野蒜是什么東西

野蒜(suan)是蔥科蔥屬多年生草本(ben)植物。鱗莖肥厚呈球形(xing)，直徑達2厘米，具(ju)白色膜質葉鞘；葉多為(wei)半圓柱(zhu)形(xing)，中(zhong)(zhong)央稍空；花(hua)莖(jing)由葉叢中(zhong)(zhong)抽出，單一(yi)且直(zhi)立，平滑(hua)無毛(mao)，傘形(xing)花(hua)序球形(xing)，具(ju)多數花(hua)，花(hua)被粉紅色，花(hua)被片卵狀長圓形(xing)，基部稍結合，先端鈍或銳尖，背脊紫紅色；果為(wei)蒴果；花(hua)期一(yi)般(ban)5-7月；果期(qi)7-9月。

野蒜在(zai)中國除新疆、青海(hai)外(wai)各省區均有分(fen)布，朝鮮(xian)(xian)和(he)日本也(ye)(ye)有分(fen)布。性喜高溫，對(dui)土壤要求(qiu)不(bu)嚴，耐貧。多生長(chang)在(zai)草甸、水塘邊(bian)、河邊(bian)沙石地等。野(ye)蒜(suan)味辛(xin)，味道鮮(xian)(xian)美(mei)，也(ye)(ye)可(ke)以(yi)用(yong)它來制作(zuo)一些好吃的美(mei)食(shi)。野(ye)蒜(suan)可(ke)以(yi)直接用(yong)來涼(liang)拌吃十分(fen)開胃，也(ye)(ye)可(ke)以(yi)用(yong)來炒著吃，像野(ye)蒜(suan)炒雞蛋、豬血丸子炒野(ye)蒜(suan)、野(ye)蒜(suan)炒蝦(xia)米，另外(wai)也(ye)(ye)可(ke)以(yi)用(yong)來做野(ye)蒜(suan)煎餅，味道十分(fen)香美(mei)。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含有豐富(fu)的(de)胡蘿卜素、鈣、磷、鐵(tie)以及豐富(fu)的(de)維生素，適量的(de)吃能夠促進人(ren)體新(xin)陳代謝，提高抗病能力，有預防感(gan)冒的(de)作用。

2、殺蟲止癢

野(ye)(ye)蒜還(huan)具有殺(sha)(sha)蟲(chong)止(zhi)癢的(de)功效，如果存在寄生(sheng)蟲(chong)感染的(de)情況，可(ke)能會(hui)出現局部瘙癢、皮(pi)膚發紅等(deng)現象，患(huan)者可(ke)以遵醫囑使(shi)用野(ye)(ye)蒜進(jin)行治(zhi)療，從而達到(dao)殺(sha)(sha)蟲(chong)止(zhi)癢的(de)效果。

3、清熱解毒

野蒜具有清熱解毒的功效，可(ke)(ke)以(yi)用于改善上火引起的不適癥(zheng)狀，比如(ru)咽(yan)喉腫(zhong)痛、口(kou)舌生瘡等。如(ru)果患者存(cun)在傷(shang)口(kou)感染的情況，也可(ke)(ke)以(yi)遵醫囑(zhu)使(shi)用野蒜進行治療，從而(er)達(da)到(dao)抗炎(yan)殺(sha)菌的效果。

4、散瘀消腫

野蒜(suan)還具有散瘀消腫的(de)功(gong)效(xiao)，如果存在跌打損傷、扭傷等(deng)情況，可(ke)能會出現紅腫、淤血等(deng)癥狀，患者可(ke)以在醫生的(de)指導下使用野蒜(suan)進(jin)行治療，通(tong)常(chang)具有一定的(de)作用。

5、散寒祛痹

野蒜性(xing)質辛溫(wen)，有散(san)寒的作用，還能助陽，與瓜萎、半(ban)夏、枳(zhi)實等中藥配伍，對(dui)胸(xiong)陽不振所致的胸(xiong)痹癥有治(zhi)療(liao)功效。

6、行氣和胃

適量的吃野蒜有暖胃的作用，能夠緩解(jie)胃寒引起的脘腹脹痛、腹脹、噯氣、腹瀉以及里(li)急后重等消化(hua)道癥狀。