一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)一種堅果(guo)(guo)，以下是(shi)夏(xia)威夷果(guo)(guo)的營養價值：

1、蛋白質：夏(xia)威夷果富含(han)(han)蛋白質，每100克(ke)含(han)(han)有約9克(ke)的蛋白質。

2、纖維素：夏(xia)威夷果含有(you)豐富的(de)纖維素，能夠(gou)促進(jin)腸道健(jian)康，并減少膽固(gu)醇水平。

3、脂肪酸：夏威夷果含(han)有單不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)和多不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)，這些脂肪(fang)酸(suan)對心血管健康有益。

4、維生素E：夏威夷果是維(wei)生素(su)E的重要來源之一，每(mei)100克含有(you)約7毫克的維(wei)生素(su)E，維(wei)生素(su)E有(you)抗氧化作用。

5、礦物質：夏威夷果含有多種(zhong)礦(kuang)物質，包括鎂、鉀、銅、鋅和(he)磷等(deng)。

總的來說(shuo)，夏(xia)威夷(yi)果(guo)具有高營養密度(du)，有助于維(wei)持身體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏(xia)威夷果(guo)時要注意以下幾個(ge)方面：

1、不宜大量食用

夏威夷果(guo)雖營養豐(feng)富，但(dan)不適宜多吃，其含油量(liang)高(gao)達70%-80%，并且熱(re)量(liang)較(jiao)高(gao)，過(guo)多食(shi)用容易導致長胖(pang)，還可能會引(yin)起腹瀉，也可導致患者出現(xian)咽痛等(deng)癥狀。另外，對于(yu)血糖過(guo)高(gao)以及肥胖(pang)的患者，如果(guo)大量(liang)食(shi)用，還會導致血糖波動以及肥胖(pang)加重等(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富(fu)含單(dan)不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸，所以(yi)不(bu)(bu)僅有調(diao)節血(xue)脂(zhi)(zhi)血(xue)糖(tang)作用，還可以(yi)降低血(xue)漿(jiang)中血(xue)清總膽固醇(chun)和(he)低密度脂(zhi)(zhi)蛋(dan)白膽固醇(chun)的含量。但是由于單(dan)不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸油脂(zhi)(zhi)易氧化(hua)、產(chan)生過氧化(hua)物、安全性(xing)欠佳、易產(chan)生負面后果等缺(que)點，所以(yi)建議直接食用夏威夷果，最好不(bu)(bu)要(yao)烹(peng)飪食用。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏(xia)威夷果(guo)(guo)也不可(ke)以和鞣(rou)(rou)酸含量(liang)多的(de)(de)食物(wu)一(yi)起吃。生活中鞣(rou)(rou)酸含量(liang)多的(de)(de)食物(wu)有柿子、酸棗、木瓜(gua)、石(shi)榴，竹筍(sun)等(deng)，因為夏(xia)威夷果(guo)(guo)中所富含的(de)(de)蛋白質含量(liang)比較多，如果(guo)(guo)再和富含鞣(rou)(rou)酸的(de)(de)食物(wu)一(yi)起食用，兩者就會發生反應(ying)形成(cheng)一(yi)些絡合物(wu)，會導(dao)致難以消(xiao)化，還會引(yin)起便秘的(de)(de)發生，另外(wai)，也會降低食物(wu)的(de)(de)營(ying)養價值。