一、 醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬帝國時期，玻(bo)(bo)璃就(jiu)用(yong)(yong)來儲(chu)存和(he)盛放東(dong)西。由于不(bu)會影(ying)(ying)響(xiang)葡萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)風味，因(yin)此(ci)長久以來，玻(bo)(bo)璃都是制(zhi)作(zuo)醒酒(jiu)(jiu)器的(de)(de)上(shang)好材(cai)料。不(bu)過(guo)(guo)過(guo)(guo)多(duo)的(de)(de)雕花或顏(yan)色會影(ying)(ying)響(xiang)醒酒(jiu)(jiu)的(de)(de)視覺體驗，因(yin)此(ci)最常見且(qie)最理想的(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器通常都有(you)一(yi)個長長的(de)(de)脖子和(he)一(yi)個大大的(de)(de)肚子，還有(you)無色透明的(de)(de)玻(bo)(bo)璃材(cai)質和(he)一(yi)個用(yong)(yong)來封口的(de)(de)塞子。

（2）水晶

許(xu)多高端品(pin)牌生產(chan)商(shang)會采用(yong)(yong)水(shui)晶(jing)或鉛(qian)(qian)晶(jing)質玻璃來(lai)制作醒酒器(qi)，當(dang)然(ran)鉛(qian)(qian)的含量非常少。這(zhe)種醒酒器(qi)除了(le)用(yong)(yong)來(lai)醒酒外，還可作為家庭裝(zhuang)飾品(pin)，因為它外觀優(you)雅(ya)，充滿藝(yi)術色彩，像極了(le)手工藝(yi)術品(pin)。無論是在(zai)家還是在(zai)商(shang)務宴會中使用(yong)(yong)，水(shui)晶(jing)醒酒器(qi)都能輕(qing)松hold住(zhu)場面(mian)。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器形狀各(ge)異，是(shi)所(suo)有(you)葡萄(tao)酒裝配中最吸引眼球的一(yi)個了。不同形狀的醒酒器更是(shi)滿足不同人(ren)的審美感(gan)受(shou)。

（1）普通型

這種類(lei)型的(de)醒酒器是最常(chang)見的(de)，一般底部(bu)面(mian)積大，頸(jing)部(bu)窄(zhai)且長，入(ru)口(kou)則寬(kuan)于頸(jing)部(bu)，非(fei)常(chang)方便葡萄(tao)酒倒(dao)入(ru)倒(dao)出(chu)。

（2）U型

U型(xing)醒酒器相較前一種多了幾分美感(gan)，酒液可從(cong)一口(kou)進(jin)，另一口(kou)出(chu)(chu)。無論是(shi)倒入還是(shi)倒出(chu)(chu)，都(dou)不易(yi)灑(sa)落(luo)。

（3）弧型

弧型(xing)和U型(xing)非常相似(si)，也(ye)是(shi)一(yi)端進，另一(yi)端出(chu)，不同的(de)是(shi)，弧型(xing)的(de)出(chu)口(kou)處比U型(xing)多(duo)加(jia)了(le)一(yi)部分(fen)，這樣(yang)倒出(chu)酒液時(shi)就無需過多(duo)地彎曲(qu)手腕，動作也(ye)會更優雅。

（4）樹根型

將葡萄酒倒入(ru)樹根型(xing)醒酒器后，酒液會逐漸分(fen)流，直至充滿。這樣一來真是像極了紅(hong)色的樹根，看起來華麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭(niu)曲型醒(xing)酒器或像一條(tiao)火(huo)龍(long)，又或是一條(tiao)蟒(mang)蛇，看起來彎彎曲曲的，倒入葡萄酒后(hou)則有種別樣的美。

（6）其它

當然除了以下列舉(ju)的常見(jian)形狀(zhuang)外，醒(xing)酒器(qi)的形狀(zhuang)還(huan)有許多(duo)。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面上最常(chang)見到的(de)(de)醒(xing)(xing)酒器應該是(shi)(shi)玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)由于(yu)玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)有(you)不(bu)同的(de)(de)種(zhong)類劃分，我(wo)們在選(xuan)擇的(de)(de)時候(hou)一定多關注(zhu)醒(xing)(xing)酒器玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)選(xuan)擇。主要是(shi)(shi)看玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)折光(guang)度(du)(du)，透明度(du)(du)和澄清度(du)(du)。切記不(bu)要選(xuan)擇醒(xing)(xing)酒器上帶有(you)一些裝飾性的(de)(de)水晶或其他的(de)(de)花紋，這(zhe)樣不(bu)利(li)于(yu)我(wo)們觀察酒液(ye)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒狀況。而(er)且醒(xing)(xing)酒器的(de)(de)主要作(zuo)用(yong)之一就是(shi)(shi)將(jiang)葡萄酒中的(de)(de)沉(chen)淀物進行分離，所以為了更加有(you)力(li)的(de)(de)觀察沉(chen)淀物的(de)(de)色(se)澤(ze)和狀態，我(wo)們應該盡(jin)量避免選(xuan)擇一些帶有(you)顏(yan)色(se)或者是(shi)(shi)色(se)料制(zhi)作(zuo)而(er)成的(de)(de)醒(xing)(xing)酒器。建(jian)議大家選(xuan)擇無鉛水晶玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒器。

2、經典器型選擇

選擇一款(kuan)合適的(de)(de)(de)(de)(de)器形也是(shi)特別重要的(de)(de)(de)(de)(de)，因為(wei)不(bu)一樣的(de)(de)(de)(de)(de)容器形狀，在(zai)醒(xing)酒(jiu)(jiu)時的(de)(de)(de)(de)(de)速度(du)以(yi)及紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)風味保存(cun)上是(shi)不(bu)盡相(xiang)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)，我們在(zai)選擇時切記(ji)選擇瓶口(kou)過窄的(de)(de)(de)(de)(de)，否則(ze)將葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)(jiu)器中(zhong)是(shi)非常困難的(de)(de)(de)(de)(de)。此外由于(yu)醒(xing)酒(jiu)(jiu)主要是(shi)讓酒(jiu)(jiu)液與空氣(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)氧氣(qi)最大限度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)觸，所以(yi)一般(ban)肚(du)子(zi)比較大一點，適合一些年(nian)輕的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，而(er)對于(yu)一些陳(chen)釀的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，建議大家選擇醒(xing)酒(jiu)(jiu)器肚(du)子(zi)略(lve)小一點的(de)(de)(de)(de)(de)，整個身材(cai)修長一點的(de)(de)(de)(de)(de)為(wei)佳。

3、是否容易清洗

最(zui)后(hou)我們需(xu)要(yao)考(kao)慮的(de)(de)就是醒(xing)(xing)酒器的(de)(de)清(qing)(qing)洗問題(ti)。基(ji)本上一(yi)(yi)(yi)(yi)些經典器型都是比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)容易清(qing)(qing)洗的(de)(de)，尤(you)其不(bu)(bu)要(yao)選擇那種(zhong)工藝品樣式(shi)的(de)(de)，比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)復雜的(de)(de)醒(xing)(xing)酒器，因為這種(zhong)醒(xing)(xing)酒器在清(qing)(qing)洗時需(xu)要(yao)大(da)費(fei)周章，而且由于一(yi)(yi)(yi)(yi)些口徑(jing)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)小(xiao)或(huo)者(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)些部位比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)窄(zhai)，不(bu)(bu)利于清(qing)(qing)洗。而且這種(zhong)帶工藝的(de)(de)醒(xing)(xing)酒器，價格也是比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)高的(de)(de)。如果(guo)每一(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)喝過酒之后(hou)，醒(xing)(xing)酒器都不(bu)(bu)能(neng)清(qing)(qing)洗干(gan)凈(jing)，下一(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)喝酒就會殘留葡萄(tao)酒的(de)(de)物(wu)質(zhi)和味(wei)道(dao)，這些物(wu)質(zhi)長(chang)期(qi)洗不(bu)(bu)干(gan)凈(jing)，又會滋生細菌(jun)。所以(yi)，醒(xing)(xing)酒器的(de)(de)形狀(zhuang)除需(xu)要(yao)方(fang)便持拿外，還要(yao)方(fang)便清(qing)(qing)洗，以(yi)使每次(ci)倒入醒(xing)(xing)酒器中的(de)(de)葡萄(tao)酒沒有其他味(wei)道(dao)的(de)(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不(bu)同葡萄酒的(de)醒酒時間不(bu)同，因(yin)此在醒酒器(qi)的(de)選擇上也有(you)所差(cha)異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞珠(zhu)、小西拉、丹(dan)娜、慕合懷特和丹(dan)魄。這類(lei)葡萄酒(jiu)(jiu)很多都有強勁的(de)單寧(ning)，因(yin)而往往口感緊澀，需要經(jing)過(guo)更長的(de)醒酒(jiu)(jiu)時(shi)間。所以選擇一個(ge)底座(zuo)更寬(kuan)的(de)醒酒(jiu)(jiu)器會增大葡萄酒(jiu)(jiu)與氧(yang)氣的(de)接觸面積(ji)，同(tong)時(shi)還可(ke)以加快醒酒(jiu)(jiu)進程(cheng)。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾(nuo)和佳美。可以(yi)考慮把(ba)這類葡萄酒倒入冰(bing)(bing)鎮(zhen)過的小(xiao)號(hao)或者中號(hao)醒酒器里(li)，這樣就可以(yi)做到醒酒冰(bing)(bing)鎮(zhen)兩不誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒相比冰(bing)鎮(zhen)，醒酒可能(neng)顯得不是那么重(zhong)要(yao)，所以(yi)可以(yi)考慮用冰(bing)鎮(zhen)過的小號醒酒器醒酒。