一、無糖飲料跟有糖飲料到底有什么區別
隨(sui)著人們健康意識的(de)高漲,飲(yin)料(liao)賽道也迎來(lai)了分化,主打“0糖(tang)(tang)”的(de)無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)更是獲得消費市場的(de)熱切關注,無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)品種也不斷增多。無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)和有(you)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)的(de)區別主要有(you):
1、甜味來源不同
這是(shi)無糖(tang)(tang)飲料(liao)(liao)(liao)和有糖(tang)(tang)飲料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)主(zhu)要區別,有糖(tang)(tang)飲料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)一(yi)般主(zhu)要是(shi)淀粉水解的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)類(lei),如白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)等;無糖(tang)(tang)飲料(liao)(liao)(liao)則是(shi)用代糖(tang)(tang)作為甜味(wei)(wei)來源,常用的(de)(de)(de)有阿斯巴甜、甜蜜素(su)、赤(chi)蘚糖(tang)(tang)醇、木(mu)糖(tang)(tang)醇等。
2、包裝不同
一般有(you)糖飲(yin)料的(de)包(bao)裝都比較普(pu)通,也沒有(you)特殊(shu)的(de)字樣(yang)標(biao)識(shi);而無糖飲(yin)料的(de)包(bao)裝上會明(ming)確的(de)標(biao)明(ming)出“無糖”字樣(yang)。
3、口感不同
大(da)部分人都覺得(de),有糖(tang)飲料(liao)口(kou)(kou)感比無糖(tang)飲料(liao)更好點,無糖(tang)飲料(liao)喝下去會感覺索然無味(wei)(wei),含糖(tang)飲料(liao)咽下去后口(kou)(kou)中還留有一絲甜味(wei)(wei)。
4、價格不同
無(wu)糖飲料(liao)(liao)的價格通常(chang)比有糖飲料(liao)(liao)更(geng)(geng)貴(gui)一(yi)些(xie)(xie),因為成本更(geng)(geng)高,產(chan)(chan)量更(geng)(geng)少,導致(zhi)生產(chan)(chan)成本不能(neng)攤(tan)薄(bo),因此定(ding)價貴(gui)一(yi)些(xie)(xie)。
二、無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎
無糖飲(yin)料(liao)(liao)很多朋友會覺得更(geng)健(jian)康,不過(guo)也有(you)人聽說無糖飲(yin)料(liao)(liao)比有(you)糖飲(yin)料(liao)(liao)危(wei)害(hai)更(geng)大,那么到底無糖飲(yin)料(liao)(liao)和有(you)糖飲(yin)料(liao)(liao)哪(na)個更(geng)健(jian)康呢(ni)?
實際上,目前外界(jie)對(dui)于代糖對(dui)人體健康的長期影響(xiang)并沒(mei)有明確的研究結論,根據WHO公布的一(yi)份使(shi)用(yong)非(fei)糖甜味劑對(dui)健康的影響(xiang)研究綜述(shu),測試發(fa)現非(fei)糖甜味劑使(shi)用(yong)會(hui)讓成年人的體重(zhong)減少,但(dan)對(dui)血糖、胰島(dao)素(su)、血脂等沒(mei)有顯著影響(xiang),但(dan)長期使(shi)用(yong)是否會(hui)對(dui)健康產生負面(mian)影響(xiang),目前還尚無(wu)定(ding)論。
當然,也有研究表明甜味劑會增加(jia)健康(kang)風險(增加(jia)人(ren)對糖(tang)的渴望等),存(cun)在一定的潛在危(wei)害(hai);但有糖(tang)飲(yin)料的危(wei)害(hai)是(shi)實打實被證明了的,所以并不能說無糖(tang)飲(yin)料比(bi)有糖(tang)飲(yin)料危(wei)害(hai)更大。
市場上之所以會出現無糖飲料比有糖(tang)(tang)飲料危害更(geng)大的認知,問題或許不出在(zai)無糖(tang)(tang)飲料身(shen)上,部分消費者并不是(shi)用(yong)甜味劑替(ti)代糖(tang)(tang),而是(shi)在(zai)飲用(yong)有糖(tang)(tang)飲料的同(tong)時(shi),額外增(zeng)加了(le)無糖(tang)(tang)飲料消費,這樣(yang)能量(liang)攝(she)入(ru)并沒有減(jian)少,從而導致危害。
一般來說,無糖飲(yin)料(liao)可以喝,但不(bu)能多(duo)喝,建(jian)議在(zai)需要喝飲(yin)料(liao)的場合用它代替(ti)含糖飲(yin)料(liao)或酒精(jing)飲(yin)料(liao),而非無所(suo)事事時就(jiu)來一罐,畢竟只要是飲(yin)料(liao),不(bu)管有糖無糖,喝多(duo)了都(dou)不(bu)健康。