魚豆腐怎么做好吃

一、煮火鍋吃

魚(yu)豆腐(fu)本身是熟的(de)，下入火鍋后不(bu)用煮太久，一般2~3分鐘，等魚(yu)豆腐(fu)飄起(qi)來(lai)就可(ke)以吃了，浸滿湯(tang)汁的(de)魚(yu)豆腐(fu)吃起(qi)來(lai)q彈爽(shuang)口，備受(shou)歡迎。

二、炸魚豆腐串

魚豆腐(fu)放回溫(wen)，用(yong)竹簽(qian)串起，放入油鍋中(zhong)炸(zha)至金黃，取出，撒上(shang)調味(wei)料就(jiu)可以(yi)吃了，炸(zha)出來的魚豆腐(fu)也很(hen)美味(wei)，但熱量更高(gao)，要注(zhu)意避(bi)免多吃。

三、燒烤魚豆腐

如(ru)果家里有烤盤(pan)或(huo)者(zhe)燒(shao)烤架，也可以做魚豆(dou)腐的(de)燒(shao)烤，準備燒(shao)烤簽，把魚豆(dou)腐串好，然后放在烤盤(pan)上或(huo)者(zhe)燒(shao)烤架上，烤至兩面都為金(jin)黃色，刷上調好的(de)料(liao)汁和食用油就可以吃了(le)。

四、爆炒魚豆腐

蔥(cong)姜蒜備(bei)(bei)用(yong)，胡蘿卜肉片(pian)切好備(bei)(bei)用(yong)，鍋(guo)中放油，加(jia)入蔥(cong)姜蒜炒(chao)香，放入肉片(pian)炒(chao)香，加(jia)入魚豆腐、胡蘿卜，大火(huo)翻炒(chao)，加(jia)入少量的料(liao)酒、鹽即(ji)可出(chu)鍋(guo)。

五、水煮魚豆腐

魚豆腐除了煮(zhu)(zhu)火(huo)鍋外，還可(ke)以(yi)直接水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)，先在(zai)鍋中燒水(shui)(shui)，待水(shui)(shui)開之后將(jiang)食材放入(ru)，煮(zhu)(zhu)魚豆腐的時候(hou)可(ke)以(yi)加(jia)些白菜、青菜等素(su)菜，這樣(yang)味道更好。水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)魚豆腐是最簡單的一種做法(fa)，有條件也可(ke)以(yi)加(jia)高湯(tang)煮(zhu)(zhu)或者骨頭湯(tang)。

六、麻辣魚豆腐

準備魚(yu)豆腐(fu)(fu)，蔥姜蒜切末，干(gan)(gan)紅辣(la)椒(jiao)切圈，然后起(qi)(qi)鍋燒油(you)(you)，油(you)(you)熱之后倒(dao)入干(gan)(gan)辣(la)椒(jiao)，花椒(jiao)炒(chao)(chao)香(xiang)，然后放入蔥姜蒜炒(chao)(chao)香(xiang)，再(zai)倒(dao)入豆瓣醬(jiang)，再(zai)倒(dao)入適量(liang)的香(xiang)辣(la)醬(jiang)，用小火熬出(chu)紅油(you)(you)，聞到香(xiang)味的時候，加入適量(liang)的醬(jiang)油(you)(you)，攪拌均勻，放入魚(yu)豆腐(fu)(fu)一起(qi)(qi)翻炒(chao)(chao)，再(zai)加入適量(liang)的水、白糖，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)燜煮五六(liu)分(fen)鐘，然后就(jiu)可以出(chu)鍋開(kai)吃(chi)了。

七、剁椒肉末魚豆腐

五花(hua)肉剁成肉餡，蔥切成蔥花(hua)，姜、蒜切末，熱鍋涼油放入(ru)花(hua)生(sheng)(sheng)油，姜蒜末下鍋烹香，加(jia)(jia)(jia)入(ru)2大(da)勺剁椒(jiao)炒勻，加(jia)(jia)(jia)入(ru)肉末炒至松散，加(jia)(jia)(jia)入(ru)香菇、一(yi)大(da)碗水燒(shao)開。倒入(ru)魚豆腐，少許鹽(yan)、糖(tang)、生(sheng)(sheng)抽、小(xiao)火燉(dun)至收(shou)汁，加(jia)(jia)(jia)入(ru)蔥花(hua)，翻炒均勻關火裝盤。

八、咖喱魚豆腐

蒜、洋蔥、胡蘿卜切碎，倒入(ru)(ru)鍋中(zhong)炒出香味(wei)，再(zai)放入(ru)(ru)魚豆腐翻炒，加入(ru)(ru)生抽、鹽、醋、胡椒粉(fen)翻炒均勻(yun)后，加水沒過(guo)食(shi)材，大火燉開，放入(ru)(ru)蔥花(hua)和咖喱碎收汁，盛盤，淋上蔥花(hua)即(ji)可食(shi)用。

九、孜然魚豆腐

把魚(yu)豆腐先切成(cheng)小片，青(qing)紅辣椒洗凈(jing)切成(cheng)圈(quan)，蔥姜蒜洗凈(jing)切末(mo)；鍋中(zhong)油熱，倒入蔥姜蒜翻炒(chao)(chao)，把青(qing)紅椒倒入鍋里炒(chao)(chao)一下，把辣味(wei)炒(chao)(chao)出(chu)來以后(hou)，放入一勺老干媽醬(jiang)，攪拌均(jun)(jun)勻(yun)再放入一大勺辣椒油，然(ran)后(hou)倒入魚(yu)豆腐一起(qi)翻炒(chao)(chao)，翻炒(chao)(chao)一會(hui)兒后(hou)加適量食鹽、辣椒粉調味(wei)，翻炒(chao)(chao)入味(wei)后(hou)放孜然(ran)粉攪拌均(jun)(jun)勻(yun)即可出(chu)鍋裝盤(pan)。

十、涼拌魚豆腐

涼拌魚豆(dou)腐(fu)是比較(jiao)簡單的一種做法，胡蘿卜、黃瓜(gua)切細絲，魚豆(dou)腐(fu)放入盤(pan)中(zhong)，表(biao)面放黃瓜(gua)絲和(he)胡蘿卜絲加辣椒醬，攪拌均勻即可食用。