一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)眾多，形狀千(qian)奇(qi)百(bai)怪，大部(bu)分(fen)的(de)(de)醒酒器(qi)分(fen)為(wei)普(pu)通(tong)(tong)型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧(hu)型(xing)(xing)(xing)、樹(shu)根型(xing)(xing)(xing)和(he)扭曲型(xing)(xing)(xing)，還有其他一些奇(qi)形怪狀的(de)(de)醒酒器(qi)。一般(ban)情況下，擁有修(xiu)長頸部(bu)的(de)(de)普(pu)通(tong)(tong)型(xing)(xing)(xing)醒酒器(qi)適合(he)于(yu)普(pu)遍大眾的(de)(de)紅酒使用，例如勃艮第紅酒、干(gan)型(xing)(xing)(xing)葡萄(tao)酒等，而(er)矮(ai)胖(pang)型(xing)(xing)(xing)、樹(shu)根型(xing)(xing)(xing)、長方(fang)形等畸形醒酒器(qi)適用于(yu)一些陳(chen)年威士(shi)忌、干(gan)邑(yi)葡萄(tao)酒、雅瑪邑(yi)白蘭地等。還有一種短頸形狀的(de)(de)弧(hu)型(xing)(xing)(xing)醒酒器(qi)，常被用來(lai)盛裝波特酒、雪利酒等強化葡萄(tao)酒。

對(dui)于一(yi)款年輕的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒會選(xuan)(xuan)用(yong)比較(jiao)扁平的(de)(de)(de)(de)醒酒器，這種扁平的(de)(de)(de)(de)醒酒器有(you)一(yi)個寬大的(de)(de)(de)(de)肚子，可(ke)以促進氧(yang)化作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)(de)進行。而對(dui)于年老(lao)的(de)(de)(de)(de)脆(cui)弱的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒來(lai)說，要謹慎的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)直徑比較(jiao)小的(de)(de)(de)(de)醒酒器，同時(shi)應該選(xuan)(xuan)擇(ze)帶有(you)塞子的(de)(de)(de)(de)醒酒器來(lai)防(fang)止過分的(de)(de)(de)(de)氧(yang)化作(zuo)用(yong)使酒衰老(lao)死(si)去。

購買醒酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)時(shi)候(hou)一般選用由玻璃和水(shui)晶材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)制成的(de)比較好，因(yin)為如果(guo)是金屬材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)的(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)很容易被氧化(hua)，從(cong)而(er)會影響(xiang)葡萄酒(jiu)(jiu)的(de)口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這(zhe)種醒酒器有時會帶塞，主要是為(wei)(wei)了讓老酒換(huan)瓶時使用。因為(wei)(wei)小口能控制空氣的(de)進入量(liang)，直筒造(zao)型(xing)讓酒液盡(jin)量(liang)少的(de)接(jie)觸空氣。老酒已經經過歲(sui)月的(de)沉(chen)淀，稍微的(de)呼吸(xi)就能開始飲(yin)用，如(ru)果(guo)大量(liang)的(de)接(jie)觸空氣會讓老酒加速(su)氧化(hua)，從而死(si)亡。

適(shi)用于：老酒（一般陳年30年以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是(shi)市(shi)場上(shang)最(zui)常見的(de)(de)一(yi)種(zhong)類型。這(zhe)種(zhong)醒(xing)酒器的(de)(de)目(mu)的(de)(de)是(shi)為了讓酒液充分接觸空氣(qi)，加(jia)速氧化，從而(er)更快釋放出(chu)酒本身(shen)的(de)(de)香氣(qi)和弱(ruo)化收斂的(de)(de)單(dan)寧。

適用于(yu)：酒(jiu)體豐滿的紅葡萄酒(jiu)，如赤(chi)霞(xia)珠、西拉、丹(dan)魄等葡萄酒(jiu)。

3、異形醒酒器

這類醒酒器乍一看(kan)真的(de)很(hen)好看(kan)，很(hen)精(jing)美(mei)，但是它們真的(de)不(bu)太(tai)好清洗，很(hen)多(duo)時候它只(zhi)是你展(zhan)示柜里的(de)一件工藝品(pin)。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比較窄(zhai)，頸(jing)深(shen)長(chang)，一(yi)般給一(yi)些(xie)酒(jiu)體中(zhong)低(di)或(huo)者一(yi)些(xie)醇厚的白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)使用(yong)，深(shen)長(chang)的造(zao)型，可(ke)以放置(zhi)冰桶降溫，同時也能讓(rang)葡萄(tao)酒(jiu)進行(xing)呼吸。

適(shi)用于：酒體中低(di)的紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒，如(ru)(ru)梅洛、黑皮(pi)諾(nuo)等。也適(shi)用于一些(xie)醇厚的白葡萄(tao)(tao)酒（如(ru)(ru)蒙哈(ha)榭(xie)的霞多麗(li)）。