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無糖飲料為什么是甜的 無蔗糖飲料的好處和壞處

本文章由 MAIGOO文(wen)章編輯員396號(hao) 上傳提供 評論 0
美食
無糖飲料正在成為飲料界的新風口,這主要是因為人們對飲料“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求。市面上的無糖飲料一般是指不含蔗糖,但添加了基本沒有熱量的甜味劑作為代糖。那么無糖飲料有哪些種類?無糖飲料真的健康嗎?無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎?接下來maigoo網編輯為大家詳細無糖飲品的相關內容,一起來看看無糖飲料知識百科吧。
無糖飲料真的無糖嗎
什么是無糖飲料

無糖飲料不是真的無糖,是指不含蔗即淀粉水解糖類的飲料。無糖一般是指不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖等含糖原料,常見的蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無糖飲料。根據標準GB 28050-2011《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》規定:當100g(固體)或100mL(液體)的糖含量≤0.5g時可宣稱該食品為無糖食品。詳細>>

無糖飲料為什么是甜的

無糖飲品號稱無糖,但喝起來仍然有甜味,因為添加了甜味劑代替蔗糖,因此喝起來還是會有甜味。比較常見的甜味劑有天然代糖和人工代糖兩種,天然代糖有赤蘚糖醇、木糖醇、甜菊糖苷等;人工代糖有安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。這些甜味劑一般不參與機體代謝,不提供能量,而且甜度比“糖”要高很多。詳細>>

無糖飲料有熱量嗎

無(wu)糖(tang)飲料是(shi)(shi)否含有熱(re)量,主(zhu)要看(kan)它使用的(de)(de)是(shi)(shi)哪種代(dai)糖(tang),不是(shi)(shi)所有的(de)(de)代(dai)糖(tang)都(dou)是(shi)(shi)無(wu)熱(re)量的(de)(de),根據產生(sheng)熱(re)量與否,一般可分為(wei)營養(yang)性的(de)(de)甜(tian)味(wei)劑(ji)(可產生(sheng)熱(re)量)和(he)非營養(yang)性的(de)(de)甜(tian)味(wei)劑(ji)(無(wu)熱(re)量)兩大類。

如果無糖飲(yin)料是(shi)使用(yong)的(de)營養性甜味劑,比(bi)如山(shan)梨醇(chun)(chun)、甘露醇(chun)(chun)、木糖醇(chun)(chun)等(deng),還是(shi)會有(you)一(yi)定(ding)熱量的(de),多吃有(you)長胖的(de)風險。

我國對于0卡0糖的標準為:每100g熱量低于17千焦(4.06Kcal),糖類低于0.5g,滿足這個標準的食品飲料即可標注“0糖”、“0脂肪”、“0千卡”等。詳細>>

無蔗糖和無糖的區別
性質不同

無(wu)蔗糖(tang)指(zhi)的(de)是(shi)食(shi)品內(nei)并未使用蔗糖(tang)作為甜味(wei)劑(ji),但是(shi)部分食(shi)品為了增(zeng)加(jia)口感,商家會在內(nei)部添加(jia)一些葡(pu)萄糖(tang)、麥芽糖(tang)漿等天(tian)然(ran)甜味(wei)劑(ji)。

無糖指的(de)(de)是食(shi)(shi)品(pin)內部的(de)(de)葡(pu)萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖等(deng)含(han)量(liang)比(bi)較(jiao)低,根據《預包裝食(shi)(shi)品(pin)營養標簽通(tong)則》的(de)(de)規定,無糖食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)要求是每100克固體或(huo)每100克液體食(shi)(shi)品(pin)中單(dan)雙糖含(han)量(liang)不高于0.5克。

口感不同

無(wu)蔗(zhe)糖的食(shi)(shi)品在食(shi)(shi)用過程中,還是會(hui)感(gan)覺到帶有一(yi)點甜味(wei),這是因為部(bu)分無(wu)蔗(zhe)糖食(shi)(shi)品的內(nei)部(bu)會(hui)含有一(yi)定(ding)的合成甜味(wei)劑。

真正的無糖(tang)食品吃起(qi)來幾乎感受不到甜味,這是因為食品內部(bu)的糖(tang)分含量很(hen)低,并(bing)且食用后(hou)給身體所產(chan)生的能量比較少。

用途不同

無蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)食品是用來替代容易(yi)對身體造(zao)成高血糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)食品,最明(ming)顯(xian)的(de)特點就(jiu)是具有微(wei)微(wei)的(de)甜味(wei),但(dan)是比(bi)其他含有高糖(tang)(tang)(tang)(tang)分的(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)更加健康(kang)。

無(wu)糖(tang)的(de)(de)食(shi)(shi)品是(shi)用來替(ti)代其他容易對身體造(zao)成的(de)(de)肥胖、牙齒蛀牙等問題(ti)的(de)(de)高糖(tang)分(fen)糖(tang)類食(shi)(shi)品,這種無(wu)糖(tang)食(shi)(shi)品的(de)(de)特點就是(shi)有(you)(you)糖(tang)的(de)(de)味感,但沒有(you)(you)其所含有(you)(you)的(de)(de)能(neng)量。

無糖飲料有哪些種類
無糖茶飲料

茶類飲料(liao)(liao)(liao)是比較(jiao)好的無糖(tang)飲料(liao)(liao)(liao),如(ru)綠茶、花茶、烏龍(long)茶、大麥茶等,茶類飲料(liao)(liao)(liao)不(bu)添加蔗糖(tang)的話(hua),是不(bu)含糖(tang)的,比較(jiao)健康。

無糖碳酸飲料

除了茶(cha)飲(yin)料(liao)外,無糖碳酸飲(yin)料(liao)也是無糖飲(yin)料(liao)中比較大(da)的一個(ge)品類(lei),常(chang)見的就是無糖可(ke)樂,除此(ci)之(zhi)外還有無糖雪碧、無糖橙味飲(yin)料(liao)等(deng)。

無糖氣泡水、蘇打水

氣泡水和蘇打(da)水嚴格(ge)意義(yi)上不算碳酸(suan)飲(yin)料(liao),不過喝起來口感和碳酸(suan)飲(yin)料(liao)一樣(yang)清爽,愛喝蘇打(da)水、氣泡水的朋友可(ke)以(yi)嘗試一下無糖(tang)的品種。

無糖咖啡飲料

咖(ka)(ka)啡飲料(liao)很多人(ren)都愛喝,現在市面上也有(you)無糖的咖(ka)(ka)啡飲料(liao),一般是無糖黑咖(ka)(ka)啡飲料(liao)。

無糖飲料品種介紹>>

無糖飲料怎么選更健康

1、選擇大廠家生產的無糖飲料

因為大的廠家在配料時會聽取營養專家的意見,進行科學的配比,在制作上也會更加規范。而不合格廠家很有可能制作偽無糖食品。無糖飲料十大品牌>>

2、學會看無糖飲料的配料表

首(shou)先,標注“無(wu)糖(tang)”不(bu)是(shi)真的(de)沒(mei)有添(tian)(tian)加“糖(tang)”,而是(shi)無(wu)蔗糖(tang),里面添(tian)(tian)加了其(qi)(qi)它含糖(tang)物質或代糖(tang)。還有一些打著純(chun)天然無(wu)添(tian)(tian)加的(de)果汁產品,雖然是(shi)0蔗糖(tang)添(tian)(tian)加,但使用的(de)果汁、乳制品等原材(cai)料(liao)本身就含糖(tang)量極高(gao),血(xue)糖(tang)高(gao)的(de)人要(yao)(yao)尤其(qi)(qi)注意。因(yin)此在(zai)購(gou)買時,不(bu)要(yao)(yao)只看商品包裝上的(de)“無(wu)糖(tang)”“低糖(tang)”而是(shi)要(yao)(yao)看配料(liao)表和營養成分表中(zhong)是(shi)否有不(bu)適(shi)合自己的(de)添(tian)(tian)加糖(tang)。

3、少選擇無糖碳酸飲料

比如無糖雪(xue)碧、零度可樂。maigoo小編了解到,碳酸(suan)飲(yin)料中含有磷酸(suan),磷酸(suan)容(rong)易導致身體中鈣的流失,損傷牙釉質,不(bu)適合經常飲(yin)用。

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為什么無糖飲料更貴

無糖飲料多少錢(qian)一(yi)(yi)瓶?無糖飲料的(de)價格(ge)根據(ju)品種、品牌、規格(ge)、購買渠道等因素影(ying)響,常(chang)見產品從兩三元一(yi)(yi)瓶到七八元一(yi)(yi)瓶都有(you)(you),一(yi)(yi)般比有(you)(you)糖飲料價格(ge)會貴一(yi)(yi)些(xie)。

1、無糖飲料成本更高

無糖(tang)(tang)(tang)飲料使用的是(shi)代糖(tang)(tang)(tang),代糖(tang)(tang)(tang)原材料成本比(bi)蔗糖(tang)(tang)(tang)更高,尤其(qi)是(shi)一些(xie)優質代糖(tang)(tang)(tang)如赤(chi)蘚糖(tang)(tang)(tang)醇等。據計算,一瓶500ml的含糖(tang)(tang)(tang)飲料,白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)的成本在0.2元左右(you),把有產(chan)品的白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)換成赤(chi)蘚糖(tang)(tang)(tang)醇等代糖(tang)(tang)(tang),按(an)市(shi)價來算,材料成本大(da)概要高0.5元左右(you)。

2、概念支付的溢價

無糖飲品的成本其實還是小頭,它貴的根源還是人們為健康付出的溢價。如今無糖,無脂低脂,無卡低卡的食品飲料成為新的趨勢,無糖更健康成為其一大賣點,所以代糖類產品非常火,價格自然也就水漲船高了。詳細>>

無糖飲料真的健康嗎
喝無糖飲品有什么好處

1、減少糖分攝入

在(zai)人們愛喝的(de)(de)飲(yin)(yin)料中(zhong),不管是碳酸類飲(yin)(yin)料還是茶飲(yin)(yin)料,或者說(shuo)是乳糖(tang)(tang)(tang)類飲(yin)(yin)料,都會(hui)含有各(ge)種(zhong)各(ge)樣的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)分。無糖(tang)(tang)(tang)飲(yin)(yin)料用各(ge)種(zhong)各(ge)樣的(de)(de)甜味劑來代替(ti),可以在(zai)保證(zheng)風(feng)味的(de)(de)情況下減少一些隱(yin)性糖(tang)(tang)(tang)分的(de)(de)攝入(ru)。

2、對身體的好處

當糖分攝入過度的情況下,除了引起蛀牙甚至會加速衰老。甜味劑通常都是一些比較天然的添加劑,這些不會導致齲齒的生成,重要一點是不會導致血糖明顯升高,不會促進糖尿病發生,也不會促進血壓的升高。詳細>>

無糖飲料健康嗎>>

喝無糖飲料對身體的危害

無糖(tang)飲料里常用的甜味劑在規定范(fan)圍(wei)內使用,并不(bu)會對人體(ti)產生(sheng)危(wei)(wei)害。但長期大量(liang)喝無糖(tang)飲料對身體(ti)也有很多危(wei)(wei)害:

1、容易長胖

無(wu)糖(tang)汽水并不(bu)能(neng)幫助(zhu)減肥,那(nei)么喝(he)無(wu)糖(tang)飲料會發胖(pang)嗎?偶爾喝(he)一(yi)次不(bu)會導致身(shen)體(ti)發胖(pang)。無(wu)糖(tang)飲料并不(bu)是(shi)絕(jue)對(dui)的無(wu)糖(tang),如果經常性地喝(he),由(you)于糖(tang)分積累,加之缺少運動,就不(bu)能(neng)消耗多(duo)余的糖(tang)分,所以也(ye)會導致身(shen)體(ti)發胖(pang)。另外(wai),甜味劑長期攝(she)入會導致激素分泌紊亂,如果出現代謝緩慢(man)的癥狀,時(shi)間久了也(ye)會導致肥胖(pang)。

2、增加心血管疾病風險

長期喝無糖軟飲料可能會讓心(xin)臟承受(shou)風(feng)險。每天(tian)都喝無糖汽水的人更易引(yin)發(fa)血栓性中(zhong)風(feng)、心(xin)臟病發(fa)作(zuo)和過(guo)早死亡的風(feng)險。

3、增加糖尿病風險

瑞典的(de)(de)一項研(yan)究發(fa)現(xian),每天若(ruo)是喝5杯以(yi)上(shang)的(de)(de)無糖飲料,變(bian)成(cheng)2型糖友的(de)(de)風(feng)險將會增加4.5倍(bei)。這是因為,無糖飲料可以(yi)刺激食欲,讓人(ren)更渴望高糖食物(wu)。此外,人(ren)工甜味劑可能令機(ji)體對葡萄(tao)糖的(de)(de)耐受性變(bian)差,從而(er)引發(fa)2型糖尿(niao)病。

4、引起腹瀉

有一些(xie)動物實驗顯(xian)示,長期攝入甜味劑會(hui)減少腸道菌群數量(liang)和多樣(yang)性,尤其(qi)是有益菌,從而容易(yi)導致腹瀉,影響腸道健康。

5、增加焦慮、抑郁的風險

研究表明,人工甜味劑可能會干擾氨基酸的代謝,進而影響神經遞質平衡,比如影響大腦中兒茶酚胺類物質的水平,使神經系統過度興奮,更易焦慮、抑郁。詳細>>

無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎

目前尚無定論。

根(gen)據(ju)WHO公布的(de)一(yi)份使用(yong)非糖甜(tian)味劑對健康的(de)影響(xiang)研(yan)究(jiu)綜述,測試發現非糖甜(tian)味劑使用(yong)會讓成年人的(de)體重減少,但對血糖、胰島素、血脂(zhi)等沒有顯著影響(xiang),但長期使用(yong)是否會對健康產生(sheng)負面影響(xiang),目前還(huan)尚無定論。

當然,也(ye)有研究表明甜(tian)味(wei)劑會增加健康風險(增加人(ren)對糖的渴望等(deng)),存在一定的潛在危害(hai);但有糖飲料(liao)(liao)的危害(hai)是實(shi)打(da)實(shi)被證明了(le)的,所以并不能說無糖飲料(liao)(liao)比有糖飲料(liao)(liao)危害(hai)更(geng)大。

一般來說,無糖飲料可以喝,但不能多喝,買購小編建議在需要喝飲料的場合用它代替含糖飲料或酒精飲料,而非無所事事時就來一罐。詳細>>

無糖飲料可以天天喝嗎

不(bu)可以。無糖飲料相比(bi)傳(chuan)統的(de)有(you)糖飲料健(jian)康一些,但它也并非完全無害的(de)。正常情況下,考慮到(dao)個人身體健(jian)康,建議(yi)少(shao)喝(he)(he)飲料多喝(he)(he)水,即使是無糖飲品也要盡(jin)量不(bu)喝(he)(he)或少(shao)喝(he)(he)。

喝無糖飲料會長胖嗎?雖然甜味劑不含能量,但是它本身的甜味會刺激我們的大腦,我們聰明的大腦并沒有被甜味劑迷惑,反而會增加你的饑餓感,這會促使你從別的地方攝取糖分,而這個時候的攝取量往往會超出你的需求量,長此以往,就會導致肥胖。詳細>>

無糖飲料品牌大全

1、每逢節(jie)日活(huo)動,就到了(le)網(wang)購達人們(men)大展(zhan)身手(shou)的時(shi)候了(le),然而面對五花八(ba)門的商品、參(can)差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如何(he)下手(shou)?

2、每逢節日(ri)活動,就(jiu)到了網購達人們大(da)展身手的時(shi)候了,然(ran)而面(mian)對(dui)五花八門的商品、參(can)差不齊的價格(ge)卻不知如何(he)下(xia)手?

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