一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的(de)學(xue)名，別名有(you)昆士(shi)蘭(lan)栗、澳洲胡桃、昆士(shi)蘭(lan)果(guo)，是一(yi)種原產(chan)于澳洲的(de)樹生堅果(guo)。澳洲堅果(guo)的(de)經(jing)濟價值(zhi)最(zui)高，素來享有(you)“干果(guo)之王”的(de)譽(yu)稱。分布區域：澳大利亞東部、新喀里(li)多尼(ni)亞、印度尼(ni)西亞蘇(su)拉威西島。

澳洲堅果(guo)屬常綠喬木，雙子葉(xie)(xie)植物。樹冠高大，葉(xie)(xie)3～4片輪(lun)生，披(pi)針形(xing)、革質，光滑，邊緣(yuan)有刺狀鋸齒。總狀花(hua)序腋生，花(hua)米(mi)黃(huang)色(se)，果(guo)圓(yuan)球形(xing)，果(guo)皮革質，內果(guo)皮堅硬，種(zhong)仁米(mi)黃(huang)色(se)至淺棕色(se)。適合生長在溫和、濕潤、風力小(xiao)的地區。

原來(lai)，澳洲堅果(guo)在(zai)(zai)澳大利亞(ya)是(shi)被(bei)一個叫希爾(er)的(de)(de)人發現它的(de)(de)實用價(jia)值，在(zai)(zai)1922年的(de)(de)時候，希爾(er)在(zai)(zai)夏(xia)威夷地區(qu)廣(guang)泛種(zhong)植，當地陽光充足，雨(yu)水豐(feng)沛特別適(shi)合夏(xia)威夷果(guo)的(de)(de)生長，隨后的(de)(de)數十(shi)年大規模(mo)的(de)(de)種(zhong)植園在(zai)(zai)夏(xia)威夷建(jian)立。香甜可口的(de)(de)夏(xia)威夷果(guo)在(zai)(zai)美國(guo)一經銷(xiao)售，就捕獲(huo)他(ta)們(men)的(de)(de)“芳心”，成為了堅果(guo)界的(de)(de)“佼佼者”備(bei)受人們(men)的(de)(de)喜(xi)愛。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳洲胡桃全身上下(xia)都是(shi)可以利(li)用起來的，下(xia)面(mian)為大家詳細介(jie)紹幾個用處：

1、果實妙用

澳洲胡(hu)(hu)桃的(de)(de)果實通常烘(hong)焙加工成食品，口感清(qing)脆，并(bing)且帶(dai)有(you)一股獨特(te)的(de)(de)奶(nai)香味(wei)兒，深受人們的(de)(de)歡(huan)迎(ying)，有(you)“干果之(zhi)王(wang)”的(de)(de)美譽，它除人人熟知的(de)(de)營養(yang)價值豐富外，還兼具(ju)藥用(yong)價值。澳洲胡(hu)(hu)桃的(de)(de)含油率(lv)高(gao)達72%以(yi)上(shang)，富含單(dan)不飽和脂肪酸，如棕櫚(lv)油酸等(deng)。單(dan)不飽和脂肪酸可以(yi)調節血脂和降低血糖與膽固醇(chun)等(deng)，從而防止(zhi)動(dong)脈粥樣硬化，可以(yi)有(you)效保(bao)護心(xin)腦血管系統，即可以(yi)有(you)效地(di)預防血栓(shuan)形成和控制血壓。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳(ao)(ao)洲(zhou)胡(hu)桃(tao)(tao)果(guo)殼堅硬(ying)、表面致密(mi)、含碳量高(gao)，可以作(zuo)為活性(xing)(xing)炭的廉價材料(liao)(liao)。有國外(wai)報道稱，澳(ao)(ao)洲(zhou)胡(hu)桃(tao)(tao)殼制(zhi)成(cheng)顆粒活性(xing)(xing)炭能(neng)夠制(zhi)作(zuo)空氣過濾(lv)器(qi)、濾(lv)水器(qi)，甚(shen)至作(zuo)為生(sheng)物燃料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)。但(dan)現階段利用澳(ao)(ao)洲(zhou)胡(hu)桃(tao)(tao)果(guo)殼制(zhi)備活性(xing)(xing)炭的加工工藝(yi)還較為復(fu)雜，生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)較高(gao)，還需(xu)要進一步探究簡化相(xiang)關工藝(yi)。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳洲胡桃(tao)果殼(ke)(ke)的(de)主要成分是(shi)纖維素和(he)酸不(bu)溶木質素，含(han)量高于其他木材；果殼(ke)(ke)的(de)乙醇提取物(wu)中具有令人愉悅的(de)香(xiang)味，具有成為香(xiang)精香(xiang)料來源的(de)潛質；提取的(de)酚類物(wu)質具有抑菌、抗氧化、抗腫瘤等作用，可用于化工和(he)制藥領域(yu)。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國外有(you)研(yan)究(jiu)(jiu)報(bao)道，澳洲胡桃(tao)果(guo)殼可作為一(yi)種(zhong)低成(cheng)本(ben)生物吸附劑，通(tong)過硝化還原(yuan)改性(xing)制(zhi)備的(de)澳洲胡桃(tao)果(guo)殼吸附劑具有(you)比表面積大、化學(xue)穩(wen)定性(xing)好、機械強度高、易(yi)再生等(deng)優點(dian)，對染料廢水吸附去除效果(guo)顯(xian)著(zhu)，可以降低工業生產(chan)的(de)成(cheng)本(ben)且(qie)實現(xian)綠(lv)色生產(chan)。但國內的(de)相(xiang)關研(yan)究(jiu)(jiu)較少，可以以市場為導向作為一(yi)個熱點(dian)方向鼓勵研(yan)究(jiu)(jiu)。