一、無糖飲料跟有糖飲料到底有什么區別
隨著人(ren)們健(jian)康意識的(de)高漲,飲(yin)(yin)料賽(sai)道(dao)也(ye)迎來了分化,主打“0糖”的(de)無糖飲(yin)(yin)料更(geng)是獲得(de)消費市(shi)場(chang)的(de)熱切關注,無糖飲(yin)(yin)料品種也(ye)不斷增多。無糖飲(yin)(yin)料和有糖飲(yin)(yin)料的(de)區別(bie)主要有:
1、甜味來源不同
這是無糖飲(yin)料(liao)和有糖飲(yin)料(liao)的(de)主要區別,有糖飲(yin)料(liao)的(de)甜(tian)味(wei)一般主要是淀粉水解的(de)糖類(lei),如(ru)白砂(sha)糖、葡萄糖、蔗糖等;無糖飲(yin)料(liao)則是用(yong)代糖作為(wei)甜(tian)味(wei)來源,常(chang)用(yong)的(de)有阿(a)斯巴甜(tian)、甜(tian)蜜素(su)、赤蘚糖醇(chun)、木(mu)糖醇(chun)等。
2、包裝不同
一般有糖飲(yin)(yin)料的包(bao)裝都比較普通,也沒(mei)有特(te)殊的字(zi)(zi)樣標(biao)(biao)識;而無糖飲(yin)(yin)料的包(bao)裝上會明確的標(biao)(biao)明出“無糖”字(zi)(zi)樣。
3、口感不同
大部分人(ren)都覺(jue)得(de),有(you)糖飲料口感比無糖飲料更好(hao)點,無糖飲料喝下去會感覺(jue)索然無味(wei),含(han)糖飲料咽下去后(hou)口中還留(liu)有(you)一絲甜味(wei)。
4、價格不同
無(wu)糖飲(yin)料的價(jia)格通常比有糖飲(yin)料更(geng)(geng)貴(gui)一(yi)些,因為成(cheng)本更(geng)(geng)高(gao),產(chan)量更(geng)(geng)少,導致生產(chan)成(cheng)本不能攤薄,因此定價(jia)貴(gui)一(yi)些。
二、無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎
無糖(tang)(tang)飲(yin)料很多朋友(you)會覺得更(geng)健康,不過也(ye)有人聽(ting)說無糖(tang)(tang)飲(yin)料比有糖(tang)(tang)飲(yin)料危害更(geng)大(da),那么(me)到底無糖(tang)(tang)飲(yin)料和有糖(tang)(tang)飲(yin)料哪個更(geng)健康呢?
實(shi)際上,目前外界對(dui)于代(dai)糖對(dui)人(ren)體健康(kang)的(de)長期影(ying)(ying)響(xiang)并沒有(you)明確的(de)研(yan)究結論,根(gen)據WHO公(gong)布的(de)一份使用(yong)非糖甜味劑(ji)(ji)對(dui)健康(kang)的(de)影(ying)(ying)響(xiang)研(yan)究綜述,測試發現非糖甜味劑(ji)(ji)使用(yong)會讓(rang)成年人(ren)的(de)體重(zhong)減少(shao),但對(dui)血(xue)糖、胰(yi)島素(su)、血(xue)脂等沒有(you)顯(xian)著影(ying)(ying)響(xiang),但長期使用(yong)是否會對(dui)健康(kang)產(chan)生(sheng)負面影(ying)(ying)響(xiang),目前還(huan)尚(shang)無(wu)定論。
當然,也有研究(jiu)表(biao)明(ming)(ming)甜(tian)味劑會增(zeng)加健康風險(增(zeng)加人(ren)對(dui)糖的渴(ke)望等(deng)),存在(zai)(zai)一定的潛在(zai)(zai)危害(hai)(hai);但有糖飲料(liao)的危害(hai)(hai)是實(shi)打實(shi)被證明(ming)(ming)了的,所以并(bing)不能說無(wu)糖飲料(liao)比有糖飲料(liao)危害(hai)(hai)更大。
市場上之所以會出現無糖飲料比(bi)有糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)(yin)料危害更大的認知,問題或許不出在(zai)無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)(yin)料身上,部分(fen)消費者并(bing)不是用甜味劑(ji)替(ti)代糖(tang)(tang),而是在(zai)飲(yin)(yin)(yin)用有糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)(yin)料的同時(shi),額(e)外增加了(le)無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)(yin)料消費,這樣能量攝入(ru)并(bing)沒有減少,從而導致危害。
一般來(lai)說,無(wu)糖飲(yin)料(liao)可(ke)以喝(he),但不(bu)能多喝(he),建(jian)議在需要喝(he)飲(yin)料(liao)的(de)場合用它(ta)代替含糖飲(yin)料(liao)或酒(jiu)精(jing)飲(yin)料(liao),而非無(wu)所事事時就來(lai)一罐,畢竟只要是(shi)飲(yin)料(liao),不(bu)管(guan)有糖無(wu)糖,喝(he)多了都不(bu)健康。