一、雞胗有什么營養價值

雞(ji)胗(zhen)是雞(ji)的胃，是雞(ji)雜之一，作為一種食材，雞(ji)胗(zhen)不(bu)僅味道好吃(chi)，而且具有(you)一定(ding)的營(ying)養價(jia)值。

雞胗含(han)有(you)豐富的(de)營養(yang)元(yuan)素(su)(su)(su)，包括(kuo)蛋白質、脂肪、膽固醇(chun)、碳水(shui)化合物、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)E、鈣(gai)元(yuan)素(su)(su)(su)、磷(lin)元(yuan)素(su)(su)(su)、鐵元(yuan)素(su)(su)(su)、鉀(jia)元(yuan)素(su)(su)(su)、鈉元(yuan)素(su)(su)(su)、鎂元(yuan)素(su)(su)(su)、鋅元(yuan)素(su)(su)(su)、硒元(yuan)素(su)(su)(su)、胃激素(su)(su)(su)、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉(fen)酶等營養(yang)成分，適量食用對身體(ti)健康(kang)有(you)一定的(de)好處。

二、雞胗的功效與作用有哪些

1、補充營養

雞胗是營養價值較(jiao)高的肉類食材，人(ren)們食用雞胗能(neng)(neng)(neng)吸(xi)收豐富蛋(dan)白質(zhi)和氨基酸(suan)，還能(neng)(neng)(neng)吸(xi)收大量不(bu)飽和脂肪酸(suan)和維生素(su)，這些物質(zhi)能(neng)(neng)(neng)促進人(ren)體代謝，也(ye)能(neng)(neng)(neng)提高人(ren)體各器官功能(neng)(neng)(neng)，對增強(qiang)人(ren)體素(su)質(zhi)有一(yi)定(ding)好處。

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2、促進消化

雞(ji)胗對(dui)人類(lei)的腸胃(wei)(wei)有一定調理(li)作用，能(neng)加快腸胃(wei)(wei)蠕動(dong)，促進消化(hua)液(ye)產(chan)生，對(dui)人類(lei)的消化(hua)不(bu)良和積食腹脹以及腸胃(wei)(wei)功能(neng)減退，都有一定調理(li)和緩解作用，在日(ri)常生活中，它尤(you)其適合那些腸胃(wei)(wei)功能(neng)不(bu)全，消化(hua)不(bu)良的人群食用。

3、解決積食

雞胗對于我(wo)們(men)的(de)腸胃是有一(yi)定的(de)好(hao)處的(de)，能夠解決我(wo)們(men)腸胃內積食的(de)癥狀，對我(wo)們(men)的(de)身(shen)體是有一(yi)定的(de)好(hao)處的(de)。

4、提高腎功能

雞胗(zhen)對人(ren)類(lei)的腎臟含有(you)十分積極明顯(xian)的作(zuo)用，它能(neng)(neng)提高人(ren)類(lei)腎功(gong)(gong)能(neng)(neng)，可以防止(zhi)腎功(gong)(gong)能(neng)(neng)減退(tui)，對人(ren)類(lei)因(yin)腎功(gong)(gong)能(neng)(neng)減退(tui)或腎虛引起的遺(yi)精遺(yi)尿等不良癥狀，都有(you)一(yi)定(ding)調理和預防作(zuo)用。雞胗(zhen)還能(neng)(neng)溫(wen)補腎陽(yang)，能(neng)(neng)提高男性性功(gong)(gong)能(neng)(neng)，它對男性性功(gong)(gong)能(neng)(neng)減退(tui)和腰(yao)膝酸軟以及陽(yang)痿早泄等癥，都有(you)一(yi)定(ding)緩解作(zuo)用。

三、雞胗可以多吃嗎

雞(ji)(ji)胗具有一定的(de)營(ying)養價(jia)值，功(gong)效作用也較多(duo)(duo)，不(bu)過需要(yao)注意的(de)是，雞(ji)(ji)胗是不(bu)宜(yi)多(duo)(duo)吃的(de)，原(yuan)因有兩點(dian)：

1、作為一種動物內臟，雞胗的膽固(gu)醇含量較高，頻繁多吃的話(hua)，很(hen)容易(yi)導致(zhi)身體的膽固(gu)醇水(shui)平升(sheng)高，增加動脈粥(zhou)樣硬化、高血壓(ya)等心血管系統疾病(bing)的發生(sheng)風險。

2、雞(ji)胗(zhen)吃多(duo)了會胃不舒服，主(zhu)要是由于雞(ji)胗(zhen)的(de)質地和(he)口感(gan)比較(jiao)(jiao)硬，而且富含蛋白質、膽固醇等(deng)成(cheng)分，食用后會比較(jiao)(jiao)難以消化吸收，因此一旦吃多(duo)了，就(jiu)很容易增加(jia)胃腸道的(de)消化負擔，引(yin)起胃痛、胃脹等(deng)消化不良現(xian)象。