茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼(liang)能清熱瀉火解表。茉莉花(hua)茶還(huan)有松弛神經的功效，因而(er)想消除緊(jin)張情(qing)緒(xu)的人不妨來一杯茉莉花(hua)茶，在獲得幸(xing)福感的同(tong)時(shi)，也(ye)有助于保持穩定(ding)的情(qing)緒(xu)。

茉莉(li)花有(you)提神功(gong)效，可(ke)安(an)定情緒及舒解(jie)郁悶(men)。有(you)胃弱、慢性病(bing)支(zhi)氣(qi)管炎等呼(hu)吸器官疾病(bing)的宜多飲用。此外(wai)對於(wu)便秘(mi)、腹痛及頭痛也(ye)有(you)幫助。可(ke)改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病(bing)，月(yue)經(jing)失調也(ye)有(you)功(gong)效。

茶(cha)(cha)(cha)葉本身有(you)一定消脂減肥的功效(xiao),常飲茉(mo)(mo)莉花茶(cha)(cha)(cha)，有(you)清肝明目、生(sheng)(sheng)津止渴、祛(qu)痰治痢、通(tong)便利水、降血壓。而(er)且茉(mo)(mo)莉花在(zai)(zai)加工(gong)的過程中(zhong)其內(nei)質(zhi)(zhi)發(fa)生(sheng)(sheng)一定的理(li)化作(zuo)用，如：茶(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的茶(cha)(cha)(cha)多酚類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)、茶(cha)(cha)(cha)單寧在(zai)(zai)水濕條件(jian)下的分(fen)解(jie)，不溶(rong)于水的蛋白質(zhi)(zhi)降解(jie)成氨基酸，可(ke)以改善膚色，而(er)且解(jie)決宿便的問(wen)題也特別有(you)效(xiao)，由(you)此可(ke)知 ,茉(mo)(mo)莉花茶(cha)(cha)(cha)不僅可(ke)以減肥消脂,而(er)且于身心都是一種愉悅的享受。