一、 醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在(zai)羅馬帝國時期(qi)，玻(bo)璃(li)就用來(lai)(lai)儲(chu)存和盛放(fang)東西。由于不會(hui)影(ying)響葡萄(tao)酒的(de)風味，因此(ci)長久以來(lai)(lai)，玻(bo)璃(li)都是制作醒酒器的(de)上好材(cai)料。不過過多的(de)雕(diao)花或顏色會(hui)影(ying)響醒酒的(de)視覺體(ti)驗，因此(ci)最常見且最理想(xiang)的(de)醒酒器通(tong)常都有(you)一個長長的(de)脖(bo)子和一個大(da)大(da)的(de)肚子，還有(you)無色透明的(de)玻(bo)璃(li)材(cai)質和一個用來(lai)(lai)封口(kou)的(de)塞子。

（2）水晶

許(xu)多(duo)高端(duan)品牌生產(chan)商會采用(yong)(yong)(yong)水晶(jing)或鉛晶(jing)質玻璃來制作醒(xing)酒(jiu)器(qi)，當(dang)然鉛的含量非常(chang)少。這種醒(xing)酒(jiu)器(qi)除了用(yong)(yong)(yong)來醒(xing)酒(jiu)外，還可作為家(jia)庭裝飾品，因為它外觀優雅，充(chong)滿藝術(shu)色(se)彩，像極(ji)了手工藝術(shu)品。無論是(shi)(shi)在家(jia)還是(shi)(shi)在商務宴(yan)會中使用(yong)(yong)(yong)，水晶(jing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)都能輕松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器形(xing)狀(zhuang)各異，是所有葡(pu)萄酒裝配中最(zui)吸引眼球的(de)(de)一個(ge)了。不(bu)同(tong)形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)醒酒器更是滿足不(bu)同(tong)人的(de)(de)審美(mei)感受。

（1）普通型

這種(zhong)類型的醒酒器是(shi)最(zui)常(chang)見的，一般(ban)底部(bu)面積大，頸部(bu)窄(zhai)且長，入(ru)口則寬于(yu)頸部(bu)，非常(chang)方便葡萄酒倒入(ru)倒出。

（2）U型

U型(xing)醒酒(jiu)器(qi)相較前一(yi)種多(duo)了幾分(fen)美(mei)感，酒(jiu)液可從(cong)一(yi)口(kou)進(jin)，另(ling)一(yi)口(kou)出。無(wu)論(lun)是(shi)倒入還是(shi)倒出，都不易灑(sa)落。

（3）弧型

弧型(xing)和U型(xing)非常相(xiang)似，也是一端進，另一端出(chu)，不同的(de)(de)是，弧型(xing)的(de)(de)出(chu)口處(chu)比U型(xing)多(duo)加了一部分，這樣倒出(chu)酒液時(shi)就無需過多(duo)地(di)彎(wan)曲(qu)手腕，動作也會更(geng)優雅(ya)。

（4）樹根型

將葡萄酒倒入樹(shu)根型醒酒器后，酒液會逐漸分流，直至充滿。這(zhe)樣一來真(zhen)是(shi)像極了紅色的樹(shu)根，看(kan)起來華(hua)麗(li)而又(you)壯觀。

（5）扭曲型

扭曲(qu)型(xing)醒酒器或(huo)像(xiang)一條火龍，又或(huo)是一條蟒蛇，看起(qi)來彎彎曲(qu)曲(qu)的，倒入葡萄酒后則(ze)有種別樣的美(mei)。

（6）其它

當然(ran)除了(le)以下列舉的常見形狀外(wai)，醒酒器的形狀還有許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面上(shang)最常見(jian)到的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)應(ying)該是(shi)(shi)玻璃(li)(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)由于玻璃(li)(li)材(cai)(cai)質(zhi)有(you)不同的(de)(de)(de)種(zhong)類劃分，我們在選(xuan)擇的(de)(de)(de)時候一(yi)定多關注醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)玻璃(li)(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)選(xuan)擇。主(zhu)(zhu)要是(shi)(shi)看玻璃(li)(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)折光度(du)，透明度(du)和(he)澄清度(du)。切記不要選(xuan)擇醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)上(shang)帶有(you)一(yi)些裝飾性的(de)(de)(de)水晶(jing)或其他(ta)的(de)(de)(de)花紋(wen)，這(zhe)樣不利于我們觀(guan)察酒(jiu)(jiu)液的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)狀況。而且醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要作用之一(yi)就(jiu)是(shi)(shi)將葡萄酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)沉(chen)(chen)淀(dian)物進行(xing)分離，所以為了更加(jia)有(you)力(li)的(de)(de)(de)觀(guan)察沉(chen)(chen)淀(dian)物的(de)(de)(de)色(se)澤和(he)狀態，我們應(ying)該盡量避免選(xuan)擇一(yi)些帶有(you)顏(yan)色(se)或者是(shi)(shi)色(se)料制作而成的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)。建議大家選(xuan)擇無鉛水晶(jing)玻璃(li)(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)。

2、經典器型選擇

選擇(ze)一(yi)款(kuan)合適的(de)(de)(de)(de)(de)器(qi)(qi)形(xing)也是(shi)(shi)特別重要的(de)(de)(de)(de)(de)，因為不一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)容器(qi)(qi)形(xing)狀，在醒酒(jiu)(jiu)時的(de)(de)(de)(de)(de)速度以(yi)及紅葡萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)風味保存上是(shi)(shi)不盡相同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)，我們(men)在選擇(ze)時切記選擇(ze)瓶(ping)口過窄的(de)(de)(de)(de)(de)，否則將葡萄酒(jiu)(jiu)倒入醒酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)中是(shi)(shi)非常困難的(de)(de)(de)(de)(de)。此外由于醒酒(jiu)(jiu)主要是(shi)(shi)讓酒(jiu)(jiu)液與空氣中的(de)(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣最(zui)大限度的(de)(de)(de)(de)(de)接觸，所(suo)以(yi)一(yi)般肚子比較(jiao)大一(yi)點(dian)，適合一(yi)些(xie)年(nian)輕的(de)(de)(de)(de)(de)紅葡萄酒(jiu)(jiu)，而(er)對于一(yi)些(xie)陳釀的(de)(de)(de)(de)(de)紅葡萄酒(jiu)(jiu)，建議大家選擇(ze)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)肚子略小一(yi)點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)，整個身材(cai)修(xiu)長一(yi)點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)為佳。

3、是否容易清洗

最(zui)后我們需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)清洗(xi)(xi)問題(ti)。基本(ben)上(shang)一(yi)些(xie)經(jing)典器(qi)(qi)型都(dou)是(shi)比(bi)較(jiao)容易清洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)，尤(you)其不(bu)(bu)要(yao)(yao)選擇那種工(gong)藝(yi)品(pin)樣式的(de)(de)(de)，比(bi)較(jiao)復雜的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)，因(yin)為這(zhe)種醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)在(zai)清洗(xi)(xi)時需要(yao)(yao)大費周章，而且由于一(yi)些(xie)口徑比(bi)較(jiao)小(xiao)或者(zhe)一(yi)些(xie)部位比(bi)較(jiao)窄(zhai)，不(bu)(bu)利于清洗(xi)(xi)。而且這(zhe)種帶工(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)，價格也是(shi)比(bi)較(jiao)高的(de)(de)(de)。如(ru)果每一(yi)次喝過酒(jiu)之后，醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)都(dou)不(bu)(bu)能清洗(xi)(xi)干凈，下一(yi)次喝酒(jiu)就(jiu)會殘留葡(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)和味道(dao)，這(zhe)些(xie)物(wu)質(zhi)長期(qi)洗(xi)(xi)不(bu)(bu)干凈，又會滋生細菌。所以(yi)，醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)形狀除(chu)需要(yao)(yao)方便持拿外，還(huan)要(yao)(yao)方便清洗(xi)(xi)，以(yi)使每次倒入(ru)醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)沒(mei)有(you)其他味道(dao)的(de)(de)(de)污染(ran)。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同葡萄酒(jiu)的醒酒(jiu)時間(jian)不同，因此(ci)在醒酒(jiu)器的選擇上也(ye)有(you)所差異(yi)。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如(ru)赤(chi)霞(xia)珠、小(xiao)西拉、丹(dan)娜、慕(mu)合懷特和丹(dan)魄。這(zhe)類葡萄酒(jiu)很(hen)多都有(you)強勁(jing)的(de)單寧，因而往往口感緊澀，需要經過更(geng)長的(de)醒(xing)酒(jiu)時(shi)間。所(suo)以(yi)選擇一個底座更(geng)寬的(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)會(hui)增大(da)葡萄酒(jiu)與氧(yang)氣的(de)接觸(chu)面積(ji)，同時(shi)還(huan)可(ke)以(yi)加快醒(xing)酒(jiu)進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾和佳美(mei)。可以(yi)考慮(lv)把這類葡萄酒(jiu)倒入(ru)冰鎮過的小號或者中號醒酒(jiu)器里，這樣就(jiu)可以(yi)做(zuo)到醒酒(jiu)冰鎮兩不誤(wu)了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這(zhe)類酒(jiu)相(xiang)比(bi)冰(bing)鎮(zhen)(zhen)，醒(xing)(xing)酒(jiu)可能顯(xian)得不是那么重要(yao)，所以可以考慮用冰(bing)鎮(zhen)(zhen)過的小(xiao)號醒(xing)(xing)酒(jiu)器醒(xing)(xing)酒(jiu)。