魚豆腐怎么做好吃

一、煮火鍋吃

魚豆腐本身是(shi)熟的(de)，下(xia)入火鍋后不用煮太久(jiu)，一般2~3分鐘(zhong)，等魚豆腐飄起(qi)(qi)來就可以吃(chi)了，浸滿湯汁(zhi)的(de)魚豆腐吃(chi)起(qi)(qi)來q彈爽口，備受(shou)歡迎。

二、炸魚豆腐串

魚豆腐放回(hui)溫，用竹(zhu)簽串起，放入油鍋中炸(zha)(zha)至金(jin)黃，取出，撒上調味料就可(ke)以吃(chi)了，炸(zha)(zha)出來的魚豆腐也(ye)很美(mei)味，但熱量(liang)更高，要注意避免多(duo)吃(chi)。

三、燒烤魚豆腐

如果家里有烤盤(pan)或(huo)者(zhe)燒烤架(jia)，也可以(yi)做魚豆(dou)腐的燒烤，準備燒烤簽，把(ba)魚豆(dou)腐串好(hao)(hao)，然后放在烤盤(pan)上或(huo)者(zhe)燒烤架(jia)上，烤至兩面(mian)都(dou)為金(jin)黃(huang)色，刷上調好(hao)(hao)的料汁和食用油就可以(yi)吃了。

四、爆炒魚豆腐

蔥(cong)姜蒜備(bei)用，胡蘿(luo)(luo)卜肉片切好備(bei)用，鍋中放油，加入(ru)蔥(cong)姜蒜炒香，放入(ru)肉片炒香，加入(ru)魚豆(dou)腐、胡蘿(luo)(luo)卜，大火(huo)翻(fan)炒，加入(ru)少(shao)量的料(liao)酒(jiu)、鹽即可出鍋。

五、水煮魚豆腐

魚(yu)豆(dou)腐除了(le)煮火鍋外，還可以直接水(shui)(shui)煮，先在鍋中燒水(shui)(shui)，待水(shui)(shui)開之(zhi)后將食材(cai)放入，煮魚(yu)豆(dou)腐的時候可以加些白菜、青菜等(deng)素(su)菜，這樣味道更(geng)好。水(shui)(shui)煮魚(yu)豆(dou)腐是最簡單的一種做法，有(you)條(tiao)件也可以加高湯(tang)煮或者骨頭湯(tang)。

六、麻辣魚豆腐

準(zhun)備魚(yu)豆(dou)腐(fu)，蔥姜蒜切末，干紅辣椒切圈，然后起鍋(guo)(guo)燒油(you)，油(you)熱之后倒(dao)入(ru)干辣椒，花椒炒(chao)香，然后放(fang)入(ru)蔥姜蒜炒(chao)香，再倒(dao)入(ru)豆(dou)瓣醬(jiang)，再倒(dao)入(ru)適(shi)量的(de)香辣醬(jiang)，用小火(huo)熬(ao)出(chu)紅油(you)，聞到(dao)香味的(de)時候，加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)醬(jiang)油(you)，攪拌(ban)均勻(yun)，放(fang)入(ru)魚(yu)豆(dou)腐(fu)一起翻(fan)炒(chao)，再加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)水、白糖，蓋(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)燜煮五六分(fen)鐘，然后就可(ke)以出(chu)鍋(guo)(guo)開吃了(le)。

七、剁椒肉末魚豆腐

五花肉剁(duo)成肉餡，蔥(cong)切(qie)成蔥(cong)花，姜(jiang)、蒜切(qie)末(mo)，熱鍋(guo)涼油放入(ru)花生油，姜(jiang)蒜末(mo)下鍋(guo)烹香，加(jia)(jia)(jia)入(ru)2大(da)勺剁(duo)椒炒勻，加(jia)(jia)(jia)入(ru)肉末(mo)炒至松散，加(jia)(jia)(jia)入(ru)香菇、一(yi)大(da)碗水燒開(kai)。倒(dao)入(ru)魚豆腐，少許鹽、糖、生抽(chou)、小火燉至收(shou)汁，加(jia)(jia)(jia)入(ru)蔥(cong)花，翻(fan)炒均勻關(guan)火裝盤。

八、咖喱魚豆腐

蒜、洋蔥、胡蘿卜切碎，倒入鍋中炒(chao)出(chu)香(xiang)味，再放(fang)入魚豆腐翻炒(chao)，加(jia)入生(sheng)抽、鹽、醋(cu)、胡椒粉翻炒(chao)均勻后(hou)，加(jia)水沒過食材(cai)，大火燉開，放(fang)入蔥花(hua)和咖喱碎收汁，盛盤，淋上蔥花(hua)即(ji)可食用。

九、孜然魚豆腐

把魚豆(dou)腐先切成小片，青(qing)紅辣(la)椒(jiao)洗(xi)凈切成圈，蔥(cong)姜蒜洗(xi)凈切末；鍋(guo)中油熱，倒入(ru)(ru)蔥(cong)姜蒜翻(fan)炒(chao)(chao)，把青(qing)紅椒(jiao)倒入(ru)(ru)鍋(guo)里炒(chao)(chao)一(yi)下，把辣(la)味(wei)(wei)炒(chao)(chao)出來以(yi)后(hou)，放(fang)入(ru)(ru)一(yi)勺老干媽(ma)醬，攪拌均(jun)勻再放(fang)入(ru)(ru)一(yi)大勺辣(la)椒(jiao)油，然(ran)后(hou)倒入(ru)(ru)魚豆(dou)腐一(yi)起翻(fan)炒(chao)(chao)，翻(fan)炒(chao)(chao)一(yi)會兒后(hou)加適量食鹽、辣(la)椒(jiao)粉調味(wei)(wei)，翻(fan)炒(chao)(chao)入(ru)(ru)味(wei)(wei)后(hou)放(fang)孜然(ran)粉攪拌均(jun)勻即可出鍋(guo)裝盤(pan)。

十、涼拌魚豆腐

涼拌魚豆腐是比較簡單(dan)的一種(zhong)做法，胡蘿卜、黃瓜切細絲，魚豆腐放入盤中，表(biao)面(mian)放黃瓜絲和胡蘿卜絲加辣椒醬，攪拌均勻(yun)即可(ke)食用。