一、無糖飲料的市場發展前景怎么樣
無糖飲料是用代糖代替傳統飲料中的蔗糖的飲料,近年來逐漸興起,市場規模逐年擴大,那么無糖飲料的發展前景如何呢?
我國從2016年起相應(ying)出臺各類健康(kang)規(gui)劃/計劃,從知識傳(chuan)播、標準界定及引(yin)導角度鼓勵大家減(jian)少糖(tang)攝入,控制肥胖超重(zhong),從而預防(fang)糖(tang)尿病(bing)等相關疾病(bing);天然甜(tian)味劑更好替代蔗糖(tang),保留“吃點糖(tang)”的需求(qiu)。
隨著《“健(jian)(jian)康(kang)中(zhong)國2030”規劃綱要》發(fa)布(bu),“減糖”議題正(zheng)式走向大眾餐(can)桌,民眾健(jian)(jian)康(kang)意識覺醒,開(kai)始注意到攝入(ru)糖過(guo)多的危害,注重“吃”的成(cheng)分和含量。在政策支持下無糖飲(yin)料市場(chang)迎(ying)來迅速(su)發(fa)展期,食品(pin)飲(yin)料行業掀起低(di)糖/無糖消費熱潮。
現如今,我國軟(ruan)飲料(liao)無糖化整(zheng)體處于剛興起階段(duan),無糖化比率仍(reng)較低,對比發(fa)達國家(jia)雖有(you)較大(da)差距,但也(ye)意(yi)味著(zhu)有(you)更多的發(fa)展空(kong)間。隨著(zhu)公(gong)眾健康意(yi)識的增強(qiang),國內無糖飲料(liao)的市場規模將進一步保持增長(chang)勢頭。
無(wu)論是法規層面,還是從(cong)消(xiao)費者(zhe)喜好(hao)分(fen)析,低(di)糖、低(di)脂(zhi)、健康(kang)都(dou)是未來一(yi)段時(shi)間的(de)重要趨勢(shi)。因此,對于(yu)品牌商來說,無(wu)糖飲料已不(bu)再是可有可無(wu)的(de)存(cun)在(zai),而是布局趨勢(shi)品類、改寫飲料市場競爭(zheng)格局的(de)關(guan)鍵之(zhi)舉。
二、無糖飲品發展趨勢分析
無糖飲(yin)品的整體(ti)市(shi)場發展前景是比較廣闊的,越來越多的飲(yin)料企業參與到(dao)這一(yi)賽道中來,未來無糖飲(yin)料的發展將呈現以下趨勢(shi):
1、品種更多樣
現在的無糖飲料品種相對較少(shao),而且很多(duo)都(dou)是有糖飲料制(zhi)作的無糖版本,未來無糖飲料的種類將會越(yue)來越(yue)多(duo),可選擇性越(yue)來越(yue)廣。
2、產品更健康
無糖飲料用代糖代替傳統的糖并非是完全無害的,有的無糖飲料甚至危害比有糖飲料更大,未來的無糖飲料將在滿足消費(fei)者口味、口感等(deng)需求的(de)(de)基礎(chu)上,做到更(geng)好的(de)(de)用料、更(geng)短(duan)的(de)(de)配料表、無過度(du)添(tian)加(jia)等(deng)健康(kang)需求。
3、口感更好
現在很多(duo)(duo)喝(he)無(wu)糖飲(yin)料(liao)(liao)的朋友都(dou)表(biao)示,味(wei)道方面還是難以企及傳(chuan)統(tong)的有糖飲(yin)料(liao)(liao),隨著(zhu)更(geng)(geng)多(duo)(duo)飲(yin)料(liao)(liao)企業(ye)的入局,未來的無(wu)糖飲(yin)料(liao)(liao)更(geng)(geng)多(duo)(duo)將在口(kou)(kou)感方面做研(yan)究(jiu),生產出(chu)口(kou)(kou)感更(geng)(geng)美味(wei)的無(wu)糖飲(yin)料(liao)(liao)。