一、鹵料包能反復使用多久

鹵(lu)(lu)料是指制(zhi)作鹵(lu)(lu)水(shui)的(de)(de)中藥香(xiang)料，有濃烈的(de)(de)芳香(xiang)味，可以去除食品原料的(de)(de)腥膻味，也可以增加食品的(de)(de)香(xiang)味，把鹵(lu)(lu)料放在鹵(lu)(lu)鍋中加水(shui)熬制(zhi)就做(zuo)成(cheng)了鹵(lu)(lu)水(shui)，不(bu)同(tong)的(de)(de)鹵(lu)(lu)料配方(fang)可做(zuo)成(cheng)不(bu)同(tong)香(xiang)型的(de)(de)鹵(lu)(lu)水(shui)。

一般來說，鹵料(liao)是可以(yi)(yi)重(zhong)復使(shi)(shi)用(yong)的，不過每次(ci)用(yong)完后(hou)(hou)要(yao)及時晾干，并(bing)密封保存(cun)好，以(yi)(yi)免(mian)滋生細菌。另外，鹵料(liao)每重(zhong)復使(shi)(shi)用(yong)一次(ci)，味道就(jiu)(jiu)會(hui)變淡一些，一般用(yong)了(le)三到(dao)四次(ci)后(hou)(hou)就(jiu)(jiu)不建議繼續(xu)使(shi)(shi)用(yong)了(le)。

當然，具體能反復使用多久還(huan)與鹵(lu)水(shui)的(de)數量(liang)有(you)關，使用時我們可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)鹵(lu)水(shui)的(de)香味來判斷，如果香料味變得很(hen)淡了，就說明不能繼續用了。

二、鹵料包重復用太多次會怎么樣

鹵(lu)料包是可以(yi)重復使用的，但一般(ban)只會重復用3~4次，如果(guo)用太多次的話，會導致(zhi)熬制的鹵(lu)水味(wei)道很(hen)淡，制作出的鹵(lu)菜也不好吃。

另外，鹵料包重復(fu)用太(tai)多次，每次都需(xu)要密封冷藏保(bao)存，如果(guo)保(bao)存不當的(de)話，還可能導(dao)致變質，影響(xiang)人體(ti)健康。

因此，一般(ban)鹵料(liao)(liao)包(bao)使用(yong)(yong)3~4次(ci)后就不(bu)要繼續用(yong)(yong)了(le)，如(ru)果用(yong)(yong)過一次(ci)的鹵料(liao)(liao)包(bao)放在冰箱里太長時間沒有用(yong)(yong)，也(ye)不(bu)建議繼續使用(yong)(yong)了(le)，因為香料(liao)(liao)經過浸水鹵煮以(yi)后，香料(liao)(liao)回軟，長時間冷藏也(ye)會引起發酸變質。