一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)一種(zhong)堅果，以(yi)下是(shi)夏威夷果的(de)營(ying)養價值：

1、蛋白質：夏威夷果富(fu)含蛋(dan)白質，每100克含有約9克的(de)蛋(dan)白質。

2、纖維素：夏威(wei)夷(yi)果含有豐富(fu)的纖維素，能夠促進腸道健康，并減(jian)少膽固醇(chun)水平。

3、脂肪酸：夏(xia)威夷果含有單不飽和脂肪(fang)酸和多不飽和脂肪(fang)酸，這些脂肪(fang)酸對心血(xue)管(guan)健康有益。

4、維生素E：夏威(wei)夷果是(shi)維生素E的重要來源之一，每100克(ke)含(han)有約7毫(hao)克(ke)的維生素E，維生素E有抗(kang)氧化作用。

5、礦物質：夏威夷果含(han)有(you)多種礦物(wu)質，包括(kuo)鎂、鉀、銅(tong)、鋅和磷等。

總的來說，夏威(wei)夷(yi)果(guo)具有(you)高營養密度，有(you)助于維持身體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用(yong)夏威夷果時要注(zhu)意以下(xia)幾個方面：

1、不宜大量食用

夏(xia)威夷(yi)果(guo)雖(sui)營養豐富，但不適宜多吃，其含(han)油(you)量高達70%-80%，并且熱量較(jiao)高，過多食用容易導致長胖，還可能會引起腹瀉(xie)，也可導致患者出現咽痛(tong)等癥(zheng)狀。另外，對于血糖過高以(yi)及(ji)肥胖的患者，如果(guo)大量食用，還會導致血糖波(bo)動以(yi)及(ji)肥胖加重等。

2、不可烹飪

夏威夷果富含單不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，所以不僅有(you)調節血脂(zhi)血糖(tang)作(zuo)用，還(huan)可以降低血漿中(zhong)血清總(zong)膽固(gu)醇和(he)低密度(du)脂(zhi)蛋白膽固(gu)醇的含量。但是由于(yu)單不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)油脂(zhi)易氧化、產生(sheng)過氧化物、安全性欠佳、易產生(sheng)負面后(hou)果(guo)等(deng)缺點，所以建議直接(jie)食用夏威夷果(guo)，最好不要(yao)烹飪(ren)食用。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏(xia)(xia)威夷果(guo)也不可(ke)以和鞣酸(suan)含(han)量(liang)(liang)多(duo)的(de)(de)食物(wu)(wu)一(yi)起(qi)(qi)吃。生活中鞣酸(suan)含(han)量(liang)(liang)多(duo)的(de)(de)食物(wu)(wu)有柿子、酸(suan)棗、木瓜、石榴，竹筍等(deng)，因為夏(xia)(xia)威夷果(guo)中所富含(han)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)比(bi)較(jiao)多(duo)，如果(guo)再(zai)和富含(han)鞣酸(suan)的(de)(de)食物(wu)(wu)一(yi)起(qi)(qi)食用，兩者就會發生反應(ying)形成一(yi)些(xie)絡合物(wu)(wu)，會導致難以消化，還會引(yin)起(qi)(qi)便秘的(de)(de)發生，另外，也會降(jiang)低食物(wu)(wu)的(de)(de)營養價值。