1、黃啤(pi)的酒花(hua)香氣較(jiao)為濃郁，口味(wei)也更純正爽(shuang)口，不過酒花(hua)的苦(ku)味(wei)明顯，苦(ku)味(wei)值(zhi)為15至40EBU，比較(jiao)開(kai)胃和清口。代表品牌(pai)有青島(dao)啤(pi)酒、百威、科羅娜、喜力(li)啤(pi)酒。

2、黑啤(pi)酒酒液有突出的麥芽香(xiang)和焦糖味(wei)(wei)，口味(wei)(wei)比較(jiao)醇厚，層次感豐富，略帶甜味(wei)(wei)，酒花(hua)的苦(ku)味(wei)(wei)不明顯，營(ying)養成分比較(jiao)豐富。代表品牌(pai)有奧丁(ding)(ding)格、瓦倫(lun)丁(ding)(ding)、保(bao)拉納(na)、朝日啤(pi)酒。

3、白啤(pi)(pi)的(de)(de)酒花和香(xiang)氣不太明顯，大(da)多帶(dai)有果香(xiang)味，豐富的(de)(de)泡沫會(hui)給你帶(dai)來奶(nai)油(you)般的(de)(de)細膩口感；由于保留了較多的(de)(de)乳酸，喝起來帶(dai)點酸味，較清新(xin)爽脆，夏天用來消暑再合(he)適不過了，代表品牌有福佳啤(pi)(pi)酒、哈爾(er)濱啤(pi)(pi)酒、嘉士伯啤(pi)(pi)酒。

4、紅啤酒采(cai)用紅色麥芽制(zhi)得，有的還經過木桶(tong)熟成，因(yin)此大多(duo)為琥珀色、棕(zong)色、紅棕(zong)色或紅褐色，且(qie)一般不透明(ming)。

5、藍(lan)(lan)(lan)啤(pi)(pi)酒(jiu)彌補了(le)啤(pi)(pi)酒(jiu)世界的(de)一個色彩(cai)空缺(que)，其(qi)顏色大多是添加(jia)了(le)可食(shi)用的(de)藍(lan)(lan)(lan)色植(zhi)物所致，如藍(lan)(lan)(lan)海(hai)藻、特殊鮮(xian)花。

6、綠(lv)啤(pi)酒中加入天然螺旋(xuan)藻提取液，因而啤(pi)酒呈綠(lv)色(se)，富含氨基酸(suan)和微(wei)量元素(su)，不過(guo)有的(de)綠(lv)啤(pi)也可能(neng)加入了人工(gong)著色(se)劑(ji)。