一、蔥油餅和醬香餅的區別在哪里

在早(zao)餐店選(xuan)(xuan)購早(zao)餐的(de)時候(hou)，我們會看到各種(zhong)各樣的(de)餅(bing)，其中蔥(cong)油餅(bing)和醬(jiang)香餅(bing)就是兩(liang)種(zhong)常見(jian)的(de)早(zao)餐預選(xuan)(xuan)餅(bing)，那么你知道蔥(cong)油餅(bing)和醬(jiang)香餅(bing)的(de)區別(bie)在哪里嗎(ma)？

1、使用的面不一樣。制作(zuo)蔥油餅使用的面可以(yi)發酵(jiao)(jiao)也可以(yi)不發酵(jiao)(jiao)。制作(zuo)醬香餅使用的面需要發酵(jiao)(jiao)。

2、餡料不一樣。蔥油餅的(de)餡料主要以小蔥為主，有的(de)也會(hui)搭配椒鹽，入口清(qing)香。醬香餅(bing)的(de)餡料多為肉(rou)餡，入口鮮香十足。

3、熟成方式不一樣。蔥油餅(bing)是放在煎鍋中，煎制而成的(de)。醬香(xiang)餅(bing)則是高溫烤制而成。

二、蔥油餅和醬香餅哪個好吃

前文已經簡單了解了蔥油餅和醬香餅兩者的區別，那么蔥油餅和(he)醬香(xiang)餅哪個好(hao)吃(chi)呢？

吃(chi)蔥油餅(bing)(bing)的(de)(de)感覺(jue)是剛(gang)開(kai)始咬(yao)的(de)(de)時候(hou)是脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的(de)(de)，后來咀嚼的(de)(de)時候(hou)會覺(jue)得(de)有(you)一股蔥香味充斥著口腔(qiang)里(li)，特(te)別(bie)地好(hao)吃(chi)，對于醬香餅(bing)(bing)呢我們吃(chi)的(de)(de)時候(hou)剛(gang)開(kai)始也是脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的(de)(de)但吃(chi)到嘴里(li)的(de)(de)時候(hou)是一股甜(tian)甜(tian)的(de)(de)咸咸的(de)(de)味道也是特(te)別(bie)地好(hao)吃(chi)。兩種(zhong)(zhong)餅(bing)(bing)在(zai)比較起來，在(zai)好(hao)吃(chi)這個問題上并沒(mei)有(you)一個絕(jue)對的(de)(de)答(da)案，有(you)人愛吃(chi)蔥油餅(bing)(bing)，有(you)人愛吃(chi)醬香餅(bing)(bing)，當然(ran)，大(da)多數人是兩種(zhong)(zhong)餅(bing)(bing)都很愛吃(chi)。