“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編(bian)查詢資(zi)料可知(zhi)，威(wei)化餅(bing)干(gan)原(yuan)產于(yu)瑞典(dian)，最初是由一位叫做喬納斯·林德斯特倫（Jonas Lindstr?m）的糕點師(shi)傅在1800年代中期發明。后來，這種餅(bing)干(gan)很快(kuai)傳入了俄羅斯，成為了當地著(zhu)名(ming)的零食之一。如今，在超市和小賣部里(li)都可以輕易地找到各種品牌(pai)的威(wei)化餅(bing)干(gan)。

威化(hua)餅(bing)(bing)干(gan)口(kou)感層次豐富，薄脆酥松的(de)餅(bing)(bing)干(gan)片(pian)和柔滑的(de)夾心料融(rong)和。優質威化(hua)餅(bing)(bing)干(gan)的(de)整體口(kou)感細膩、密度(du)適中且不致口(kou)腔發干(gan)，餅(bing)(bing)干(gan)片(pian)之間粘合度(du)高，不易掉(diao)渣(zha)，容易咀嚼。

1、威化餅干(gan)的好處

威(wei)化(hua)餅干營養豐富的(de)(de)，含有(you)多種維(wei)生素(su)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪等，還(huan)含有(you)粗纖維(wei)物質(zhi)的(de)(de)，可(ke)以促進(jin)消(xiao)化(hua)的(de)(de)。

2、威化餅干的壞處

威化(hua)餅干是用小米(mi)粉(fen)、淀(dian)粉(fen)為原(yuan)料制作(zuo)的，含(han)有(you)的脂肪、糖分比較高，故(gu)熱量較高的，容(rong)易導(dao)致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威(wei)化餅(bing)干(gan)適量食用一般不(bu)會胖，經(jing)常(chang)且大(da)量吃威(wei)化餅(bing)干(gan)可能(neng)會胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化餅(bing)有許多不同的(de)種(zhong)類，每種(zhong)都(dou)有自己獨特的(de)口味(wei)(wei)(wei)和風(feng)格。最常見的(de)威化餅(bing)有原味(wei)(wei)(wei)、巧(qiao)克力(li)味(wei)(wei)(wei)、椰(ye)子味(wei)(wei)(wei)、花生醬味(wei)(wei)(wei)等。除了傳統的(de)威化餅(bing)之(zhi)外，還有許多創新口味(wei)(wei)(wei)，比如(ru)草(cao)莓(mei)味(wei)(wei)(wei)、檸檬味(wei)(wei)(wei)、咖啡(fei)味(wei)(wei)(wei)等。

威化(hua)餅干的(de)(de)種(zhong)類、品牌很多，因此價格上也(ye)并不固定，有十(shi)幾(ji)塊一(yi)盒的(de)(de)，也(ye)有幾(ji)十(shi)塊一(yi)盒的(de)(de)。

ma_igoo小編建議(yi)，選購威化餅干時，應做到“五(wu)看”、“一聞(wen)”、“一品(pin)”：

1、看包裝：選購包裝質量好的(de)(de)產品，好的(de)(de)產品包裝可避(bi)免流(liu)通(tong)過(guo)程中(zhong)引起的(de)(de)二次污染。

2、看生產日期：選(xuan)購(gou)時注意生產日期，挑選(xuan)生產日期較近的產品。

3、看外觀：優質(zhi)的(de)威化餅干外形完(wan)整，塊形端(duan)正，花紋(wen)清晰，厚薄(bo)基本均勻(yun)，無分離(li)及夾心料(liao)溢出現象。

4、看色澤：優(you)質的(de)威化餅干具(ju)有(you)品種(zhong)應有(you)的(de)色(se)澤，色(se)澤基(ji)本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化餅(bing)干口感松(song)脆或(huo)酥化，夾心料細膩(ni)，無糖粒感，具(ju)有巧克(ke)力醬或(huo)花(hua)生醬的香氣(qi)。

6、看品牌：如果是盒裝的，最好是選擇自己了解認識的品(pin)牌，這(zhe)樣品(pin)質(zhi)也(ye)會有(you)所保障。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土豆淀粉(fen)50g，杏仁(ren)粉(fen)5g，紅糖5g，巧克力100g，黃油(you)15g，奶粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉，土(tu)豆(dou)淀(dian)粉，杏仁粉還有紅(hong)糖一起(qi)倒(dao)入一個盆里，加水，攪拌成比(bi)較細膩又粘的粉糊狀。

2、倒(dao)入剛剛燒好的開水(shui)400ml，一(yi)邊倒(dao)一(yi)邊攪拌(ban)，把(ba)粉(fen)糊(hu)全部(bu)燙熟。水(shui)倒(dao)完后(hou)，繼續攪拌(ban)一(yi)會，得到比較(jiao)細膩(ni)的糊(hu)狀。

3、準備威化餅(bing)模具，開(kai)小火(huo)，先把模具燒熱防止粘底(di)，取(qu)一小勺糊，然(ran)后蓋(gai)上(shang)模具蓋(gai)子,等待(dai)變(bian)干(gan)，然(ran)后翻面(mian)繼(ji)續(xu)，制作成餅(bing)干(gan)，剩下的糊全部(bu)做完備用。

4、制作夾心(xin)，巧(qiao)克力隔(ge)水加熱煮化，準備一個(ge)保(bao)鮮袋或者裱花袋，把(ba)加熱好的巧(qiao)克力醬(jiang)放進去，這樣方便后面操作。

5、做好的餅(bing)去(qu)掉邊緣，切成方(fang)形，然(ran)后再(zai)把它分(fen)割(ge)成大小均等的三塊(kuai)，一(yi)層餅(bing)一(yi)層夾心堆積起來。

6、香酥美(mei)味的(de)威化餅干就做好了，咬一口，脆(cui)脆(cui)的(de)，又香又甜，入口即(ji)化。

威(wei)化(hua)餅干保質(zhi)期(qi)一般為(wei)5個月(yue)左右(you)，不同(tong)品牌的保質(zhi)期(qi)有所(suo)不同(tong)，如果是(shi)自制的威(wei)化(hua)餅干，保質(zhi)期(qi)會更短。

健康(kang)角度來講是不建(jian)議吃過期食(shi)品的(de)，因為過期食(shi)品里面(mian)的(de)營(ying)養成分會丟失，而(er)且也(ye)會發生(sheng)變質，有(you)可能影(ying)響胃腸產(chan)生(sheng)炎癥(zheng)。

密封保(bao)存，濕度越(yue)大保(bao)質期(qi)越(yue)短。

威化餅干(gan)(gan)可以用保(bao)鮮盒或者是(shi)保(bao)鮮袋將餅干(gan)(gan)扎好，然后放入冰箱冷藏，防止串味(wei)和受(shou)潮(chao)。

變軟的威化餅干(gan)處理方法(fa)：

1、用電吹(chui)(chui)風吹(chui)(chui)干(gan)(gan)，只要用電吹(chui)(chui)風吹(chui)(chui)幾分(fen)鐘(zhong)，將威化餅(bing)干(gan)(gan)吹(chui)(chui)干(gan)(gan)再(zai)等到(dao)它自(zi)然冷卻，就(jiu)可以再(zai)次得到(dao)干(gan)(gan)干(gan)(gan)脆脆的餅(bing)干(gan)(gan)。

2、使用(yong)微波爐(lu)，裝入盤子(zi)，然后加熱一分鐘左右即(ji)可(ke)取出食用(yong)。

MAI GOO小編(bian)溫馨提醒，被水蒸氣進(jin)入過的威(wei)(wei)化餅干，即使再次烘干，也會(hui)喪失(shi)部分(fen)原有(you)口味，因此威(wei)(wei)化餅干沒(mei)吃完的話，一定(ding)要按照要求進(jin)行保存，最好(hao)還是開袋即食哦。

1、每逢節日活動，就到了(le)(le)網(wang)購(gou)達人們大展身(shen)手的(de)時候了(le)(le)，然而(er)面對五(wu)花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價(jia)格卻不(bu)知如何下(xia)手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人們大展身(shen)手的(de)(de)時候(hou)了，然而面(mian)對五花八門的(de)(de)商品、參(can)差不齊的(de)(de)價格卻不知如何下(xia)手？

1、每(mei)逢節(jie)日活(huo)動，就到了網(wang)購達人們大展身手的(de)(de)時候了，然而面(mian)對五花八門的(de)(de)商品(pin)、參差(cha)不齊的(de)(de)價(jia)格卻(que)不知如何下手？

2、每逢節(jie)日活動，就到了網購達人們(men)大展身手的時候了，然(ran)而面對五花八門的商品、參(can)差不齊的價格卻不知如何下手？