一、魚豆腐可以放多久

魚(yu)豆(dou)(dou)腐是一種(zhong)以魚(yu)肉為原料制成(cheng)的(de)食品，它分為零(ling)食魚(yu)豆(dou)(dou)腐和可加(jia)工做菜的(de)魚(yu)豆(dou)(dou)腐兩大(da)類(lei)，保質(zhi)期有所(suo)不同(tong)：

1、零食(shi)魚(yu)豆(dou)腐(fu)一般是包裝(zhuang)好的，保質期在(zai)包裝(zhuang)上有標明(ming)，通常在(zai)270天~365天左右，具(ju)體看包裝(zhuang)；如果開(kai)封(feng)了的話則要盡快吃完，避免變質。

2、還有一(yi)種魚豆(dou)(dou)腐，是自己做的或(huo)外面買的，用來(lai)煮火鍋或(huo)做其他菜品，這種魚豆(dou)(dou)腐儲存(cun)時(shi)間(jian)不(bu)長(chang)，放在室(shi)外大概能放2到3天，天氣熱(re)的話時(shi)間(jian)更短，而(er)且(qie)很難維持(chi)口感和(he)新(xin)鮮度(du)不(bu)變；放冰箱冷藏(zang)保(bao)存(cun)時(shi)間(jian)會長(chang)一(yi)些(xie)，放冷凍的話可以(yi)保(bao)存(cun)6個月時(shi)間(jian)。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚(yu)豆腐放(fang)久了(le)是會壞(huai)的(de)，尤(you)其是保存方法不(bu)當的(de)情況(kuang)下，一般我們可以通過以下幾點(dian)來判斷(duan)魚(yu)豆腐有沒有壞(huai)：

1、看(kan)顏(yan)(yan)色：正常的魚豆(dou)腐(fu)顏(yan)(yan)色比較均衡，而變(bian)質的魚豆(dou)腐(fu)顏(yan)(yan)色可能會發(fa)(fa)生(sheng)異常，如出現發(fa)(fa)黃(huang)、發(fa)(fa)黑、發(fa)(fa)青等(deng)顏(yan)(yan)色變(bian)化(hua)。

2、摸(mo)質地：正常的魚豆(dou)腐(fu)表面(mian)比較光滑，而變質的魚豆(dou)腐(fu)表面(mian)可能會(hui)變得(de)粘(zhan)稠(chou)或者出現斑點等異常情況。

3、聞氣味(wei)(wei)：正常的魚豆腐(fu)氣味(wei)(wei)比較清(qing)淡，而變質的魚豆腐(fu)可能會散發出異味(wei)(wei)或者腥臭味(wei)(wei)等不良氣味(wei)(wei)。

4、看(kan)保存(cun)時間：魚豆腐的(de)保質期一般比較短，如果已經過(guo)期或(huo)者(zhe)存(cun)放時間較長(chang)，那么很可能會變(bian)質。

5、煮熟(shu)判斷(duan)：將(jiang)魚豆(dou)腐放入開水中煮熟(shu)，如果發現湯汁變(bian)得(de)混(hun)濁或者(zhe)有異(yi)味，那(nei)么很可能是已經(jing)變(bian)質了。

三、如何保存魚豆腐

魚豆腐的保(bao)存方法(fa)，主要看(kan)需要保(bao)存多長時間：

1、如果(guo)不需要保存(cun)很久(jiu)，馬上就吃(chi)掉(diao)的話，可(ke)(ke)以直(zhi)接選擇(ze)通風(feng)保存(cun)，將魚(yu)豆(dou)腐放(fang)在碗中，然后直(zhi)接放(fang)到(dao)陰涼通風(feng)處(chu)放(fang)置(zhi)就可(ke)(ke)以了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)冷(leng)(leng)藏保存，把(ba)魚豆(dou)腐全部都(dou)裝到密(mi)封(feng)的(de)塑料袋(dai)中，一定要確保其密(mi)封(feng)性，然后(hou)再(zai)把(ba)它(ta)放(fang)到冰(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)冷(leng)(leng)藏室里(li)面冷(leng)(leng)藏起來保存就(jiu)可以了。

3、如果想保(bao)存更長時間，那就需要冷凍保(bao)存了，同樣是將魚豆腐密封包裝好，放入冰箱冷凍層保(bao)存即可(ke)，但是要注(zhu)意的(de)是，用(yong)這種方法(fa)的(de)話，可(ke)能會影響到它(ta)的(de)食用(yong)口感。