一、蔥油餅和醬香餅的區別在哪里

在(zai)(zai)早餐店(dian)選(xuan)購早餐的時候，我們會看到各(ge)種(zhong)(zhong)各(ge)樣的餅(bing)，其中蔥(cong)油餅(bing)和(he)醬香(xiang)餅(bing)就(jiu)是兩(liang)種(zhong)(zhong)常(chang)見的早餐預選(xuan)餅(bing)，那么你知道蔥(cong)油餅(bing)和(he)醬香(xiang)餅(bing)的區別在(zai)(zai)哪里嗎？

1、使用的面不一樣。制作蔥油餅使用的(de)面可(ke)以(yi)發(fa)酵也可(ke)以(yi)不發(fa)酵。制作醬(jiang)香餅使用的(de)面需要發(fa)酵。

2、餡料不一樣。蔥油餅的(de)(de)餡(xian)料主要(yao)以(yi)小蔥為主，有(you)的(de)(de)也(ye)會搭配椒鹽，入口(kou)清香。醬香餅(bing)的(de)(de)餡(xian)料多為肉(rou)餡(xian)，入口(kou)鮮香十(shi)足。

3、熟成方式不一樣。蔥油餅(bing)是放在(zai)煎(jian)鍋中(zhong)，煎(jian)制而成的。醬香餅(bing)則是高溫烤(kao)制而成。

二、蔥油餅和醬香餅哪個好吃

前文已經簡單了解了蔥油餅和醬香餅兩者的區別，那么蔥油餅和(he)醬香餅哪個好吃呢？

吃(chi)(chi)蔥油餅的(de)感(gan)覺是(shi)(shi)(shi)剛開始咬的(de)時候是(shi)(shi)(shi)脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的(de)，后來咀嚼的(de)時候會覺得有(you)一股(gu)蔥香味充斥著口(kou)腔里(li)，特別(bie)地(di)好(hao)吃(chi)(chi)，對于醬香餅呢我們吃(chi)(chi)的(de)時候剛開始也是(shi)(shi)(shi)脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的(de)但吃(chi)(chi)到嘴(zui)里(li)的(de)時候是(shi)(shi)(shi)一股(gu)甜甜的(de)咸(xian)(xian)咸(xian)(xian)的(de)味道也是(shi)(shi)(shi)特別(bie)地(di)好(hao)吃(chi)(chi)。兩種(zhong)餅在比較起(qi)來，在好(hao)吃(chi)(chi)這個問題上并沒有(you)一個絕對的(de)答案，有(you)人愛(ai)吃(chi)(chi)蔥油餅，有(you)人愛(ai)吃(chi)(chi)醬香餅，當然(ran)，大多數人是(shi)(shi)(shi)兩種(zhong)餅都很愛(ai)吃(chi)(chi)。