一、蔥油餅和醬香餅的區別在哪里

在早(zao)(zao)餐店選(xuan)購早(zao)(zao)餐的(de)(de)時候，我(wo)們會看到各種(zhong)各樣的(de)(de)餅(bing)(bing)(bing)(bing)，其(qi)中蔥油餅(bing)(bing)(bing)(bing)和醬(jiang)香(xiang)餅(bing)(bing)(bing)(bing)就(jiu)是兩種(zhong)常(chang)見的(de)(de)早(zao)(zao)餐預選(xuan)餅(bing)(bing)(bing)(bing)，那(nei)么(me)你知道(dao)蔥油餅(bing)(bing)(bing)(bing)和醬(jiang)香(xiang)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)區(qu)別在哪里嗎？

1、使用的面不一樣。制作蔥油餅(bing)使用的(de)面可以發(fa)酵(jiao)也可以不發(fa)酵(jiao)。制作醬香餅(bing)使用的(de)面需(xu)要發(fa)酵(jiao)。

2、餡料不一樣。蔥油餅的餡(xian)料主要以(yi)小蔥為主，有的也會搭配椒鹽(yan)，入口(kou)清香。醬香餅(bing)的餡(xian)料多為肉(rou)餡(xian)，入口(kou)鮮(xian)香十足。

3、熟成方式不一樣。蔥油餅(bing)是(shi)放在煎鍋中，煎制(zhi)(zhi)而成的。醬香(xiang)餅(bing)則是(shi)高(gao)溫烤(kao)制(zhi)(zhi)而成。

二、蔥油餅和醬香餅哪個好吃

前文已經簡單了解了蔥油餅和醬香餅兩者的區別，那么蔥油餅和醬香(xiang)餅哪個好(hao)吃呢？

吃蔥(cong)(cong)油(you)(you)餅(bing)的(de)(de)(de)感覺(jue)是(shi)剛(gang)開始(shi)咬的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)是(shi)脆脆的(de)(de)(de)，后來(lai)咀嚼的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)會覺(jue)得有(you)一(yi)股蔥(cong)(cong)香味充(chong)斥(chi)著口腔里，特別(bie)地好(hao)(hao)吃，對(dui)于醬香餅(bing)呢(ni)我們吃的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)剛(gang)開始(shi)也是(shi)脆脆的(de)(de)(de)但吃到嘴里的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)是(shi)一(yi)股甜甜的(de)(de)(de)咸咸的(de)(de)(de)味道也是(shi)特別(bie)地好(hao)(hao)吃。兩種餅(bing)在比(bi)較起來(lai)，在好(hao)(hao)吃這個問題上并沒有(you)一(yi)個絕對(dui)的(de)(de)(de)答案，有(you)人愛(ai)吃蔥(cong)(cong)油(you)(you)餅(bing)，有(you)人愛(ai)吃醬香餅(bing)，當然，大多數人是(shi)兩種餅(bing)都很愛(ai)吃。