一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)眾多，形狀(zhuang)千奇(qi)百(bai)怪(guai)，大(da)部(bu)分的醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)分為普(pu)通型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧(hu)型(xing)(xing)(xing)、樹(shu)根(gen)型(xing)(xing)(xing)和(he)扭曲型(xing)(xing)(xing)，還(huan)有(you)其(qi)他一(yi)些奇(qi)形怪(guai)狀(zhuang)的醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)。一(yi)般情況(kuang)下，擁有(you)修長頸部(bu)的普(pu)通型(xing)(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)適合于普(pu)遍大(da)眾的紅(hong)酒(jiu)使用(yong)，例如勃艮(gen)第紅(hong)酒(jiu)、干(gan)型(xing)(xing)(xing)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)等(deng)，而矮胖型(xing)(xing)(xing)、樹(shu)根(gen)型(xing)(xing)(xing)、長方(fang)形等(deng)畸形醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)適用(yong)于一(yi)些陳年威士忌、干(gan)邑(yi)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、雅瑪邑(yi)白蘭地等(deng)。還(huan)有(you)一(yi)種短(duan)頸形狀(zhuang)的弧(hu)型(xing)(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)，常被用(yong)來盛裝波特(te)酒(jiu)、雪利酒(jiu)等(deng)強(qiang)化葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)。

對于一(yi)款年輕的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)會選(xuan)用(yong)比(bi)(bi)較扁平的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，這種扁平的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)有一(yi)個寬大的(de)肚子，可以促進氧(yang)化作(zuo)用(yong)的(de)進行。而對于年老(lao)的(de)脆弱的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)來(lai)說，要謹(jin)慎的(de)選(xuan)擇直徑比(bi)(bi)較小(xiao)的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，同時(shi)應(ying)該選(xuan)擇帶有塞子的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)來(lai)防止過分的(de)氧(yang)化作(zuo)用(yong)使酒(jiu)(jiu)衰老(lao)死去(qu)。

購買醒(xing)酒器(qi)(qi)的時候一(yi)般選用由玻璃(li)和水晶(jing)材質制成的比(bi)較好，因為如果是金屬(shu)材質的醒(xing)酒器(qi)(qi)很容易被氧(yang)化，從而(er)會影響(xiang)葡萄酒的口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒(jiu)器有時(shi)會帶塞，主要是為了(le)讓(rang)老酒(jiu)換瓶時(shi)使用。因為小口能控(kong)制空(kong)(kong)氣的(de)進入量(liang)，直筒造(zao)型讓(rang)酒(jiu)液盡量(liang)少(shao)的(de)接(jie)(jie)觸空(kong)(kong)氣。老酒(jiu)已(yi)經(jing)經(jing)過歲月的(de)沉淀，稍(shao)微的(de)呼吸(xi)就(jiu)能開始飲用，如果大量(liang)的(de)接(jie)(jie)觸空(kong)(kong)氣會讓(rang)老酒(jiu)加速氧(yang)化，從而死亡。

適用于(yu)：老酒（一(yi)般(ban)陳年30年以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是市場上最常見的(de)一(yi)種(zhong)類型。這種(zhong)醒(xing)酒器的(de)目的(de)是為了(le)讓酒液充分接觸空氣(qi)，加速氧化，從而更快釋放出酒本身的(de)香(xiang)氣(qi)和弱(ruo)化收斂的(de)單寧。

適用(yong)于(yu)：酒體豐滿(man)的紅葡萄酒，如赤霞珠、西(xi)拉、丹(dan)魄等葡萄酒。

3、異形醒酒器

這類醒酒器乍一看真的很好(hao)看，很精美，但是(shi)它們(men)真的不太好(hao)清(qing)洗，很多時候(hou)它只是(shi)你展(zhan)示柜(ju)里的一件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底(di)部比(bi)較窄，頸深長，一(yi)般(ban)給一(yi)些酒體中低或者一(yi)些醇厚的白葡(pu)萄酒使用(yong)，深長的造型(xing)，可以放置冰桶降(jiang)溫，同時也能讓葡(pu)萄酒進(jin)行(xing)呼吸。

適(shi)用(yong)于：酒(jiu)體(ti)中低的紅葡萄酒(jiu)，如梅洛、黑皮(pi)諾(nuo)等。也(ye)適(shi)用(yong)于一些醇厚(hou)的白葡萄酒(jiu)（如蒙哈榭的霞多麗）。