一、 醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬(ma)帝國時期，玻(bo)璃就用(yong)來儲(chu)存和盛放(fang)東西。由于不會影響葡(pu)萄酒的(de)(de)風(feng)味(wei)，因此(ci)長(chang)久(jiu)以來，玻(bo)璃都是(shi)制作醒(xing)酒器的(de)(de)上好材(cai)料(liao)。不過過多的(de)(de)雕花或顏色會影響醒(xing)酒的(de)(de)視覺體(ti)驗，因此(ci)最常(chang)見且最理想的(de)(de)醒(xing)酒器通常(chang)都有(you)一(yi)個長(chang)長(chang)的(de)(de)脖子(zi)(zi)和一(yi)個大大的(de)(de)肚子(zi)(zi)，還有(you)無色透明的(de)(de)玻(bo)璃材(cai)質和一(yi)個用(yong)來封口的(de)(de)塞子(zi)(zi)。

（2）水晶

許多(duo)高端品牌生產商會(hui)采用(yong)水(shui)晶或鉛晶質玻璃來(lai)(lai)制作醒(xing)酒(jiu)器，當然鉛的含量(liang)非常少。這種(zhong)醒(xing)酒(jiu)器除了(le)用(yong)來(lai)(lai)醒(xing)酒(jiu)外(wai)，還(huan)可作為(wei)家(jia)庭裝飾品，因為(wei)它外(wai)觀(guan)優雅，充滿藝術(shu)(shu)色彩，像極了(le)手工(gong)藝術(shu)(shu)品。無論是(shi)(shi)在家(jia)還(huan)是(shi)(shi)在商務宴(yan)會(hui)中使用(yong)，水(shui)晶醒(xing)酒(jiu)器都(dou)能輕(qing)松hold住場(chang)面(mian)。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒(jiu)器形(xing)狀各異，是所有葡(pu)萄酒(jiu)裝配中最吸(xi)引眼球的(de)一個了。不同形(xing)狀的(de)醒酒(jiu)器更是滿足不同人的(de)審(shen)美(mei)感受(shou)。

（1）普通型

這種類(lei)型的醒酒(jiu)器是最常見的，一般(ban)底部(bu)面積大，頸(jing)部(bu)窄且長(chang)，入口則寬(kuan)于頸(jing)部(bu)，非常方(fang)便(bian)葡萄酒(jiu)倒入倒出(chu)。

（2）U型

U型醒酒器相(xiang)較前(qian)一(yi)種多了幾(ji)分美(mei)感，酒液可從一(yi)口(kou)進，另一(yi)口(kou)出。無論(lun)是倒入(ru)還是倒出，都不易(yi)灑落。

（3）弧型

弧(hu)型(xing)和(he)U型(xing)非常相似，也(ye)是一(yi)端(duan)進，另(ling)一(yi)端(duan)出，不(bu)同的是，弧(hu)型(xing)的出口處比(bi)U型(xing)多加(jia)了一(yi)部分，這樣倒出酒液時就(jiu)無需過多地彎曲手腕，動(dong)作(zuo)也(ye)會更優雅。

（4）樹根型

將葡萄酒(jiu)倒入樹(shu)根型醒酒(jiu)器后，酒(jiu)液會逐漸分流，直(zhi)至充(chong)滿。這樣一來真是像極(ji)了紅色(se)的樹(shu)根，看起來華(hua)麗而又壯觀(guan)。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器或像一條火龍，又或是一條蟒蛇，看(kan)起來彎(wan)彎(wan)曲曲的，倒入葡萄酒后則有(you)種別樣的美。

（6）其它

當(dang)然除了(le)以下列(lie)舉的(de)常見形(xing)狀(zhuang)外，醒酒器的(de)形(xing)狀(zhuang)還(huan)有許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面上(shang)最(zui)常見(jian)到的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒器(qi)(qi)應(ying)該是(shi)玻(bo)璃(li)材質的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)由于玻(bo)璃(li)材質有不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)種類劃分(fen)(fen)，我們(men)在(zai)選(xuan)擇的(de)(de)(de)(de)時候一定多關注醒(xing)酒器(qi)(qi)玻(bo)璃(li)材質的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。主(zhu)要是(shi)看玻(bo)璃(li)材質的(de)(de)(de)(de)折(zhe)光度，透明(ming)度和澄清(qing)度。切(qie)記不(bu)(bu)要選(xuan)擇醒(xing)酒器(qi)(qi)上(shang)帶有一些(xie)裝飾性的(de)(de)(de)(de)水晶或其他的(de)(de)(de)(de)花紋，這樣不(bu)(bu)利于我們(men)觀察酒液(ye)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒狀況。而且(qie)醒(xing)酒器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要作用之(zhi)一就是(shi)將葡萄酒中(zhong)的(de)(de)(de)(de)沉淀物進行分(fen)(fen)離，所以為了更(geng)加有力(li)的(de)(de)(de)(de)觀察沉淀物的(de)(de)(de)(de)色(se)澤和狀態，我們(men)應(ying)該盡量避(bi)免(mian)選(xuan)擇一些(xie)帶有顏色(se)或者是(shi)色(se)料制作而成的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒器(qi)(qi)。建議大家選(xuan)擇無(wu)鉛水晶玻(bo)璃(li)材質的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒器(qi)(qi)。

2、經典器型選擇

選(xuan)擇(ze)一(yi)(yi)(yi)款合適的(de)(de)器形(xing)也是(shi)特(te)別重要(yao)的(de)(de)，因為不一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)容器形(xing)狀(zhuang)，在醒(xing)酒(jiu)時的(de)(de)速度(du)以(yi)(yi)及(ji)紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)(de)風味保存上是(shi)不盡(jin)相同(tong)的(de)(de)，我們(men)在選(xuan)擇(ze)時切(qie)記選(xuan)擇(ze)瓶口過窄的(de)(de)，否則將(jiang)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)器中是(shi)非(fei)常困難的(de)(de)。此外由于醒(xing)酒(jiu)主要(yao)是(shi)讓(rang)酒(jiu)液與空(kong)氣中的(de)(de)氧氣最大(da)限度(du)的(de)(de)接觸，所以(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)般肚(du)子(zi)比(bi)較(jiao)大(da)一(yi)(yi)(yi)點(dian)，適合一(yi)(yi)(yi)些(xie)年輕的(de)(de)紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，而對于一(yi)(yi)(yi)些(xie)陳釀的(de)(de)紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，建議(yi)大(da)家選(xuan)擇(ze)醒(xing)酒(jiu)器肚(du)子(zi)略(lve)小一(yi)(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)，整個身(shen)材修長(chang)一(yi)(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)為佳。

3、是否容易清洗

最后我們需(xu)要(yao)(yao)考(kao)慮的(de)(de)(de)(de)就是醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)清洗(xi)(xi)問題。基本上一(yi)些(xie)(xie)經典器(qi)(qi)型都是比(bi)較容易(yi)清洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)，尤其(qi)不(bu)要(yao)(yao)選擇那種(zhong)工藝(yi)品樣(yang)式的(de)(de)(de)(de)，比(bi)較復雜的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，因(yin)為這種(zhong)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)在清洗(xi)(xi)時需(xu)要(yao)(yao)大費周章，而且由于一(yi)些(xie)(xie)口徑(jing)比(bi)較小或者一(yi)些(xie)(xie)部位比(bi)較窄(zhai)，不(bu)利(li)于清洗(xi)(xi)。而且這種(zhong)帶工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，價格(ge)也是比(bi)較高的(de)(de)(de)(de)。如果每(mei)一(yi)次(ci)喝(he)(he)過酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之后，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)都不(bu)能清洗(xi)(xi)干凈，下一(yi)次(ci)喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就會殘留葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)物質和味道(dao)，這些(xie)(xie)物質長期洗(xi)(xi)不(bu)干凈，又會滋生細菌。所以，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)形狀(zhuang)除需(xu)要(yao)(yao)方(fang)便持拿外(wai)，還(huan)要(yao)(yao)方(fang)便清洗(xi)(xi)，以使每(mei)次(ci)倒(dao)入醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)中的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)沒有其(qi)他味道(dao)的(de)(de)(de)(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不(bu)(bu)同葡(pu)萄酒的醒(xing)酒時間(jian)不(bu)(bu)同，因此在醒(xing)酒器的選擇上也(ye)有所差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞(xia)珠、小西拉、丹娜(na)、慕(mu)合(he)懷特和丹魄。這類葡萄酒(jiu)很多都有強勁的(de)單寧，因而往往口感緊澀，需要(yao)經(jing)過更(geng)長的(de)醒酒(jiu)時間。所以選擇一個(ge)底(di)座更(geng)寬(kuan)的(de)醒酒(jiu)器會(hui)增大葡萄酒(jiu)與氧氣(qi)的(de)接觸面積，同時還可以加快(kuai)醒酒(jiu)進程(cheng)。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑(hei)皮諾(nuo)和佳美。可以考慮把這類葡萄酒(jiu)倒入冰鎮(zhen)過的小號或者中號醒酒(jiu)器里，這樣(yang)就可以做到醒酒(jiu)冰鎮(zhen)兩不誤(wu)了(le)。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒(jiu)相比冰(bing)鎮，醒(xing)酒(jiu)可能(neng)顯得不是那么重要，所以可以考慮用冰(bing)鎮過的(de)小號醒(xing)酒(jiu)器醒(xing)酒(jiu)。