一、海水鹽是怎么形成的

海水鹽(yan)即(ji)海鹽(yan)，是從(cong)海水中提(ti)煉(lian)出來的(de)鹽(yan)，海水的(de)味道(dao)又咸又苦，就(jiu)是因為其中含有(you)大量的(de)海鹽(yan)，那么海鹽(yan)是怎(zen)么形成的(de)呢(ni)？

其實，關于海鹽(yan)的形(xing)成過程，直到今(jin)天還(huan)在(zai)討論(lun)，大(da)多數科學家認為，生產海鹽(yan)有兩(liang)種主要方式：

1、當地球形成時，由于大量(liang)降雨和火山(shan)噴(pen)發，大量(liang)的(de)(de)水汽和巖(yan)漿中的(de)(de)鹽分從火山(shan)噴(pen)出，隨(sui)著流動的(de)(de)水匯(hui)入原始海(hai)洋(yang)，海(hai)水變成咸的(de)(de)。但(dan)當時的(de)(de)海(hai)水沒有現在(zai)這么咸，后來，隨(sui)著海(hai)底巖(yan)石的(de)(de)可(ke)溶(rong)性淚液不斷溶(rong)解，海(hai)底火山(shan)不斷噴(pen)發，海(hai)水逐(zhu)漸變咸。

2、在(zai)通往大(da)海的(de)(de)路上，地面上的(de)(de)河流(liu)(liu)不斷沖刷(shua)著泥土和(he)巖(yan)石(shi)，將(jiang)溶解的(de)(de)鹽(yan)分帶(dai)入大(da)海。據估計，全世(shi)界每年至少從河流(liu)(liu)中(zhong)將(jiang)30億噸鹽(yan)帶(dai)入海洋。

然(ran)而，這兩種解(jie)釋都(dou)是不(bu)完善的(de)(de)。尤其(qi)是海鹽(yan)主(zhu)要(yao)來自于陸地河(he)流(liu)的(de)(de)理論，因(yin)為人(ren)們(men)對(dui)河(he)流(liu)的(de)(de)成分(fen)、化學(xue)性(xing)質和輸入(ru)的(de)(de)計算表(biao)明(ming)，兩者之間的(de)(de)差異(yi)非(fei)常(chang)大。近幾十(shi)年來，科(ke)學(xue)家們(men)提(ti)出了各(ge)種理論來說明(ming)這些差異(yi)，但(dan)都(dou)沒有說服力。

70年代后(hou)，科學家們研究了海(hai)底熱液礦物的(de)化(hua)學反(fan)應過(guo)程，發現雖然流經(jing)海(hai)底斷層系(xi)統的(de)水(shui)流量(liang)僅相當于(yu)河流徑流的(de)百分之(zhi)零點五，但斷裂的(de)巨大熱量(liang)引起(qi)的(de)化(hua)學變化(hua)卻更多(duo)(duo)。溶解(jie)鹽(yan)引起(qi)的(de)變化(hua)要大數百倍。海(hai)底的(de)熱液反(fan)應是(shi)海(hai)鹽(yan)的(de)重要補(bu)充的(de)觀點已被許多(duo)(duo)海(hai)洋科學家接(jie)受。但這種解(jie)釋(shi)并(bing)沒有最終解(jie)開海(hai)水(shui)中鹽(yan)分的(de)來源之(zhi)謎。它(ta)只是(shi)為海(hai)水(shui)中鹽(yan)分的(de)來源提供了一種途徑，但絕不是(shi)唯一的(de)途徑。

二、海鹽是怎么提煉出來的

海(hai)鹽(yan)(yan)的(de)成(cheng)因雖然(ran)復雜(za)，不過利用(yong)海(hai)水(shui)(shui)制鹽(yan)(yan)卻是(shi)歷史悠久(jiu)，早在(zai)神農時期就(jiu)有了“煮海(hai)為鹽(yan)(yan)”的(de)工藝，到今天，我(wo)國的(de)海(hai)鹽(yan)(yan)生(sheng)產(chan)仍然(ran)采用(yong)的(de)“日曬法”，也叫“灘(tan)曬法”，就(jiu)是(shi)利用(yong)濱海(hai)灘(tan)涂，筑壩開(kai)辟鹽(yan)(yan)田，通(tong)過納潮揚水(shui)(shui)，吸引海(hai)水(shui)(shui)灌池，經過日照(zhao)蒸發變成(cheng)鹵水(shui)(shui)，當鹵水(shui)(shui)濃度(du)蒸發達到25波美度(du)時，析出(chu)氯化鈉，即為原鹽(yan)(yan)。具體的(de)工藝流程如下：

1、納潮

利(li)用(yong)潮(chao)(chao)汐運動把外海高(gao)鹽度的(de)(de)海水(shui)推向近海時(shi)提取制鹽原(yuan)料。采(cai)用(yong)的(de)(de)納(na)(na)(na)潮(chao)(chao)方式有兩種，一是自然(ran)納(na)(na)(na)潮(chao)(chao)，二是動力納(na)(na)(na)潮(chao)(chao)。自然(ran)納(na)(na)(na)潮(chao)(chao)是在漲潮(chao)(chao)時(shi)讓(rang)海水(shui)沿引潮(chao)(chao)溝自然(ran)流入；動力納(na)(na)(na)潮(chao)(chao)一般采(cai)用(yong)軸流泵(beng)將海水(shui)引入，其特點是不受自然(ran)條(tiao)件限(xian)制。

2、制鹵

制鹵(lu)是在面(mian)積廣闊的蒸(zheng)發池(chi)內(nei)進(jin)行(xing)的，根據每日蒸(zheng)發量(liang)，適當(dang)掌握蒸(zheng)發池(chi)走(zou)水(shui)深度(du)，使鹵(lu)水(shui)濃度(du)逐步(bu)提高，最后(hou)濃縮成(cheng)飽和鹵(lu)。

3、結晶

海水(shui)在(zai)不(bu)斷蒸發濃(nong)縮過程中(zhong)，各種(zhong)鹽(yan)類(lei)濃(nong)度(du)不(bu)斷增大，當鹽(yan)類(lei)濃(nong)度(du)達到飽(bao)和(he)時，鹽(yan)就以(yi)晶體形式析出，在(zai)過飽(bao)和(he)溶液(ye)中(zhong)不(bu)斷維持(chi)溶液(ye)過飽(bao)和(he)度(du)，晶體就能繼續生長。

4、收鹽

將長成的鹽，利用人工或機械收起堆坨。當原料鹵水進入生產系統后，經過沙濾、膜濾、蒸發、結晶、分離等十幾道工序，最終形成海鹽。