一、魚豆腐可以放多久

魚豆(dou)(dou)腐(fu)是一種以魚肉為原料(liao)制(zhi)成的食品，它分為零食魚豆(dou)(dou)腐(fu)和可加工做(zuo)菜的魚豆(dou)(dou)腐(fu)兩大類，保質期有(you)所不(bu)同：

1、零(ling)食魚豆腐一般是包裝好的，保質期(qi)在包裝上有標明，通常在270天(tian)~365天(tian)左右，具(ju)體看包裝；如果開封了的話(hua)則(ze)要盡快吃完，避免變質。

2、還有一種(zhong)魚豆腐，是自己(ji)做的或(huo)外(wai)面買的，用(yong)來煮火鍋或(huo)做其他菜品，這種(zhong)魚豆腐儲(chu)存(cun)(cun)時間不長，放(fang)在室外(wai)大概能放(fang)2到3天，天氣(qi)熱的話時間更短，而且很(hen)難維持(chi)口感和新(xin)鮮度不變；放(fang)冰箱冷(leng)藏保存(cun)(cun)時間會(hui)長一些，放(fang)冷(leng)凍(dong)的話可以保存(cun)(cun)6個月時間。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚豆腐放(fang)久了是(shi)(shi)會壞的，尤(you)其是(shi)(shi)保(bao)存方法不當的情(qing)況(kuang)下(xia)，一(yi)般我們可以通過以下(xia)幾(ji)點來判斷(duan)魚豆腐有沒(mei)有壞：

1、看顏色(se)：正(zheng)常的魚豆(dou)腐(fu)顏色(se)比較均衡(heng)，而(er)變質的魚豆(dou)腐(fu)顏色(se)可能會發(fa)生(sheng)異常，如出現發(fa)黃、發(fa)黑、發(fa)青等顏色(se)變化。

2、摸質地(di)：正常的魚豆腐(fu)表(biao)面(mian)比較(jiao)光滑，而變質的魚豆腐(fu)表(biao)面(mian)可能會變得粘稠(chou)或者出(chu)現斑(ban)點(dian)等異常情況。

3、聞(wen)氣味(wei)(wei)：正常(chang)的魚豆(dou)腐氣味(wei)(wei)比較清(qing)淡，而變質(zhi)的魚豆(dou)腐可能會(hui)散(san)發出異味(wei)(wei)或者(zhe)腥臭味(wei)(wei)等不良氣味(wei)(wei)。

4、看保存時間：魚豆腐的保質期一般比較(jiao)(jiao)短，如(ru)果已(yi)經(jing)過期或者存放時間較(jiao)(jiao)長，那么很可(ke)能會變質。

5、煮熟判斷：將魚豆腐放入開水中煮熟，如果發現湯(tang)汁(zhi)變(bian)得混濁或(huo)者有異(yi)味，那么很可能(neng)是已經變(bian)質了。

三、如何保存魚豆腐

魚豆腐的保(bao)存(cun)方法，主要看(kan)需要保(bao)存(cun)多(duo)長時(shi)間：

1、如果不需要保存(cun)很久，馬上就(jiu)吃掉的話(hua)，可(ke)以直接(jie)選擇(ze)通(tong)風保存(cun)，將魚(yu)豆腐放在碗中，然后直接(jie)放到陰涼(liang)通(tong)風處放置就(jiu)可(ke)以了(le)。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)藏保(bao)存，把魚豆腐(fu)全(quan)部(bu)都(dou)裝到(dao)密封(feng)的塑料袋(dai)中(zhong)，一定要確保(bao)其密封(feng)性，然后再把它(ta)放到(dao)冰箱(xiang)的冷(leng)藏室里面冷(leng)藏起來保(bao)存就可(ke)以了(le)。

3、如果(guo)想保(bao)存更長時間(jian)，那就需要冷凍(dong)保(bao)存了，同樣是將(jiang)魚豆腐密封包裝好(hao)，放入冰箱(xiang)冷凍(dong)層保(bao)存即可(ke)，但是要注意的(de)是，用(yong)這(zhe)種方(fang)法的(de)話，可(ke)能會影響(xiang)到它的(de)食(shi)用(yong)口感。