石榴什么季節成熟

石榴是一種秋季水果，一般會在8-10月份成熟(shu)。但是因為品種(zhong)、產地的不同(tong)，石(shi)榴的成熟(shu)時間也有些不同(tong)，比如果石(shi)榴會在8-9月成熟，晚熟的石榴品(pin)種可能要(yao)在10份才可以成熟。在(zai)采(cai)摘石(shi)榴之(zhi)后(hou)，可(ke)以把它放到(dao)低(di)溫的(de)環境(jing)里冷藏，但是貯藏時(shi)間不能在(zai)三個月以上。

石榴什么時候吃

石榴是在9、10月份上市的，因為大部分地區的石榴都是9、10月份成熟(shu)，可以(yi)說在國慶前后，是(shi)石(shi)榴上市的(de)(de)高峰期(qi)，這個時候的(de)(de)石(shi)榴，味道(dao)非常好很甜，而且營養價(jia)值也比(bi)較豐富。石(shi)榴里面有豐富的(de)(de)維生素C、花青素等(deng)微(wei)量元素，這些物質抗衰(shuai)老(lao)的效果特別好，而且還能美容顏(yan)(yan)顏(yan)(yan)，同時還有降(jiang)血脂、膽固(gu)醇等(deng)作用，它的花、根、葉都是可以入藥的。

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石榴如何保存

1、掛藏

掛(gua)藏就是(shi)用細繩將(jiang)果實綁縛成串，掛(gua)在陰涼的(de)(de)(de)房屋里，也可以(yi)用報紙、塑料薄(bo)膜包裹果實，掛(gua)在溫濕(shi)度變化小的(de)(de)(de)室內，這樣可以(yi)貯(zhu)藏到春季前后。如果是(shi)貯(zhu)藏石(shi)榴則要提前半個月采果，因為過熟的(de)(de)(de)石(shi)榴掛(gua)藏容易發生腐爛。

2、堆藏

堆(dui)藏要(yao)選(xuan)擇(ze)通風陰涼(liang)的空房子，保持(chi)房屋室(shi)內(nei)清潔濕潤，之后在地上堆(dui)鋪5-6cm厚的稻草或者鮮馬尾松松針，按照一層石榴一層松針全部覆蓋。在貯藏期間要每隔15-20天(tian)翻堆檢查，發現爛果(guo)要及(ji)時(shi)剔除并更換(huan)一(yi)次(ci)松針。采用這種(zhong)方法(fa)可以貯(zhu)至(zhi)第二(er)年的四五(wu)月份。

3、罐藏

把壇罐(guan)類容器沖洗干(gan)凈(jing)后(hou)在其底部鋪上一層含水5%的濕(shi)沙（厚5-6cm），在中間(jian)要豎一秫秸把子或竹(zhu)制圓筒進行換(huan)氣。在秫秸把子或竹(zhu)制圓筒四周裝配放(fang)石榴(liu)，一直(zhi)裝到離罐口5-6cm的時候再用(yong)濕沙蓋實，壇口(kou)(kou)要用(yong)塑(su)料薄膜(mo)封(feng)口(kou)(kou)、扎緊。等貯藏30天后檢查一次，發現爛(lan)果要及時剔除(chu)。采用這種方(fang)法可以貯至第二年(nian)的三(san)四月(yue)份。

4、袋藏

將預冷(leng)并經殺菌(jun)處理(li)的(de)石榴放入聚乙(yi)烯塑料薄(bo)膜袋中，之(zhi)后扎(zha)緊袋口放入冷(leng)涼的(de)室內。采(cai)用袋藏可以貯藏140天，保持石榴(liu)果(guo)實(shi)新鮮(xian)如初，同時也可以將經殺菌處理過的(de)石榴(liu)果(guo)實(shi)用(yong)塑料袋(dai)單(dan)果(guo)包裝(zhuang)，可以在3-4度的條件下貯存100天，總(zong)的來說(shuo)塑料袋單果(guo)包裝貯藏比(bi)其(qi)它辦(ban)法的效果(guo)要好。