一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是一(yi)種堅(jian)果(guo)，以(yi)下是夏威夷果(guo)的營養(yang)價值：

1、蛋白質：夏威夷果富含蛋白質，每(mei)100克含有約9克的(de)蛋白質。

2、纖維素：夏威夷果含(han)有(you)豐富的纖維素(su)，能夠促進(jin)腸(chang)道健康，并減(jian)少膽固(gu)醇水(shui)平。

3、脂肪酸：夏(xia)威(wei)夷果(guo)含有(you)單不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)和多不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，這些脂(zhi)肪(fang)酸(suan)對(dui)心血(xue)管健康有(you)益。

4、維生素E：夏威夷(yi)果是維生素E的重要來源之(zhi)一，每100克含(han)有約7毫克的維生素E，維生素E有抗氧化(hua)作用。

5、礦物質：夏威夷果含(han)有多種(zhong)礦物質，包括(kuo)鎂、鉀、銅、鋅和磷等。

總的來說，夏威夷果(guo)具有高營養密度，有助于(yu)維持身體健康(kang)。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用(yong)夏威夷果時要注意(yi)以(yi)下(xia)幾個方面：

1、不宜大量食用

夏(xia)威夷(yi)果雖營養豐富，但不適宜多吃(chi)，其(qi)含油量高達70%-80%，并且(qie)熱量較(jiao)高，過多食(shi)用(yong)容易導致(zhi)長胖(pang)，還(huan)可(ke)能會(hui)引起腹(fu)瀉，也可(ke)導致(zhi)患(huan)者(zhe)出現咽痛等(deng)癥狀。另外，對(dui)于(yu)血糖過高以及肥胖(pang)的患(huan)者(zhe)，如果大量食(shi)用(yong)，還(huan)會(hui)導致(zhi)血糖波動以及肥胖(pang)加重等(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富含單(dan)不飽和(he)脂肪酸，所以不僅有調節(jie)血脂血糖作用(yong)(yong)，還可以降低血漿中血清總膽(dan)固醇(chun)和(he)低密度脂蛋白膽(dan)固醇(chun)的含量。但是由于單(dan)不飽和(he)脂肪酸油脂易氧(yang)化(hua)、產生過(guo)氧(yang)化(hua)物、安全性欠佳、易產生負(fu)面后果等缺點，所以建(jian)議(yi)直接食用(yong)(yong)夏威(wei)夷果，最好不要烹飪食用(yong)(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威夷(yi)果也不(bu)可以(yi)和鞣酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)多(duo)的(de)食物(wu)(wu)(wu)(wu)一起(qi)吃。生活中鞣酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)多(duo)的(de)食物(wu)(wu)(wu)(wu)有(you)柿子、酸(suan)棗、木瓜(gua)、石榴，竹(zhu)筍等，因為夏威夷(yi)果中所富含(han)(han)(han)的(de)蛋白質含(han)(han)(han)量(liang)比(bi)較多(duo)，如果再和富含(han)(han)(han)鞣酸(suan)的(de)食物(wu)(wu)(wu)(wu)一起(qi)食用，兩者就會發(fa)生反應(ying)形成一些(xie)絡合物(wu)(wu)(wu)(wu)，會導致難以(yi)消化，還會引(yin)起(qi)便秘的(de)發(fa)生，另(ling)外，也會降低食物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)營養價值(zhi)。