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1.均衡飲食很重要，創傷后消耗多，需要營養支持，骨折的(de)愈合(he)和組織修復需要均衡飲食；人(ren)體所需的(de)五(wu)類(lei)營養物質，蛋白(bai)(bai)質、脂肪、碳(tan)水化合(he)物、維生素、礦(kuang)物質都要保(bao)證攝(she)入，要特別注意增加蛋白(bai)(bai)攝(she)入量，富含膠原(yuan)的(de)豬皮或(huo)豬蹄類(lei)食物對(dui)骨折愈合(he)有益；
2.補充(chong)鈣質和維生素D、賴(lai)氨酸：多吃含鈣的食品(pin)和促進鈣吸(xi)收的食品(pin)對骨折有益，如蝦米、芝麻醬、豆制(zhi)(zhi)品(pin)、奶制(zhi)(zhi)品(pin)等(deng)；
3.補充維(wei)生素C：維生素C是(shi)骨折愈(yu)合促進劑，多吃富含維生素C的食物有益(yi)骨(gu)折病人康復，富含維生(sheng)素(su)C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草(cao)莓(mei)、桂圓、荔(li)枝(zhi)、柑橘等，蔬(shu)菜西紅柿、辣椒、甜(tian)椒、苦瓜、豆(dou)瓣菜、花菜、青(qing)莧菜等；
4.補充礦物質：多食富含(han)銅、鋅(xin)、鐵元(yuan)素的食物。海產(chan)品、黃豆(dou)等含(han)鋅(xin)比(bi)較多;麥片、蛋黃等(deng)含錳較多；
5. 補充(chong)纖(xian)維素(su)：多食蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果，除了提(ti)供(gong)維生(sheng)素(su)、礦物質(zhi)外，還(huan)因(yin)纖(xian)維含量高，可增(zeng)加腸蠕動，防治臥床期間易發(fa)生(sheng)的(de)便秘(mi)，如粗纖(xian)維蔬(shu)菜(cai)芹菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)等。潤(run)腸作用明顯的(de)還(huan)有(you)香蕉、蜂(feng)蜜等；
6.另(ling)外盡(jin)量少吃糖(tang)和鹽，因為會(hui)阻礙(ai)骨折(zhe)愈合過程(cheng)。同(tong)時(shi)吸煙明顯抑制(zhi)骨折(zhe)愈合。
需(xu)要補充(chong)鋅、鐵、錳等(deng)微量元素。食(shi)物主要包(bao)括動物肝臟、海產(chan)品、蘑菇、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、麥(mai)片、芥菜、乳酪(lao)等(deng)等(deng)可適當(dang)多吃。有一點要特別(bie)提出(chu)的，就是不要吸(xi)煙，可影(ying)響(xiang)骨骼的愈合能力。
一般來說，受(shou)傷有1至2個星(xing)期的(de)患者(zhe)，飲食需清淡、易吸收(shou)和(he)消化(hua)，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆制(zhi)品等，而且應以清蒸或者(zhe)燉(dun)熬為主，少(shao)吃香辣(la)、油膩(ni)和(he)煎炸的(de)食物。
骨折(zhe)病人由(you)于(yu)長期在家(jia)休養，加(jia)上傷處腫痛，因(yin)此食(shi)欲往(wang)往(wang)不振。如(ru)吃太多(duo)有(you)營養、滋膩(ni)的(de)食(shi)物(wu)，不但會更倒胃口，還(huan)會引(yin)發便秘(mi)。故骨折(zhe)后應多(duo)吃利于(yu)消化通便的(de)食(shi)物(wu)，忌食(shi)山芋、芋艿、糯米等易(yi)脹氣或不消化食(shi)物(wu)。
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