一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是一種堅果，以下是夏威夷果的營養價值：

1、蛋白質：夏威夷(yi)果富(fu)含蛋(dan)白質(zhi)，每100克(ke)含有約9克(ke)的蛋(dan)白質(zhi)。

2、纖維素：夏(xia)威夷果含(han)有豐富(fu)的纖維素，能夠促進腸道健康，并減少(shao)膽固(gu)醇水平。

3、脂肪酸：夏(xia)威夷果含(han)有單不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)和多不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)，這些脂肪(fang)酸(suan)對心血管健康有益。

4、維生素E：夏威(wei)夷果是維生素(su)E的(de)重要來源之(zhi)一(yi)，每100克含有約7毫克的(de)維生素(su)E，維生素(su)E有抗(kang)氧化作用。

5、礦物質：夏威夷果(guo)含有(you)多種(zhong)礦物(wu)質，包括鎂、鉀、銅、鋅(xin)和磷等。

總(zong)的來說，夏威夷果具有高營養密度，有助于維持身體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威夷(yi)果時(shi)要注意(yi)以下幾個方面：

1、不宜大量食用

夏威夷果雖(sui)營養豐(feng)富，但(dan)不適宜多(duo)吃，其(qi)含油量高(gao)(gao)達70%-80%，并且熱量較高(gao)(gao)，過多(duo)食(shi)用容易導致(zhi)長胖，還(huan)可(ke)能會引起(qi)腹瀉，也可(ke)導致(zhi)患者出現咽痛等癥(zheng)狀。另外，對于(yu)血糖過高(gao)(gao)以及(ji)(ji)肥胖的患者，如果大量食(shi)用，還(huan)會導致(zhi)血糖波動以及(ji)(ji)肥胖加重(zhong)等。

2、不可烹飪

夏威夷果富含單不(bu)(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸，所以(yi)不(bu)(bu)僅有(you)調節(jie)血(xue)脂(zhi)(zhi)血(xue)糖作用(yong)，還(huan)可(ke)以(yi)降低血(xue)漿中血(xue)清總膽(dan)(dan)固醇和低密度脂(zhi)(zhi)蛋白膽(dan)(dan)固醇的含量。但是由于單不(bu)(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸油(you)脂(zhi)(zhi)易(yi)氧(yang)化(hua)(hua)、產生過氧(yang)化(hua)(hua)物、安全性(xing)欠佳(jia)、易(yi)產生負(fu)面后果等(deng)缺點，所以(yi)建議直接食用(yong)夏威夷(yi)果，最(zui)好不(bu)(bu)要烹(peng)飪食用(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏(xia)威夷果(guo)(guo)也不可(ke)以(yi)和鞣酸(suan)(suan)含(han)(han)量多的(de)食(shi)物(wu)一起(qi)(qi)吃(chi)。生(sheng)活中鞣酸(suan)(suan)含(han)(han)量多的(de)食(shi)物(wu)有柿子、酸(suan)(suan)棗、木(mu)瓜、石榴，竹筍等，因為(wei)夏(xia)威夷果(guo)(guo)中所(suo)富含(han)(han)的(de)蛋白質(zhi)含(han)(han)量比較多，如果(guo)(guo)再和富含(han)(han)鞣酸(suan)(suan)的(de)食(shi)物(wu)一起(qi)(qi)食(shi)用，兩者就(jiu)會(hui)(hui)發生(sheng)反(fan)應形(xing)成一些絡合物(wu)，會(hui)(hui)導(dao)致難以(yi)消化，還會(hui)(hui)引(yin)起(qi)(qi)便秘的(de)發生(sheng)，另外，也會(hui)(hui)降低食(shi)物(wu)的(de)營養價值。