一、無糖飲料的市場發展前景怎么樣
無糖飲料是用代糖代替傳統飲料中的蔗糖的飲料,近年來逐漸興起,市場規模逐年擴大,那么無糖飲料的發展前景如何呢(ni)?
我國從(cong)(cong)2016年起(qi)相(xiang)應(ying)出臺各(ge)類(lei)健(jian)康(kang)規劃(hua)(hua)/計劃(hua)(hua),從(cong)(cong)知識(shi)傳(chuan)播、標準(zhun)界定及引導角度鼓(gu)勵大家(jia)減少糖攝入,控制肥胖超重,從(cong)(cong)而(er)預防糖尿病等相(xiang)關(guan)疾病;天然甜味劑更好替代蔗(zhe)糖,保留(liu)“吃點糖”的需求(qiu)。
隨著《“健康中國(guo)2030”規(gui)劃綱要》發布,“減(jian)糖”議題正式走向大眾餐桌,民眾健康意識覺醒,開(kai)始注(zhu)意到攝入糖過多的(de)(de)危(wei)害,注(zhu)重“吃”的(de)(de)成分和含量。在政(zheng)策支(zhi)持下(xia)無糖飲料市場迎來(lai)迅速發展期,食品飲料行業掀起低糖/無糖消費熱潮。
現(xian)如今,我國(guo)軟(ruan)飲(yin)料(liao)(liao)無(wu)糖化整體(ti)處于剛興起階段,無(wu)糖化比率仍較低,對(dui)比發達國(guo)家雖有較大差(cha)距,但也意(yi)味著有更多的(de)發展空間。隨著公眾健康意(yi)識的(de)增(zeng)強,國(guo)內無(wu)糖飲(yin)料(liao)(liao)的(de)市場規模(mo)將進一步保(bao)持(chi)增(zeng)長勢頭。
無論是(shi)法規(gui)層面,還是(shi)從消費者(zhe)喜好分析,低(di)(di)糖、低(di)(di)脂(zhi)、健康都是(shi)未來一段時間的(de)重要(yao)趨(qu)勢。因此(ci),對于品牌商來說(shuo),無糖飲(yin)料已不再是(shi)可有可無的(de)存在,而是(shi)布局趨(qu)勢品類(lei)、改寫飲(yin)料市場(chang)競爭格局的(de)關鍵之舉。
二、無糖飲品發展趨勢分析
無糖飲(yin)品的整體(ti)市(shi)場發展(zhan)前景是比(bi)較廣闊的,越來越多(duo)的飲(yin)料企業(ye)參與到這一賽道中來,未來無糖飲(yin)料的發展(zhan)將呈(cheng)現以下趨勢:
1、品種更多樣
現在(zai)的(de)(de)無(wu)糖(tang)飲料品種相對較(jiao)少,而且(qie)很(hen)多都是有糖(tang)飲料制作的(de)(de)無(wu)糖(tang)版本(ben),未來無(wu)糖(tang)飲料的(de)(de)種類將會越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多,可選擇(ze)性越(yue)(yue)來越(yue)(yue)廣。
2、產品更健康
無糖飲料用代糖代替傳統的糖并非是完全無害的,有的無糖飲料甚至危害比有糖飲料更大,未來的無糖飲料將在滿足消費者(zhe)口味、口感等需(xu)求的基礎上,做到更(geng)好的用料、更(geng)短的配料表、無過度(du)添(tian)加等健(jian)康需(xu)求。
3、口感更好
現在很多(duo)喝無(wu)糖(tang)飲(yin)料(liao)的朋友(you)都表(biao)示,味道(dao)方面(mian)還是難以(yi)企(qi)及(ji)傳統(tong)的有(you)糖(tang)飲(yin)料(liao),隨著更多(duo)飲(yin)料(liao)企(qi)業的入局,未來(lai)的無(wu)糖(tang)飲(yin)料(liao)更多(duo)將(jiang)在口感(gan)方面(mian)做研究(jiu),生產出口感(gan)更美味的無(wu)糖(tang)飲(yin)料(liao)。