一、葵花籽的熱量高嗎

葵花籽是(shi)一種熱量較(jiao)高的(de)食品，但卻(que)是(shi)優質的(de)脂(zhi)肪來源(yuan)。每(mei)100克某品牌的(de)葵花籽含有637千(qian)卡的(de)熱量，蛋(dan)白質25.7克，脂(zhi)肪52.0克，碳水化合物18.0克。根據成(cheng)分分析，其中超(chao)過一半的(de)成(cheng)分是(shi)脂(zhi)肪，因此熱量較(jiao)高。

但葵(kui)花籽是一種(zhong)優質的(de)榨油原料(liao)，富(fu)含(han)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸（如亞油酸）、維生素(su)E、鈣、鉀、磷(lin)等營(ying)養(yang)物質，具有較高的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值。在堅果中，葵(kui)花籽是優質脂(zhi)肪的(de)重要來源。

二、吃葵瓜子會不會長胖

吃(chi)(chi)葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)會(hui)不(bu)會(hui)發胖(pang)，取決于葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)的攝入量(liang)。如(ru)果日(ri)常(chang)少量(liang)吃(chi)(chi)一些葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)，一般不(bu)會(hui)導致發胖(pang)。葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)含有豐(feng)富(fu)的脂肪、蛋白質(zhi)、微量(liang)元(yuan)素(su)和維生(sheng)素(su)E等多種(zhong)營(ying)養成分。日(ri)常(chang)適量(liang)地食(shi)用，可(ke)(ke)以給身(shen)體提供多種(zhong)營(ying)養成分，對身(shen)體健(jian)康有益(yi)。雖然葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)營(ying)養豐(feng)富(fu)，但是(shi)熱量(liang)也比較高，如(ru)果長期(qi)攝入過量(liang)葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)，可(ke)(ke)能會(hui)導致能量(liang)攝入過高，增加發胖(pang)的可(ke)(ke)能性。

另外(wai)，如果平時運動量(liang)比(bi)較(jiao)小，膳(shan)食結構不合理，再大(da)量(liang)進(jin)食葵(kui)花籽，體內儲存的過(guo)量(liang)能量(liang)會轉化為脂(zhi)肪(fang)積累在身體里，出現發胖(pang)的情況。因(yin)此(ci)，要注意膳(shan)食搭配合理，適量(liang)運動，才(cai)能避免發胖(pang)。

三、吃葵瓜子的注意事項

1、多用手掰葵瓜子

葵(kui)(kui)瓜子不能洗，所(suo)以葵(kui)(kui)瓜子上有(you)很多灰塵，而且(qie)在(zai)炒制的過程中(zhong)，更是讓葵(kui)(kui)瓜子變得不干(gan)凈，所(suo)以用手掰葵(kui)(kui)瓜子為好。

2、盡量吃原味瓜子

雖然咸、甜或其他味道的葵瓜子味道會更好，但這些味道的葵瓜子可能已經添加了一些香料，使鹽和糖的含量增加，不利于人體的健康。而攝(she)入過多(duo)的(de)鹽分，就(jiu)會(hui)讓(rang)嘴唇、舌頭以(yi)及口(kou)腔內壁脫水(shui)，從而造(zao)成(cheng)炎癥，再加上(shang)鹽分又會(hui)接觸口(kou)腔黏膜，造(zao)成(cheng)局部高滲(shen)透壓。所以(yi)，這就(jiu)是為(wei)什么吃葵(kui)瓜子吃到“上(shang)火”。

3、葵瓜子不要吃太多

葵瓜子吃太多容易發炎，舌頭容易出現腫脹疼痛。葵(kui)瓜子在制作過程中(zhong)會(hui)加入鹽和香料，吃太多(duo)會(hui)導致(zhi)消化不良，不利于穩定血壓。吃葵瓜子的時(shi)候(hou)還(huan)會(hui)導致(zhi)嘴里的唾液減少，經常容易感(gan)到(dao)口渴。

4、吃葵瓜子多喝水

葵瓜子脂肪含量高，脂肪在體內分解比糖與蛋白質的分解需要消耗更多的水分。再加上葵瓜子本身在炒制的過程中含水分已經很(hen)少(shao)，所以吃葵瓜(gua)子要及時喝水。