用不(bu)(bu)銹鋼煮奶鍋(guo)煮，蓋不(bu)(bu)蓋蓋均可(ke)，奶中出現泡泡時不(bu)(bu)算(suan)，要等到(dao)出沫(mo)子，沫(mo)子彭起(qi)來的(de)時候(hou)熄火端鍋(guo)，加糖(tang)就可(ke)以(yi)喝了，不(bu)(bu)加糖(tang)也是很香的(de)。一般(ban)鮮奶如果不(bu)(bu)及時喝的(de)話要煮熟了放，而且不(bu)(bu)能放糖(tang)，放了糖(tang)的(de)奶或者生奶容易變質。

新(xin)鮮的(de)牛(niu)、羊(yang)奶都是要(yao)經過(guo)專業(ye)消毒的(de)，如(ru)果(guo)沒(mei)有專業(ye)的(de)設(she)備，就要(yao)經過(guo)高溫沸(fei)騰(teng)，一(yi)(yi)沸(fei)騰(teng)不要(yao)馬上關火，還應該多煮(zhu)一(yi)(yi)會兒，這樣才能(neng)殺菌。

如果(guo)是(shi)那種生(sheng)(sheng)鮮羊奶(nai)，一(yi)定會(hui)煮開了喝(he)，生(sheng)(sheng)羊奶(nai)含有很多菌(jun)(jun)，一(yi)定要經過高溫殺菌(jun)(jun)才(cai)可(ke)以喝(he)。

如(ru)果是那(nei)種帶有正規(gui)包裝的，就可以不用煮開也可飲用。