一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)眾(zhong)多，形(xing)狀千奇(qi)百怪，大(da)部分(fen)的(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)分(fen)為(wei)普通型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)、樹(shu)根(gen)型(xing)(xing)(xing)和扭曲型(xing)(xing)(xing)，還有(you)其他一(yi)(yi)些(xie)奇(qi)形(xing)怪狀的(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)。一(yi)(yi)般情況下，擁有(you)修長(chang)頸部的(de)普通型(xing)(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)適(shi)合(he)于普遍大(da)眾(zhong)的(de)紅酒(jiu)使用(yong)(yong)，例(li)如勃艮(gen)第紅酒(jiu)、干(gan)(gan)型(xing)(xing)(xing)葡萄酒(jiu)等(deng)(deng)，而(er)矮胖型(xing)(xing)(xing)、樹(shu)根(gen)型(xing)(xing)(xing)、長(chang)方形(xing)等(deng)(deng)畸形(xing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)適(shi)用(yong)(yong)于一(yi)(yi)些(xie)陳年威士忌、干(gan)(gan)邑葡萄酒(jiu)、雅瑪(ma)邑白蘭地等(deng)(deng)。還有(you)一(yi)(yi)種短頸形(xing)狀的(de)弧型(xing)(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)，常被(bei)用(yong)(yong)來盛裝波(bo)特酒(jiu)、雪利(li)酒(jiu)等(deng)(deng)強化葡萄酒(jiu)。

對(dui)于一款年(nian)輕的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)會(hui)選用(yong)比較扁(bian)平的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器，這(zhe)種扁(bian)平的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器有(you)一個寬大的(de)(de)(de)(de)肚子(zi)(zi)，可以促進氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)(de)進行。而(er)對(dui)于年(nian)老的(de)(de)(de)(de)脆弱(ruo)的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)來說，要謹慎的(de)(de)(de)(de)選擇直徑比較小(xiao)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器，同時應該(gai)選擇帶有(you)塞子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器來防(fang)止過分(fen)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)使酒(jiu)(jiu)衰老死(si)去。

購買(mai)醒(xing)酒器(qi)的(de)(de)時候(hou)一般選用由玻璃和水晶材(cai)質(zhi)制成的(de)(de)比較好，因為如果是金屬(shu)材(cai)質(zhi)的(de)(de)醒(xing)酒器(qi)很容易被氧化，從而會影響葡(pu)萄(tao)酒的(de)(de)口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這(zhe)種(zhong)醒酒(jiu)器有時會(hui)帶塞，主(zhu)要是為了讓(rang)老(lao)酒(jiu)換瓶時使(shi)用。因(yin)為小口能控制空(kong)(kong)氣的(de)進入量，直筒造型讓(rang)酒(jiu)液盡量少(shao)的(de)接觸空(kong)(kong)氣。老(lao)酒(jiu)已經(jing)經(jing)過(guo)歲月(yue)的(de)沉淀，稍(shao)微的(de)呼吸就能開始飲用，如果大(da)量的(de)接觸空(kong)(kong)氣會(hui)讓(rang)老(lao)酒(jiu)加速氧化，從而死亡。

適(shi)用于：老酒（一般陳(chen)年30年以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是(shi)市場(chang)上最常見的一(yi)種類型。這種醒酒(jiu)(jiu)器的目(mu)的是(shi)為(wei)了(le)讓酒(jiu)(jiu)液充(chong)分接觸空氣，加速氧化，從而更(geng)快釋放出酒(jiu)(jiu)本身(shen)的香(xiang)氣和弱化收斂的單寧。

適用于：酒體豐滿的紅葡(pu)萄(tao)酒，如(ru)赤霞珠、西拉(la)、丹(dan)魄等葡(pu)萄(tao)酒。

3、異形醒酒器

這(zhe)類醒(xing)酒器(qi)乍一(yi)(yi)看(kan)真(zhen)的(de)很(hen)(hen)好看(kan)，很(hen)(hen)精美，但是它們真(zhen)的(de)不太好清洗，很(hen)(hen)多時候它只是你展(zhan)示柜里的(de)一(yi)(yi)件(jian)工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部(bu)比較窄，頸深長，一(yi)般給一(yi)些酒(jiu)體中低或者一(yi)些醇(chun)厚的白葡(pu)萄酒(jiu)使用，深長的造型，可(ke)以(yi)放置(zhi)冰桶降溫，同時也(ye)能讓葡(pu)萄酒(jiu)進行(xing)呼吸。

適用于：酒體(ti)中低(di)的(de)紅(hong)葡萄(tao)酒，如梅洛、黑皮諾等。也(ye)適用于一些醇厚的(de)白葡萄(tao)酒（如蒙哈榭的(de)霞多麗(li)）。