一、無糖飲料跟有糖飲料到底有什么區別
隨著人(ren)們(men)健康意識的高漲,飲(yin)料(liao)賽道(dao)也迎來了分化(hua),主打“0糖(tang)(tang)”的無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)更(geng)是(shi)獲得消費市場的熱切關注(zhu),無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)品種也不斷(duan)增多。無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)和有(you)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)的區別主要有(you):
1、甜味來源不同
這是(shi)(shi)無(wu)糖(tang)(tang)飲料和有(you)(you)糖(tang)(tang)飲料的主要(yao)區別,有(you)(you)糖(tang)(tang)飲料的甜(tian)味(wei)一(yi)般主要(yao)是(shi)(shi)淀粉水解的糖(tang)(tang)類,如白砂(sha)糖(tang)(tang)、葡萄(tao)糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)等(deng);無(wu)糖(tang)(tang)飲料則是(shi)(shi)用代糖(tang)(tang)作為甜(tian)味(wei)來源,常用的有(you)(you)阿斯巴甜(tian)、甜(tian)蜜素(su)、赤(chi)蘚糖(tang)(tang)醇(chun)、木糖(tang)(tang)醇(chun)等(deng)。
2、包裝不同
一(yi)般有糖(tang)飲(yin)料的包裝都比較普通,也(ye)沒(mei)有特殊的字樣標(biao)識;而無糖(tang)飲(yin)料的包裝上會(hui)明確的標(biao)明出(chu)“無糖(tang)”字樣。
3、口感不同
大部分人都覺(jue)得,有糖(tang)飲(yin)料(liao)(liao)口感比無糖(tang)飲(yin)料(liao)(liao)更好點,無糖(tang)飲(yin)料(liao)(liao)喝下去(qu)會(hui)感覺(jue)索然無味,含糖(tang)飲(yin)料(liao)(liao)咽(yan)下去(qu)后口中(zhong)還留有一絲甜味。
4、價格不同
無糖飲料的價格(ge)通常比有糖飲料更(geng)貴(gui)(gui)一些,因為成本更(geng)高,產量更(geng)少(shao),導致生產成本不能攤薄(bo),因此定價貴(gui)(gui)一些。
二、無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎
無(wu)糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)很多朋友會(hui)覺(jue)得(de)更健(jian)康,不(bu)過也(ye)有人聽說(shuo)無(wu)糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)比(bi)有糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)危害更大,那么到底(di)無(wu)糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)和有糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)哪個更健(jian)康呢?
實際上,目前外界(jie)對于(yu)代(dai)糖(tang)對人體(ti)健康(kang)(kang)的(de)長期影響(xiang)并沒(mei)(mei)有(you)明確(que)的(de)研(yan)究結論,根據WHO公(gong)布的(de)一份使用(yong)非糖(tang)甜(tian)(tian)味劑(ji)(ji)對健康(kang)(kang)的(de)影響(xiang)研(yan)究綜述,測試發現非糖(tang)甜(tian)(tian)味劑(ji)(ji)使用(yong)會讓成年(nian)人的(de)體(ti)重減少(shao),但對血(xue)糖(tang)、胰島素(su)、血(xue)脂等沒(mei)(mei)有(you)顯著影響(xiang),但長期使用(yong)是否(fou)會對健康(kang)(kang)產生(sheng)負面影響(xiang),目前還(huan)尚無(wu)定論。
當然,也有(you)研(yan)究表明(ming)甜味(wei)劑會增加(jia)(jia)健康風(feng)險(xian)(增加(jia)(jia)人對糖(tang)的渴望(wang)等),存在一定的潛(qian)在危害(hai);但(dan)有(you)糖(tang)飲(yin)料的危害(hai)是實打(da)實被證明(ming)了的,所以并不能說(shuo)無糖(tang)飲(yin)料比有(you)糖(tang)飲(yin)料危害(hai)更大。
市場上之所以會出現無糖飲料比有(you)糖飲料危(wei)害(hai)更大(da)的(de)認知,問題或(huo)許不出在無糖飲料身上,部分消費者并(bing)不是用(yong)甜味劑替代糖,而(er)是在飲用(yong)有(you)糖飲料的(de)同時,額(e)外增加了(le)無糖飲料消費,這樣能量攝入并(bing)沒(mei)有(you)減少,從而(er)導致危(wei)害(hai)。
一般來說,無糖(tang)飲(yin)料(liao)(liao)可以喝,但不能多喝,建議在需要喝飲(yin)料(liao)(liao)的場合用它代替(ti)含糖(tang)飲(yin)料(liao)(liao)或酒精(jing)飲(yin)料(liao)(liao),而非無所(suo)事事時就(jiu)來一罐,畢竟只要是飲(yin)料(liao)(liao),不管有糖(tang)無糖(tang),喝多了(le)都不健康(kang)。