一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類(lei)型(xing)(xing)眾多，形(xing)狀千奇(qi)百(bai)怪(guai)，大部分的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)分為普通型(xing)(xing)、U型(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)、樹根(gen)型(xing)(xing)和(he)扭曲型(xing)(xing)，還有(you)其(qi)他一(yi)(yi)(yi)些奇(qi)形(xing)怪(guai)狀的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)。一(yi)(yi)(yi)般情(qing)況下，擁有(you)修長頸部的(de)普通型(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適合于普遍大眾的(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)使(shi)用(yong)，例(li)如勃艮第紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、干(gan)型(xing)(xing)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)(deng)，而矮胖(pang)型(xing)(xing)、樹根(gen)型(xing)(xing)、長方形(xing)等(deng)(deng)畸形(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適用(yong)于一(yi)(yi)(yi)些陳(chen)年威士忌、干(gan)邑(yi)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雅(ya)瑪邑(yi)白(bai)蘭地(di)等(deng)(deng)。還有(you)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)短頸形(xing)狀的(de)弧型(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，常被用(yong)來盛裝波特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)(deng)強(qiang)化葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

對(dui)(dui)于一(yi)款年輕的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒會(hui)選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)比(bi)較(jiao)扁(bian)平的(de)(de)醒酒器(qi)，這種扁(bian)平的(de)(de)醒酒器(qi)有一(yi)個寬大的(de)(de)肚子，可以促進氧(yang)化(hua)作用(yong)(yong)的(de)(de)進行。而對(dui)(dui)于年老(lao)的(de)(de)脆弱的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒來說，要謹慎的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇直徑(jing)比(bi)較(jiao)小(xiao)的(de)(de)醒酒器(qi)，同時應該(gai)選(xuan)(xuan)擇帶有塞(sai)子的(de)(de)醒酒器(qi)來防(fang)止過(guo)分的(de)(de)氧(yang)化(hua)作用(yong)(yong)使酒衰老(lao)死去。

購買醒酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)時候一般選用(yong)由(you)玻璃和水晶材質(zhi)制成(cheng)的(de)(de)比(bi)較好，因為如(ru)果是金屬材質(zhi)的(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)(qi)很容易被氧化，從而(er)會(hui)影響葡萄酒(jiu)的(de)(de)口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這(zhe)種醒酒器有時(shi)會(hui)帶塞(sai)，主(zhu)要是為了讓老酒換瓶時(shi)使用(yong)。因為小口(kou)能控(kong)制空(kong)氣的進入量，直(zhi)筒造型(xing)讓酒液(ye)盡量少的接觸(chu)空(kong)氣。老酒已(yi)經(jing)經(jing)過歲月的沉(chen)淀(dian)，稍(shao)微的呼吸就能開始飲用(yong)，如果(guo)大量的接觸(chu)空(kong)氣會(hui)讓老酒加速氧化，從而死(si)亡(wang)。

適用于：老酒（一(yi)般(ban)陳年(nian)30年(nian)以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是市(shi)場上最常見的一種類型。這(zhe)種醒酒(jiu)器的目(mu)的是為了讓酒(jiu)液充分(fen)接觸空氣(qi)，加速(su)氧(yang)化，從而更快釋放出酒(jiu)本身(shen)的香氣(qi)和(he)弱化收斂(lian)的單寧。

適用于：酒(jiu)體豐滿的紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，如赤霞珠(zhu)、西拉、丹魄(po)等葡(pu)萄(tao)酒(jiu)。

3、異形醒酒器

這類醒酒器乍(zha)一看真的很好看，很精美(mei)，但是它們真的不太好清洗，很多(duo)時候它只(zhi)是你展示(shi)柜里的一件工藝(yi)品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比較窄(zhai)，頸深長，一般給(gei)一些酒體中低(di)或者一些醇厚的(de)白葡(pu)萄酒使用，深長的(de)造型，可以放置冰桶降(jiang)溫，同時也能讓(rang)葡(pu)萄酒進(jin)行(xing)呼吸。

適用(yong)于：酒體(ti)中低的紅葡萄酒，如梅洛、黑皮諾等。也適用(yong)于一些醇厚的白葡萄酒（如蒙哈榭的霞(xia)多麗）。