一、 醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬帝國時期(qi)，玻璃(li)就用(yong)來(lai)儲存和盛(sheng)放東西。由于不會影響(xiang)葡萄酒的(de)(de)(de)(de)風味(wei)，因此長久以來(lai)，玻璃(li)都是(shi)制(zhi)作(zuo)醒(xing)酒器(qi)的(de)(de)(de)(de)上好材料。不過過多(duo)的(de)(de)(de)(de)雕(diao)花或顏(yan)色(se)(se)會影響(xiang)醒(xing)酒的(de)(de)(de)(de)視覺(jue)體驗，因此最(zui)(zui)常(chang)(chang)見(jian)且最(zui)(zui)理(li)想的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒器(qi)通(tong)常(chang)(chang)都有一(yi)個(ge)長長的(de)(de)(de)(de)脖子(zi)(zi)和一(yi)個(ge)大大的(de)(de)(de)(de)肚子(zi)(zi)，還有無色(se)(se)透(tou)明的(de)(de)(de)(de)玻璃(li)材質(zhi)和一(yi)個(ge)用(yong)來(lai)封(feng)口的(de)(de)(de)(de)塞(sai)子(zi)(zi)。

（2）水晶

許多高端(duan)品(pin)牌生產(chan)商會(hui)采(cai)用水晶(jing)或(huo)鉛晶(jing)質玻璃來制作醒酒(jiu)(jiu)器，當(dang)然鉛的含量(liang)非常少。這種醒酒(jiu)(jiu)器除了(le)用來醒酒(jiu)(jiu)外(wai)，還可(ke)作為(wei)(wei)家庭裝飾品(pin)，因為(wei)(wei)它(ta)外(wai)觀優雅，充滿藝術色彩，像(xiang)極(ji)了(le)手工藝術品(pin)。無論是在家還是在商務宴會(hui)中使用，水晶(jing)醒酒(jiu)(jiu)器都能輕(qing)松(song)hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒(jiu)器形(xing)狀各異(yi)，是所有葡(pu)萄酒(jiu)裝配(pei)中最吸(xi)引眼球的一個了。不同形(xing)狀的醒酒(jiu)器更是滿足不同人的審美感受。

（1）普通型

這種(zhong)類型的醒酒(jiu)器是最(zui)常(chang)見的，一般底部(bu)面積大，頸(jing)部(bu)窄且(qie)長，入口則(ze)寬(kuan)于頸(jing)部(bu)，非常(chang)方便葡萄酒(jiu)倒入倒出。

（2）U型

U型醒酒器相(xiang)較前一(yi)種多了(le)幾分美感(gan)，酒液可(ke)從一(yi)口進，另一(yi)口出(chu)。無論是倒(dao)入還是倒(dao)出(chu)，都不易灑落。

（3）弧型

弧(hu)型和U型非常相似(si)，也是一端進，另一端出，不同的(de)是，弧(hu)型的(de)出口(kou)處比U型多(duo)加了一部分，這樣(yang)倒出酒液(ye)時就無需過多(duo)地彎曲手腕，動作也會更優雅(ya)。

（4）樹根型

將葡萄酒倒(dao)入(ru)樹根(gen)型醒酒器后(hou)，酒液會逐漸分流，直至(zhi)充滿。這樣一來真(zhen)是像極了紅色(se)的樹根(gen)，看起來華麗而(er)又壯觀。

（5）扭曲型

扭(niu)曲(qu)(qu)(qu)型醒酒(jiu)器或(huo)像一條(tiao)火龍，又或(huo)是一條(tiao)蟒蛇(she)，看起來彎彎曲(qu)(qu)(qu)曲(qu)(qu)(qu)的，倒入葡(pu)萄酒(jiu)后則有種別樣的美。

（6）其它

當然除了以下列舉的(de)(de)常見形(xing)狀(zhuang)(zhuang)外(wai)，醒酒器的(de)(de)形(xing)狀(zhuang)(zhuang)還有(you)許(xu)多(duo)。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市(shi)面上最常見到的醒酒(jiu)(jiu)器應(ying)該是(shi)玻(bo)璃(li)(li)材(cai)質(zhi)(zhi)的，但是(shi)由于(yu)玻(bo)璃(li)(li)材(cai)質(zhi)(zhi)有(you)不同的種類劃分(fen)，我(wo)們(men)在選擇(ze)的時候一(yi)定多關(guan)注醒酒(jiu)(jiu)器玻(bo)璃(li)(li)材(cai)質(zhi)(zhi)的選擇(ze)。主要(yao)是(shi)看玻(bo)璃(li)(li)材(cai)質(zhi)(zhi)的折(zhe)光度，透(tou)明度和澄清度。切記不要(yao)選擇(ze)醒酒(jiu)(jiu)器上帶有(you)一(yi)些裝飾性的水晶或(huo)其他的花(hua)紋，這樣不利(li)于(yu)我(wo)們(men)觀(guan)察(cha)酒(jiu)(jiu)液的醒酒(jiu)(jiu)狀況(kuang)。而且醒酒(jiu)(jiu)器的主要(yao)作(zuo)用之(zhi)一(yi)就是(shi)將葡萄酒(jiu)(jiu)中的沉(chen)淀(dian)物(wu)(wu)進行分(fen)離(li)，所以(yi)為了(le)更加(jia)有(you)力的觀(guan)察(cha)沉(chen)淀(dian)物(wu)(wu)的色(se)澤和狀態，我(wo)們(men)應(ying)該盡量(liang)避免選擇(ze)一(yi)些帶有(you)顏色(se)或(huo)者是(shi)色(se)料制(zhi)作(zuo)而成的醒酒(jiu)(jiu)器。建議大家選擇(ze)無鉛水晶玻(bo)璃(li)(li)材(cai)質(zhi)(zhi)的醒酒(jiu)(jiu)器。

2、經典器型選擇

選擇一(yi)款合(he)適(shi)的(de)器形(xing)(xing)也是(shi)特別重要的(de)，因為不(bu)一(yi)樣的(de)容器形(xing)(xing)狀，在(zai)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)時的(de)速度(du)以及紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)風味保(bao)存上是(shi)不(bu)盡(jin)相同(tong)的(de)，我(wo)們在(zai)選擇時切記選擇瓶口過(guo)窄的(de)，否則(ze)將葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器中(zhong)是(shi)非常困難(nan)的(de)。此外由于(yu)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)主要是(shi)讓酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)與(yu)空氣(qi)中(zhong)的(de)氧氣(qi)最大(da)(da)限(xian)度(du)的(de)接(jie)觸，所(suo)以一(yi)般肚(du)子(zi)比較大(da)(da)一(yi)點，適(shi)合(he)一(yi)些年(nian)輕的(de)紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，而(er)對于(yu)一(yi)些陳釀的(de)紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，建議大(da)(da)家選擇醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器肚(du)子(zi)略小一(yi)點的(de)，整個身材(cai)修長一(yi)點的(de)為佳(jia)。

3、是否容易清洗

最(zui)后我們需要(yao)考慮的(de)(de)(de)就(jiu)是醒(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)洗(xi)問題。基本上一些(xie)(xie)經典(dian)器(qi)(qi)型(xing)都是比(bi)較(jiao)容易清(qing)(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)，尤其(qi)不(bu)要(yao)選擇那(nei)種(zhong)工(gong)藝品樣式的(de)(de)(de)，比(bi)較(jiao)復雜的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，因為這(zhe)種(zhong)醒(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)在清(qing)(qing)洗(xi)時需要(yao)大費周(zhou)章(zhang)，而(er)(er)且由(you)于一些(xie)(xie)口(kou)徑(jing)比(bi)較(jiao)小或者(zhe)一些(xie)(xie)部位比(bi)較(jiao)窄，不(bu)利(li)于清(qing)(qing)洗(xi)。而(er)(er)且這(zhe)種(zhong)帶工(gong)藝的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，價格也是比(bi)較(jiao)高的(de)(de)(de)。如果(guo)每一次喝過(guo)酒(jiu)(jiu)之后，醒(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)都不(bu)能清(qing)(qing)洗(xi)干(gan)凈，下一次喝酒(jiu)(jiu)就(jiu)會(hui)(hui)殘留葡萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)物質和味道(dao)，這(zhe)些(xie)(xie)物質長期洗(xi)不(bu)干(gan)凈，又(you)會(hui)(hui)滋生細(xi)菌。所以，醒(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)形狀除需要(yao)方便持拿外，還(huan)要(yao)方便清(qing)(qing)洗(xi)，以使每次倒入醒(xing)(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)中的(de)(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)沒有其(qi)他味道(dao)的(de)(de)(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同葡萄酒(jiu)的醒(xing)酒(jiu)時間不同，因此(ci)在醒(xing)酒(jiu)器的選(xuan)擇上(shang)也(ye)有所差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞珠、小西(xi)拉(la)、丹娜、慕合(he)懷特和丹魄。這類葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)很多都(dou)有強勁的單寧，因而往(wang)(wang)往(wang)(wang)口感緊澀，需要經(jing)過更長的醒酒(jiu)(jiu)時間。所以選擇一個底(di)座更寬的醒酒(jiu)(jiu)器(qi)會增大(da)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)與氧氣的接觸面積(ji)，同時還可(ke)以加(jia)快醒酒(jiu)(jiu)進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮(pi)諾和佳(jia)美。可以考慮(lv)把這類葡萄酒(jiu)倒入(ru)冰(bing)鎮過(guo)的(de)小號或者(zhe)中號醒酒(jiu)器里，這樣就可以做到醒酒(jiu)冰(bing)鎮兩不(bu)誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這(zhe)類酒(jiu)相比冰鎮，醒(xing)酒(jiu)可能顯得不是那(nei)么重要，所以(yi)可以(yi)考慮(lv)用冰鎮過的小號醒(xing)酒(jiu)器醒(xing)酒(jiu)。