一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)一種堅果(guo)，以下是(shi)夏威夷果(guo)的營養價(jia)值：

1、蛋白質：夏威夷果(guo)富含蛋(dan)(dan)白質，每100克(ke)(ke)含有約9克(ke)(ke)的(de)蛋(dan)(dan)白質。

2、纖維素：夏(xia)威夷果(guo)含有豐富的纖維素(su)，能(neng)夠促進(jin)腸道健康，并減少膽固醇水平(ping)。

3、脂肪酸：夏(xia)威夷(yi)果含有單(dan)不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸和多不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸，這些脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸對心血管健康有益。

4、維生素E：夏威夷果是維生素(su)E的重(zhong)要來源之一，每(mei)100克含有(you)約7毫克的維生素(su)E，維生素(su)E有(you)抗氧化(hua)作用。

5、礦物質：夏威夷果(guo)含有多種礦物質，包括鎂、鉀、銅(tong)、鋅和磷等(deng)。

總的(de)來說，夏(xia)威夷果具有高(gao)營養密度，有助于維持身體健(jian)康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威夷(yi)果時(shi)要注意以下幾個方面：

1、不宜大量食用

夏(xia)威夷(yi)果雖營養豐富，但不適宜多吃，其含油量(liang)高(gao)達(da)70%-80%，并且熱(re)量(liang)較高(gao)，過多食(shi)用容易(yi)導致長胖(pang)，還(huan)可能會引起(qi)腹瀉，也可導致患者出(chu)現咽痛(tong)等癥(zheng)狀。另外，對于血糖過高(gao)以及(ji)肥胖(pang)的(de)患者，如果大(da)量(liang)食(shi)用，還(huan)會導致血糖波動(dong)以及(ji)肥胖(pang)加重等。

2、不可烹飪

夏威夷果富含(han)單不飽(bao)和脂肪(fang)酸，所以(yi)(yi)不僅有調節血(xue)脂血(xue)糖作(zuo)用，還可以(yi)(yi)降低(di)血(xue)漿中血(xue)清總膽固(gu)醇和低(di)密度(du)脂蛋白膽固(gu)醇的(de)含(han)量。但是由于(yu)單不飽(bao)和脂肪(fang)酸油脂易氧(yang)化、產生過(guo)氧(yang)化物、安全性欠佳、易產生負面后果等(deng)缺點，所以(yi)(yi)建議直接(jie)食(shi)用夏威夷果，最好不要(yao)烹飪食(shi)用。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威夷果(guo)(guo)也(ye)不(bu)可以(yi)和鞣酸含量(liang)多的食物(wu)一(yi)起吃(chi)。生活中鞣酸含量(liang)多的食物(wu)有柿(shi)子、酸棗、木瓜、石榴，竹筍等，因(yin)為夏威夷果(guo)(guo)中所富含的蛋白(bai)質含量(liang)比較多，如果(guo)(guo)再和富含鞣酸的食物(wu)一(yi)起食用，兩者就會(hui)(hui)發(fa)生反(fan)應形成(cheng)一(yi)些絡合(he)物(wu)，會(hui)(hui)導致難以(yi)消化，還會(hui)(hui)引起便秘的發(fa)生，另外，也(ye)會(hui)(hui)降低食物(wu)的營養價值。