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1.均衡飲食(shi)(shi)很重要(yao)(yao)，創傷后消(xiao)耗多，需要(yao)(yao)營養(yang)(yang)支(zhi)持，骨折(zhe)(zhe)的(de)愈合(he)和組織(zhi)修(xiu)復需要(yao)(yao)均衡飲食(shi)(shi)；人體所需的(de)五類(lei)營養(yang)(yang)物(wu)(wu)質(zhi)，蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)、維生(sheng)素、礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)都要(yao)(yao)保證攝入，要(yao)(yao)特別注意增加蛋(dan)白攝入量，富(fu)含膠原的(de)豬皮或豬蹄類(lei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)對骨折(zhe)(zhe)愈合(he)有益；
2.補充鈣質(zhi)和維(wei)生素D、賴氨酸：多(duo)吃含鈣(gai)的食品和促(cu)進(jin)鈣(gai)吸收的食品對骨折(zhe)有益，如蝦米、芝麻醬、豆(dou)制(zhi)品、奶制(zhi)品等(deng)；
3.補(bu)充維生素(su)C：維生素C是(shi)骨折愈(yu)合促進劑，多吃富(fu)含維(wei)生素(su)C的食物有益骨折病人康復，富含維生素C的水(shui)果有山楂(zha)、鮮(xian)棗、獼猴桃、草莓(mei)、桂(gui)圓、荔(li)枝、柑橘等，蔬菜西(xi)紅柿、辣椒(jiao)、甜椒(jiao)、苦(ku)瓜、豆瓣菜、花菜、青莧菜等；
4.補充礦(kuang)物(wu)質：多食(shi)富含(han)銅、鋅、鐵元素的食(shi)物(wu)。海產品、黃(huang)豆等(deng)含(han)鋅比較(jiao)多;麥片、蛋黃等含錳較多；
5. 補充纖維(wei)素：多(duo)食蔬菜、水(shui)果，除了提供維(wei)生素、礦物質外，還(huan)因纖維(wei)含量高(gao)，可增加腸(chang)蠕動，防治(zhi)臥床(chuang)期間易發生的(de)便秘，如粗(cu)纖維(wei)蔬菜芹菜、韭菜等。潤腸(chang)作用明顯的(de)還(huan)有香蕉、蜂蜜(mi)等；
6.另(ling)外(wai)盡量(liang)少(shao)吃(chi)糖(tang)和鹽(yan)，因為會阻礙骨折(zhe)愈合(he)過程。同時(shi)吸(xi)煙明顯抑(yi)制骨折(zhe)愈合(he)。
需要(yao)(yao)補充鋅(xin)、鐵(tie)、錳(meng)等(deng)微量元素。食(shi)物主要(yao)(yao)包括動(dong)物肝(gan)臟、海(hai)產品、蘑菇、雞蛋(dan)、豆類、綠(lv)葉(xie)蔬菜、麥(mai)片(pian)、芥(jie)菜、乳酪等(deng)等(deng)可(ke)適當多吃。有(you)一點要(yao)(yao)特別提出的，就是不要(yao)(yao)吸煙，可(ke)影響骨骼的愈合能(neng)力(li)。
一般(ban)來說，受傷有1至2個星期的患者(zhe)，飲食需清淡、易吸收和(he)消化，應(ying)多給他(ta)們食用一(yi)些蔬菜、水果(guo)、魚湯、蛋(dan)類、豆制品(pin)等，而且應(ying)以清蒸(zheng)或者(zhe)燉熬為主，少(shao)吃香辣(la)、油膩和(he)煎(jian)炸(zha)的食物。
骨折(zhe)病人由于(yu)長期(qi)在家休養(yang)，加上(shang)傷處腫痛，因此食(shi)欲往往不振。如吃太多有營養(yang)、滋膩的(de)食(shi)物(wu)，不但會更倒(dao)胃口，還會引發便秘。故骨折(zhe)后應多吃利于(yu)消化通便的(de)食(shi)物(wu)，忌(ji)食(shi)山芋(yu)、芋(yu)艿(nai)、糯(nuo)米等易脹氣(qi)或不消化食(shi)物(wu)。
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