紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)薯(shu)能放冰箱(xiang)儲存，紅(hong)薯(shu)的低溫保存是5-7度(du)，因此紅薯是(shi)(shi)可以放冰箱(xiang)冷藏的，但(dan)是(shi)(shi)一般不建議紅薯放冰箱(xiang)保存，簡單處(chu)理后放外面(mian)保存(cun)期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月(yue)。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如(ru)果家中閑置的紙(zhi)箱(xiang)比較多，那么可以使用紙(zhi)箱(xiang)來保(bao)存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在(zai)紙(zhi)箱底下先鋪上(shang)一層(ceng)紙(zhi)張(zhang)，然后(hou)再放入紅薯，不要把(ba)所有的紅薯一次性放完，而是(shi)鋪滿一層(ceng)后(hou)再鋪上(shang)一張(zhang)紙(zhi)，再放上(shang)新(xin)的紅薯。按照紙(zhi)張(zhang)—紅薯(shu)—紙張的順(shun)序填滿紙箱，紙箱最(zui)上面的一層(ceng)鋪的一定要是紙張，做好之后把紙箱封好，把紙箱放到干燥(zao)的地方。

這種(zhong)辦法可以減少紅薯(shu)與空(kong)氣中水氣的接觸面積，避(bi)免紅薯(shu)吸收后水氣發芽(ya)，減緩(huan)紅薯(shu)氧化的過程(cheng)。

2、塑料袋保存

用塑(su)料袋(dai)(dai)來存(cun)放(fang)(fang)紅(hong)薯(shu)(shu)是最簡單方便的(de)(de)(de)辦法，先把紅(hong)薯(shu)(shu)表(biao)面(mian)清理干凈，然后(hou)找來一個比(bi)較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)塑(su)料袋(dai)(dai)，用舊報紙(zhi)、廚(chu)房用紙(zhi)等紙(zhi)張(zhang)把紅(hong)薯(shu)(shu)包(bao)裹(guo)嚴實，然后(hou)再(zai)(zai)放(fang)(fang)進塑(su)料袋(dai)(dai)中(zhong)扎緊。記(ji)住要把袋(dai)(dai)子(zi)中(zhong)的(de)(de)(de)空氣擠出(chu)來之后(hou)再(zai)(zai)扎緊，然后(hou)再(zai)(zai)把紅(hong)薯(shu)(shu)放(fang)(fang)到比(bi)較(jiao)干燥的(de)(de)(de)地方。

紙(zhi)張能夠隔絕外(wai)界的水分，同時(shi)避免紅薯原有的水分流失，保持(chi)新鮮的同時(shi)避免紅薯發(fa)芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面(mian)清(qing)理干(gan)凈(jing)，然后把(ba)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)裝到網(wang)兜中，把(ba)網(wang)兜掛在比較干(gan)燥的(de)(de)地方，干(gan)燥的(de)(de)環境能夠避免(mian)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)受(shou)到水氣的(de)(de)影響，可以保存大(da)概一個月左右。

這(zhe)個辦法容易(yi)受到天氣的(de)影響(xiang)，所以(yi)如果地處于(yu)容易(yi)下(xia)雨，或(huo)是(shi)天氣比較(jiao)潮濕的(de)時(shi)候，這(zhe)種辦法是(shi)不推(tui)薦的(de)。

4、冰箱保存

如(ru)果購買(mai)的(de)紅薯不(bu)是(shi)很多，那么可以直接把(ba)紅薯放(fang)入冰箱中存放(fang)，但是(shi)在放(fang)入冰箱前，要把(ba)紅薯表面的(de)污垢稍微清理一下(xia)，然(ran)后保鮮膜裹緊再放(fang)入冰箱。

保(bao)鮮膜能夠減(jian)緩紅薯水(shui)分流失速(su)度，但是冰箱的溫度最好保(bao)持(chi)在5°C左右，并且不要長期的(de)存放紅薯。因為紅薯長期在低溫(wen)的(de)環境下保(bao)存，很容易(yi)會凍傷，導致(zhi)紅薯中的(de)細胞被(bei)破壞或(huo)是停(ting)止，從(cong)而導致(zhi)紅薯從(cong)內部開始腐爛變質。