一、蒸肉粉和酥肉粉有什么區別

酥肉粉和蒸肉粉不一樣。

1、酥肉(rou)粉(fen)就(jiu)是(shi)用來(lai)(lai)做酥肉(rou)的(de)一(yi)種(zhong)面粉(fen)，這種(zhong)面粉(fen)就(jiu)是(shi)專門(men)用來(lai)(lai)做酥肉(rou)的(de)，如果想購買(mai)的(de)話，是(shi)可(ke)(ke)以在超(chao)市(shi)里面就(jiu)能夠(gou)買(mai)得到的(de)，而且超(chao)市(shi)里面還(huan)賣了不(bu)(bu)同品牌(pai)不(bu)(bu)同種(zhong)類的(de)酥肉(rou)粉(fen)，可(ke)(ke)以根(gen)據自己的(de)需求來(lai)(lai)選擇(ze)，買(mai)回(hui)家之(zhi)后(hou)我們就(jiu)可(ke)(ke)以自己在家里面做酥肉(rou)了。

2、蒸肉粉用的粉(fen)(fen)是(shi)將大(da)米放入炒(chao)鍋中，用小(xiao)火(huo)慢(man)炒(chao)至微黃(huang)，再加入一些調料(liao)，最后用粉(fen)(fen)碎機粉(fen)(fen)碎而(er)成，是(shi)用來(lai)制作(zuo)粉(fen)(fen)蒸肉或者粉(fen)(fen)蒸土豆、排骨等菜式的。

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二、蒸肉粉可以用什么代替

搞懂了蒸(zheng)肉(rou)粉和酥肉(rou)粉的(de)區別(bie)，我們(men)知道(dao)酥肉(rou)粉是(shi)不能代替蒸(zheng)肉(rou)粉了，那(nei)么如果家中(zhong)實在沒(mei)有，蒸(zheng)肉(rou)粉可以用什么代替呢？

可以用糯米粉或者紅(hong)薯粉(fen)代替(ti)的，最好(hao)不要用粘米粉(fen)替(ti)代就可以(yi)了(le)，粉(fen)蒸肉(rou)做(zuo)法一般也是比(bi)(bi)較(jiao)簡單的，你可以(yi)在網上搜一下做(zuo)法的，自(zi)己做(zuo)出來的粉(fen)蒸肉(rou)都是比(bi)(bi)較(jiao)好(hao)吃的哦，嫌麻煩的話也可以(yi)從外面買一些回來的。

三、蒸肉粉的功效與作用

具有健脾養脾、養胃健胃、開(kai)胃消食、有助發(fa)育的(de)功(gong)效(xiao)。

蒸(zheng)肉粉能(neng)夠祛(qu)脾胃虛(xu)寒，對于嘔(ou)吐(tu)、肺寒咳喘(chuan)等癥(zheng)狀有很好的預防和治療效(xiao)果。