【醋泡姜】醋泡姜的做法是什(shen)么 醋泡姜如何食用才好呢

醋(cu)泡姜是(shi)一種養生的方法，醋(cu)生姜具(ju)有養胃、減肥、防脫(tuo)發，防止慢性病、提(ti)升人(ren)體陽氣的功效。根據臨床研究，醋(cu)泡姜確是(shi)能保(bao)持脾胃功能正(zheng)常，更關鍵的是(shi)，脾胃功能正(zheng)常，很(hen)多問題都迎刃而解。

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醋泡姜的做法是什么

原料

生姜一塊(最好選用鮮姜，根據需要選擇)，米醋或陳醋一瓶。

做法

1、生姜切片。

2、把切好(hao)的姜片(pian)放(fang)到(dao)一個罐(guan)子里，倒入米醋或陳醋。

3、食醋倒滿，沒過生姜。

4、取一(yi)小塊保鮮膜，折疊成一(yi)小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在(zai)罐子(zi)口上。

6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。

醋泡姜如何食用才好呢

醋(cu)泡姜晚上(shang)吃(chi)(chi)會上(shang)火，對身體不好，應(ying)該早(zao)晨吃(chi)(chi)，早(zao)晨吃(chi)(chi)的(de)時候既(ji)可以飯前吃(chi)(chi)又(you)可以飯后吃(chi)(chi)，不同(tong)的(de)時間吃(chi)(chi)具有(you)不同(tong)的(de)功效。

醋泡姜(jiang)飯(fan)前吃可(ke)以(yi)刺激胃酸分泌，提升食(shi)欲，有(you)促進消化的(de)(de)作用。并(bing)且姜(jiang)具有(you)宣發陰(yin)陽(yang)經(jing)陽(yang)氣的(de)(de)作用，早晨氣血(xue)(xue)流經(jing)胃部，此時吃兩三片(pian)姜(jiang)可(ke)以(yi)生發胃氣，加快血(xue)(xue)液流動，即可(ke)以(yi)促消化，又有(you)提神醒腦(nao)的(de)(de)作用。

醋泡(pao)(pao)姜中的(de)醋酸和姜辣素都(dou)會刺激(ji)胃(wei)(wei)(wei)酸的(de)分泌，如果腸胃(wei)(wei)(wei)不好(hao)的(de)人飯前吃醋泡(pao)(pao)姜容易(yi)導致(zhi)胃(wei)(wei)(wei)酸分泌過多，造(zao)成腸胃(wei)(wei)(wei)不適(shi)。所以腸胃(wei)(wei)(wei)不好(hao)的(de)人可以在飯后(hou)食用兩三片姜，也(ye)有助(zhu)于消化，還(huan)不刺激(ji)腸胃(wei)(wei)(wei)。

每天吃醋泡姜(jiang)(jiang)對(dui)人健康是(shi)非常(chang)有(you)幫助的，醋泡生姜(jiang)(jiang)不僅(jin)養生效(xiao)果極佳，而且作為一(yi)道(dao)調味(wei)的小涼菜(cai)還(huan)很不錯呢，東西(xi)雖好，但不要(yao)貪吃哦，每(mei)天2-4片(pian)即可。

什么人不適合吃醋泡姜

1、胃(wei)炎胃(wei)潰瘍患(huan)者

胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍患者是(shi)胃(wei)內部出現潰瘍或炎癥(zheng)，醋泡姜(jiang)中的醋酸和姜(jiang)辣(la)素，會對胃(wei)黏膜造(zao)成刺(ci)激(ji)，加重潰瘍癥(zheng)狀，不宜食用。

2、內熱患者

姜性溫(wen)，味辛，對(dui)于內(nei)熱較重(zhong)的人(ren)群，如肺熱燥咳，胃熱嘔(ou)吐、口臭，痔瘡(chuang)出血的人(ren)，要少吃或不吃醋泡姜，否則會加重(zhong)不適(shi)狀況(kuang)。

3、陰虛體質

姜性溫，味辛，陰虛(xu)體質(zhi)需要(yao)滋陰，如果食用生姜，會加重陰虛(xu)的癥狀，造(zao)成(cheng)身體更為不(bu)適，不(bu)宜食用。

4、肝炎患者

姜性溫，味辛，姜有升陽的作用，可(ke)以提神肝(gan)陽，肝(gan)炎患者食用會引(yin)起(qi)肝(gan)火旺(wang)盛(sheng)，加重肝(gan)炎癥狀，不(bu)宜食用。

5、骨質疏松人群

醋泡姜中用的食醋會影響身(shen)體鈣元素的平(ping)衡(heng)，不利于(yu)骨(gu)質疏松(song)的恢復，因此骨(gu)質疏松(song)人群應該少吃或不吃醋(cu)泡(pao)姜。