“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編(bian)查詢資料可知(zhi)，威化餅(bing)干原產于瑞(rui)典，最(zui)初是由一位叫做喬納(na)斯·林德斯特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)糕點(dian)師(shi)傅在1800年代中期發(fa)明(ming)。后(hou)來(lai)，這(zhe)種(zhong)餅(bing)干很(hen)快傳入了(le)俄(e)羅斯，成為了(le)當地著(zhu)名的(de)零(ling)食之一。如今，在超(chao)市(shi)和(he)小賣部里都可以輕易地找到各種(zhong)品牌的(de)威化餅(bing)干。

威(wei)(wei)化餅干口(kou)感層(ceng)次豐富，薄(bo)脆酥松的(de)餅干片(pian)和(he)柔(rou)滑的(de)夾心料融和(he)。優質(zhi)威(wei)(wei)化餅干的(de)整體口(kou)感細膩(ni)、密度(du)適中且不(bu)致口(kou)腔發(fa)干，餅干片(pian)之間粘合(he)度(du)高，不(bu)易掉渣，容易咀嚼(jiao)。

1、威化餅干的好處

威化餅干營(ying)養豐富的，含(han)有(you)多(duo)種(zhong)維(wei)生素、蛋白(bai)質、脂肪等，還含(han)有(you)粗纖維(wei)物(wu)質的，可以促進消化的。

2、威化餅(bing)干的壞處

威(wei)化餅干是用小米(mi)粉、淀(dian)粉為原料制作的，含(han)有(you)的脂(zhi)肪、糖分比較高，故熱量較高的，容易導致肥(fei)胖(pang)。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威(wei)化(hua)餅干適量(liang)食用一般不會(hui)胖，經常(chang)且(qie)大量(liang)吃威(wei)化(hua)餅干可能(neng)會(hui)胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化餅有許多(duo)不同(tong)的(de)種(zhong)類，每(mei)種(zhong)都有自己獨特的(de)口(kou)味(wei)(wei)(wei)和風格(ge)。最(zui)常見的(de)威化餅有原味(wei)(wei)(wei)、巧克力味(wei)(wei)(wei)、椰子味(wei)(wei)(wei)、花生醬(jiang)味(wei)(wei)(wei)等。除了傳統(tong)的(de)威化餅之外，還有許多(duo)創新(xin)口(kou)味(wei)(wei)(wei)，比如草(cao)莓味(wei)(wei)(wei)、檸檬(meng)味(wei)(wei)(wei)、咖啡(fei)味(wei)(wei)(wei)等。

威(wei)化餅干的種類、品牌很多，因(yin)此價格上也并不固定，有十(shi)幾(ji)(ji)塊(kuai)一盒(he)的，也有幾(ji)(ji)十(shi)塊(kuai)一盒(he)的。

ma_igoo小編建議，選購威化餅干時，應做到“五看(kan)”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選購(gou)包裝(zhuang)質量好的產品，好的產品包裝(zhuang)可避免(mian)流(liu)通過程中(zhong)引(yin)起的二次(ci)污(wu)染。

2、看生產日期：選(xuan)購(gou)時注意生產(chan)日期(qi)，挑選(xuan)生產(chan)日期(qi)較(jiao)近的產(chan)品。

3、看外觀：優質的威化餅干外(wai)形完(wan)整，塊形端正，花紋清晰(xi)，厚(hou)薄基(ji)本(ben)均勻，無分離及夾心料(liao)溢出現象。

4、看色澤：優質的(de)威化餅干(gan)具有品種應有的(de)色澤(ze)，色澤(ze)基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的(de)威化餅(bing)干口感松脆(cui)或酥化，夾心料細膩，無(wu)糖粒感，具(ju)有巧(qiao)克力醬或花生醬的(de)香氣。

6、看品牌：如果是(shi)盒(he)裝的(de)，最好是(shi)選(xuan)擇自己了解認識的(de)品(pin)牌，這樣品(pin)質也會有所保(bao)障。

食材準備：糯米(mi)粉90g，土(tu)豆淀(dian)粉50g，杏仁粉5g，紅糖5g，巧(qiao)克力100g，黃(huang)油(you)15g，奶(nai)粉15g。

制作步驟：

1、把糯米粉(fen)，土豆(dou)淀粉(fen)，杏仁粉(fen)還有紅糖一起(qi)倒入一個盆里(li)，加水，攪(jiao)拌成比較細膩又粘的(de)粉(fen)糊狀。

2、倒入(ru)剛剛燒好的(de)開水400ml，一邊倒一邊攪(jiao)拌(ban)，把(ba)粉糊全部燙熟。水倒完后，繼續攪(jiao)拌(ban)一會，得到比較細(xi)膩的(de)糊狀。

3、準備(bei)威化餅(bing)模(mo)具，開小火，先把模(mo)具燒熱防止(zhi)粘底(di)，取一小勺糊，然(ran)后蓋上模(mo)具蓋子,等待變干，然(ran)后翻面繼(ji)續，制(zhi)作成(cheng)餅(bing)干，剩下(xia)的糊全部做完備(bei)用。

4、制作(zuo)夾心(xin)，巧(qiao)克(ke)力隔水加熱煮化(hua)，準備一(yi)個保鮮袋或(huo)者裱花袋，把加熱好的巧(qiao)克(ke)力醬放進去，這樣方便后面操作(zuo)。

5、做好的餅去掉邊緣，切成方形，然后再把(ba)它(ta)分割成大小均等(deng)的三塊，一(yi)層(ceng)餅一(yi)層(ceng)夾心(xin)堆積起(qi)來。

6、香(xiang)酥美味的(de)威化(hua)(hua)餅干就做好了，咬(yao)一口，脆脆的(de)，又香(xiang)又甜，入口即化(hua)(hua)。

威化餅(bing)干(gan)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)一般為5個(ge)月左右(you)，不同品牌的保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)有所(suo)不同，如果(guo)是自制的威化餅(bing)干(gan)，保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)會更短。

健(jian)康角度來講是不建議吃(chi)過(guo)期(qi)(qi)食品(pin)的，因為過(guo)期(qi)(qi)食品(pin)里面(mian)的營(ying)養成分會丟(diu)失，而且也(ye)會發(fa)生變質，有可能影響胃腸產生炎癥。

密封保(bao)存，濕度越大保(bao)質期(qi)越短。

威化餅(bing)干可以用保鮮盒或者是保鮮袋將餅(bing)干扎好，然(ran)后放(fang)入(ru)冰(bing)箱冷藏，防止串味和受(shou)潮。

變軟的威(wei)化餅干(gan)處理方法(fa)：

1、用(yong)電吹(chui)風吹(chui)干，只要用(yong)電吹(chui)風吹(chui)幾分鐘，將威(wei)化餅(bing)干吹(chui)干再(zai)等到它自然冷卻，就可以再(zai)次得到干干脆脆的餅(bing)干。

2、使用(yong)(yong)微波爐，裝入盤(pan)子，然后加熱一(yi)分鐘左右即可取出食用(yong)(yong)。

MAI GOO小(xiao)編溫馨提醒，被水蒸(zheng)氣進(jin)入過(guo)的威化餅干，即(ji)使再次烘干，也會喪失部分原有口味，因此(ci)威化餅干沒吃(chi)完的話，一(yi)定要按照要求(qiu)進(jin)行(xing)保(bao)存，最(zui)好(hao)還(huan)是開袋即(ji)食(shi)哦。

1、每逢節日(ri)活動(dong)，就到了網購達人們大展(zhan)身(shen)手(shou)的時候了，然而面對(dui)五花八(ba)門(men)的商品、參(can)差不齊的價格卻不知(zhi)如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到(dao)了網購達(da)人們大(da)展身手的時候了，然而面對五花八門的商(shang)品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何(he)下手？

1、每(mei)逢節日活動(dong)，就到了網購達(da)人們大展身手(shou)的時候了，然而面(mian)對五花八門的商品、參差不齊(qi)的價(jia)格卻不知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活(huo)動，就到了網購達人們大展身手的(de)時候了，然(ran)而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下(xia)手？