紅薯放冰箱還是放外面

紅薯能放(fang)冰(bing)箱(xiang)儲存，紅薯的低(di)溫保存是5-7度，因此紅(hong)薯(shu)是可以放冰箱(xiang)(xiang)冷藏的，但(dan)是一(yi)般(ban)不建議紅(hong)薯(shu)放冰箱(xiang)(xiang)保存(cun)，簡單(dan)處(chu)理后(hou)放外面保(bao)存期會更(geng)長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個(ge)月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中(zhong)閑置的紙箱(xiang)比較多(duo)，那么可以使(shi)用(yong)紙箱(xiang)來保存紅(hong)薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙箱底下先鋪上一層紙張(zhang)，然(ran)后(hou)再放(fang)入紅(hong)薯，不(bu)要把所有的(de)紅(hong)薯一次性(xing)放(fang)完，而是鋪滿一層后(hou)再鋪上一張(zhang)紙，再放(fang)上新的(de)紅(hong)薯。按(an)照紙張(zhang)—紅薯—紙(zhi)張(zhang)的順序填滿紙(zhi)箱，紙(zhi)箱最(zui)上面(mian)的一(yi)層鋪的一(yi)定要是(shi)紙(zhi)張(zhang)，做好(hao)之后把(ba)紙(zhi)箱封好(hao)，把(ba)紙(zhi)箱放到干燥(zao)的地(di)方(fang)。

這種辦(ban)法可以減少紅薯(shu)與空氣(qi)中水(shui)氣(qi)的(de)接觸面積，避免紅薯(shu)吸(xi)收后水(shui)氣(qi)發芽，減緩紅薯(shu)氧(yang)化(hua)的(de)過程。

2、塑料袋保存

用(yong)塑(su)料(liao)袋(dai)來(lai)存放(fang)紅薯是最簡(jian)單方便的辦法(fa)，先把紅薯表面清理干(gan)凈，然后找(zhao)來(lai)一個比(bi)較大的塑(su)料(liao)袋(dai)，用(yong)舊報紙(zhi)、廚(chu)房用(yong)紙(zhi)等(deng)紙(zhi)張把紅薯包裹嚴(yan)實，然后再(zai)放(fang)進(jin)塑(su)料(liao)袋(dai)中(zhong)扎緊。記住要把袋(dai)子中(zhong)的空氣擠出來(lai)之后再(zai)扎緊，然后再(zai)把紅薯放(fang)到比(bi)較干(gan)燥的地方。

紙張能夠隔絕(jue)外(wai)界的水分，同(tong)時(shi)避免紅(hong)薯原有的水分流失，保持新鮮的同(tong)時(shi)避免紅(hong)薯發芽(ya)。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理干(gan)凈，然后把紅薯裝到網(wang)兜中，把網(wang)兜掛(gua)在比較干(gan)燥的地方，干(gan)燥的環境能(neng)夠(gou)避免紅薯受到水(shui)氣的影響(xiang)，可以保存大概一(yi)個月左右。

這個(ge)辦法容易(yi)受到(dao)天氣的影(ying)響，所以如果地處于容易(yi)下雨，或是天氣比較潮濕的時候，這種辦法是不推薦(jian)的。

4、冰箱保存

如果購(gou)買的紅薯(shu)不(bu)是很(hen)多，那么可(ke)以(yi)直接把(ba)紅薯(shu)放入(ru)冰(bing)箱(xiang)中存放，但是在放入(ru)冰(bing)箱(xiang)前(qian)，要(yao)把(ba)紅薯(shu)表面(mian)的污垢稍微(wei)清理一(yi)下，然后保鮮(xian)膜裹緊(jin)再(zai)放入(ru)冰(bing)箱(xiang)。

保鮮膜能夠減緩紅薯水(shui)分流失速度，但是冰箱(xiang)的溫(wen)度最好保持在(zai)5°C左(zuo)右，并且(qie)不要(yao)長期(qi)的(de)存放紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)。因為(wei)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)長期(qi)在低(di)溫的(de)環境下保存，很容易會凍傷，導(dao)致紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)中的(de)細胞(bao)被破壞或(huo)是停止，從而導(dao)致紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)從內(nei)部開始腐(fu)爛(lan)變質。