一、雞胗有什么營養價值

雞胗是雞的胃，是雞雜之一，作為一種(zhong)食材，雞胗不(bu)僅味(wei)道好(hao)吃，而且具有(you)一定的營養價值。

雞胗含(han)有豐富的營養元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)，包括蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、膽(dan)固醇、碳(tan)水化合(he)物、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)E、鈣元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)、磷元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)、鐵元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)、鉀元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)、鈉元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)、鎂元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)、鋅元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)、硒元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)、胃(wei)激(ji)素(su)(su)(su)、角(jiao)蛋白(bai)、微(wei)量(liang)胃(wei)蛋白(bai)酶、淀粉酶等營養成分，適(shi)量(liang)食用對身體(ti)健(jian)康有一定的好(hao)處。

二、雞胗的功效與作用有哪些

1、補充營養

雞胗是營(ying)養價值較(jiao)高(gao)的肉類食材，人(ren)(ren)們食用雞胗能吸收豐富(fu)蛋白質(zhi)和氨基(ji)酸，還能吸收大量不飽和脂肪酸和維(wei)生素(su)，這些物質(zhi)能促進人(ren)(ren)體代謝，也能提高(gao)人(ren)(ren)體各(ge)器官功能，對增強人(ren)(ren)體素(su)質(zhi)有一定(ding)好處(chu)。

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2、促進消化

雞胗對(dui)人(ren)類的(de)腸(chang)胃(wei)有一(yi)定調(diao)理作(zuo)用，能加快腸(chang)胃(wei)蠕動，促(cu)進消化液產生(sheng)，對(dui)人(ren)類的(de)消化不良和積食腹脹以(yi)及腸(chang)胃(wei)功能減退(tui)，都有一(yi)定調(diao)理和緩解作(zuo)用，在(zai)日常生(sheng)活中(zhong)，它尤其(qi)適合(he)那(nei)些腸(chang)胃(wei)功能不全，消化不良的(de)人(ren)群(qun)食用。

3、解決積食

雞胗對于我(wo)們的(de)腸(chang)胃是(shi)有一(yi)定(ding)的(de)好(hao)(hao)處的(de)，能夠解決我(wo)們腸(chang)胃內(nei)積食的(de)癥狀，對我(wo)們的(de)身體(ti)是(shi)有一(yi)定(ding)的(de)好(hao)(hao)處的(de)。

4、提高腎功能

雞(ji)胗對人(ren)類的(de)腎(shen)臟含有十分(fen)積極明顯的(de)作(zuo)用，它能(neng)(neng)(neng)提(ti)高人(ren)類腎(shen)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)，可(ke)以(yi)防(fang)止腎(shen)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)減(jian)退，對人(ren)類因腎(shen)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)減(jian)退或腎(shen)虛(xu)引起的(de)遺精遺尿(niao)等不良(liang)癥(zheng)狀，都(dou)有一定(ding)調理和預防(fang)作(zuo)用。雞(ji)胗還能(neng)(neng)(neng)溫補腎(shen)陽，能(neng)(neng)(neng)提(ti)高男性(xing)性(xing)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)，它對男性(xing)性(xing)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)減(jian)退和腰膝(xi)酸(suan)軟以(yi)及陽痿(wei)早(zao)泄等癥(zheng)，都(dou)有一定(ding)緩解(jie)作(zuo)用。

三、雞胗可以多吃嗎

雞(ji)胗具有一定的營養價(jia)值，功效作用也(ye)較多，不過需要注(zhu)意的是(shi)，雞(ji)胗是(shi)不宜多吃的，原因有兩點：

1、作為一種動物內臟，雞胗的膽固醇(chun)(chun)含量較高，頻繁多吃的話，很容易導致(zhi)身(shen)體的膽固醇(chun)(chun)水平升高，增(zeng)加(jia)動脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化、高血(xue)壓等心血(xue)管系統疾(ji)病的發生風險。

2、雞(ji)胗吃多(duo)了(le)會(hui)胃不(bu)舒服，主要是由于雞(ji)胗的(de)(de)質地和口感(gan)比(bi)(bi)較硬，而且(qie)富含蛋(dan)白質、膽固醇(chun)等成(cheng)分，食用后會(hui)比(bi)(bi)較難(nan)以(yi)消(xiao)化吸(xi)收，因此一旦(dan)吃多(duo)了(le)，就很容易增加胃腸道的(de)(de)消(xiao)化負擔，引起胃痛、胃脹(zhang)等消(xiao)化不(bu)良現象。