“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據(ju)買_購網小(xiao)編查詢資料可(ke)知，威(wei)化(hua)餅干(gan)(gan)原產于瑞典，最初(chu)是由一位(wei)叫做喬納(na)斯(si)·林德斯(si)特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)糕點師傅在1800年代中(zhong)期發明。后來(lai)，這種餅干(gan)(gan)很快傳入了(le)俄羅斯(si)，成(cheng)為(wei)了(le)當地著名的(de)零食之一。如今，在超(chao)市和(he)小(xiao)賣部里都可(ke)以輕易地找(zhao)到(dao)各種品牌的(de)威(wei)化(hua)餅干(gan)(gan)。

威化餅(bing)干(gan)口(kou)感層次豐(feng)富，薄(bo)脆酥(su)松的餅(bing)干(gan)片和柔(rou)滑(hua)的夾心料(liao)融和。優質威化餅(bing)干(gan)的整體口(kou)感細膩、密(mi)度(du)適中且不致口(kou)腔發干(gan)，餅(bing)干(gan)片之間粘(zhan)合度(du)高，不易(yi)掉渣，容易(yi)咀嚼(jiao)。

1、威化餅干的(de)好處

威化(hua)餅干營養豐(feng)富(fu)的(de)，含有多種維(wei)生素、蛋白質(zhi)、脂肪(fang)等，還含有粗纖維(wei)物質(zhi)的(de)，可以促進消化(hua)的(de)。

2、威化(hua)餅干的壞處

威(wei)化(hua)餅(bing)干是用小米(mi)粉、淀粉為原料制作的(de)，含有的(de)脂肪、糖分比較高，故熱量較高的(de)，容易導致肥(fei)胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化餅干適量(liang)食用一般不(bu)會(hui)胖，經常且大量(liang)吃威化餅干可能(neng)會(hui)胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化(hua)餅有(you)許(xu)多不同(tong)的種(zhong)類(lei)，每種(zhong)都有(you)自(zi)己獨特的口(kou)味(wei)和風(feng)格。最(zui)常(chang)見的威化(hua)餅有(you)原味(wei)、巧克力(li)味(wei)、椰子(zi)味(wei)、花生醬味(wei)等。除了傳統的威化(hua)餅之外，還有(you)許(xu)多創新口(kou)味(wei)，比如草莓(mei)味(wei)、檸檬味(wei)、咖啡味(wei)等。

威化餅干的種類(lei)、品(pin)牌很(hen)多(duo)，因(yin)此價格上也并不固定，有(you)十幾塊(kuai)一盒的，也有(you)幾十塊(kuai)一盒的。

ma_igoo小(xiao)編(bian)建議，選購威化餅干(gan)時，應做(zuo)到(dao)“五看(kan)”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選(xuan)購包裝質(zhi)量(liang)好(hao)的產(chan)品，好(hao)的產(chan)品包裝可避免流(liu)通(tong)過程中引起(qi)的二次污染(ran)。

2、看生產日期：選(xuan)(xuan)購時注意(yi)生產(chan)(chan)日(ri)期(qi)，挑選(xuan)(xuan)生產(chan)(chan)日(ri)期(qi)較近的產(chan)(chan)品。

3、看外觀：優質的威化餅干外形(xing)完整，塊形(xing)端正(zheng)，花紋清晰(xi)，厚薄基本均勻(yun)，無(wu)分離及夾心料溢出(chu)現(xian)象。

4、看色澤：優質的威化餅干具(ju)有(you)品(pin)種應有(you)的色澤，色澤基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質(zhi)的威化餅干口感松脆(cui)或(huo)酥化，夾心料細膩，無糖(tang)粒感，具有巧克力醬或(huo)花生醬的香氣(qi)。

6、看品牌：如(ru)果是(shi)盒裝的，最好是(shi)選擇(ze)自己了(le)解(jie)認(ren)識(shi)的品(pin)(pin)牌，這樣(yang)品(pin)(pin)質也會有所(suo)保障。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土豆淀粉(fen)50g，杏仁粉(fen)5g，紅糖5g，巧克力100g，黃油15g，奶粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米(mi)粉(fen)，土(tu)豆淀(dian)粉(fen)，杏仁粉(fen)還有紅(hong)糖一起倒入一個盆里，加水，攪拌成比較細膩(ni)又粘(zhan)的粉(fen)糊狀。

2、倒入剛(gang)剛(gang)燒好的(de)開(kai)水(shui)400ml，一邊倒一邊攪拌(ban)，把粉糊(hu)全(quan)部燙(tang)熟。水(shui)倒完(wan)后，繼續攪拌(ban)一會，得到(dao)比較(jiao)細(xi)膩的(de)糊(hu)狀。

3、準備(bei)威化餅模具(ju)，開小火，先把模具(ju)燒熱防止粘(zhan)底，取一小勺糊，然后(hou)蓋上模具(ju)蓋子,等待(dai)變干，然后(hou)翻面繼續，制作成(cheng)餅干，剩下的糊全(quan)部做(zuo)完備(bei)用。

4、制作夾心(xin)，巧克力(li)隔水加(jia)熱(re)煮化，準備(bei)一個保鮮袋或(huo)者裱花袋，把加(jia)熱(re)好的巧克力(li)醬放進去，這樣方便后面操作。

5、做好的餅去掉邊緣(yuan)，切成(cheng)方(fang)形，然(ran)后再把它(ta)分割成(cheng)大小均等的三塊，一層(ceng)餅一層(ceng)夾心(xin)堆積(ji)起來。

6、香酥美味的威(wei)化餅(bing)干就做好了，咬一口，脆(cui)脆(cui)的，又香又甜(tian)，入口即化。

威(wei)化餅干保質(zhi)期(qi)一(yi)般為5個月左右，不同(tong)品牌(pai)的保質(zhi)期(qi)有所不同(tong)，如果是(shi)自制的威(wei)化餅干，保質(zhi)期(qi)會更短。

健康角度(du)來講是不(bu)建議吃過期食(shi)品(pin)的(de)(de)，因為(wei)過期食(shi)品(pin)里面的(de)(de)營(ying)養成(cheng)分會丟失，而且也會發(fa)生(sheng)變質，有可(ke)能影響胃(wei)腸產生(sheng)炎癥(zheng)。

密(mi)封保(bao)存，濕度越大(da)保(bao)質期(qi)越短。

威(wei)化餅干可(ke)以用(yong)保鮮盒或者是(shi)保鮮袋將餅干扎(zha)好，然后放入冰箱冷藏，防(fang)止串味和受潮。

變(bian)軟(ruan)的威化餅干處(chu)理方法：

1、用電吹(chui)風(feng)吹(chui)干(gan)(gan)，只要用電吹(chui)風(feng)吹(chui)幾分鐘，將威化餅(bing)(bing)干(gan)(gan)吹(chui)干(gan)(gan)再(zai)等到(dao)(dao)它自然冷卻，就可(ke)以再(zai)次得到(dao)(dao)干(gan)(gan)干(gan)(gan)脆脆的餅(bing)(bing)干(gan)(gan)。

2、使(shi)用(yong)(yong)微波爐(lu)，裝入盤子，然后加熱一分鐘左右即可取出食(shi)用(yong)(yong)。

MAI GOO小編溫馨提醒，被(bei)水(shui)蒸(zheng)氣進(jin)入(ru)過的威化餅(bing)干，即使再(zai)次(ci)烘干，也會喪失部分原有口味，因(yin)此威化餅(bing)干沒吃完的話，一定要按(an)照要求進(jin)行保(bao)存，最好(hao)還是(shi)開袋即食哦。

1、每逢(feng)節日活動，就到了(le)(le)網購達人們大展身手的(de)(de)時候(hou)了(le)(le)，然而(er)面對(dui)五花八門的(de)(de)商品、參差不(bu)齊的(de)(de)價格卻不(bu)知如(ru)何下手？

2、每逢節日(ri)活(huo)動，就到了網購達(da)人們大展身手(shou)的(de)時候了，然而(er)面對五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價(jia)格(ge)卻不(bu)知如何下手(shou)？

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2、每逢節(jie)日活動，就到了網購達人們大展身手的(de)時候了，然(ran)而面對五花八門的(de)商品(pin)、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？