野蒜是什么東西

野蒜是(shi)蔥科蔥屬多年(nian)生草本植物。鱗(lin)莖肥厚呈球形，直徑(jing)達2厘米，具(ju)白色膜質葉鞘；葉多(duo)為半圓柱形，中(zhong)央稍空；花(hua)莖由(you)葉叢中(zhong)抽出，單一(yi)且直立，平滑無毛，傘形花(hua)序球(qiu)形，具(ju)多(duo)數花(hua)，花(hua)被粉紅色，花(hua)被片(pian)卵狀長圓形，基(ji)部(bu)稍結合(he)，先端鈍或銳尖，背脊紫(zi)紅色；果為蒴果；花(hua)期一(yi)般5-7月；果(guo)期7-9月。

野蒜在(zai)中國除新疆(jiang)、青海外各省區均有分(fen)布，朝鮮和日本也(ye)(ye)有分(fen)布。性(xing)喜高溫，對土壤(rang)要求不嚴，耐(nai)貧。多(duo)生長在(zai)草(cao)甸、水塘邊、河(he)邊沙石地等。野(ye)蒜(suan)味(wei)辛，味(wei)道鮮美，也(ye)(ye)可以用(yong)它來(lai)(lai)制(zhi)作一些好吃(chi)(chi)的美食。野(ye)蒜(suan)可以直接用(yong)來(lai)(lai)涼拌吃(chi)(chi)十分(fen)開胃，也(ye)(ye)可以用(yong)來(lai)(lai)炒(chao)著吃(chi)(chi)，像野(ye)蒜(suan)炒(chao)雞蛋(dan)、豬血丸子炒(chao)野(ye)蒜(suan)、野(ye)蒜(suan)炒(chao)蝦(xia)米，另外也(ye)(ye)可以用(yong)來(lai)(lai)做野(ye)蒜(suan)煎餅，味(wei)道十分(fen)香美。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含有(you)豐富的(de)胡蘿(luo)卜素、鈣(gai)、磷、鐵以及(ji)豐富的(de)維生素，適(shi)量(liang)的(de)吃能夠促進(jin)人體新陳代(dai)謝，提(ti)高抗(kang)病能力，有(you)預防感冒的(de)作用。

2、殺蟲止癢

野(ye)蒜還具(ju)有殺蟲(chong)止癢(yang)的(de)功效，如果(guo)存在寄(ji)生蟲(chong)感染(ran)的(de)情況(kuang)，可能會出現局部瘙癢(yang)、皮(pi)膚發(fa)紅(hong)等現象，患者可以(yi)遵醫囑使用野(ye)蒜進行治療，從而達到殺蟲(chong)止癢(yang)的(de)效果(guo)。

3、清熱解毒

野蒜具有清(qing)熱解(jie)毒的(de)功效，可以(yi)用于改(gai)善上(shang)火引(yin)起(qi)的(de)不適(shi)癥(zheng)狀，比如咽喉腫痛、口舌生瘡(chuang)等。如果患者存在傷口感染的(de)情況，也可以(yi)遵醫囑使(shi)用野蒜進行治療，從而達(da)到抗炎殺菌的(de)效果。

4、散瘀消腫

野蒜(suan)還具(ju)有散(san)瘀消腫的(de)功效(xiao)，如果存在跌打損傷、扭傷等情(qing)況，可能(neng)會出現(xian)紅(hong)腫、淤(yu)血(xue)等癥狀，患者可以在醫生(sheng)的(de)指導下使(shi)用(yong)野蒜(suan)進行(xing)治(zhi)療，通常具(ju)有一定(ding)的(de)作用(yong)。

5、散寒祛痹

野蒜性質辛溫，有散寒的(de)作用，還能助陽(yang)，與瓜萎、半夏、枳實(shi)等(deng)中藥(yao)配伍，對胸(xiong)陽(yang)不振(zhen)所致(zhi)的(de)胸(xiong)痹癥有治療功效(xiao)。

6、行氣和胃

適量的吃野蒜有暖胃的作用(yong)，能夠緩解胃寒引起的脘腹(fu)脹痛、腹(fu)脹、噯氣、腹(fu)瀉以及里急后重(zhong)等消化道(dao)癥狀。