一、 醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在(zai)羅馬帝國時期，玻(bo)(bo)璃(li)就(jiu)用來儲存(cun)和盛放東(dong)西(xi)。由于不會影響(xiang)葡萄酒(jiu)(jiu)的風味，因此(ci)長(chang)久以來，玻(bo)(bo)璃(li)都(dou)是制作(zuo)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)的上好材料(liao)。不過過多的雕花或顏(yan)色會影響(xiang)醒酒(jiu)(jiu)的視(shi)覺體驗，因此(ci)最常(chang)見且最理想的醒酒(jiu)(jiu)器(qi)通常(chang)都(dou)有(you)一個(ge)長(chang)長(chang)的脖子(zi)和一個(ge)大(da)大(da)的肚子(zi)，還有(you)無色透明(ming)的玻(bo)(bo)璃(li)材質和一個(ge)用來封口的塞子(zi)。

（2）水晶

許多高端(duan)品(pin)牌生產商會采用(yong)水晶或(huo)鉛(qian)晶質玻璃來制作醒酒(jiu)器，當然鉛(qian)的含量(liang)非常少(shao)。這種醒酒(jiu)器除(chu)了用(yong)來醒酒(jiu)外，還(huan)可作為家庭裝飾品(pin)，因(yin)為它外觀優(you)雅(ya)，充(chong)滿藝術色(se)彩，像極(ji)了手工(gong)藝術品(pin)。無(wu)論是在(zai)家還(huan)是在(zai)商務宴會中(zhong)使用(yong)，水晶醒酒(jiu)器都能輕(qing)松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒(xing)酒器(qi)形狀(zhuang)各(ge)異，是(shi)所有葡萄(tao)酒裝配(pei)中最吸引眼球的一(yi)個了。不同形狀(zhuang)的醒(xing)酒器(qi)更是(shi)滿足不同人的審美感(gan)受。

（1）普通型

這(zhe)種(zhong)類(lei)型的(de)醒酒器(qi)是最(zui)常(chang)(chang)見的(de)，一般底部面積(ji)大，頸部窄且(qie)長，入(ru)口(kou)則寬于頸部，非(fei)常(chang)(chang)方便葡萄酒倒入(ru)倒出(chu)。

（2）U型

U型醒酒(jiu)器相較(jiao)前(qian)一種多了幾分美感(gan)，酒(jiu)液可從一口進，另一口出(chu)。無(wu)論(lun)是倒入還是倒出(chu)，都不易灑落。

（3）弧型

弧(hu)型和U型非常相似，也是一(yi)端(duan)進，另一(yi)端(duan)出(chu)，不(bu)同的是，弧(hu)型的出(chu)口(kou)處比U型多加(jia)了(le)一(yi)部分(fen)，這樣(yang)倒出(chu)酒液時就無需過多地(di)彎曲手腕(wan)，動作也會更優雅。

（4）樹根型

將葡萄酒(jiu)倒入樹(shu)根(gen)(gen)型醒酒(jiu)器后(hou)，酒(jiu)液(ye)會逐漸分流，直至充滿。這(zhe)樣(yang)一(yi)來(lai)真是像極(ji)了紅色的(de)樹(shu)根(gen)(gen)，看起來(lai)華麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭(niu)曲(qu)型醒酒器(qi)或像一(yi)條(tiao)火(huo)龍，又或是一(yi)條(tiao)蟒蛇，看起來彎(wan)彎(wan)曲(qu)曲(qu)的，倒入葡(pu)萄酒后則有種別樣(yang)的美(mei)。

（6）其它

當(dang)然除了以下列舉的常(chang)見形狀外，醒酒器的形狀還有(you)許(xu)多(duo)。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面上最常見到的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)應該是(shi)玻(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)由于玻(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)有不(bu)同的(de)(de)(de)(de)種類劃分(fen)，我(wo)們在選擇(ze)(ze)(ze)的(de)(de)(de)(de)時候一(yi)定多關(guan)注醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)玻(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)(ze)(ze)。主(zhu)要是(shi)看玻(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)折(zhe)光度，透(tou)明度和澄清度。切記不(bu)要選擇(ze)(ze)(ze)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)上帶有一(yi)些裝飾性的(de)(de)(de)(de)水(shui)晶或其他的(de)(de)(de)(de)花(hua)紋(wen)，這樣不(bu)利于我(wo)們觀察酒(jiu)(jiu)液(ye)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)狀(zhuang)況。而且(qie)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要作用之一(yi)就是(shi)將葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)(de)沉淀(dian)物(wu)進行分(fen)離，所(suo)以為了更加有力(li)的(de)(de)(de)(de)觀察沉淀(dian)物(wu)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)澤和狀(zhuang)態，我(wo)們應該盡量避免選擇(ze)(ze)(ze)一(yi)些帶有顏色(se)(se)或者是(shi)色(se)(se)料制作而成的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)。建(jian)議大家(jia)選擇(ze)(ze)(ze)無鉛水(shui)晶玻(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)。

2、經典器型選擇

選擇一(yi)(yi)款(kuan)合(he)適的(de)(de)(de)(de)器(qi)形也(ye)是(shi)(shi)(shi)特別(bie)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)，因為不一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)(de)容器(qi)形狀，在醒酒時的(de)(de)(de)(de)速度(du)(du)以及紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)(de)(de)(de)風味(wei)保(bao)存上是(shi)(shi)(shi)不盡相同(tong)的(de)(de)(de)(de)，我們在選擇時切(qie)記選擇瓶口過窄的(de)(de)(de)(de)，否則將葡(pu)萄(tao)(tao)酒倒入醒酒器(qi)中是(shi)(shi)(shi)非常困(kun)難的(de)(de)(de)(de)。此(ci)外(wai)由于醒酒主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)(shi)讓(rang)酒液與空氣(qi)中的(de)(de)(de)(de)氧氣(qi)最大(da)(da)限(xian)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)接觸，所(suo)以一(yi)(yi)般肚子比較大(da)(da)一(yi)(yi)點，適合(he)一(yi)(yi)些(xie)年輕的(de)(de)(de)(de)紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒，而對于一(yi)(yi)些(xie)陳釀的(de)(de)(de)(de)紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒，建議大(da)(da)家選擇醒酒器(qi)肚子略(lve)小(xiao)一(yi)(yi)點的(de)(de)(de)(de)，整個身材修長一(yi)(yi)點的(de)(de)(de)(de)為佳。

3、是否容易清洗

最(zui)后我們需要考慮的(de)就是(shi)(shi)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)的(de)清(qing)(qing)洗問題。基本上(shang)一(yi)(yi)些(xie)經典器(qi)(qi)(qi)型都(dou)是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)容易(yi)清(qing)(qing)洗的(de)，尤其不(bu)要選擇(ze)那種(zhong)工(gong)藝品樣式的(de)，比(bi)較(jiao)復雜的(de)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)，因(yin)為(wei)這種(zhong)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)在清(qing)(qing)洗時需要大(da)費周章(zhang)，而(er)且(qie)由(you)于(yu)一(yi)(yi)些(xie)口(kou)徑比(bi)較(jiao)小或者一(yi)(yi)些(xie)部位比(bi)較(jiao)窄，不(bu)利于(yu)清(qing)(qing)洗。而(er)且(qie)這種(zhong)帶工(gong)藝的(de)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)，價(jia)格也是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)高的(de)。如(ru)果(guo)每(mei)一(yi)(yi)次喝過酒(jiu)(jiu)之后，醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)都(dou)不(bu)能清(qing)(qing)洗干凈(jing)，下一(yi)(yi)次喝酒(jiu)(jiu)就會殘留葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)物質(zhi)和味道，這些(xie)物質(zhi)長期洗不(bu)干凈(jing)，又會滋生(sheng)細菌。所以，醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)的(de)形狀除需要方便持拿(na)外，還要方便清(qing)(qing)洗，以使(shi)每(mei)次倒入醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)中(zhong)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)沒有其他味道的(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同葡萄酒(jiu)的醒(xing)酒(jiu)時間(jian)不同，因(yin)此在醒(xing)酒(jiu)器的選擇(ze)上也有所差(cha)異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞珠(zhu)、小(xiao)西拉、丹娜、慕合懷特(te)和(he)丹魄。這(zhe)類葡萄酒很多都有(you)強(qiang)勁的(de)(de)單(dan)寧，因而往(wang)往(wang)口感緊澀，需要經過更長的(de)(de)醒(xing)酒時間(jian)。所(suo)以選擇一個底(di)座更寬(kuan)的(de)(de)醒(xing)酒器會增大葡萄酒與氧(yang)氣(qi)的(de)(de)接(jie)觸面積，同(tong)時還可以加快(kuai)醒(xing)酒進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾(nuo)和佳美。可以(yi)考慮把這類葡萄酒(jiu)倒入(ru)冰(bing)鎮過的小號或者中號醒酒(jiu)器里，這樣就可以(yi)做到醒酒(jiu)冰(bing)鎮兩不誤了(le)。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒(jiu)相比冰鎮，醒(xing)酒(jiu)可(ke)能顯得不(bu)是那么重(zhong)要，所以可(ke)以考(kao)慮用冰鎮過的小號(hao)醒(xing)酒(jiu)器醒(xing)酒(jiu)。