一、蔥油餅和醬香餅的區別在哪里

在(zai)(zai)早(zao)餐店選(xuan)購早(zao)餐的時候，我們會看(kan)到(dao)各種各樣的餅(bing)(bing)，其中蔥油(you)餅(bing)(bing)和(he)醬香(xiang)(xiang)餅(bing)(bing)就是兩(liang)種常見的早(zao)餐預(yu)選(xuan)餅(bing)(bing)，那么你(ni)知道蔥油(you)餅(bing)(bing)和(he)醬香(xiang)(xiang)餅(bing)(bing)的區別(bie)在(zai)(zai)哪里(li)嗎(ma)？

1、使用的面不一樣。制作蔥(cong)油餅(bing)使用的面(mian)(mian)可以(yi)發(fa)酵(jiao)也可以(yi)不發(fa)酵(jiao)。制作醬香(xiang)餅(bing)使用的面(mian)(mian)需要發(fa)酵(jiao)。

2、餡料不一樣。蔥油餅的(de)(de)餡料(liao)主要(yao)以小(xiao)蔥(cong)為(wei)主，有的(de)(de)也會(hui)搭配椒鹽，入(ru)口(kou)清香(xiang)。醬香(xiang)餅的(de)(de)餡料(liao)多為(wei)肉(rou)餡，入(ru)口(kou)鮮(xian)香(xiang)十(shi)足。

3、熟成方式不一樣。蔥(cong)油(you)餅是(shi)放在煎鍋中，煎制(zhi)(zhi)而(er)(er)成(cheng)的。醬香餅則是(shi)高溫烤(kao)制(zhi)(zhi)而(er)(er)成(cheng)。

二、蔥油餅和醬香餅哪個好吃

前文已經簡單了解了蔥油餅和醬香餅兩者的區別，那么蔥油餅和醬香餅哪個(ge)好吃呢？

吃(chi)蔥(cong)油(you)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)是剛開始(shi)咬的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)是脆脆的(de)(de)(de)，后(hou)來咀(ju)嚼的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)會覺(jue)得有(you)一股蔥(cong)香(xiang)(xiang)味(wei)充斥著口腔里，特別(bie)地好(hao)吃(chi)，對于醬香(xiang)(xiang)餅(bing)(bing)呢我們吃(chi)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)剛開始(shi)也是脆脆的(de)(de)(de)但(dan)吃(chi)到嘴里的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)是一股甜甜的(de)(de)(de)咸咸的(de)(de)(de)味(wei)道也是特別(bie)地好(hao)吃(chi)。兩(liang)種餅(bing)(bing)在(zai)比較起來，在(zai)好(hao)吃(chi)這個(ge)問題上并沒有(you)一個(ge)絕對的(de)(de)(de)答案，有(you)人(ren)(ren)愛吃(chi)蔥(cong)油(you)餅(bing)(bing)，有(you)人(ren)(ren)愛吃(chi)醬香(xiang)(xiang)餅(bing)(bing)，當(dang)然(ran)，大多數(shu)人(ren)(ren)是兩(liang)種餅(bing)(bing)都很(hen)愛吃(chi)。