一、魚豆腐可以放多久

魚豆(dou)腐(fu)(fu)是(shi)一種以(yi)魚肉為(wei)原料制成的食(shi)品，它分為(wei)零(ling)食(shi)魚豆(dou)腐(fu)(fu)和可加工做菜的魚豆(dou)腐(fu)(fu)兩(liang)大類，保(bao)質(zhi)期有所不同(tong)：

1、零食魚豆腐一般(ban)是包(bao)裝(zhuang)好的(de)，保質期在(zai)包(bao)裝(zhuang)上(shang)有標(biao)明，通常(chang)在(zai)270天~365天左右，具體看包(bao)裝(zhuang)；如果開封了(le)的(de)話(hua)則要盡(jin)快吃完，避免變(bian)質。

2、還有一種魚(yu)豆腐，是自己做的或(huo)外(wai)面買(mai)的，用來煮火鍋或(huo)做其他菜(cai)品，這種魚(yu)豆腐儲(chu)存(cun)時(shi)(shi)間(jian)不長，放(fang)(fang)在(zai)室外(wai)大概能放(fang)(fang)2到3天，天氣熱的話時(shi)(shi)間(jian)更短，而且很難維持口感和新(xin)鮮度不變；放(fang)(fang)冰箱冷(leng)藏保存(cun)時(shi)(shi)間(jian)會長一些，放(fang)(fang)冷(leng)凍的話可以(yi)保存(cun)6個(ge)月時(shi)(shi)間(jian)。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚豆腐(fu)放(fang)久了(le)是會壞的(de)，尤其(qi)是保存(cun)方法不當的(de)情況下，一般我們可以(yi)通過以(yi)下幾點來判(pan)斷(duan)魚豆腐(fu)有(you)沒有(you)壞：

1、看顏色(se)：正(zheng)常的魚(yu)(yu)豆腐(fu)顏色(se)比較均衡，而變(bian)質的魚(yu)(yu)豆腐(fu)顏色(se)可能會發(fa)生異常，如(ru)出現發(fa)黃、發(fa)黑、發(fa)青等(deng)顏色(se)變(bian)化(hua)。

2、摸(mo)質地：正常的魚(yu)豆腐表(biao)面比較光滑(hua)，而變質的魚(yu)豆腐表(biao)面可能會變得粘(zhan)稠或者出(chu)現斑點等異常情況。

3、聞氣味：正常(chang)的(de)魚豆腐氣味比較清淡，而變質的(de)魚豆腐可(ke)能(neng)會(hui)散發出異味或者(zhe)腥(xing)臭味等不良(liang)氣味。

4、看保存時間：魚豆腐(fu)的保質期一(yi)般比較(jiao)短，如果已經過(guo)期或者存放時間較(jiao)長，那么很(hen)可能(neng)會變質。

5、煮(zhu)熟(shu)判斷：將魚豆腐放入開水(shui)中(zhong)煮(zhu)熟(shu)，如果發現湯汁變得混濁或者有(you)異味，那么很可能是(shi)已經變質了。

三、如何保存魚豆腐

魚豆(dou)腐(fu)的保存方法，主要看需要保存多長時間：

1、如果不(bu)需要保存很久，馬上就吃(chi)掉(diao)的話(hua)，可以直接選(xuan)擇通風(feng)保存，將魚(yu)豆腐放在碗(wan)中，然后直接放到陰(yin)涼通風(feng)處放置就可以了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放(fang)入冰箱冷藏(zang)保存，把魚豆腐(fu)全部都裝到密封的塑料袋(dai)中，一定要確保其密封性，然后再(zai)把它放(fang)到冰箱的冷藏(zang)室里(li)面冷藏(zang)起來保存就可以了。

3、如果想保(bao)存(cun)更長時間，那就需要冷(leng)凍保(bao)存(cun)了，同樣(yang)是(shi)(shi)將魚(yu)豆腐(fu)密封包裝好，放入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)凍層保(bao)存(cun)即(ji)可(ke)，但(dan)是(shi)(shi)要注意(yi)的是(shi)(shi)，用(yong)這種方法的話，可(ke)能會影響(xiang)到它(ta)的食用(yong)口感(gan)。