一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是一種堅果(guo)，以(yi)下是夏(xia)威夷(yi)果(guo)的營養價值(zhi)：

1、蛋白質：夏威夷果富含(han)蛋(dan)白質，每100克含(han)有約9克的蛋(dan)白質。

2、纖維素：夏(xia)威夷果含有(you)豐富的纖(xian)維素(su)，能(neng)夠促(cu)進腸道健康，并減(jian)少膽固醇水(shui)平。

3、脂肪酸：夏威夷果含有(you)(you)單不飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)和(he)(he)多不飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)，這些脂(zhi)肪酸(suan)對心(xin)血管(guan)健康有(you)(you)益。

4、維生素E：夏威夷果是維(wei)生(sheng)素E的(de)重要來源之(zhi)一(yi)，每100克(ke)(ke)含有(you)約7毫克(ke)(ke)的(de)維(wei)生(sheng)素E，維(wei)生(sheng)素E有(you)抗氧化作用。

5、礦物質：夏(xia)威夷果(guo)含(han)有多種礦物質，包括鎂、鉀、銅(tong)、鋅和(he)磷等。

總(zong)的來說，夏威夷(yi)果具有高營養密(mi)度，有助于維(wei)持身(shen)體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威夷果時(shi)要注意以下幾個方面：

1、不宜大量食用

夏威夷果雖營(ying)養(yang)豐富(fu)，但(dan)不適宜多吃，其含油(you)量(liang)(liang)高(gao)達70%-80%，并且熱量(liang)(liang)較高(gao)，過(guo)多食(shi)用(yong)容易(yi)導致(zhi)(zhi)長胖(pang)，還可(ke)能會(hui)引起腹瀉，也可(ke)導致(zhi)(zhi)患者出現咽痛等(deng)癥狀。另外(wai)，對于(yu)血(xue)糖過(guo)高(gao)以(yi)及(ji)(ji)肥胖(pang)的患者，如果大(da)量(liang)(liang)食(shi)用(yong)，還會(hui)導致(zhi)(zhi)血(xue)糖波(bo)動以(yi)及(ji)(ji)肥胖(pang)加重等(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富含(han)單不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸，所以(yi)不僅有(you)調(diao)節血脂血糖作用(yong)，還可以(yi)降(jiang)低血漿(jiang)中血清(qing)總(zong)膽固(gu)醇和(he)低密度脂蛋白膽固(gu)醇的含(han)量(liang)。但是由于單不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸油脂易氧(yang)化、產生過氧(yang)化物、安全性欠佳、易產生負面后果等缺(que)點，所以(yi)建議直接食(shi)用(yong)夏威夷(yi)果，最好(hao)不要烹飪食(shi)用(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威夷果也(ye)不可以(yi)和鞣酸(suan)含(han)量(liang)(liang)多的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)一(yi)起(qi)(qi)吃。生(sheng)活中(zhong)鞣酸(suan)含(han)量(liang)(liang)多的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)有柿子、酸(suan)棗、木瓜、石榴，竹筍(sun)等，因為(wei)夏威夷果中(zhong)所富含(han)的(de)(de)蛋白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)比較多，如果再和富含(han)鞣酸(suan)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)一(yi)起(qi)(qi)食(shi)用，兩者就(jiu)會(hui)發(fa)生(sheng)反應形成一(yi)些絡(luo)合(he)物(wu)(wu)，會(hui)導致難以(yi)消化，還會(hui)引起(qi)(qi)便秘(mi)的(de)(de)發(fa)生(sheng)，另外，也(ye)會(hui)降低食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)營養價值。