“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編查(cha)詢(xun)資料可(ke)知，威化餅干原產于瑞典，最初是由一(yi)位叫做(zuo)喬納斯(si)·林德斯(si)特倫(lun)（Jonas Lindstr?m）的糕(gao)點師傅在1800年(nian)代(dai)中期發(fa)明。后來(lai)，這種(zhong)(zhong)餅干很(hen)快傳入了俄羅斯(si)，成為了當地著名的零食之一(yi)。如今(jin)，在超市和(he)小賣(mai)部里都可(ke)以輕易地找到(dao)各種(zhong)(zhong)品(pin)牌的威化餅干。

威化餅(bing)干(gan)口感(gan)層次豐(feng)富，薄脆酥松的餅(bing)干(gan)片和柔滑的夾心料融(rong)和。優(you)質威化餅(bing)干(gan)的整體口感(gan)細(xi)膩、密度(du)適中且不致口腔發干(gan)，餅(bing)干(gan)片之間(jian)粘(zhan)合(he)度(du)高，不易掉(diao)渣，容易咀(ju)嚼。

1、威化餅干的好處

威化餅干(gan)營養豐富的(de)，含(han)有(you)多(duo)種維生素、蛋白質(zhi)、脂肪等，還(huan)含(han)有(you)粗纖維物質(zhi)的(de)，可以促進消化的(de)。

2、威化餅干(gan)的壞處

威化餅干是用小(xiao)米(mi)粉(fen)、淀粉(fen)為(wei)原(yuan)料制作的，含有的脂(zhi)肪、糖分(fen)比較高(gao)，故熱量較高(gao)的，容易(yi)導致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化餅(bing)干適(shi)量食用(yong)一般不會胖，經(jing)常且大(da)量吃威化餅(bing)干可(ke)能會胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化餅有(you)許多(duo)不同的種(zhong)類，每(mei)種(zhong)都有(you)自(zi)己獨特的口味(wei)和風(feng)格。最常見的威化餅有(you)原(yuan)味(wei)、巧克力(li)味(wei)、椰(ye)子味(wei)、花生(sheng)醬味(wei)等。除了傳統的威化餅之外，還有(you)許多(duo)創新口味(wei)，比如草莓味(wei)、檸檬味(wei)、咖啡(fei)味(wei)等。

威化餅(bing)干(gan)的種類(lei)、品(pin)牌很多(duo)，因此價(jia)格上也并不固定，有十(shi)幾塊一(yi)盒的，也有幾十(shi)塊一(yi)盒的。

ma_igoo小編建議，選購(gou)威化餅(bing)干(gan)時，應做(zuo)到“五看”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選購包裝(zhuang)質(zhi)量好的產品，好的產品包裝(zhuang)可避免流通過程中(zhong)引起的二次污(wu)染(ran)。

2、看生產日期：選購時(shi)注意(yi)生產日期，挑選生產日期較近的產品。

3、看外觀：優質的威化餅干外形(xing)完整，塊(kuai)形(xing)端正，花紋清晰(xi)，厚(hou)薄基本均勻，無分離及夾心料(liao)溢出現象(xiang)。

4、看色澤：優(you)質的威化餅干具有品種應有的色(se)澤，色(se)澤基本均(jun)勻。

5、聞氣味、品滋味：優質(zhi)的威(wei)化餅干口感松脆或酥化，夾心料細膩，無(wu)糖粒(li)感，具(ju)有巧(qiao)克力醬(jiang)或花生醬(jiang)的香氣。

6、看品牌：如(ru)果是(shi)盒裝的(de)，最好(hao)是(shi)選擇自己了解認(ren)識(shi)的(de)品(pin)牌，這樣品(pin)質也會有所保障。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土(tu)豆淀粉(fen)50g，杏(xing)仁粉(fen)5g，紅糖5g，巧克力100g，黃油15g，奶粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯(nuo)米粉(fen)(fen)，土(tu)豆淀粉(fen)(fen)，杏仁粉(fen)(fen)還有(you)紅糖一(yi)起(qi)倒入一(yi)個(ge)盆里(li)，加水，攪拌成比較細(xi)膩又粘(zhan)的粉(fen)(fen)糊狀。

2、倒入(ru)剛剛燒好的開水400ml，一(yi)邊倒一(yi)邊攪拌，把粉糊(hu)全部燙熟。水倒完后，繼續攪拌一(yi)會(hui)，得到比較細膩的糊(hu)狀。

3、準(zhun)備威化餅模具(ju)(ju)，開小火，先把模具(ju)(ju)燒熱(re)防止粘底，取一小勺(shao)糊，然(ran)后(hou)蓋(gai)上(shang)模具(ju)(ju)蓋(gai)子,等待變干(gan)，然(ran)后(hou)翻(fan)面繼續，制作(zuo)成餅干(gan)，剩下的糊全(quan)部(bu)做完(wan)備用(yong)。

4、制(zhi)作(zuo)(zuo)夾心(xin)，巧克(ke)力隔(ge)水加熱(re)(re)煮化，準備一個保鮮袋(dai)或(huo)者裱花袋(dai)，把加熱(re)(re)好(hao)的巧克(ke)力醬(jiang)放(fang)進去，這樣方便(bian)后(hou)面操作(zuo)(zuo)。

5、做(zuo)好的(de)餅去掉邊緣，切成(cheng)方(fang)形，然后(hou)再把它分割成(cheng)大小均等的(de)三塊(kuai)，一層(ceng)餅一層(ceng)夾心堆積起來。

6、香酥美味的威(wei)化(hua)餅干(gan)就做(zuo)好了，咬一(yi)口，脆脆的，又(you)香又(you)甜，入口即化(hua)。

威(wei)化餅干(gan)保(bao)(bao)(bao)質期(qi)一般(ban)為5個月(yue)左右，不(bu)(bu)同品牌的保(bao)(bao)(bao)質期(qi)有所不(bu)(bu)同，如果(guo)是自制的威(wei)化餅干(gan)，保(bao)(bao)(bao)質期(qi)會更短。

健(jian)康(kang)角度來講是不建(jian)議吃(chi)過期食(shi)品(pin)的，因為過期食(shi)品(pin)里面的營養成分會丟失(shi)，而且也會發生(sheng)變質，有可(ke)能影響(xiang)胃腸產生(sheng)炎癥。

密(mi)封(feng)保存，濕度(du)越大(da)保質(zhi)期越短。

威化(hua)餅干可(ke)以用保(bao)鮮盒或者(zhe)是(shi)保(bao)鮮袋(dai)將餅干扎好(hao)，然(ran)后(hou)放入(ru)冰箱(xiang)冷藏，防(fang)止串味和受潮(chao)。

變軟的威(wei)化餅干處理方法：

1、用(yong)(yong)電(dian)吹(chui)(chui)風吹(chui)(chui)干(gan)(gan)(gan)，只(zhi)要用(yong)(yong)電(dian)吹(chui)(chui)風吹(chui)(chui)幾分鐘，將(jiang)威化餅(bing)干(gan)(gan)(gan)吹(chui)(chui)干(gan)(gan)(gan)再等(deng)到(dao)它自然冷卻，就可以(yi)再次得到(dao)干(gan)(gan)(gan)干(gan)(gan)(gan)脆(cui)脆(cui)的餅(bing)干(gan)(gan)(gan)。

2、使用微波爐，裝入盤(pan)子，然后加熱(re)一分(fen)鐘左右(you)即可(ke)取出食用。

MAI GOO小(xiao)編溫馨提(ti)醒，被(bei)水蒸(zheng)氣進入過的(de)威(wei)化(hua)餅干，即使再(zai)次烘干，也會喪失部分原有口味，因此威(wei)化(hua)餅干沒吃完的(de)話，一定要(yao)按(an)照要(yao)求(qiu)進行保存(cun)，最好還是開袋即食(shi)哦。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達(da)人(ren)們(men)大(da)展身手的(de)時候了(le)，然而面對五花八門(men)的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如何(he)下(xia)手？

2、每逢節日活動，就到(dao)了網(wang)購達人們大展身手(shou)的(de)時候了，然而面(mian)對五花(hua)八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻(que)不(bu)知如何下手(shou)？

1、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了網購達人們大展身手(shou)(shou)的(de)時(shi)候了，然而面對五花(hua)八門(men)的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下(xia)手(shou)(shou)？

2、每(mei)逢節日活(huo)動，就到了(le)網購(gou)達(da)人們大展身手(shou)的時候了(le)，然(ran)而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如何下手(shou)？