一、蔥油餅和醬香餅的區別在哪里

在早餐(can)店(dian)選(xuan)(xuan)購早餐(can)的時候，我們會看到各(ge)種各(ge)樣的餅，其(qi)中蔥(cong)油餅和醬香餅就是(shi)兩種常見的早餐(can)預選(xuan)(xuan)餅，那么你知道蔥(cong)油餅和醬香餅的區別在哪里嗎？

1、使用的面不一樣。制(zhi)作蔥油餅(bing)使用的面可(ke)以發酵也可(ke)以不發酵。制(zhi)作醬香餅(bing)使用的面需要發酵。

2、餡料不一樣。蔥油餅的(de)餡(xian)料主要以小蔥為主，有的(de)也會(hui)搭配(pei)椒鹽，入(ru)口清香。醬香餅的(de)餡(xian)料多(duo)為肉餡(xian)，入(ru)口鮮香十足。

3、熟成方式不一樣。蔥油餅(bing)是放在煎(jian)鍋中，煎(jian)制而(er)成的。醬香(xiang)餅(bing)則(ze)是高溫烤制而(er)成。

二、蔥油餅和醬香餅哪個好吃

前文已經簡單了解了蔥油餅和醬香餅兩者的區別，那么蔥油餅和醬香餅哪個(ge)好吃呢？

吃(chi)(chi)(chi)蔥(cong)油(you)餅(bing)的(de)(de)感(gan)覺是(shi)(shi)(shi)剛(gang)開始咬的(de)(de)時(shi)(shi)候是(shi)(shi)(shi)脆(cui)脆(cui)的(de)(de)，后來咀嚼的(de)(de)時(shi)(shi)候會覺得有(you)一(yi)股(gu)蔥(cong)香味充斥(chi)著(zhu)口腔里(li)(li)，特別地(di)好(hao)(hao)吃(chi)(chi)(chi)，對于(yu)醬(jiang)香餅(bing)呢我們吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)時(shi)(shi)候剛(gang)開始也(ye)是(shi)(shi)(shi)脆(cui)脆(cui)的(de)(de)但吃(chi)(chi)(chi)到嘴里(li)(li)的(de)(de)時(shi)(shi)候是(shi)(shi)(shi)一(yi)股(gu)甜甜的(de)(de)咸咸的(de)(de)味道(dao)也(ye)是(shi)(shi)(shi)特別地(di)好(hao)(hao)吃(chi)(chi)(chi)。兩種餅(bing)在比(bi)較起來，在好(hao)(hao)吃(chi)(chi)(chi)這個(ge)問題上(shang)并沒有(you)一(yi)個(ge)絕對的(de)(de)答案，有(you)人(ren)愛吃(chi)(chi)(chi)蔥(cong)油(you)餅(bing)，有(you)人(ren)愛吃(chi)(chi)(chi)醬(jiang)香餅(bing)，當然(ran)，大(da)多數(shu)人(ren)是(shi)(shi)(shi)兩種餅(bing)都很愛吃(chi)(chi)(chi)。