一、雞胗有什么營養價值

雞(ji)(ji)胗是(shi)雞(ji)(ji)的胃(wei)，是(shi)雞(ji)(ji)雜之一(yi)，作為一(yi)種(zhong)食(shi)材，雞(ji)(ji)胗不僅味道好吃(chi)，而且具有一(yi)定的營養價值。

雞胗(zhen)含有豐富的營養(yang)元素(su)(su)(su)(su)(su)，包(bao)括(kuo)蛋(dan)(dan)白質、脂肪、膽固醇、碳水(shui)化合物(wu)、維(wei)生素(su)(su)(su)(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)(su)(su)(su)B1、維(wei)生素(su)(su)(su)(su)(su)B2、維(wei)生素(su)(su)(su)(su)(su)E、鈣元素(su)(su)(su)(su)(su)、磷元素(su)(su)(su)(su)(su)、鐵元素(su)(su)(su)(su)(su)、鉀元素(su)(su)(su)(su)(su)、鈉元素(su)(su)(su)(su)(su)、鎂(mei)元素(su)(su)(su)(su)(su)、鋅元素(su)(su)(su)(su)(su)、硒元素(su)(su)(su)(su)(su)、胃(wei)激素(su)(su)(su)(su)(su)、角(jiao)蛋(dan)(dan)白、微量胃(wei)蛋(dan)(dan)白酶(mei)、淀粉酶(mei)等營養(yang)成分(fen)，適(shi)量食用(yong)對身(shen)體健康有一定的好處。

二、雞胗的功效與作用有哪些

1、補充營養

雞(ji)胗(zhen)是(shi)營養價(jia)值較(jiao)高的(de)肉類食(shi)材，人(ren)們(men)食(shi)用(yong)雞(ji)胗(zhen)能(neng)(neng)(neng)(neng)吸(xi)收豐富蛋白(bai)質(zhi)和(he)(he)氨基酸，還能(neng)(neng)(neng)(neng)吸(xi)收大量不飽和(he)(he)脂肪(fang)酸和(he)(he)維生素，這些物質(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)促進人(ren)體(ti)代謝，也(ye)能(neng)(neng)(neng)(neng)提(ti)高人(ren)體(ti)各器官功能(neng)(neng)(neng)(neng)，對增強人(ren)體(ti)素質(zhi)有一定好處。

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2、促進消化

雞胗對人(ren)類(lei)的(de)腸胃有一定調理作(zuo)用(yong)(yong)，能加快腸胃蠕動，促進消化液(ye)產生，對人(ren)類(lei)的(de)消化不良和積食腹脹(zhang)以及(ji)腸胃功能減(jian)退，都有一定調理和緩解作(zuo)用(yong)(yong)，在(zai)日常生活中，它尤其適合那些腸胃功能不全，消化不良的(de)人(ren)群食用(yong)(yong)。

3、解決積食

雞胗(zhen)對于我(wo)們(men)的(de)(de)(de)腸胃是(shi)有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)好(hao)處的(de)(de)(de)，能夠解決我(wo)們(men)腸胃內(nei)積食的(de)(de)(de)癥狀，對我(wo)們(men)的(de)(de)(de)身(shen)體(ti)是(shi)有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)好(hao)處的(de)(de)(de)。

4、提高腎功能

雞(ji)胗對人類的(de)腎(shen)臟含有(you)十分(fen)積(ji)極明顯(xian)的(de)作(zuo)用(yong)，它(ta)(ta)能(neng)(neng)提(ti)高人類腎(shen)功(gong)能(neng)(neng)，可以(yi)防(fang)止(zhi)腎(shen)功(gong)能(neng)(neng)減退，對人類因腎(shen)功(gong)能(neng)(neng)減退或(huo)腎(shen)虛引起的(de)遺精遺尿等不良癥(zheng)狀，都有(you)一(yi)(yi)定調理(li)和(he)預防(fang)作(zuo)用(yong)。雞(ji)胗還能(neng)(neng)溫(wen)補腎(shen)陽，能(neng)(neng)提(ti)高男性(xing)性(xing)功(gong)能(neng)(neng)，它(ta)(ta)對男性(xing)性(xing)功(gong)能(neng)(neng)減退和(he)腰膝(xi)酸軟以(yi)及陽痿早泄等癥(zheng)，都有(you)一(yi)(yi)定緩解作(zuo)用(yong)。

三、雞胗可以多吃嗎

雞(ji)胗(zhen)具有一(yi)定的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)，功(gong)效作用也較(jiao)多，不(bu)過需要注意的(de)(de)是(shi)，雞(ji)胗(zhen)是(shi)不(bu)宜多吃的(de)(de)，原因有兩(liang)點：

1、作為一種動物內臟，雞胗的(de)(de)膽固醇含量(liang)較高(gao)，頻繁多吃的(de)(de)話，很容易導(dao)致身(shen)體的(de)(de)膽固醇水平升高(gao)，增加動脈粥樣硬化、高(gao)血(xue)壓等心(xin)血(xue)管系統(tong)疾病的(de)(de)發生風險(xian)。

2、雞胗(zhen)吃多了(le)會胃不舒(shu)服(fu)，主要是(shi)由于雞胗(zhen)的質(zhi)(zhi)地和口感比較硬(ying)，而且富含蛋白質(zhi)(zhi)、膽固醇等成(cheng)分，食用后會比較難以(yi)消(xiao)(xiao)化吸收，因此一(yi)旦(dan)吃多了(le)，就(jiu)很容(rong)易增(zeng)加胃腸道的消(xiao)(xiao)化負(fu)擔，引起胃痛(tong)、胃脹等消(xiao)(xiao)化不良現(xian)象。