“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編查詢資料可(ke)知，威化餅(bing)干(gan)(gan)原產(chan)于瑞典(dian)，最初是由一位(wei)叫(jiao)做喬納(na)斯(si)·林德斯(si)特倫（Jonas Lindstr?m）的糕(gao)點師傅在1800年代(dai)中(zhong)期發明(ming)。后來，這種餅(bing)干(gan)(gan)很快傳入了(le)俄羅斯(si)，成為了(le)當地著名的零(ling)食(shi)之一。如今(jin)，在超市和小賣(mai)部里(li)都可(ke)以輕易(yi)地找(zhao)到各(ge)種品牌的威化餅(bing)干(gan)(gan)。

威(wei)化(hua)餅干(gan)口(kou)(kou)感層次豐富，薄脆酥(su)松的餅干(gan)片和(he)柔(rou)滑(hua)的夾心料(liao)融和(he)。優質威(wei)化(hua)餅干(gan)的整體口(kou)(kou)感細膩、密度適中且(qie)不致口(kou)(kou)腔發干(gan)，餅干(gan)片之(zhi)間粘合度高(gao)，不易(yi)(yi)掉渣，容易(yi)(yi)咀嚼。

1、威化餅(bing)干的好處

威化餅干營養豐富的，含有(you)多種(zhong)維(wei)生素(su)、蛋白質、脂(zhi)肪等，還含有(you)粗纖維(wei)物質的，可(ke)以(yi)促進消化的。

2、威化餅干的壞處

威化餅干是用(yong)小米粉(fen)、淀粉(fen)為(wei)原料制作的(de)，含(han)有的(de)脂肪、糖分比較(jiao)高，故熱量較(jiao)高的(de)，容易導致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威(wei)(wei)化餅(bing)干(gan)適量(liang)(liang)食用(yong)一般不會胖(pang)，經常且大量(liang)(liang)吃威(wei)(wei)化餅(bing)干(gan)可能會胖(pang)。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化餅(bing)有許多不同的種(zhong)(zhong)類(lei)，每種(zhong)(zhong)都有自己獨(du)特的口味和(he)風格。最(zui)常見(jian)的威化餅(bing)有原味、巧克力味、椰子味、花生醬味等。除了傳(chuan)統的威化餅(bing)之外，還有許多創新口味，比(bi)如草莓(mei)味、檸(ning)檬味、咖啡味等。

威化餅干的(de)種類、品牌很(hen)多，因此價格上也并(bing)不固定，有十幾塊一盒(he)的(de)，也有幾十塊一盒(he)的(de)。

ma_igoo小編(bian)建議，選購威(wei)化餅干時，應做到(dao)“五看”、“一(yi)聞”、“一(yi)品(pin)”：

1、看包裝：選購(gou)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)質(zhi)量好(hao)的(de)(de)產(chan)品，好(hao)的(de)(de)產(chan)品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)可(ke)避(bi)免(mian)流通(tong)過(guo)程中引起的(de)(de)二次污染(ran)。

2、看生產日期：選購時(shi)注(zhu)意生(sheng)產(chan)日期，挑(tiao)選生(sheng)產(chan)日期較近的(de)產(chan)品。

3、看外觀：優質的威化餅干外形(xing)完整，塊形(xing)端正，花紋清晰，厚(hou)薄基本均勻，無(wu)分離及夾心料溢(yi)出(chu)現象。

4、看色澤：優(you)質(zhi)的威化餅(bing)干具有品種(zhong)應有的色澤(ze)，色澤(ze)基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化餅干口感松脆或酥化，夾心料細膩，無糖粒感，具有(you)巧克力醬(jiang)或花生(sheng)醬(jiang)的香氣。

6、看品牌：如果是(shi)盒裝(zhuang)的(de)，最好是(shi)選擇自(zi)己了(le)解認識的(de)品牌(pai)，這樣(yang)品質也會有所(suo)保障。

食材準備：糯米粉(fen)(fen)90g，土(tu)豆淀(dian)粉(fen)(fen)50g，杏(xing)仁粉(fen)(fen)5g，紅(hong)糖5g，巧克力100g，黃油(you)15g，奶粉(fen)(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉(fen)，土豆淀粉(fen)，杏仁(ren)粉(fen)還(huan)有紅糖一起倒入(ru)一個盆里，加水，攪拌成比(bi)較細膩(ni)又(you)粘的粉(fen)糊狀。

2、倒入剛剛燒好的開水400ml，一(yi)邊倒一(yi)邊攪(jiao)拌，把粉糊全部(bu)燙熟。水倒完(wan)后，繼續(xu)攪(jiao)拌一(yi)會，得到比較(jiao)細膩的糊狀。

3、準(zhun)備威化餅模(mo)具(ju)，開(kai)小火(huo)，先把模(mo)具(ju)燒熱防止粘底，取一小勺糊，然后蓋上模(mo)具(ju)蓋子,等待變(bian)干，然后翻面繼續(xu)，制作(zuo)成餅干，剩下的糊全部做(zuo)完備用。

4、制(zhi)作夾心，巧克(ke)(ke)力隔(ge)水加(jia)熱(re)(re)煮化，準備一個(ge)保鮮袋(dai)或者裱花袋(dai)，把加(jia)熱(re)(re)好的(de)巧克(ke)(ke)力醬放進去，這樣方(fang)便(bian)后(hou)面操作。

5、做好的餅去(qu)掉邊緣(yuan)，切成方形，然后再把它分(fen)割成大(da)小均(jun)等的三塊，一層(ceng)餅一層(ceng)夾心(xin)堆積起來。

6、香酥美(mei)味的威化餅干就(jiu)做好(hao)了，咬一口，脆脆的，又(you)香又(you)甜，入口即(ji)化。

威化餅(bing)干保質期一般為5個(ge)月(yue)左右，不(bu)同品牌(pai)的(de)(de)保質期有(you)所不(bu)同，如果是自制的(de)(de)威化餅(bing)干，保質期會更短。

健康(kang)角度來講是(shi)不建(jian)議吃過期食品的，因為過期食品里面(mian)的營養(yang)成分會(hui)丟失，而且(qie)也會(hui)發(fa)生變質，有可(ke)能影響胃腸產生炎癥。

密封(feng)保(bao)存，濕(shi)度(du)越大保(bao)質期越短。

威化餅干可以用保鮮盒或(huo)者是保鮮袋將(jiang)餅干扎好，然后放(fang)入冰箱冷藏(zang)，防止串味(wei)和(he)受潮(chao)。

變(bian)軟的威化餅(bing)干處理方法：

1、用電(dian)吹風(feng)吹干(gan)(gan)，只要用電(dian)吹風(feng)吹幾分(fen)鐘，將(jiang)威化餅(bing)干(gan)(gan)吹干(gan)(gan)再等到它自然冷卻，就可(ke)以再次得到干(gan)(gan)干(gan)(gan)脆脆的(de)餅(bing)干(gan)(gan)。

2、使(shi)用(yong)微波爐，裝入盤子，然后加熱一(yi)分鐘(zhong)左右即可取出(chu)食用(yong)。

MAI GOO小編溫馨提醒(xing)，被(bei)水(shui)蒸氣進入過(guo)的威化餅(bing)干，即使(shi)再次烘干，也會喪失部分原有(you)口味，因(yin)此(ci)威化餅(bing)干沒吃完(wan)的話，一定要按照(zhao)要求進行保存(cun)，最好(hao)還是(shi)開袋即食(shi)哦。

1、每逢(feng)節日活動，就到(dao)了網購達(da)人們大展身(shen)手的(de)時候了，然而(er)面對五花八門的(de)商(shang)品、參差(cha)不齊的(de)價格卻不知如何下手？

2、每(mei)逢節日活動，就到了網購達人(ren)們(men)大(da)展身手的(de)時候了，然而面對(dui)五花(hua)八(ba)門的(de)商品、參(can)差(cha)不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知(zhi)如何下手？

1、每逢節(jie)日活動(dong)，就到了(le)網購達人們大展身手(shou)的(de)(de)時候(hou)了(le)，然而面對五花(hua)八門的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價格卻(que)不知如何下手(shou)？

2、每(mei)逢節日活動，就到了網購達人(ren)們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如(ru)何下(xia)手？