【和面機(ji)(ji)(ji) 拌(ban)餡機(ji)(ji)(ji)】和面機(ji)(ji)(ji)和拌(ban)餡機(ji)(ji)(ji)的區別(bie) 拌(ban)餡機(ji)(ji)(ji)的使用(yong)及注意事(shi)項(xiang)

和面機和拌餡機有什么區別

和面機

和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

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拌餡機

拌餡機是用于(yu)混料的必備(bei)設(she)備(bei)，是制作風干腸類(lei)產(chan)品、粒狀(zhuang)、泥狀(zhuang)混合腸類(lei)產(chan)品、丸類(lei)產(chan)品的首選(xuan)設(she)備(bei)，同(tong)時(shi)也是生產(chan)水餃、餛飩類(lei)面食產(chan)品的可選(xuan)設(she)備(bei)。

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拌餡機使用事項

一、拌餡機使用前的準備和檢查

1、將(jiang)機器(qi)安(an)放在(zai)工作(zuo)位置，固定好機器(qi)，使機器(qi)平穩(wen)放置

2、檢查用電(dian)電(dian)源電(dian)壓是否與(yu)本(ben)機(ji)規定使用電(dian)壓相(xiang)符合(he)

3、接通電源，按下(xia)啟動按鈕，看機器運轉(zhuan)是(shi)否正常，無異常聲響方可使用

4、不定期從加(jia)油(you)點(dian)加(jia)注適量機器潤滑(hua)油(you)

5、嚴禁在機(ji)器(qi)工作過程中將手或是其(qi)他(ta)異物放(fang)入料斗內，以免發生危險

二、拌餡機的操作使用

1、檢查(cha)拌餡斗內有無其他異物，料斗翻轉是否靈活，機器是否固定可(ke)靠(kao)

2、將待混(hun)合物(wu)料(liao)倒入料(liao)斗內，物(wu)料(liao)混(hun)合均勻后（混(hun)合程度可(ke)由自己掌(zhang)握決定），打開上蓋，拌餡機(ji)停止運轉，將料(liao)斗向(xiang)前翻轉，即可(ke)將物(wu)料(liao)取出(chu)。本機(ji)嚴禁用于攪拌面團及(ji)粘稠度過大(da)的物(wu)料(liao)，以防(fang)損(sun)壞機(ji)器。