一、無糖飲料的市場發展前景怎么樣
無糖飲料是用代糖代替傳統飲料中的蔗糖的飲料,近年來逐漸興起,市場規模逐年擴大,那么無糖飲料的發(fa)展前景如何呢?
我國從(cong)2016年(nian)起相(xiang)應出(chu)臺各類健康規(gui)劃/計劃,從(cong)知(zhi)識傳播、標準界(jie)定及(ji)引導角度鼓勵大家減少糖(tang)攝入,控制肥胖超重,從(cong)而預防糖(tang)尿(niao)病(bing)等相(xiang)關疾病(bing);天然甜(tian)味劑(ji)更好替代蔗糖(tang),保留“吃點糖(tang)”的需(xu)求。
隨著《“健康中國(guo)2030”規(gui)劃綱要》發布,“減(jian)糖(tang)”議(yi)題(ti)正式走向大眾餐桌,民眾健康意識覺醒(xing),開始注意到攝入糖(tang)過多(duo)的(de)危害,注重(zhong)“吃”的(de)成分和含量。在政策支(zhi)持下無(wu)糖(tang)飲(yin)料市場迎(ying)來迅速(su)發展期,食品飲(yin)料行業掀起低糖(tang)/無(wu)糖(tang)消費熱潮(chao)。
現如今,我國(guo)軟飲(yin)料無(wu)(wu)糖(tang)化(hua)(hua)整體處于剛興起(qi)階段,無(wu)(wu)糖(tang)化(hua)(hua)比(bi)率仍(reng)較(jiao)低(di),對(dui)比(bi)發達國(guo)家雖有較(jiao)大(da)差(cha)距,但(dan)也意(yi)(yi)味著有更多的(de)發展空間。隨(sui)著公眾健康意(yi)(yi)識的(de)增強,國(guo)內無(wu)(wu)糖(tang)飲(yin)料的(de)市場(chang)規模將進(jin)一步保持增長勢頭(tou)。
無論是(shi)法規層面(mian),還是(shi)從消(xiao)費者喜好分析(xi),低(di)糖、低(di)脂、健康都是(shi)未來一段時間的(de)(de)重(zhong)要趨勢。因此,對于品牌商(shang)來說,無糖飲料已不再是(shi)可有可無的(de)(de)存(cun)在(zai),而是(shi)布局(ju)趨勢品類、改寫飲料市(shi)場競爭格局(ju)的(de)(de)關鍵之(zhi)舉。
二、無糖飲品發展趨勢分析
無(wu)(wu)糖飲(yin)品的整體市場發展前(qian)景是比較廣闊的,越來(lai)(lai)越多的飲(yin)料企(qi)業(ye)參與到這一賽道中來(lai)(lai),未(wei)來(lai)(lai)無(wu)(wu)糖飲(yin)料的發展將(jiang)呈現以(yi)下趨勢:
1、品種更多樣
現在的無糖(tang)飲料品種相對較少,而且很(hen)多都是有糖(tang)飲料制(zhi)作的無糖(tang)版本,未來(lai)無糖(tang)飲料的種類(lei)將會越來(lai)越多,可選擇性(xing)越來(lai)越廣(guang)。
2、產品更健康
無糖飲料用代糖代替傳統的糖并非是完全無害的,有的無糖飲料甚至危害比有糖飲料更大,未來的無糖飲料將在滿足消(xiao)費者(zhe)口味、口感(gan)等需(xu)求的(de)基礎上,做到更好的(de)用料、更短的(de)配料表、無過(guo)度添加(jia)等健康需(xu)求。
3、口感更好
現(xian)在很多(duo)喝無糖(tang)飲(yin)料(liao)的(de)朋友都表(biao)示,味道方(fang)面還(huan)是難以企及傳統的(de)有糖(tang)飲(yin)料(liao),隨著更(geng)多(duo)飲(yin)料(liao)企業(ye)的(de)入局,未(wei)來的(de)無糖(tang)飲(yin)料(liao)更(geng)多(duo)將在口感方(fang)面做(zuo)研(yan)究,生產出口感更(geng)美味的(de)無糖(tang)飲(yin)料(liao)。