一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的學(xue)名(ming)，別名(ming)有(you)昆士(shi)蘭栗、澳洲(zhou)胡桃、昆士(shi)蘭果(guo)(guo)(guo)，是一種原產于澳洲(zhou)的樹生堅果(guo)(guo)(guo)。澳洲(zhou)堅果(guo)(guo)(guo)的經(jing)濟價值最(zui)高，素來享有(you)“干果(guo)(guo)(guo)之(zhi)王”的譽稱。分(fen)布區(qu)域：澳大利亞(ya)東部、新(xin)喀里多尼(ni)亞(ya)、印(yin)度尼(ni)西亞(ya)蘇拉威(wei)西島(dao)。

澳洲堅果(guo)屬常綠(lv)喬木，雙子(zi)葉植物。樹(shu)冠高大，葉3～4片輪生(sheng)，披針形(xing)、革質(zhi)，光滑，邊緣(yuan)有(you)刺狀(zhuang)(zhuang)鋸(ju)齒。總狀(zhuang)(zhuang)花序腋生(sheng)，花米黃色，果(guo)圓球(qiu)形(xing)，果(guo)皮(pi)革質(zhi)，內果(guo)皮(pi)堅硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生(sheng)長在溫和、濕潤、風力小的地區。

原來，澳(ao)洲堅果在澳(ao)大利亞是被(bei)一個叫希爾的(de)(de)(de)(de)人發現它的(de)(de)(de)(de)實用價值，在1922年的(de)(de)(de)(de)時候，希爾在夏威夷(yi)地(di)區廣泛(fan)種植，當地(di)陽光(guang)充足，雨水豐沛特別(bie)適合(he)夏威夷(yi)果的(de)(de)(de)(de)生長，隨后的(de)(de)(de)(de)數(shu)十年大規模的(de)(de)(de)(de)種植園在夏威夷(yi)建立。香(xiang)甜(tian)可(ke)口的(de)(de)(de)(de)夏威夷(yi)果在美國一經銷(xiao)售，就捕(bu)獲他們(men)的(de)(de)(de)(de)“芳心(xin)”，成為了(le)堅果界(jie)的(de)(de)(de)(de)“佼(jiao)佼(jiao)者”備受人們(men)的(de)(de)(de)(de)喜愛。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳(ao)洲胡桃全身上下都(dou)是(shi)可以利用起來的，下面(mian)為大(da)家詳細介(jie)紹幾個(ge)用處：

1、果實妙用

澳(ao)洲胡桃的果(guo)實通常烘焙加工成食(shi)品，口感清脆，并且帶有(you)一股獨特的奶香味兒(er)，深受人(ren)(ren)們(men)的歡(huan)迎，有(you)“干果(guo)之王(wang)”的美譽，它除人(ren)(ren)人(ren)(ren)熟知的營養價(jia)值(zhi)豐富(fu)外，還兼具藥用(yong)價(jia)值(zhi)。澳(ao)洲胡桃的含(han)油率(lv)高(gao)達72%以上，富(fu)含(han)單不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)，如棕櫚油酸(suan)等。單不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)可以調節血(xue)(xue)脂和(he)降低血(xue)(xue)糖與膽固醇等，從(cong)而防(fang)止(zhi)動脈粥樣硬(ying)化(hua)，可以有(you)效保(bao)護心腦血(xue)(xue)管系(xi)統，即可以有(you)效地預防(fang)血(xue)(xue)栓(shuan)形成和(he)控(kong)制(zhi)血(xue)(xue)壓(ya)。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳洲(zhou)胡(hu)桃果殼堅硬(ying)、表(biao)面致(zhi)密、含碳量高(gao)，可(ke)以(yi)作(zuo)為活性炭的廉(lian)價(jia)材料(liao)。有國外報(bao)道稱，澳洲(zhou)胡(hu)桃殼制(zhi)成顆(ke)粒活性炭能(neng)夠制(zhi)作(zuo)空氣(qi)過濾(lv)(lv)器(qi)、濾(lv)(lv)水器(qi)，甚至作(zuo)為生(sheng)物燃(ran)料(liao)的原料(liao)。但現階段利用澳洲(zhou)胡(hu)桃果殼制(zhi)備活性炭的加工(gong)工(gong)藝還較為復雜，生(sheng)產成本較高(gao)，還需要進一步探究簡化相關工(gong)藝。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳洲胡桃果殼的(de)主(zhu)要成分是纖維素和酸不溶木(mu)質(zhi)素，含量高于(yu)其他(ta)木(mu)材；果殼的(de)乙醇提取物(wu)中具(ju)有令人愉悅(yue)的(de)香味，具(ju)有成為香精(jing)香料來源的(de)潛質(zhi)；提取的(de)酚(fen)類物(wu)質(zhi)具(ju)有抑菌(jun)、抗氧化(hua)、抗腫瘤(liu)等作用(yong)，可用(yong)于(yu)化(hua)工和制藥(yao)領域。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國(guo)外有研(yan)究(jiu)報道，澳洲胡桃(tao)果殼可作(zuo)為(wei)一種(zhong)低(di)成本生(sheng)物吸(xi)附(fu)劑，通過硝化還原改性制備的澳洲胡桃(tao)果殼吸(xi)附(fu)劑具有比表面積大、化學穩(wen)定(ding)性好、機械強度高、易再生(sheng)等優點，對染(ran)料(liao)廢水吸(xi)附(fu)去除效果顯(xian)著，可以(yi)降(jiang)低(di)工業生(sheng)產(chan)的成本且實現綠色生(sheng)產(chan)。但國(guo)內的相關研(yan)究(jiu)較少，可以(yi)以(yi)市場為(wei)導向(xiang)作(zuo)為(wei)一個(ge)熱點方向(xiang)鼓勵研(yan)究(jiu)。