野蒜是什么東西

野蒜是蔥(cong)科(ke)蔥(cong)屬多年生草本植物。鱗莖肥(fei)厚呈球形(xing)，直徑達2厘米(mi)，具白色(se)膜質(zhi)葉(xie)鞘(qiao)；葉(xie)多為半圓柱形，中央稍(shao)空；花(hua)(hua)(hua)莖由(you)葉(xie)叢中抽出，單一且(qie)直立，平滑無毛，傘(san)形花(hua)(hua)(hua)序球形，具多數(shu)花(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)被粉紅色(se)，花(hua)(hua)(hua)被片卵狀(zhuang)長圓形，基(ji)部稍(shao)結合，先端鈍或銳尖，背(bei)脊紫紅色(se)；果(guo)為蒴(shuo)果(guo)；花(hua)(hua)(hua)期一般5-7月；果期(qi)7-9月。

野蒜在(zai)中(zhong)國除新疆、青海外各省區均有分布(bu)，朝鮮和日(ri)本(ben)也(ye)(ye)有分布(bu)。性喜高溫，對土壤要求不嚴，耐貧。多(duo)生長在(zai)草甸、水塘邊(bian)(bian)、河邊(bian)(bian)沙石地(di)等。野蒜味辛，味道鮮美，也(ye)(ye)可以用它來(lai)制作一些好吃的美食(shi)。野蒜可以直接用來(lai)涼拌(ban)吃十分開胃，也(ye)(ye)可以用來(lai)炒(chao)(chao)著(zhu)吃，像野蒜炒(chao)(chao)雞蛋、豬血丸子炒(chao)(chao)野蒜、野蒜炒(chao)(chao)蝦米，另(ling)外也(ye)(ye)可以用來(lai)做野蒜煎餅，味道十分香美。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含有豐富的胡蘿卜(bu)素、鈣、磷、鐵以(yi)及(ji)豐富的維生(sheng)素，適量的吃(chi)能夠促進人體新(xin)陳代謝，提高抗(kang)病能力(li)，有預(yu)防感(gan)冒的作用。

2、殺蟲止癢

野(ye)蒜還具有殺(sha)蟲止(zhi)癢的功效，如(ru)果存在(zai)寄生蟲感(gan)染(ran)的情況，可(ke)能(neng)會出現(xian)局(ju)部瘙癢、皮膚發紅等現(xian)象，患者可(ke)以遵醫囑使(shi)用野(ye)蒜進行(xing)治療，從而達到殺(sha)蟲止(zhi)癢的效果。

3、清熱解毒

野蒜具(ju)有清熱解毒(du)的(de)功效，可以(yi)用(yong)于改善上火(huo)引起的(de)不適癥(zheng)狀，比如咽喉腫痛、口(kou)舌生瘡等。如果患者存在傷口(kou)感染的(de)情(qing)況，也可以(yi)遵醫囑(zhu)使用(yong)野蒜進行治療(liao)，從而達到抗(kang)炎殺菌的(de)效果。

4、散瘀消腫

野蒜還具有散瘀消腫的(de)功效，如果存在跌打損傷、扭傷等情(qing)況，可(ke)能會出現紅腫、淤血(xue)等癥狀，患者可(ke)以在醫生(sheng)的(de)指(zhi)導(dao)下使用野蒜進(jin)行治療(liao)，通常具有一定的(de)作用。

5、散寒祛痹

野蒜性質(zhi)辛溫，有散寒的作用(yong)，還能助陽，與瓜(gua)萎、半(ban)夏、枳實(shi)等中藥配伍，對胸(xiong)陽不振所致的胸(xiong)痹癥有治(zhi)療功效。

6、行氣和胃

適(shi)量(liang)的(de)吃野蒜有暖胃的(de)作用，能夠(gou)緩解胃寒引起的(de)脘腹(fu)脹(zhang)(zhang)痛、腹(fu)脹(zhang)(zhang)、噯(ai)氣(qi)、腹(fu)瀉(xie)以(yi)及(ji)里急后(hou)重等消(xiao)化(hua)道癥(zheng)狀。