一、調和油多少錢一斤

調和(he)油(you)(you)是多(duo)種(zhong)食用油(you)(you)按(an)一定比例(li)調制而成的(de)食用油(you)(you)，它的(de)脂肪酸構成比例(li)更合理，那(nei)么調和(he)油(you)(you)的(de)價格是多(duo)少(shao)錢一斤呢？

市(shi)面上(shang)的(de)調和油(you)的(de)價格主要受(shou)到(dao)(dao)其原(yuan)料(liao)油(you)的(de)種類和配比，以及(ji)品牌(pai)、購買(mai)渠道、購買(mai)地區等多方面因素的(de)影響，從(cong)四五(wu)元(yuan)一(yi)斤(jin)到(dao)(dao)十幾元(yuan)一(yi)斤(jin)都有(you)；平時購買(mai)一(yi)般是買(mai)的(de)桶(tong)裝(zhuang)食用(yong)調和油(you)，一(yi)桶(tong)通(tong)常是4L或5L的(de)，價格在四五(wu)十元(yuan)到(dao)(dao)一(yi)百(bai)多元(yuan)一(yi)桶(tong)不等。

注：以上價格來源網絡，僅供參考。更多調和油價格參考>>

二、調制油哪里有賣

調(diao)制油(you)即(ji)調(diao)和油(you)，是一種(zhong)常見(jian)的(de)(de)食用(yong)油(you)，一般要(yao)購(gou)買的(de)(de)話，可(ke)以(yi)去(qu)大(da)型(xing)商(shang)場超(chao)市或(huo)(huo)菜市場的(de)(de)糧油(you)區購(gou)買；如果您沒有時間(jian)到實體店鋪購(gou)買，或(huo)(huo)者(zhe)線(xian)下買不到自(zi)己(ji)想要(yao)的(de)(de)品(pin)牌，也可(ke)以(yi)考(kao)慮線(xian)上購(gou)買，各大(da)電(dian)商(shang)平(ping)臺直接搜索“調(diao)和油(you)”即(ji)可(ke)。

三、如何選購優質的食用調和油

選購(gou)(gou)食(shi)用調和油時，一定要通過正規(gui)渠(qu)道購(gou)(gou)買，并(bing)注意以下幾個方面：

1、重點看配料表

調和(he)油(you)的配料(liao)表靠前(qian)的油(you)種，盡(jin)量(liang)是以ω-3、ω-9脂肪酸含量(liang)豐富的為主，比如(ru)亞麻籽油(you)、紫蘇籽油(you)、橄欖油(you)、山茶(cha)油(you)、菜籽油(you)，以及(ji)標注了(le)高(gao)油(you)酸植物油(you)的油(you)種。油(you)種可(ke)以稍微豐富一(yi)些，這樣才(cai)能減(jian)少ω-6脂肪酸的攝入，并且讓脂肪酸攝入比例趨于平衡。

2、其次看營養成分表

我們選擇調和油(you)，看(kan)中(zhong)(zhong)的(de)就(jiu)(jiu)是‘科(ke)學配比’。所(suo)謂的(de)科(ke)學配比，就(jiu)(jiu)是油(you)脂(zhi)(zhi)當中(zhong)(zhong)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸組成(cheng)要(yao)盡(jin)可能符合人體的(de)健康(kang)需求(qiu)。除了通過配料表看(kan)一款調和油(you)到(dao)底(di)混合了哪(na)一些油(you)種外，咱們還可以通過營養成(cheng)分表觀察具體脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸的(de)組成(cheng)。

相對而言，飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)：單(dan)不(bu)飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)：多(duo)不(bu)飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)的比值為1: 1是更值得推(tui)薦的比例(li)。因為飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)攝入過多(duo)對身體無益(yi)，而多(duo)不(bu)飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)雖然(ran)生理功能較多(duo)，但不(bu)穩定，也(ye)容(rong)易被氧(yang)化。單(dan)不(bu)飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)綜合來看(kan)會更值得推(tui)薦。因此，選購(gou)調和油時，營養成分表里(li)有(you)標注脂(zhi)肪(fang)酸組成的，可以參考這個比例(li)去選購(gou)。

3、再看生產工藝

食用(yong)油(you)(you)從(cong)生產工藝上來講(jiang)，分為化(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)浸(jin)(jin)出油(you)(you)和(he)物理(li)壓榨油(you)(you)。兩(liang)種工藝雖(sui)然(ran)都(dou)是(shi)(shi)(shi)國標允許的(de)，但化(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)浸(jin)(jin)出油(you)(you)是(shi)(shi)(shi)用(yong)六號輕(qing)汽油(you)(you)浸(jin)(jin)泡，使油(you)(you)脂溶(rong)解(jie)在(zai)(zai)輕(qing)汽油(you)(you)中形成混合(he)油(you)(you)，然(ran)后加熱(re)蒸餾除去輕(qing)汽油(you)(you)，制成半成品，再對毛油(you)(you)進行精煉，整(zheng)個(ge)過程都(dou)在(zai)(zai)使用(yong)化(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)溶(rong)劑(ji)。雖(sui)然(ran)符合(he)國標的(de)浸(jin)(jin)出油(you)(you)是(shi)(shi)(shi)安(an)全的(de)，但或多或少會(hui)有化(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)溶(rong)劑(ji)殘留。而且營養(yang)物質損失(shi)較多，不推薦。物理(li)壓榨油(you)(you)在(zai)(zai)安(an)全、風味(wei)，和(he)營養(yang)保(bao)留上，會(hui)做得更(geng)好，也是(shi)(shi)(shi)首(shou)選的(de)食用(yong)油(you)(you)。

需要注意的(de)是(shi)，調(diao)和(he)油(you)本身雖然沒有(you)對應的(de)具體工(gong)藝，但我們還(huan)是(shi)可以通(tong)過了(le)解其中每(mei)一種油(you)的(de)生產(chan)工(gong)藝，來判斷是(shi)否(fou)值得購(gou)買。如果(guo)含有(you)浸出工(gong)藝生產(chan)的(de)油(you)，那就最好別選購(gou)了(le)。

4、最后看執行標準

在2018年已經發布了調和油強制性(xing)國(guo)(guo)標(biao)(biao)GB2716。只(zhi)要是(shi)按這個標(biao)(biao)準生產的(de)(de)(de)，大概(gai)率(lv)沒有(you)問題。也有(you)一些(xie)企(qi)(qi)業使用的(de)(de)(de)是(shi)企(qi)(qi)標(biao)(biao)（即Q開頭的(de)(de)(de)標(biao)(biao)準），對于(yu)企(qi)(qi)標(biao)(biao)就(jiu)要具體(ti)去看(kan)標(biao)(biao)準里的(de)(de)(de)內容了。通常(chang)來說，企(qi)(qi)標(biao)(biao)的(de)(de)(de)要求(qiu)會比強制性(xing)國(guo)(guo)標(biao)(biao)更嚴格，有(you)大品牌(pai)背書的(de)(de)(de)企(qi)(qi)標(biao)(biao)也是(shi)可以(yi)考慮的(de)(de)(de)。

另外，2022年6月開始施行(xing)的(de)(de)《GB/T40851-2021 食用(yong)(yong)調(diao)和(he)(he)(he)油》標(biao)(biao)準，進一步細化完善(shan)了相(xiang)關內(nei)容，要(yao)求(qiu)調(diao)和(he)(he)(he)油產(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)明產(chan)(chan)品(pin)配方(fang)比例(li)，而(er)且(qie)每個(ge)生產(chan)(chan)批次所用(yong)(yong)的(de)(de)各種單品(pin)種食用(yong)(yong)植物油和(he)(he)(he)對(dui)應加(jia)工(gong)的(de)(de)食用(yong)(yong)調(diao)和(he)(he)(he)油均(jun)要(yao)求(qiu)封樣留(liu)存(cun)，還要(yao)求(qiu)企業(ye)建立可追溯(su)體系。不(bu)過，GB/T40851只(zhi)是(shi)推薦性(xing)(xing)標(biao)(biao)準，不(bu)是(shi)強制性(xing)(xing)標(biao)(biao)準，雖然對(dui)調(diao)和(he)(he)(he)油的(de)(de)品(pin)質要(yao)求(qiu)更高，但目(mu)前市場上并(bing)不(bu)多見。

總的來(lai)說，調和油的執行標準盡可能選擇GB/T40851，其次是GB2716及有大品牌背書(shu)的企標。