一、海水鹽是怎么形成的

海(hai)水(shui)鹽(yan)(yan)即海(hai)鹽(yan)(yan)，是從海(hai)水(shui)中(zhong)提煉出來(lai)的(de)鹽(yan)(yan)，海(hai)水(shui)的(de)味(wei)道又(you)咸又(you)苦，就是因為其中(zhong)含(han)有大量(liang)的(de)海(hai)鹽(yan)(yan)，那么(me)海(hai)鹽(yan)(yan)是怎(zen)么(me)形成的(de)呢？

其(qi)實，關于海(hai)(hai)鹽(yan)的形成過(guo)程，直到今天還在討論，大多數科學家認為，生(sheng)產海(hai)(hai)鹽(yan)有兩種主要(yao)方式：

1、當地球形成(cheng)時，由于大量降雨和火(huo)(huo)山噴(pen)發，大量的(de)水(shui)(shui)汽和巖(yan)漿(jiang)中的(de)鹽分(fen)從火(huo)(huo)山噴(pen)出(chu)，隨(sui)著流動的(de)水(shui)(shui)匯入原始海(hai)(hai)(hai)洋，海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)變(bian)成(cheng)咸的(de)。但(dan)當時的(de)海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)沒有現在(zai)這么咸，后來，隨(sui)著海(hai)(hai)(hai)底(di)巖(yan)石的(de)可溶(rong)性淚(lei)液不斷溶(rong)解，海(hai)(hai)(hai)底(di)火(huo)(huo)山不斷噴(pen)發，海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)逐漸變(bian)咸。

2、在通往大(da)海的(de)路上(shang)，地面上(shang)的(de)河流不斷沖刷著(zhu)泥土和巖石，將溶解的(de)鹽(yan)分帶入(ru)大(da)海。據估(gu)計，全(quan)世(shi)界(jie)每年至少從河流中將30億噸鹽(yan)帶入(ru)海洋。

然而，這兩種解釋都是不完善的(de)。尤其是海鹽主要來自于陸(lu)地(di)河流(liu)的(de)理(li)(li)論，因為(wei)人們(men)對河流(liu)的(de)成分、化學性質和(he)輸入(ru)的(de)計算表(biao)明，兩者之間的(de)差異非(fei)常大(da)。近幾十年來，科學家們(men)提出了各種理(li)(li)論來說(shuo)明這些差異，但都沒有說(shuo)服力。

70年代后，科學(xue)(xue)(xue)家們研究(jiu)了海底(di)熱(re)液礦物的(de)(de)化(hua)學(xue)(xue)(xue)反應過程，發(fa)現雖然(ran)流(liu)經海底(di)斷層系統(tong)的(de)(de)水(shui)流(liu)量(liang)僅相當(dang)于河(he)流(liu)徑(jing)流(liu)的(de)(de)百分(fen)(fen)之零點(dian)五(wu)，但斷裂的(de)(de)巨大(da)熱(re)量(liang)引起(qi)的(de)(de)化(hua)學(xue)(xue)(xue)變(bian)(bian)化(hua)卻更多。溶解鹽(yan)(yan)(yan)引起(qi)的(de)(de)變(bian)(bian)化(hua)要大(da)數百倍。海底(di)的(de)(de)熱(re)液反應是海鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)重要補充的(de)(de)觀點(dian)已被許(xu)多海洋科學(xue)(xue)(xue)家接(jie)受(shou)。但這種解釋并沒有最終(zhong)解開海水(shui)中(zhong)鹽(yan)(yan)(yan)分(fen)(fen)的(de)(de)來(lai)源之謎。它只是為海水(shui)中(zhong)鹽(yan)(yan)(yan)分(fen)(fen)的(de)(de)來(lai)源提供了一(yi)種途(tu)徑(jing)，但絕不是唯一(yi)的(de)(de)途(tu)徑(jing)。

二、海鹽是怎么提煉出來的

海鹽(yan)(yan)的(de)(de)成因雖(sui)然復雜，不過利用(yong)海水(shui)制鹽(yan)(yan)卻是歷史悠久，早在神農時期就有了(le)“煮海為鹽(yan)(yan)”的(de)(de)工藝，到今天(tian)，我國(guo)的(de)(de)海鹽(yan)(yan)生產仍然采用(yong)的(de)(de)“日曬(shai)法(fa)”，也叫“灘曬(shai)法(fa)”，就是利用(yong)濱海灘涂，筑(zhu)壩開辟鹽(yan)(yan)田(tian)，通(tong)過納潮揚水(shui)，吸引海水(shui)灌池，經(jing)過日照蒸發(fa)變成鹵水(shui)，當(dang)鹵水(shui)濃度(du)蒸發(fa)達(da)到25波美(mei)度(du)時，析出氯(lv)化鈉，即為原鹽(yan)(yan)。具體的(de)(de)工藝流程如下：

1、納潮

利用潮(chao)(chao)汐運動把外海高鹽度的海水(shui)推向近(jin)海時(shi)提(ti)取制(zhi)鹽原料(liao)。采(cai)用的納(na)(na)潮(chao)(chao)方式有兩種，一(yi)是(shi)(shi)自然(ran)(ran)納(na)(na)潮(chao)(chao)，二是(shi)(shi)動力納(na)(na)潮(chao)(chao)。自然(ran)(ran)納(na)(na)潮(chao)(chao)是(shi)(shi)在(zai)漲潮(chao)(chao)時(shi)讓海水(shui)沿引潮(chao)(chao)溝(gou)自然(ran)(ran)流入；動力納(na)(na)潮(chao)(chao)一(yi)般采(cai)用軸流泵將海水(shui)引入，其特點是(shi)(shi)不受自然(ran)(ran)條件限制(zhi)。

2、制鹵

制鹵(lu)是在面積廣闊的(de)蒸(zheng)發(fa)池(chi)內(nei)進行的(de)，根據每日蒸(zheng)發(fa)量(liang)，適當掌握(wo)蒸(zheng)發(fa)池(chi)走水(shui)深度，使鹵(lu)水(shui)濃度逐步提高，最后濃縮(suo)成飽和鹵(lu)。

3、結晶

海(hai)水在不斷(duan)(duan)蒸發濃縮過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)，各(ge)種(zhong)鹽類濃度(du)不斷(duan)(duan)增大(da)，當(dang)鹽類濃度(du)達(da)到飽(bao)(bao)和時(shi)，鹽就以晶體形式析出，在過(guo)(guo)飽(bao)(bao)和溶液(ye)中(zhong)不斷(duan)(duan)維持溶液(ye)過(guo)(guo)飽(bao)(bao)和度(du)，晶體就能(neng)繼續生長(chang)。

4、收鹽

將長成的鹽，利用人工或機械收起堆坨。當原料鹵水進入生產系統后，經過沙濾、膜濾、蒸發、結晶、分離等十幾道工序，最終形成海鹽。