腦動脈硬化發病原因

腦動(dong)(dong)脈(mo)(mo)粥樣硬化(hua)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)侵犯管徑500μm以上的腦部大、中動(dong)(dong)脈(mo)(mo)，東方人Willi’s環周(zhou)圍主(zhu)要(yao)(yao)(yao)腦動(dong)(dong)脈(mo)(mo)病變嚴重，并與(yu)高(gao)血(xue)(xue)壓密(mi)切相關。以往認為，小動(dong)(dong)脈(mo)(mo)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)承擔和調節血(xue)(xue)管阻力，高(gao)血(xue)(xue)壓主(zhu)要(yao)(yao)(yao)引起小動(dong)(dong)脈(mo)(mo)硬化(hua)，近來發現正(zheng)常時(shi)腦主(zhu)要(yao)(yao)(yao)動(dong)(dong)脈(mo)(mo)占整個腦血(xue)(xue)管阻力20%～30%，慢性高(gao)血(xue)(xue)壓時(shi)可達50%，長期(qi)高(gao)血(xue)(xue)壓必然(ran)導(dao)致(zhi)腦部主(zhu)要(yao)(yao)(yao)動(dong)(dong)脈(mo)(mo)壁(bi)粥樣硬化(hua)損害。

1、年齡與性別

本(ben)病(bing)(bing)(bing)多(duo)發生在40歲(sui)以上的中年人，西方國家(jia)約比我國提早10歲(sui)，隨著增齡(ling)，發病(bing)(bing)(bing)和(he)死(si)亡率也相應增加。一般說來(lai)，本(ben)病(bing)(bing)(bing)男(nan)性(xing)多(duo)見，男(nan)女比例為2∶1，女性(xing)患病(bing)(bing)(bing)多(duo)在絕經期后，此(ci)時雌激素(su)減(jian)少，血高(gao)密度脂蛋白(HDL)也減(jian)少，迨至70歲(sui)以后甚(shen)至比男(nan)性(xing)發病(bing)(bing)(bing)多(duo)。

2、疾病

高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)血壓(ya)病與本病關(guan)系(xi)密(mi)切。血壓(ya)持續升高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)者，動脈粥樣(yang)(yang)硬化(hua)的(de)發病率明(ming)顯(xian)增(zeng)(zeng)(zeng)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)。高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)血壓(ya)引起血管伸張，刺(ci)激平滑(hua)肌細(xi)胞增(zeng)(zeng)(zeng)生，并使(shi)內膜(mo)層和(he)(he)內皮細(xi)胞層損傷(shang)，血脂(zhi)便于(yu)沉著血管壁。高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)血脂(zhi)也是(shi)該病的(de)發病因(yin)素(su)之(zhi)一，如(ru)總膽(dan)固醇、甘油(you)三酯、低(di)(di)密(mi)度(du)脂(zhi)蛋白(LDL)或極低(di)(di)密(mi)度(du)脂(zhi)蛋白(VLDL)增(zeng)(zeng)(zeng)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)密(mi)度(du)脂(zhi)蛋白尤其(qi)(qi)是(shi)它的(de)亞組分Ⅱ(HDLⅡ)減低(di)(di)，均易(yi)發病。近(jin)年來對載(zai)(zai)脂(zhi)蛋白的(de)研究顯(xian)示載(zai)(zai)脂(zhi)蛋白A的(de)降(jiang)低(di)(di)和(he)(he)載(zai)(zai)脂(zhi)蛋白B的(de)增(zeng)(zeng)(zeng)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)也與本病有關(guan)。糖尿病患(huan)者該病發病率也明(ming)顯(xian)升高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，因(yin)為糖尿病多(duo)伴(ban)有高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)脂(zhi)血癥、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)血壓(ya)及(ji)血小板活化(hua)增(zeng)(zeng)(zeng)加，這(zhe)些均加速動脈粥樣(yang)(yang)硬化(hua)及(ji)其(qi)(qi)血栓的(de)形成。另外，肥胖癥及(ji)遺(yi)傳因(yin)素(su)也常是(shi)動脈粥樣(yang)(yang)硬化(hua)癥形成的(de)因(yin)素(su)。

3、不良飲食及嗜好

常進食較高熱量的(de)飲(yin)食，較多(duo)的(de)動物性脂肪、膽固(gu)醇、糖和(he)鹽者易(yi)(yi)患本病(bing)(bing)。西方的(de)飲(yin)食方式是致病(bing)(bing)的(de)一個重要(yao)因素。吸煙(yan)者與(yu)(yu)不吸煙(yan)者相比，動脈硬化的(de)發病(bing)(bing)率前者顯著增(zeng)(zeng)高，且與(yu)(yu)每日(ri)吸煙(yan)的(de)支數成正(zheng)比。另外(wai)，某些微量元(yuan)素，如鉻、錳、鋅、釩、硒的(de)攝入量減少和(he)鉛、鎘、鈷的(de)攝入量增(zeng)(zeng)加，也易(yi)(yi)患此病(bing)(bing)。

4、行為

A型(xing)性格者(zhe)性情急躁，進取心和競爭意識強烈，工作專心，缺乏(fa)休息，強制自己為成就而奮斗，這些因素是腦動(dong)脈硬(ying)化(hua)發生的(de)主(zhu)要原因之(zhi)一。體力勞動(dong)少，腦力活動(dong)緊(jin)張(zhang)，經常(chang)有緊(jin)迫(po)感的(de)工作者(zhe)，較易得(de)病。

腦動脈硬化癥狀

1、頭暈

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頭(tou)暈(yun)為高血(xue)(xue)壓最多見的癥狀(zhuang)。有(you)些是(shi)一過性(xing)(xing)的，常在(zai)突然下蹲(dun)或起立時(shi)出現(xian)，有(you)些是(shi)持(chi)續性(xing)(xing)的。頭(tou)暈(yun)是(shi)病人(ren)的主要痛苦所在(zai)，其(qi)頭(tou)部有(you)持(chi)續性(xing)(xing)的沉悶不適(shi)感，嚴(yan)重的妨礙思考(kao)、影響工作，對(dui)周圍事(shi)物失去興(xing)趣，當出現(xian)高血(xue)(xue)壓危象或椎－基底動脈供血(xue)(xue)不足時(shi)，可出現(xian)與內(nei)耳眩(xuan)暈(yun)癥相類似癥狀(zhuang)。

2、頭痛

頭痛(tong)(tong)亦是高血壓常見癥(zheng)狀，多為持(chi)續性(xing)鈍(dun)痛(tong)(tong)或(huo)搏動性(xing)脹痛(tong)(tong)，甚(shen)至有炸裂樣(yang)劇(ju)痛(tong)(tong)。常在早晨睡醒時發(fa)生、起床活動及飯后逐(zhu)漸減輕。疼痛(tong)(tong)部位(wei)多在額部兩(liang)旁的太(tai)陽穴和后腦勺。

3、煩躁、心悸、失眠

高血壓病患者性情多較急躁、遇事敏感，易激動。心悸、失眠較常見，失眠多為入睡困難或早醒、睡眠不實、惡夢紛紜、易驚醒。這與大腦皮層功能紊亂及植物神經功能失調有關。

4、注意力不集中，記憶力減退

早期多不(bu)明顯，但隨著病情(qing)(qing)發展而(er)逐漸加重。因(yin)頗令人苦惱，故常成為(wei)促使病人就診的原因(yin)之一，表(biao)現為(wei)注意力(li)容易分散，近期記(ji)憶(yi)減退，常很(hen)難記(ji)住近期的事(shi)情(qing)(qing)，而(er)對(dui)過去(qu)的事(shi)如(ru)童年時(shi)代的事(shi)情(qing)(qing)卻記(ji)憶(yi)猶(you)新(xin)。

5、肢體麻木

常見(jian)手指、足(zu)趾麻木或皮膚如蚊(wen)行感(gan)或項背肌肉(rou)緊張、酸痛(tong)(tong)。部分病人(ren)常感(gan)手指不靈活。一(yi)般經過(guo)適當治療后可以好轉，但若(ruo)肢體麻木較頑固，持(chi)續時間長，而(er)且固定出現于某(mou)一(yi)肢體，并伴有肢體乏力、抽筋、跳痛(tong)(tong)時，應及時到(dao)醫(yi)院就診，預防(fang)中(zhong)風發生。

6、出血

較(jiao)少(shao)見。由于高(gao)血壓(ya)可(ke)致(zhi)動脈(mo)腦硬化，使血管(guan)彈性(xing)減退，脆性(xing)增加，故容易破裂出(chu)血。其中以鼻出(chu)血多見，其次是結膜(mo)出(chu)血、眼底出(chu)血、腦出(chu)血等，據統(tong)計，在大(da)量鼻出(chu)血的病(bing)人(ren)中，大(da)約(yue)80%患高(gao)血壓(ya)。

診斷判斷標準

由于腦(nao)動脈硬化最(zui)初(chu)沒有(you)明顯的自覺癥狀，所以(yi)自己很難掌握(wo)病情。但任何疾病的到來都會有(you)不同(tong)的征兆。中老(lao)年(nian)朋友，如果出現以(yi)下(xia)情況，一定要特別(bie)注意腦(nao)動脈硬化：

1、頭腦不舒服

經常覺得頭(tou)發沉、發悶(men)（頭(tou)部有緊箍(gu)和壓迫感），頭(tou)暈、頭(tou)痛，常伴有耳(er)鳴(ming)，視(shi)物不(bu)清。

2、睡眠不好

入睡困(kun)難、易醒(xing)、多夢等。有些人需服用安眠藥才能入睡，有些人表現為貪睡。

3、近記憶減退

對人(ren)名(ming)、數字和(he)最近發生的事(shi)情容(rong)易忘記(ji)，對童年或(huo)往事(shi)卻(que)記(ji)得很清楚。

4、綜合判斷能力下降

對新(xin)事物的(de)領悟能(neng)力減退，工作(zuo)效率降低，自感不能(neng)勝任工作(zuo)。

5、情感異常

常常因(yin)為(wei)生活中的小事激動、發脾氣、憂(you)傷、情緒波(bo)動大，性格反常表現(xian)(xian)為(wei)熱情變淡(dan)漠、慷慨變吝嗇(se)、整潔變散(san)漫。還(huan)有些病(bing)人(ren)可(ke)出現(xian)(xian)焦慮(lv)、抑郁或恐懼等情感障礙。

6、短暫的肢體麻木

一側(ce)肢體或肢體的一部分麻(ma)木、無力(li)、感覺異常。

7、步態變化

步(bu)(bu)態(tai)慌張，小碎步(bu)(bu)，走路及轉身緩慢、僵硬或(huo)不穩。

8、假性球麻痹（“球”指腦干的延髓）

表現為四(si)肢肌張力增高，出現難以自我控制的強笑(xiao)強哭，苦(ku)笑(xiao)相似分不(bu)清(qing)、吞咽困難伴(ban)流涎等(deng)。

9、帕金森綜合征

面部缺乏表(biao)情，直立(li)時身體向前彎，四肢(zhi)肌強直而(er)肘關節略屈，手指(zhi)震顫呈搓丸樣，步伐小(xiao)而(er)身體前沖。

腦動脈硬(ying)化引起的精神(shen)癥狀，大多起病(bing)緩慢，多數先出(chu)現頭痛、頭暈、失眠，繼(ji)而出(chu)現記憶減退，尤以近事(shi)記憶障(zhang)礙為(wei)明(ming)顯(xian)。隨著病(bing)情的發(fa)展，患者思維聯想(xiang)發(fa)生困難，理解力、判斷(duan)力和(he)分析綜合能(neng)力均受到損(sun)害。病(bing)人情緒(xu)不穩定，常為(wei)一些小事(shi)大發(fa)脾氣。

另一方面也可到醫院進(jin)行相(xiang)關檢測(ce)來(lai)推(tui)斷：

1、血液生化(hua)檢查常有(you)膽固醇、甘油三酯和(he)低密度脂蛋白增高和(he)血糖增高。

2、經顱多普勒超聲（TCD）可發現腦動脈主要分支的流(liu)速(su)、流(liu)向改變，提示管腔狹窄。

3、CT和核磁共振(zhen)可見(jian)普遍的腦(nao)萎縮、腔隙性梗塞灶和腦(nao)白質變性。

輔助檢查

1、眼底檢查：可見(jian)動、靜脈交叉壓(ya)迫(po)現(xian)象,動脈變(bian)細，反光增強，呈(cheng)銀絲樣。

2、血脂(zhi)：低(di)密(mi)度脂(zhi)蛋白、膽固(gu)醇、甘(gan)油三酯和脂(zhi)蛋白增高，高密(mi)度脂(zhi)蛋白降低(di)；

3、顱腦(nao)(nao)多普勒超聲檢查(cha)（英(ying)文簡寫TCD）可(ke)(ke)發(fa)現腦(nao)(nao)血管(guan)彈性減低，血流(liu)量(liang)減少。腦(nao)(nao)血流(liu)圖(tu)檢查(cha)亦可(ke)(ke)有類(lei)似發(fa)現。

4、腦CT：可看到多(duo)個小灶低密度區，腦室擴(kuo)大、腦溝變(bian)寬(kuan)、腦萎縮等。

腦動脈硬化治療

1、一般治療

應(ying)注意勞逸結合，生(sheng)活有規律、避(bi)免情緒激動和進行適度的體育鍛煉。對出(chu)現癡呆、精神障礙和行動不便的病人要加強生(sheng)活護理(li)。

2、飲食治療

控制動物脂(zhi)肪、高膽固醇攝入，如限制蛋黃、肥肉、動物內(nei)臟等，避免高糖飲食(shi)，多食(shi)蔬菜、水果及海帶，控制體重，最好戒煙、戒酒。

3、藥物治療

改(gai)善腦的血液循環藥如維生素E、銀杏葉(xie)制劑和許(xu)多中成藥等(deng)；降低血脂藥如亞(ya)油(you)酸制劑；活化(hua)神經細胞藥如ATP、CTP等(deng)；同時治療(liao)高血壓、糖尿病等(deng)導(dao)致動脈硬化(hua)的主要疾病等(deng)。

飲食原則

1、低膽(dan)固醇(chun)飲食(shi)，少食(shi)動物(wu)脂(zhi)肪一(yi)般說來(lai)，血漿膽(dan)固醇(chun)有兩個(ge)來(lai)源。來(lai)源于食(shi)物(wu)者（每日攝取(qu)量為300毫(hao)克(ke))為外原(yuan)性，在(zai)肝臟和小(xiao)腸合(he)成(cheng)的為內原(yuan)性。一(yi)般認為，每日膽(dan)固醇(chun)攝取(qu)量不(bu)宜超過300毫(hao)克(ke)。否則，過多的脂(zhi)質(zhi)物(wu)質(zhi)沉積在(zai)血管壁上。導致腦動脈硬化。

2、戒除一切不良(liang)嗜好，特別是應戒煙。因煙草中(zhong)煙堿可引(yin)起(qi)動(dong)(dong)脈痙攣引(yin)起(qi)動(dong)(dong)脈缺血(xue)，引(yin)起(qi)腦梗塞、心肌(ji)梗塞的發(fa)生。

3、飲食(shi)宜清淡，不食(shi)過(guo)咸和(he)甜食(shi)，經常吃(chi)甜食(shi)， 人體血液中甘(gan)油三脂增高。

4、保(bao)持正常體(ti)重(zhong)，每日攝入量不可過多，食(shi)療的(de)同時(shi)還應該堅(jian)持適當的(de)體(ti)育(yu)鍛煉(lian)。

腦動脈硬化和血脂的關系

高脂(zhi)血(xue)癥與動脈硬(ying)化有(you)著密(mi)切的聯系，是產(chan)生動脈硬(ying)化的最重要原(yuan)因。當血(xue)液中有(you)一種單核白細胞進入血(xue)管壁并變異為(wei)粘(zhan)附(fu)著脂(zhi)肪物(wu)質的細胞時，動脈粥樣硬(ying)化即開始(shi)形成。

隨著時間的(de)推移，這(zhe)種附著油脂的(de)細胞大量堆積(ji)，造成(cheng)(cheng)血(xue)管壁內皮組(zu)織異常增厚，而每處增厚部位（稱為動脈(mo)粥樣硬化），充滿(man)著如乳酪(lao)般成(cheng)(cheng)份的(de)油脂性物質(zhi)，其主要構成(cheng)(cheng)為膽固醇，血(xue)管平滑肌細胞，及(ji)結締組(zu)織細胞。這(zhe)種硬化斑塊(kuai)可分布于大、中、小動脈(mo)血(xue)管壁上，但(dan)最常發生(sheng)在動脈(mo)的(de)分叉部位。這(zhe)是由于受血(xue)流不斷沖擊而致。

血脂的增高(gao)引起了動脈的硬化，從而(er)成(cheng)為了腦(nao)血管病發(fa)生的危(wei)險因素(su)。

近年(nian)來，有人對(dui)喜歡食(shi)用大(da)量(liang)海洋生物的人進行了(le)研究(jiu)發現(xian)，盡管攝(she)入了(le)大(da)量(liang)的脂肪飲(yin)食(shi)，但動脈硬(ying)化的發生率卻(que)較低。據此提出(chu)，膽固醇(chun)并不(bu)(bu)像人們認為的那樣可(ke)怕(pa)，適當攝(she)入有益無害。在飲(yin)食(shi)方面，既不(bu)(bu)能片面限制高(gao)脂肪的攝(she)入，也(ye)不(bu)(bu)能過食(shi)肥(fei)甘厚(hou)味，要科學(xue)合理地安排飲(yin)食(shi)。

動脈硬化護理預防

1、多運動：運動能紓解壓力及不適，另外它也有助于減輕體重，加快血流和新陳代謝。高血壓及肥胖都對心臟不利。運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)也能(neng)減(jian)少心跳次數，并(bing)降(jiang)血壓，結果(guo)將減(jian)低對(dui)藥物的(de)需(xu)求。運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)能(neng)帶來(lai)這些改變是(shi)因為受運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)鍛煉過的(de)肌肉能(neng)從動(dong)(dong)(dong)脈(mo)中取得較多的(de)氧氣(qi)。動(dong)(dong)(dong)脈(mo)硬化病人需(xu)掌握運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)的(de)節奏，如果(guo)患者(zhe)發現(xian)運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)后身(shen)體不舒服，應(ying)試圖了(le)解是(shi)否運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)過度，而無(wu)需(xu)完全停止。同時，運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)前需(xu)作暖身(shen)，尤其是(shi)冷天外出時。

2、學習(xi)放松心情(qing)(qing)(qing)：不(bu)論(lun)是(shi)作輕松的運動或打坐(zuo)冥想，學習(xi)控(kong)制情(qing)(qing)(qing)緒，而不(bu)是(shi)讓情(qing)(qing)(qing)緒控(kong)制你(ni)。

3、節食(shi)減(jian)肥：飲(yin)食(shi)不(bu)科(ke)學(xue)和(he)(he)(he)肥胖是(shi)產生動(dong)脈硬化的主(zhu)要原因(yin)，因(yin)此，節食(shi)和(he)(he)(he)減(jian)肥就非(fei)常重要，你(ni)可以用蔬菜和(he)(he)(he)低糖水(shui)果(guo)代替主(zhu)食(shi)和(he)(he)(he)肉類，并加強有氧(yang)運動(dong)。

4、戒煙(yan)(yan)：抽(chou)煙(yan)(yan)會增加血(xue)液中的(de)一(yi)氧(yang)化(hua)碳含量，將血(xue)液中的(de)氧(yang)氣取代。動(dong)脈硬化(hua)是心臟里(li)的(de)動(dong)脈受阻，極需氧(yang)氣，抽(chou)煙(yan)(yan)顯(xian)然是對(dui)患者最有害的(de)習慣。抽(chou)煙(yan)(yan)還(huan)(huan)使血(xue)小板凝聚，加重動(dong)脈的(de)阻塞情形，抽(chou)煙(yan)(yan)還(huan)(huan)會降(jiang)低你服用藥物的(de)效果。

日常生活注意事項

1、減少對(dui)脂肪的(de)攝取：應(ying)少食(shi)"飽和(he)脂肪酸"占有量(liang)較多的(de)煎炸食(shi)物及含"高膽固(gu)醇"食(shi)物的(de)蝦、肝、腎和(he)其他內臟，蛋黃等。多吃恰瑪(ma)古產品可以(yi)有效(xiao)的(de)調節身(shen)體內的(de)酸堿(jian)平(ping)衡，防(fang)止動脈硬化之功效(xiao)。

2、不(bu)吸煙(yan)并預防(fang)被動(dong)吸煙(yan)：煙(yan)草毒(du)害心血管內皮(pi)細胞(bao)，損害內皮(pi)系統功能，可致心肌(ji)肥大(da)、變厚，殃及正(zheng)常的(de)舒縮(suo)運動(dong)并可致"好(hao)"血脂HDL下(xia)降。

3、堅持適量(liang)的體(ti)力活動：體(ti)力活動量(liang)需根據原本身體(ti)情況而定，要循序漸進(jin)，不宜(yi)勉強作劇烈運動，每(mei)天最好堅持不短于30分鐘的活動，可"一次(ci)性完成"或分3次(ci)進(jin)行，每(mei)次(ci)10分鐘。依個體(ti)條件進(jin)行跳繩、保(bao)健體(ti)操、打太極拳、騎車、步(bu)行、修花(hua)剪(jian)草、拖(tuo)地(di)、干家務等。

4、釋放壓抑或緊(jin)張(zhang)情緒(xu)：慢性(xing)憂郁(yu)或持續的緊(jin)張(zhang)，可刺(ci)激交感神(shen)經興奮，易致心跳(tiao)快速、血(xue)管收縮、血(xue)壓上升，血(xue)流減少。

5、要注意勞逸結合，參加一些力所能及的活動，如散(san)步、體操(cao)、打太極拳、下棋、旅(lv)游等。這(zhe)些活動可以使血(xue)流暢通，增強(qiang)體質(zhi)。

6、要認真堅持治療高(gao)血壓(ya)、糖尿病(bing)等，因為這(zhe)些慢性病(bing)的發展(zhan)可促(cu)進腦動(dong)脈硬(ying)化。

7、根據病(bing)情在(zai)醫(yi)生(sheng)指導下可(ke)用一些擴血管(guan)降低血脂(zhi)和活(huo)血化瘀(yu)的藥物，可(ke)以改(gai)善(shan)癥狀。

腦動脈粥樣硬化吃什么好

1、多吃素(su)(su)菜少飲酒(jiu)：素(su)(su)菜和水(shui)果含有大量維(wei)生素(su)(su)C、鉀、鎂元素(su)(su)。維(wei)生素(su)(su)C可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化(hua)發展，同時可增加血管的致密性(xing)。酒(jiu)類尤其是烈性(xing)酒(jiu)，可促進(jin)動脈硬化(hua)，另一方(fang)面可誘發中風。

2、飲(yin)(yin)食(shi)清淡不(bu)過(guo)(guo)飽：飲(yin)(yin)食(shi)以清淡為宜(yi)，因(yin)為嗜咸飲(yin)(yin)食(shi)，鈉會進(jin)入血管壁，使其增(zeng)(zeng)厚(hou)，血壓增(zeng)(zeng)高。進(jin)食(shi)量應適當(dang)，不(bu)宜(yi)過(guo)(guo)飽，否則(ze)身(shen)體(ti)過(guo)(guo)胖(pang)加(jia)重心臟負擔(dan)。

3、蛋白不能少：飲食中缺乏蛋白質，同樣會發生血管硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白，以供應身體必須氨基酸。

腦動脈硬化患者的食療方法

1、首烏澤(ze)瀉(xie)粥：

原料：何首烏、澤瀉各(ge)15克，粳米80克。

制(zhi)用法：將何首烏(wu)、澤瀉研成(cheng)細(xi)末，將此細(xi)末與粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可(ke)每(mei)日(ri)代(dai)替早餐食用。

2、澤瀉(xie)山(shan)楂粥：

原料：澤(ze)瀉20克(ke)，鮮(xian)山楂50克(ke)，粳米100克(ke)。

制用(yong)(yong)法：將澤(ze)瀉研成(cheng)細末，將山楂去核、搗(dao)成(cheng)泥(ni)狀，然后將澤(ze)瀉末與(yu)山楂泥(ni)和粳(jing)米一起(qi)入鍋加清水(shui)煮粥。此粥可每日代替(ti)早餐食用(yong)(yong)。

3、澤(ze)瀉荷葉粥：

原料：澤瀉、枸杞子各15克(ke)，鮮荷葉1張，小米100克(ke)，白糖適量(liang)。

制用法：將澤瀉(xie)研成細末(mo)，將荷葉(xie)洗凈、去掉荷葉(xie)的(de)蒂及邊緣(yuan)待用。先將澤瀉(xie)末(mo)、枸(gou)杞子和(he)小米一(yi)起入(ru)鍋(guo)(guo)，并加(jia)入(ru)適量的(de)清水(shui)，然后(hou)將荷葉(xie)蓋在鍋(guo)(guo)中的(de)水(shui)面上，加(jia)熱煮(zhu)粥(zhou)。粥(zhou)熟后(hou)可加(jia)入(ru)適量的(de)白糖調味。此粥(zhou)可每日(ri)早(zao)、晚各吃一(yi)次。

4、葛(ge)(ge)根粉(fen)：將(jiang)葛(ge)(ge)根磨粉(fen)曬干(gan)(gan)，每晨(chen)起取(qu)干(gan)(gan)粉(fen)50克(ke)，煮成羹，代(dai)早餐食(shi)用(yong)。或用(yong)葛(ge)(ge)根150克(ke)與(yu)粳(jing)米(mi)100克(ke)煮成粥（先煮葛(ge)(ge)根，取(qu)濾液與(yu)粳(jing)米(mi)同(tong)煮）代(dai)早餐。堅持食(shi)用(yong)3個月即(ji)可見(jian)效。葛(ge)(ge)根含(han)黃酮類物質，能擴張腦(nao)(nao)血(xue)管，改善(shan)腦(nao)(nao)血(xue)液循環，確(que)保腦(nao)(nao)供血(xue)良(liang)好。

5、吃松(song)(song)針(zhen)：采集嫩松(song)(song)葉生(sheng)(sheng)吃，每日吃10至20克，或將松(song)(song)葉陰干，每次用(yong)10克泡開水代(dai)茶(cha)飲。堅持半(ban)年(nian)以上。新近研究發現，松(song)(song)葉含(han)類黃酮，是一(yi)種強(qiang)抗氧化劑(ji)，能抑制血小板凝(ning)聚(ju)，減少(shao)脂質過氧化反應，減少(shao)平滑肌細胞的增生(sheng)(sheng)，能防止動脈(mo)粥樣硬化和血栓形成。

6、吃鮮青(qing)(qing)椒(jiao)：鮮青(qing)(qing)椒(jiao)富(fu)含豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)生素(su)C和辣椒(jiao)素(su)，有助(zhu)于防止動脈硬(ying)化和血栓(shuan)形成。常吃鮮辣椒(jiao)的(de)人很少(shao)患腦血栓(shuan)病和冠心病。

7、補(bu)(bu)充(chong)葉酸(suan)(suan)：富(fu)含葉酸(suan)(suan)的(de)食物有葉類(lei)蔬(shu)菜(cai)、大豆和橙汁。新近研究發(fa)現(xian)動(dong)脈硬(ying)化引起(qi)的(de)腦(nao)中(zhong)風(feng)、冠心病心肌梗塞與(yu)患者血(xue)漿內高(gao)半胱氨酸(suan)(suan)有密切關系(xi)。每(mei)天補(bu)(bu)充(chong)5毫(hao)克葉酸(suan)(suan)就能使(shi)血(xue)漿中(zhong)的(de)高(gao)半胱氨酸(suan)(suan)轉化為(wei)對(dui)人體有利(li)的(de)蛋氨酸(suan)(suan)，從而起(qi)到防止動(dong)脈硬(ying)化發(fa)生發(fa)展的(de)作用。每(mei)天吃1市斤綠葉蔬(shu)菜(cai)或喝(he)一(yi)杯(bei)（400ml）豆漿或飲一(yi)杯(bei)橙汁，就可(ke)攝取足夠的(de)葉酸(suan)(suan)。

8、吃香(xiang)(xiang)蕉(jiao)：香(xiang)(xiang)蕉(jiao)含有豐富的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降(jiang)血(xue)(xue)壓、保護心(xin)臟(zang)的作用(yong)。香(xiang)(xiang)蕉(jiao)可(ke)潤腸通便(bian)(bian)，能避免用(yong)力排(pai)便(bian)(bian)引起的腦血(xue)(xue)管(guan)意外。每(mei)天吃4支(zhi)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)，能抗腦動脈硬化、降(jiang)血(xue)(xue)壓、預(yu)防腦中風(feng)。