石榴什么季節成熟

石榴是一種秋季水果，一般會在8-10月份成熟。但是因為品種、產地的(de)不(bu)同，石榴的(de)成熟時間也有些不(bu)同，比如(ru)果石榴會在8-9月成(cheng)熟(shu)，晚熟(shu)的石榴品種可能要在10份才可以成熟。在(zai)采摘(zhai)石榴之(zhi)后，可(ke)以把它放到低溫的環境(jing)里冷藏，但是貯藏時(shi)間不能在(zai)三個月以上。

石榴什么時候吃

石榴是在9、10月份上市的，因為大部分地區的石榴都是9、10月(yue)份成熟，可以說在(zai)國慶前后(hou)，是石(shi)榴(liu)(liu)(liu)上市的(de)高峰期(qi)，這個時候(hou)的(de)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)，味道非常(chang)好很甜，而(er)且營(ying)養(yang)價值也比(bi)較豐富。石(shi)榴(liu)(liu)(liu)里面有豐富的(de)維生素C、花青素等微量元素，這些物質抗衰老的效果(guo)特別好(hao)，而且還能美容(rong)顏顏，同時還有降血脂、膽固醇等作用(yong)，它的花、根(gen)、葉都是可以入藥的。

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石榴如何保存

1、掛藏

掛(gua)藏(zang)就是用細繩將果(guo)(guo)實(shi)綁縛成串，掛(gua)在陰涼的(de)房屋(wu)里(li)，也(ye)可(ke)以用報紙、塑料(liao)薄膜包(bao)裹(guo)果(guo)(guo)實(shi)，掛(gua)在溫濕度變化(hua)小的(de)室內，這樣(yang)可(ke)以貯藏(zang)到春季前后。如果(guo)(guo)是貯藏(zang)石(shi)(shi)榴則要提前半個月采果(guo)(guo)，因為過熟的(de)石(shi)(shi)榴掛(gua)藏(zang)容易發(fa)生腐爛。

2、堆藏

堆藏要(yao)選擇通(tong)風陰涼的(de)空房子，保持房屋室內清潔濕(shi)潤(run)，之后(hou)在地上堆鋪5-6cm厚的稻草或者鮮馬尾松松針，按照一層石榴一層松針全部覆蓋。在貯藏期間要每隔15-20天翻(fan)堆檢查，發現(xian)爛果要及時剔除并更換一次(ci)松(song)針。采用這種(zhong)方法可以貯至第(di)二年的四五月份。

3、罐藏

把壇(tan)罐類(lei)容器沖洗干凈后在其底部鋪(pu)上一層含水5%的濕沙（厚5-6cm），在中間要(yao)豎一(yi)秫秸把子或竹制圓筒進(jin)行(xing)換氣。在秫秸把子或竹制圓筒四周裝配(pei)放石榴，一(yi)直裝到離(li)罐口5-6cm的時候再用濕(shi)沙蓋實，壇口要用塑料薄膜封口、扎緊(jin)。等貯藏30天后檢(jian)查一次，發現爛果要(yao)及時剔除。采用這種方法可(ke)以貯至第二(er)年的三(san)四月份(fen)。

4、袋藏

將預冷并(bing)經殺(sha)菌處理的石榴放(fang)入(ru)聚(ju)乙烯塑料薄膜袋中，之后扎緊袋口放(fang)入(ru)冷涼的室內。采用袋藏可以(yi)貯(zhu)藏140天，保(bao)持石榴(liu)果(guo)實(shi)(shi)新鮮如初，同時也可以將經(jing)殺菌處理過的(de)石榴(liu)果(guo)實(shi)(shi)用(yong)塑料袋單果(guo)包(bao)裝，可以在3-4度的(de)條件下(xia)貯存100天，總的來(lai)說(shuo)塑料袋單(dan)果包裝貯藏比其它辦(ban)法的效果要好(hao)。