一、雞胗有什么營養價值

雞(ji)胗(zhen)是雞(ji)的胃，是雞(ji)雜之一，作(zuo)為一種食材(cai)，雞(ji)胗(zhen)不僅(jin)味道好吃，而且具有一定的營養價值(zhi)。

雞胗含有豐富的(de)營養(yang)元素(su)(su)(su)(su)(su)，包括(kuo)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、膽(dan)固醇、碳水化(hua)合物(wu)、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)(su)(su)A、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)(su)(su)B2、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)(su)(su)E、鈣元素(su)(su)(su)(su)(su)、磷元素(su)(su)(su)(su)(su)、鐵(tie)元素(su)(su)(su)(su)(su)、鉀元素(su)(su)(su)(su)(su)、鈉(na)元素(su)(su)(su)(su)(su)、鎂元素(su)(su)(su)(su)(su)、鋅元素(su)(su)(su)(su)(su)、硒元素(su)(su)(su)(su)(su)、胃(wei)激素(su)(su)(su)(su)(su)、角蛋(dan)白(bai)、微(wei)量(liang)胃(wei)蛋(dan)白(bai)酶、淀粉(fen)酶等營養(yang)成分，適(shi)量(liang)食用(yong)對身體健康(kang)有一定(ding)的(de)好(hao)處。

二、雞胗的功效與作用有哪些

1、補充營養

雞胗是營養價值較高的肉(rou)類食材，人(ren)們食用(yong)雞胗能(neng)(neng)(neng)吸(xi)收豐富蛋(dan)白(bai)質(zhi)和氨基酸，還能(neng)(neng)(neng)吸(xi)收大量不飽和脂(zhi)肪酸和維生素(su)，這些物質(zhi)能(neng)(neng)(neng)促進人(ren)體代謝，也(ye)能(neng)(neng)(neng)提高人(ren)體各器官功能(neng)(neng)(neng)，對增(zeng)強人(ren)體素(su)質(zhi)有(you)一(yi)定(ding)好處(chu)。

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2、促進消化

雞胗對人類(lei)的(de)腸胃有一定調理作(zuo)用，能加快腸胃蠕動，促進(jin)消(xiao)化(hua)液產(chan)生(sheng)(sheng)，對人類(lei)的(de)消(xiao)化(hua)不(bu)良和(he)積食腹脹(zhang)以及(ji)腸胃功(gong)(gong)能減退，都有一定調理和(he)緩解作(zuo)用，在日常生(sheng)(sheng)活中，它(ta)尤其適合那些腸胃功(gong)(gong)能不(bu)全，消(xiao)化(hua)不(bu)良的(de)人群食用。

3、解決積食

雞胗對于(yu)我們(men)的(de)腸胃是有(you)一定(ding)(ding)的(de)好處的(de)，能(neng)夠解決(jue)我們(men)腸胃內積食的(de)癥(zheng)狀，對我們(men)的(de)身體是有(you)一定(ding)(ding)的(de)好處的(de)。

4、提高腎功能

雞胗對人類的腎(shen)臟(zang)含有十分積極明顯的作(zuo)用(yong)，它能(neng)(neng)提高人類腎(shen)功(gong)(gong)能(neng)(neng)，可以(yi)防(fang)止腎(shen)功(gong)(gong)能(neng)(neng)減退(tui)，對人類因腎(shen)功(gong)(gong)能(neng)(neng)減退(tui)或腎(shen)虛(xu)引起的遺(yi)精遺(yi)尿等不良癥(zheng)狀，都(dou)(dou)有一(yi)定(ding)調理和預防(fang)作(zuo)用(yong)。雞胗還能(neng)(neng)溫補(bu)腎(shen)陽，能(neng)(neng)提高男(nan)性性功(gong)(gong)能(neng)(neng)，它對男(nan)性性功(gong)(gong)能(neng)(neng)減退(tui)和腰膝酸軟以(yi)及(ji)陽痿(wei)早泄等癥(zheng)，都(dou)(dou)有一(yi)定(ding)緩解作(zuo)用(yong)。

三、雞胗可以多吃嗎

雞胗具有一定(ding)的營養價值，功(gong)效作用也(ye)較多，不過需要注意的是(shi)，雞胗是(shi)不宜多吃的，原(yuan)因(yin)有兩點：

1、作為一種動物內臟，雞胗的膽固醇(chun)含量較(jiao)高(gao)，頻繁(fan)多(duo)吃的話，很容(rong)易導(dao)致(zhi)身體的膽固醇(chun)水平(ping)升(sheng)高(gao)，增(zeng)加動脈粥樣硬(ying)化、高(gao)血(xue)壓等心血(xue)管系(xi)統疾病的發生風(feng)險(xian)。

2、雞(ji)胗(zhen)吃(chi)多了會(hui)胃不舒服，主要是(shi)由于雞(ji)胗(zhen)的質地和(he)口感比較硬，而且(qie)富含蛋白質、膽固醇等成(cheng)分，食用后會(hui)比較難以(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)吸收(shou)，因此一旦吃(chi)多了，就(jiu)很容易增加胃腸道(dao)的消(xiao)(xiao)化(hua)負(fu)擔，引(yin)起(qi)胃痛、胃脹等消(xiao)(xiao)化(hua)不良現象(xiang)。