循(xun)環藥(yao)如維生素E、銀杏葉制劑(ji)和(he)許多中成藥(yao)等(deng)；降低血(xue)(xue)脂藥(yao)如亞油酸制劑(ji)；活(huo)化(hua)神經細胞藥(yao)如ATP、CTP等(deng)；同時治療(liao)高血(xue)(xue)壓、糖尿病等(deng)導致動(dong)脈硬化(hua)的主要疾病等(deng)。

飲食原則

1、低膽固醇(chun)飲食，少食動物(wu)脂(zhi)(zhi)肪一(yi)般說來，血(xue)漿膽固醇(chun)有兩個來源。來源于(yu)食物(wu)者（每日攝(she)取(qu)量為(wei)300毫克(ke))為(wei)外原(yuan)性，在(zai)肝臟和(he)小腸合成的(de)為(wei)內(nei)原(yuan)性。一(yi)般認為(wei)，每日膽固醇(chun)攝(she)取(qu)量不(bu)宜超(chao)過300毫克(ke)。否則，過多的(de)脂(zhi)(zhi)質物(wu)質沉積在(zai)血(xue)管壁上(shang)。導致(zhi)腦動脈硬化。

2、戒除一切不良嗜(shi)好，特別是(shi)應戒煙。因煙草中煙堿可引起(qi)動脈痙(jing)攣引起(qi)動脈缺(que)血，引起(qi)腦(nao)梗(geng)塞(sai)、心肌梗(geng)塞(sai)的發生。

3、飲食(shi)宜清淡，不食(shi)過咸(xian)和(he)甜食(shi)，經常吃甜食(shi)， 人體血液(ye)中(zhong)甘油(you)三脂增(zeng)高。

4、保持正(zheng)常(chang)體(ti)重，每(mei)日(ri)攝入量不可過(guo)多，食療(liao)的同時還應該堅(jian)持適當(dang)的體(ti)育鍛煉(lian)。

腦動脈硬化和血脂的關系

高脂(zhi)血癥與動脈硬(ying)化(hua)有著(zhu)密切的聯系(xi)，是產(chan)生(sheng)動脈硬(ying)化(hua)的最重(zhong)要原因。當血液中有一種單核白細胞進入血管壁并變異為粘(zhan)附(fu)著(zhu)脂(zhi)肪物質的細胞時，動脈粥樣硬(ying)化(hua)即開(kai)始形成。

隨著時間的(de)推移(yi)，這(zhe)種附著油脂的(de)細胞(bao)大量堆積，造成血(xue)管(guan)壁(bi)內皮(pi)組織異常(chang)增厚，而每處增厚部位（稱為(wei)動脈(mo)(mo)粥樣硬(ying)化），充(chong)滿著如乳(ru)酪般(ban)成份的(de)油脂性物質，其主要構成為(wei)膽固醇，血(xue)管(guan)平滑肌細胞(bao)，及(ji)結締組織細胞(bao)。這(zhe)種硬(ying)化斑塊可(ke)分布于大、中、小(xiao)動脈(mo)(mo)血(xue)管(guan)壁(bi)上，但最常(chang)發生在動脈(mo)(mo)的(de)分叉部位。這(zhe)是由于受血(xue)流(liu)不斷沖(chong)擊而致(zhi)。

血脂的增(zeng)高引起了(le)動脈(mo)的硬化，從而成為了(le)腦血管(guan)病發生的危險因素。

近年來，有人對(dui)喜歡食(shi)(shi)(shi)用(yong)大量海(hai)洋生(sheng)物的(de)人進行了(le)研究(jiu)發現(xian)，盡(jin)管攝(she)入了(le)大量的(de)脂(zhi)肪飲(yin)食(shi)(shi)(shi)，但動(dong)脈硬(ying)化(hua)的(de)發生(sheng)率卻較(jiao)低。據此提(ti)出，膽固(gu)醇并不(bu)像人們認為的(de)那樣可怕，適當攝(she)入有益無害。在(zai)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)方面(mian)，既不(bu)能片面(mian)限制(zhi)高脂(zhi)肪的(de)攝(she)入，也不(bu)能過食(shi)(shi)(shi)肥甘厚味，要(yao)科(ke)學合理地安排飲(yin)食(shi)(shi)(shi)。

動脈硬化護理預防

1、多運動：運動能紓解壓力及不適，另外它也有助于減輕體重，加快血流和新陳代謝。高血壓及肥胖都對心臟不(bu)利。運動(dong)也能減少(shao)心跳(tiao)次數，并降血壓，結(jie)果將(jiang)減低對藥物(wu)的(de)需(xu)求。運動(dong)能帶來這些(xie)改變是因為受運動(dong)鍛煉過(guo)的(de)肌肉能從動(dong)脈(mo)中取得較多的(de)氧氣。動(dong)脈(mo)硬化(hua)病(bing)人(ren)需(xu)掌握運動(dong)的(de)節奏，如(ru)果患者發現運動(dong)后身體不(bu)舒服，應試圖(tu)了解是否運動(dong)過(guo)度(du)，而(er)無需(xu)完(wan)全停止(zhi)。同時(shi)，運動(dong)前(qian)需(xu)作暖(nuan)身，尤(you)其(qi)是冷天外出(chu)時(shi)。

2、學(xue)習放松(song)(song)心情：不論是作輕松(song)(song)的運動或打坐冥想，學(xue)習控制情緒，而(er)不是讓情緒控制你。

3、節食減肥：飲食不科學(xue)和(he)肥胖是產生動脈硬化的主要原(yuan)因(yin)，因(yin)此，節食和(he)減肥就非常重要，你可以用蔬(shu)菜和(he)低糖水果代替主食和(he)肉類，并(bing)加強(qiang)有(you)氧運動。

4、戒煙(yan)(yan)：抽(chou)煙(yan)(yan)會(hui)(hui)增加(jia)血液中的(de)(de)一氧(yang)化碳含量，將血液中的(de)(de)氧(yang)氣取代。動脈(mo)硬化是心(xin)臟里的(de)(de)動脈(mo)受(shou)阻，極需氧(yang)氣，抽(chou)煙(yan)(yan)顯(xian)然是對(dui)患者最有害的(de)(de)習慣。抽(chou)煙(yan)(yan)還使(shi)血小(xiao)板凝聚(ju)，加(jia)重動脈(mo)的(de)(de)阻塞情形，抽(chou)煙(yan)(yan)還會(hui)(hui)降低你服(fu)用藥物的(de)(de)效果(guo)。

日常生活注意事項

1、減少(shao)對脂肪(fang)的攝(she)取：應少(shao)食"飽和脂肪(fang)酸"占有量(liang)較(jiao)多的煎(jian)炸食物及含"高膽固(gu)醇"食物的蝦(xia)、肝、腎和其他內臟，蛋黃等。多吃恰(qia)瑪古產品可以有效的調節身體內的酸堿(jian)平衡，防(fang)止動脈硬化(hua)之功(gong)效。

2、不吸(xi)煙(yan)并(bing)預防被(bei)動吸(xi)煙(yan)：煙(yan)草毒害心血(xue)(xue)管內皮細胞(bao)，損害內皮系統功能，可致心肌(ji)肥大、變(bian)厚，殃(yang)及正常的(de)舒縮運動并(bing)可致"好"血(xue)(xue)脂HDL下降。

3、堅持(chi)(chi)適量的體力(li)活動(dong)：體力(li)活動(dong)量需根據原本身體情(qing)況而定，要循序漸(jian)進(jin)，不宜勉強作劇烈運(yun)動(dong)，每(mei)天最好堅持(chi)(chi)不短于30分鐘的活動(dong)，可(ke)"一次(ci)性完成"或分3次(ci)進(jin)行(xing)，每(mei)次(ci)10分鐘。依(yi)個體條件進(jin)行(xing)跳繩、保健體操(cao)、打(da)太極(ji)拳、騎(qi)車、步行(xing)、修花剪草、拖(tuo)地、干家務等。

4、釋放壓(ya)抑或緊(jin)張(zhang)情緒：慢性(xing)憂郁(yu)或持續的(de)緊(jin)張(zhang)，可(ke)刺(ci)激交(jiao)感神經興奮，易致心跳快速、血(xue)管收縮、血(xue)壓(ya)上(shang)升(sheng)，血(xue)流減少。

5、要注意勞逸結合，參加一些(xie)(xie)力所能及的活動，如散步、體(ti)操、打(da)太極拳、下棋(qi)、旅(lv)游等。這些(xie)(xie)活動可以(yi)使血流暢通，增強(qiang)體(ti)質(zhi)。

6、要認真(zhen)堅持治療高血壓、糖尿病(bing)等，因為這些(xie)慢性(xing)病(bing)的(de)發展可(ke)促進腦(nao)動脈硬(ying)化(hua)。

7、根據病(bing)情在醫(yi)生(sheng)指(zhi)導下(xia)可(ke)用一些擴(kuo)血(xue)管降低血(xue)脂和活血(xue)化瘀的藥物(wu)，可(ke)以改善癥狀(zhuang)。

腦動脈粥樣硬化吃什么好

1、多吃素(su)菜少飲(yin)酒：素(su)菜和水果含有大量維生素(su)C、鉀、鎂元素(su)。維生素(su)C可(ke)(ke)調節(jie)膽固醇代(dai)謝，防止動脈硬化發展(zhan)，同時可(ke)(ke)增加血管的致密性。酒類尤其是烈性酒，可(ke)(ke)促進(jin)動脈硬化，另一方面(mian)可(ke)(ke)誘發中風(feng)。

2、飲(yin)食清淡不(bu)過(guo)(guo)飽：飲(yin)食以(yi)清淡為(wei)宜(yi)，因(yin)為(wei)嗜咸飲(yin)食，鈉會(hui)進入血管壁，使其增厚，血壓增高。進食量應適當，不(bu)宜(yi)過(guo)(guo)飽，否則身體過(guo)(guo)胖(pang)加重(zhong)心臟負擔。

3、蛋白不能少：飲食中缺乏蛋白質，同樣會發生血管硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白，以供應身體必須氨基酸。

腦動脈硬化患者的食療方法

1、首烏澤瀉粥：

原料(liao)：何(he)首烏、澤瀉(xie)各15克，粳米80克。

制用法(fa)：將何首烏、澤瀉研成細末，將此細末與粳米一起入鍋加(jia)清水煮粥(zhou)。此粥(zhou)可每(mei)日代替早餐食用。

2、澤瀉(xie)山楂粥：

原料：澤(ze)瀉(xie)20克(ke)，鮮山楂(zha)50克(ke)，粳米100克(ke)。

制用法：將(jiang)澤瀉研成細末(mo)，將(jiang)山楂(zha)去核(he)、搗成泥狀，然后將(jiang)澤瀉末(mo)與山楂(zha)泥和粳(jing)米一起入鍋(guo)加清水煮粥。此粥可每日代(dai)替(ti)早餐食(shi)用。

3、澤(ze)瀉荷葉粥：

原料：澤(ze)瀉、枸杞(qi)子各15克，鮮荷葉(xie)1張，小(xiao)米(mi)100克，白(bai)糖適量(liang)。

制用(yong)法：將(jiang)澤(ze)瀉(xie)研成(cheng)細末，將(jiang)荷(he)葉洗凈、去(qu)掉荷(he)葉的蒂及邊緣待用(yong)。先將(jiang)澤(ze)瀉(xie)末、枸(gou)杞子和(he)小(xiao)米一起入(ru)(ru)鍋，并加(jia)入(ru)(ru)適量的清水，然后(hou)(hou)將(jiang)荷(he)葉蓋在(zai)鍋中的水面上，加(jia)熱煮粥(zhou)。粥(zhou)熟(shu)后(hou)(hou)可加(jia)入(ru)(ru)適量的白糖調味。此粥(zhou)可每(mei)日早、晚各吃(chi)一次(ci)。

4、葛根(gen)粉(fen)：將葛根(gen)磨粉(fen)曬(shai)干，每晨起取(qu)干粉(fen)50克(ke)，煮成(cheng)羹，代早(zao)餐食(shi)用。或(huo)用葛根(gen)150克(ke)與(yu)粳米100克(ke)煮成(cheng)粥（先煮葛根(gen)，取(qu)濾液(ye)(ye)與(yu)粳米同煮）代早(zao)餐。堅持食(shi)用3個月(yue)即可見效。葛根(gen)含(han)黃(huang)酮(tong)類物質(zhi)，能擴(kuo)張腦血管，改善腦血液(ye)(ye)循(xun)環，確保腦供血良好。

5、吃松針：采集(ji)嫩松葉生吃，每(mei)日吃10至20克(ke)，或將松葉陰干，每(mei)次用10克(ke)泡開(kai)水代茶飲。堅持(chi)半年以(yi)上。新(xin)近研究發(fa)現，松葉含類黃酮，是一種強(qiang)抗(kang)氧(yang)化劑，能抑制血(xue)小板凝聚，減(jian)(jian)少脂質(zhi)過氧(yang)化反應(ying)，減(jian)(jian)少平滑肌細胞的(de)增(zeng)生，能防止動(dong)脈(mo)粥樣硬(ying)化和(he)血(xue)栓形成。

6、吃鮮(xian)青(qing)椒(jiao)(jiao)：鮮(xian)青(qing)椒(jiao)(jiao)富含豐(feng)富的(de)維生素C和(he)辣椒(jiao)(jiao)素，有助于(yu)防止(zhi)動脈硬化(hua)和(he)血栓(shuan)(shuan)形成。常吃鮮(xian)辣椒(jiao)(jiao)的(de)人很(hen)少(shao)患腦血栓(shuan)(shuan)病和(he)冠心病。

7、補(bu)充(chong)葉酸(suan)：富含葉酸(suan)的食(shi)物(wu)有(you)葉類(lei)蔬菜(cai)、大豆和橙汁(zhi)。新近研究發現動脈硬(ying)化(hua)引起的腦中風、冠心病心肌梗塞與(yu)患者(zhe)血(xue)漿(jiang)內高半胱(guang)氨酸(suan)有(you)密切(qie)關系。每天(tian)補(bu)充(chong)5毫克葉酸(suan)就能(neng)使血(xue)漿(jiang)中的高半胱(guang)氨酸(suan)轉化(hua)為(wei)對人體有(you)利的蛋氨酸(suan)，從(cong)而起到防止動脈硬(ying)化(hua)發生發展的作用。每天(tian)吃1市斤綠葉蔬菜(cai)或喝一(yi)杯(bei)（400ml）豆漿(jiang)或飲(yin)一(yi)杯(bei)橙汁(zhi)，就可攝取足夠的葉酸(suan)。

8、吃香蕉：香蕉含有(you)豐(feng)富的鉀，鉀具有(you)抗(kang)動(dong)脈硬化(hua)(hua)、降(jiang)血(xue)壓(ya)、保護心臟的作用(yong)。香蕉可(ke)潤腸通便，能避免(mian)用(yong)力排便引起的腦(nao)血(xue)管意外。每天吃4支香蕉，能抗(kang)腦(nao)動(dong)脈硬化(hua)(hua)、降(jiang)血(xue)壓(ya)、預防腦(nao)中(zhong)風。