一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類(lei)型(xing)(xing)(xing)眾(zhong)多，形狀千奇百怪，大部(bu)分的醒(xing)酒器(qi)(qi)分為普通型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)和(he)扭曲型(xing)(xing)(xing)，還有其(qi)他一些(xie)奇形怪狀的醒(xing)酒器(qi)(qi)。一般情況下，擁(yong)有修(xiu)長(chang)頸(jing)部(bu)的普通型(xing)(xing)(xing)醒(xing)酒器(qi)(qi)適合于(yu)普遍大眾(zhong)的紅酒使用，例如勃艮第紅酒、干(gan)型(xing)(xing)(xing)葡(pu)萄酒等，而矮(ai)胖(pang)型(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)、長(chang)方形等畸(ji)形醒(xing)酒器(qi)(qi)適用于(yu)一些(xie)陳(chen)年威士(shi)忌、干(gan)邑葡(pu)萄酒、雅瑪邑白蘭地等。還有一種短頸(jing)形狀的弧型(xing)(xing)(xing)醒(xing)酒器(qi)(qi)，常被用來盛裝(zhuang)波(bo)特酒、雪(xue)利酒等強化葡(pu)萄酒。

對(dui)于(yu)一款年輕的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)會選用比(bi)較(jiao)扁(bian)平的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)器，這種扁(bian)平的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)器有(you)一個(ge)寬(kuan)大的(de)(de)(de)(de)肚子，可以促進氧化(hua)作(zuo)用的(de)(de)(de)(de)進行。而對(dui)于(yu)年老(lao)(lao)的(de)(de)(de)(de)脆弱的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)來說，要(yao)謹慎(shen)的(de)(de)(de)(de)選擇直徑比(bi)較(jiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)器，同時應(ying)該選擇帶有(you)塞子的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)器來防(fang)止過分的(de)(de)(de)(de)氧化(hua)作(zuo)用使(shi)酒(jiu)衰老(lao)(lao)死(si)去。

購買醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)時(shi)候一般(ban)選用由(you)玻璃(li)和水晶材質(zhi)制成的(de)(de)(de)比較好，因為如果是金屬(shu)材質(zhi)的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)很容(rong)易(yi)被氧化，從而(er)會影響葡萄酒(jiu)的(de)(de)(de)口(kou)感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這(zhe)種(zhong)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)有時(shi)(shi)會帶塞，主要是為(wei)了讓老酒(jiu)(jiu)(jiu)換瓶時(shi)(shi)使用(yong)。因為(wei)小(xiao)口能(neng)控制空(kong)氣(qi)的(de)進入量(liang)，直筒造型讓酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)盡量(liang)少的(de)接觸(chu)空(kong)氣(qi)。老酒(jiu)(jiu)(jiu)已經經過歲月的(de)沉淀，稍(shao)微的(de)呼吸就能(neng)開始(shi)飲(yin)用(yong)，如果大(da)量(liang)的(de)接觸(chu)空(kong)氣(qi)會讓老酒(jiu)(jiu)(jiu)加速氧化，從而死亡。

適用于：老酒（一般陳年30年以上(shang)）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是市場上最常見的(de)一種(zhong)類型。這(zhe)種(zhong)醒酒(jiu)器的(de)目的(de)是為了(le)讓(rang)酒(jiu)液充分接觸空(kong)氣，加速(su)氧化，從(cong)而(er)更快釋(shi)放(fang)出酒(jiu)本(ben)身的(de)香(xiang)氣和(he)弱化收斂的(de)單寧。

適用于：酒(jiu)體豐滿(man)的(de)紅葡萄酒(jiu)，如赤霞珠、西拉、丹(dan)魄等葡萄酒(jiu)。

3、異形醒酒器

這類醒酒器(qi)乍一(yi)(yi)看真的(de)很好(hao)看，很精美(mei)，但是它們真的(de)不太好(hao)清洗，很多時候它只是你展示柜里(li)的(de)一(yi)(yi)件工藝(yi)品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部(bu)比較窄，頸(jing)深長(chang)，一(yi)(yi)般給一(yi)(yi)些(xie)酒體中(zhong)低或者一(yi)(yi)些(xie)醇厚(hou)的白葡萄(tao)酒使用，深長(chang)的造(zao)型，可以(yi)放(fang)置冰桶降溫(wen)，同(tong)時也能讓葡萄(tao)酒進行呼(hu)吸。

適用于(yu)：酒體中(zhong)低的(de)紅葡(pu)萄酒，如梅洛、黑皮諾等。也適用于(yu)一些醇(chun)厚的(de)白(bai)葡(pu)萄酒（如蒙哈榭的(de)霞多麗）。