一、調和油多少錢一斤

調(diao)和油(you)是(shi)多種食用油(you)按(an)一定比例調(diao)制而成的(de)食用油(you)，它的(de)脂肪酸構成比例更合(he)理，那么調(diao)和油(you)的(de)價格是(shi)多少錢一斤呢？

市面(mian)上的調(diao)和(he)油的價(jia)格主要受到其原料油的種(zhong)類和(he)配比，以及品(pin)牌、購買渠(qu)道、購買地(di)區等(deng)多(duo)方面(mian)因素(su)的影響(xiang)，從四(si)(si)五元(yuan)一(yi)(yi)斤到十幾元(yuan)一(yi)(yi)斤都(dou)有(you)；平時(shi)購買一(yi)(yi)般是買的桶裝食(shi)用調(diao)和(he)油，一(yi)(yi)桶通常是4L或(huo)5L的，價(jia)格在四(si)(si)五十元(yuan)到一(yi)(yi)百多(duo)元(yuan)一(yi)(yi)桶不等(deng)。

注：以上價格來源網絡，僅供參考。更多調和油價格參考>>

二、調制油哪里有賣

調制油(you)(you)(you)即調和油(you)(you)(you)，是(shi)一種常(chang)見的食(shi)用油(you)(you)(you)，一般要購買(mai)的話，可以去大型商(shang)場超市或菜市場的糧油(you)(you)(you)區購買(mai)；如果您沒有(you)時間(jian)到實體店鋪購買(mai)，或者線下買(mai)不到自(zi)己(ji)想要的品牌，也可以考慮(lv)線上購買(mai)，各大電商(shang)平臺(tai)直接搜索“調和油(you)(you)(you)”即可。

三、如何選購優質的食用調和油

選購(gou)食用調和(he)油時，一(yi)定要通(tong)過正規渠道購(gou)買(mai)，并(bing)注(zhu)意以下(xia)幾個方面：

1、重點看配料表

調和油(you)(you)的(de)配料表靠(kao)前的(de)油(you)(you)種，盡量(liang)是以ω-3、ω-9脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)量(liang)豐富的(de)為主，比如亞麻籽油(you)(you)、紫蘇(su)籽油(you)(you)、橄欖油(you)(you)、山茶油(you)(you)、菜籽油(you)(you)，以及標(biao)注了高(gao)油(you)(you)酸(suan)植物油(you)(you)的(de)油(you)(you)種。油(you)(you)種可以稍微豐富一些，這(zhe)樣才(cai)能減少ω-6脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)的(de)攝入(ru)，并且(qie)讓脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)攝入(ru)比例趨(qu)于平衡。

2、其次看營養成分表

我們選擇調(diao)和油(you)，看中的(de)(de)就(jiu)是(shi)‘科學(xue)配(pei)比’。所(suo)謂的(de)(de)科學(xue)配(pei)比，就(jiu)是(shi)油(you)脂(zhi)當中的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)組成要盡可能(neng)符合(he)(he)人體的(de)(de)健康需求。除(chu)了通過配(pei)料表(biao)看一款調(diao)和油(you)到底混合(he)(he)了哪一些油(you)種外，咱(zan)們還可以(yi)通過營養成分(fen)表(biao)觀察具體脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)(de)組成。

相對而(er)(er)言，飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)：單不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)：多(duo)不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)的(de)比(bi)值(zhi)為1: 1是更(geng)值(zhi)得推薦的(de)比(bi)例(li)。因為飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)攝(she)入過(guo)多(duo)對身體無益，而(er)(er)多(duo)不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)雖然生理功(gong)能較多(duo)，但不穩(wen)定，也容(rong)易被(bei)氧化。單不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)綜(zong)合來看會更(geng)值(zhi)得推薦。因此(ci)，選購調和油時，營(ying)養(yang)成分表里有標注(zhu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)組(zu)成的(de)，可以參考這個比(bi)例(li)去選購。

3、再看生產工藝

食用油(you)(you)(you)從生產(chan)工(gong)(gong)藝上(shang)來講(jiang)，分為(wei)化(hua)(hua)學(xue)浸出油(you)(you)(you)和(he)(he)物(wu)理(li)壓(ya)榨油(you)(you)(you)。兩種工(gong)(gong)藝雖然(ran)(ran)都是國標允許的，但(dan)化(hua)(hua)學(xue)浸出油(you)(you)(you)是用六號輕汽(qi)油(you)(you)(you)浸泡，使油(you)(you)(you)脂溶(rong)解在(zai)輕汽(qi)油(you)(you)(you)中形成(cheng)混合油(you)(you)(you)，然(ran)(ran)后(hou)加熱(re)蒸餾除去輕汽(qi)油(you)(you)(you)，制成(cheng)半(ban)成(cheng)品(pin)，再(zai)對毛油(you)(you)(you)進(jin)行精煉，整個(ge)過程都在(zai)使用化(hua)(hua)學(xue)溶(rong)劑(ji)。雖然(ran)(ran)符合國標的浸出油(you)(you)(you)是安全的，但(dan)或(huo)多或(huo)少會(hui)有化(hua)(hua)學(xue)溶(rong)劑(ji)殘留(liu)。而(er)且營養物(wu)質損失較多，不推薦(jian)。物(wu)理(li)壓(ya)榨油(you)(you)(you)在(zai)安全、風味，和(he)(he)營養保(bao)留(liu)上(shang)，會(hui)做(zuo)得(de)更好，也(ye)是首選的食用油(you)(you)(you)。

需要注意的(de)(de)是，調和油(you)(you)本身雖(sui)然沒有對應的(de)(de)具體工藝(yi)，但我們還是可以(yi)通過了解其中(zhong)每(mei)一(yi)種油(you)(you)的(de)(de)生產工藝(yi)，來(lai)判(pan)斷是否值得購(gou)買(mai)。如果含(han)有浸出工藝(yi)生產的(de)(de)油(you)(you)，那就最(zui)好別選購(gou)了。

4、最后看執行標準

在2018年已經發布了調和油強制性國(guo)(guo)標(biao)(biao)(biao)GB2716。只要是(shi)按這個標(biao)(biao)(biao)準生(sheng)產的，大概率沒有(you)問題(ti)。也有(you)一(yi)些企業使用(yong)的是(shi)企標(biao)(biao)(biao)（即Q開頭的標(biao)(biao)(biao)準），對于(yu)企標(biao)(biao)(biao)就要具(ju)體去(qu)看標(biao)(biao)(biao)準里的內容(rong)了(le)。通常來說，企標(biao)(biao)(biao)的要求會比強制性國(guo)(guo)標(biao)(biao)(biao)更嚴格，有(you)大品牌背書(shu)的企標(biao)(biao)(biao)也是(shi)可以(yi)考慮的。

另外，2022年6月開始施行的《GB/T40851-2021 食(shi)(shi)用(yong)調(diao)和(he)油(you)(you)》標準(zhun)，進一步(bu)細化(hua)完善了相關(guan)內容，要(yao)(yao)求調(diao)和(he)油(you)(you)產品(pin)標明產品(pin)配方比例，而且每個(ge)生(sheng)產批次所用(yong)的各(ge)種(zhong)(zhong)單品(pin)種(zhong)(zhong)食(shi)(shi)用(yong)植物油(you)(you)和(he)對(dui)應加(jia)工的食(shi)(shi)用(yong)調(diao)和(he)油(you)(you)均要(yao)(yao)求封樣留存，還要(yao)(yao)求企業建立可追溯體系。不過，GB/T40851只是推薦性(xing)標準(zhun)，不是強(qiang)制性(xing)標準(zhun)，雖然對(dui)調(diao)和(he)油(you)(you)的品(pin)質要(yao)(yao)求更高，但目前市場上并不多見。

總(zong)的(de)來說(shuo)，調和油的(de)執行標(biao)準盡可(ke)能選擇GB/T40851，其(qi)次(ci)是(shi)GB2716及有大品牌(pai)背書的(de)企標(biao)。