一、鹵料包能反復使用多久

鹵(lu)料(liao)是(shi)指(zhi)制作(zuo)鹵(lu)水的(de)中藥香料(liao)，有濃烈(lie)的(de)芳香味(wei)(wei)，可以去(qu)除食品(pin)原料(liao)的(de)腥膻味(wei)(wei)，也(ye)可以增加(jia)食品(pin)的(de)香味(wei)(wei)，把鹵(lu)料(liao)放在鹵(lu)鍋中加(jia)水熬制就做(zuo)成了鹵(lu)水，不同的(de)鹵(lu)料(liao)配方(fang)可做(zuo)成不同香型(xing)的(de)鹵(lu)水。

一般(ban)來(lai)說，鹵(lu)料是可以(yi)重復(fu)使用(yong)的，不(bu)過(guo)每次用(yong)完后(hou)要及時晾干，并(bing)密封保存好，以(yi)免滋(zi)生(sheng)細菌。另外，鹵(lu)料每重復(fu)使用(yong)一次，味道(dao)就會變(bian)淡一些，一般(ban)用(yong)了三到(dao)四次后(hou)就不(bu)建議繼續使用(yong)了。

當然，具體能(neng)反(fan)復使用(yong)多久還與鹵(lu)水的數量有關，使用(yong)時(shi)我們(men)可(ke)以(yi)根據(ju)鹵(lu)水的香(xiang)味來(lai)判斷，如果香(xiang)料(liao)味變得(de)很(hen)淡了，就(jiu)說(shuo)明不(bu)能(neng)繼續用(yong)了。

二、鹵料包重復用太多次會怎么樣

鹵料包是可以重(zhong)復使(shi)用(yong)的，但(dan)一般只會重(zhong)復用(yong)3~4次(ci)，如果(guo)用(yong)太多(duo)次(ci)的話，會導致熬(ao)制(zhi)的鹵水味(wei)道很淡，制(zhi)作出(chu)的鹵菜也(ye)不好吃。

另外，鹵料包重復用太多次，每次都需要(yao)密封冷藏保存，如果(guo)保存不當(dang)的話，還(huan)可能導致(zhi)變(bian)質，影響人體(ti)健康(kang)。

因此，一般(ban)鹵料包使用3~4次(ci)后(hou)就不要繼續(xu)用了(le)，如果(guo)用過一次(ci)的鹵料包放在冰(bing)箱里太長(chang)時間沒有用，也(ye)不建議繼續(xu)使用了(le)，因為香(xiang)料經過浸水鹵煮以后(hou)，香(xiang)料回軟，長(chang)時間冷藏也(ye)會(hui)引起發(fa)酸變(bian)質(zhi)。