紅薯放冰箱還是放外面

紅薯能放冰箱儲存(cun)，紅薯的低溫保存(cun)是5-7度，因此紅薯是(shi)可(ke)以放(fang)冰(bing)箱冷藏的，但是(shi)一般(ban)不建議紅薯放(fang)冰(bing)箱保存(cun)，簡單處理后放外面保存期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如(ru)果家中閑置的紙箱比較多，那么可(ke)以使用紙箱來(lai)保(bao)存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙(zhi)箱底(di)下(xia)先鋪(pu)上一(yi)層紙(zhi)張，然后再放(fang)入紅薯，不要把所有(you)的紅薯一(yi)次性放(fang)完(wan)，而(er)是鋪(pu)滿(man)一(yi)層后再鋪(pu)上一(yi)張紙(zhi)，再放(fang)上新的紅薯。按照(zhao)紙(zhi)張—紅(hong)薯—紙(zhi)張(zhang)的(de)順序填(tian)滿紙(zhi)箱(xiang)(xiang)，紙(zhi)箱(xiang)(xiang)最上面的(de)一(yi)層鋪的(de)一(yi)定要(yao)是紙(zhi)張(zhang)，做(zuo)好之(zhi)后把(ba)紙(zhi)箱(xiang)(xiang)封好，把(ba)紙(zhi)箱(xiang)(xiang)放到干燥(zao)的(de)地(di)方。

這種辦法(fa)可以減少紅(hong)薯與空(kong)氣中(zhong)水氣的(de)接觸(chu)面積，避免紅(hong)薯吸收后水氣發(fa)芽(ya)，減緩紅(hong)薯氧化的(de)過程。

2、塑料袋保存

用塑(su)料袋(dai)(dai)來存放紅(hong)(hong)薯是最(zui)簡單方(fang)(fang)便的辦(ban)法，先把(ba)紅(hong)(hong)薯表面清(qing)理干凈(jing)，然(ran)(ran)后(hou)找來一個比較(jiao)大的塑(su)料袋(dai)(dai)，用舊報紙、廚房用紙等紙張把(ba)紅(hong)(hong)薯包裹嚴實，然(ran)(ran)后(hou)再放進塑(su)料袋(dai)(dai)中扎緊。記住要把(ba)袋(dai)(dai)子中的空氣擠(ji)出來之后(hou)再扎緊，然(ran)(ran)后(hou)再把(ba)紅(hong)(hong)薯放到比較(jiao)干燥的地方(fang)(fang)。

紙(zhi)張能夠隔絕外界的水分，同時避免紅(hong)薯原有的水分流(liu)失(shi)，保持(chi)新鮮的同時避免紅(hong)薯發(fa)芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表(biao)面清理干凈(jing)，然后把紅薯(shu)裝到網(wang)兜中(zhong)，把網(wang)兜掛(gua)在比(bi)較干燥的地方，干燥的環境能(neng)夠避(bi)免紅薯(shu)受到水氣的影響，可以保存(cun)大概(gai)一個月左右。

這個辦(ban)法容易受到天氣的影響，所以(yi)如(ru)果地處于容易下雨，或是天氣比較潮濕的時(shi)候，這種辦(ban)法是不推(tui)薦(jian)的。

4、冰箱保存

如果購(gou)買的紅(hong)(hong)薯(shu)不是很多，那么可以直(zhi)接(jie)把紅(hong)(hong)薯(shu)放(fang)入冰箱中存放(fang)，但是在放(fang)入冰箱前，要把紅(hong)(hong)薯(shu)表面的污垢稍微清理一下，然(ran)后保鮮膜裹緊再放(fang)入冰箱。

保(bao)鮮膜能夠減緩紅薯(shu)水(shui)分流失(shi)速度，但是冰箱的溫度最好(hao)保(bao)持在5°C左右，并(bing)且不要長期的(de)存(cun)放(fang)紅(hong)薯(shu)。因為紅(hong)薯(shu)長期在低溫的(de)環(huan)境下保(bao)存(cun)，很容(rong)易會(hui)凍(dong)傷，導致紅(hong)薯(shu)中(zhong)的(de)細胞被破壞或是停止，從(cong)而導致紅(hong)薯(shu)從(cong)內部(bu)開始(shi)腐爛變質。