“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據(ju)買_購網小編查詢資料可知，威化餅(bing)干原產(chan)于瑞典，最初是由一位叫做喬納斯·林德(de)斯特倫（Jonas Lindstr?m）的糕點師傅在1800年代中期發明。后來，這種餅(bing)干很快傳入了(le)俄羅斯，成為了(le)當地著名的零(ling)食之一。如今，在超市和小賣部里都可以輕易(yi)地找到(dao)各種品牌(pai)的威化餅(bing)干。

威化(hua)餅干(gan)口(kou)感層次豐富(fu)，薄脆酥松的餅干(gan)片和(he)柔滑的夾心料融和(he)。優質威化(hua)餅干(gan)的整體口(kou)感細膩、密度(du)適中且不(bu)致口(kou)腔發干(gan)，餅干(gan)片之間粘合度(du)高(gao)，不(bu)易掉渣，容易咀嚼。

1、威(wei)化餅(bing)干(gan)的好處

威化餅干營(ying)養豐富的(de)，含有多種維生素、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)等(deng)，還含有粗纖維物(wu)質(zhi)的(de)，可以促進消化的(de)。

2、威化(hua)餅干(gan)的壞處

威化(hua)餅干(gan)是用(yong)小米粉(fen)、淀粉(fen)為原料制作的，含有的脂肪、糖分比較(jiao)高(gao)，故熱量較(jiao)高(gao)的，容易導致肥(fei)胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化(hua)餅(bing)(bing)干適量(liang)食用一(yi)般不會胖，經常且(qie)大量(liang)吃威化(hua)餅(bing)(bing)干可能會胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化餅(bing)有許(xu)多(duo)不(bu)同的(de)種(zhong)類(lei)，每種(zhong)都有自(zi)己(ji)獨(du)特的(de)口味和風(feng)格。最常見(jian)的(de)威化餅(bing)有原味、巧克力味、椰子(zi)味、花生(sheng)醬味等。除(chu)了傳統的(de)威化餅(bing)之(zhi)外，還有許(xu)多(duo)創新(xin)口味，比如草莓味、檸檬味、咖(ka)啡味等。

威化餅干的(de)(de)種類(lei)、品牌很多(duo)，因此價格上也并(bing)不固定，有十幾塊(kuai)一盒的(de)(de)，也有幾十塊(kuai)一盒的(de)(de)。

ma_igoo小編建議，選購威化餅干時，應做到(dao)“五(wu)看”、“一(yi)聞”、“一(yi)品”：

1、看包裝：選(xuan)購包裝質量好的產品，好的產品包裝可避免(mian)流通過程中引(yin)起的二次污染。

2、看生產日期：選(xuan)購時(shi)注意生(sheng)產日(ri)期，挑(tiao)選(xuan)生(sheng)產日(ri)期較近的產品(pin)。

3、看外觀：優質的威(wei)化(hua)餅干外形完整，塊形端正，花紋清晰(xi)，厚薄(bo)基本均勻，無(wu)分(fen)離及(ji)夾心(xin)料(liao)溢出現象。

4、看色澤：優質的威化餅(bing)干具有(you)品種應有(you)的色澤，色澤基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質(zhi)的(de)威化餅(bing)干口感松脆或酥(su)化，夾(jia)心料細(xi)膩，無糖(tang)粒(li)感，具有巧克(ke)力醬或花生(sheng)醬的(de)香(xiang)氣。

6、看品牌：如果是盒裝的，最好(hao)是選擇自己了解認識(shi)的品牌，這樣品質也(ye)會有(you)所保障。

食材準備：糯米粉90g，土豆淀粉50g，杏仁粉5g，紅糖5g，巧(qiao)克力100g，黃(huang)油(you)15g，奶粉15g。

制作步驟：

1、把糯(nuo)米(mi)粉(fen)，土豆淀粉(fen)，杏仁粉(fen)還有紅(hong)糖一(yi)起倒入(ru)一(yi)個盆里，加水，攪拌成比較細膩又粘(zhan)的粉(fen)糊狀。

2、倒(dao)入剛剛燒好的(de)開水400ml，一(yi)邊倒(dao)一(yi)邊攪(jiao)拌，把粉糊全部燙熟。水倒(dao)完(wan)后，繼續攪(jiao)拌一(yi)會，得到比較細膩的(de)糊狀。

3、準備(bei)威化餅模(mo)具，開小火(huo)，先把(ba)模(mo)具燒熱防止粘底，取一小勺(shao)糊，然后蓋(gai)上模(mo)具蓋(gai)子,等(deng)待(dai)變干，然后翻面繼續，制作(zuo)成餅干，剩下的糊全部做完備(bei)用(yong)。

4、制作夾心，巧克(ke)力隔(ge)水加熱煮化，準備(bei)一個保鮮袋或(huo)者(zhe)裱花袋，把加熱好的(de)巧克(ke)力醬放(fang)進去，這樣方便后面操作。

5、做好的(de)餅(bing)去(qu)掉邊緣，切(qie)成(cheng)方形，然后再把它分割成(cheng)大小均等的(de)三塊，一(yi)層餅(bing)一(yi)層夾心堆積起來(lai)。

6、香酥美味的威化餅干(gan)就(jiu)做好了(le)，咬一口(kou)，脆脆的，又香又甜(tian)，入(ru)口(kou)即(ji)化。

威化餅干(gan)保質(zhi)期(qi)一般為5個月左右，不同品牌(pai)的保質(zhi)期(qi)有(you)所不同，如果是(shi)自(zi)制的威化餅干(gan)，保質(zhi)期(qi)會(hui)更(geng)短。

健(jian)康角度(du)來(lai)講是不建議(yi)吃(chi)過(guo)期食品(pin)的(de)，因為過(guo)期食品(pin)里面的(de)營養成(cheng)分會丟(diu)失，而且也會發生變質，有可能影響(xiang)胃腸(chang)產生炎癥。

密封保(bao)存(cun)，濕(shi)度越大(da)保(bao)質期越短。

威化餅(bing)干可以用保鮮盒或(huo)者是(shi)保鮮袋將餅(bing)干扎好，然后放入冰箱冷藏，防止串味和受潮。

變軟的威化餅干處(chu)理方法：

1、用電吹風吹干，只要用電吹風吹幾(ji)分鐘，將威化餅(bing)(bing)干吹干再(zai)等(deng)到它自(zi)然冷卻，就可以再(zai)次得到干干脆脆的餅(bing)(bing)干。

2、使用微波(bo)爐，裝入盤子，然(ran)后(hou)加熱一分鐘左右(you)即可取出食(shi)用。

MAI GOO小編溫馨提醒(xing)，被水(shui)蒸氣進(jin)入(ru)過的(de)威化餅(bing)干(gan)，即(ji)使再次(ci)烘干(gan)，也會喪失部(bu)分原有口味，因(yin)此(ci)威化餅(bing)干(gan)沒吃完的(de)話，一定(ding)要按照要求進(jin)行保存，最好還(huan)是開袋即(ji)食哦。

1、每逢節日活動，就到(dao)了網購達(da)人們大(da)展(zhan)身手的時候了，然(ran)而面對五(wu)花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊的價格卻(que)不(bu)知如何下手？

2、每逢節(jie)日活動，就到(dao)了(le)網購達人(ren)們大展身(shen)手的時候了(le)，然(ran)而面對五花八門的商(shang)品、參(can)差不齊的價格卻不知(zhi)如何下(xia)手？

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手(shou)(shou)的時(shi)候了，然而(er)面對五(wu)花(hua)八門(men)的商品、參差(cha)不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手(shou)(shou)？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購達(da)人們大展身手的時候了(le)，然而面對(dui)五花八(ba)門(men)的商品、參差不(bu)(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)(bu)知(zhi)如(ru)何下(xia)手？