紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)薯能放冰(bing)箱儲存(cun)，紅(hong)薯的低溫保(bao)存(cun)是5-7度，因此(ci)紅薯(shu)是可以(yi)放(fang)冰箱冷藏的，但(dan)是一般(ban)不(bu)建議紅薯(shu)放(fang)冰箱保存，簡(jian)單處理后放外(wai)面保存期會(hui)更長(chang)。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月(yue)。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閑置的紙箱比較多，那么可以使用紙箱來(lai)保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先(xian)在(zai)紙(zhi)(zhi)箱底下(xia)先(xian)鋪(pu)上一(yi)層(ceng)紙(zhi)(zhi)張(zhang)(zhang)，然后(hou)再放(fang)入紅(hong)薯，不要把(ba)所有的紅(hong)薯一(yi)次性(xing)放(fang)完，而(er)是鋪(pu)滿一(yi)層(ceng)后(hou)再鋪(pu)上一(yi)張(zhang)(zhang)紙(zhi)(zhi)，再放(fang)上新的紅(hong)薯。按照(zhao)紙(zhi)(zhi)張(zhang)(zhang)—紅薯—紙張(zhang)的(de)順序填滿紙箱，紙箱最上面的(de)一層鋪的(de)一定(ding)要是紙張(zhang)，做好之后把紙箱封好，把紙箱放到干(gan)燥的(de)地(di)方。

這種辦法可(ke)以減少紅薯與空氣中水氣的(de)接觸面積，避免紅薯吸收后水氣發芽，減緩紅薯氧(yang)化的(de)過程(cheng)。

2、塑料袋保存

用(yong)塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)來存放紅(hong)薯(shu)(shu)是最簡(jian)單方便(bian)的辦法，先把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)(shu)表面清理干凈，然(ran)后找來一個比較大的塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)，用(yong)舊報紙(zhi)、廚房用(yong)紙(zhi)等(deng)紙(zhi)張把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)(shu)包裹嚴實，然(ran)后再(zai)(zai)放進塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)中扎緊(jin)。記住要把(ba)(ba)袋(dai)子中的空氣擠(ji)出來之后再(zai)(zai)扎緊(jin)，然(ran)后再(zai)(zai)把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)(shu)放到(dao)比較干燥的地方。

紙張(zhang)能夠隔絕外界(jie)的(de)(de)水分(fen)，同(tong)(tong)時避免(mian)紅薯原有(you)的(de)(de)水分(fen)流失，保(bao)持新鮮的(de)(de)同(tong)(tong)時避免(mian)紅薯發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理干(gan)(gan)凈(jing)，然后把紅薯裝到網(wang)兜(dou)中，把網(wang)兜(dou)掛在比較(jiao)干(gan)(gan)燥的(de)地方，干(gan)(gan)燥的(de)環境能(neng)夠避(bi)免紅薯受到水氣(qi)的(de)影(ying)響，可以(yi)保存(cun)大概一個月左右。

這(zhe)個辦法容(rong)易受到天氣的影(ying)響，所以如果地(di)處于容(rong)易下(xia)雨，或是天氣比較(jiao)潮濕的時候，這(zhe)種辦法是不推(tui)薦的。

4、冰箱保存

如果購買的(de)紅(hong)薯不是很多，那么(me)可以直接把(ba)紅(hong)薯放入(ru)冰箱中存放，但(dan)是在放入(ru)冰箱前，要把(ba)紅(hong)薯表面的(de)污垢稍微清(qing)理(li)一下，然(ran)后保鮮膜裹緊(jin)再(zai)放入(ru)冰箱。

保(bao)鮮膜能夠(gou)減緩紅薯(shu)水分流失速度，但是冰箱的溫度最好保(bao)持(chi)在5°C左右，并(bing)且不要長期的存放(fang)紅(hong)薯(shu)。因為紅(hong)薯(shu)長期在(zai)低溫的環(huan)境下保(bao)存，很容易會凍(dong)傷，導致(zhi)紅(hong)薯(shu)中的細胞被破壞或(huo)是停止，從而導致(zhi)紅(hong)薯(shu)從內部開(kai)始腐爛變質。