紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)薯(shu)能放冰箱儲存(cun)，紅(hong)薯(shu)的(de)低溫保存(cun)是5-7度，因此紅薯是(shi)(shi)可以放(fang)冰箱冷藏的，但是(shi)(shi)一般不(bu)建議紅薯放(fang)冰箱保存，簡(jian)單(dan)處(chu)理后放外面(mian)保存期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閑置(zhi)的紙(zhi)(zhi)箱比較多，那么可以使用紙(zhi)(zhi)箱來保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙(zhi)(zhi)箱底下先鋪上(shang)一層紙(zhi)(zhi)張(zhang)，然后再(zai)放(fang)入紅薯(shu)，不要把所(suo)有的(de)(de)紅薯(shu)一次性放(fang)完，而是鋪滿一層后再(zai)鋪上(shang)一張(zhang)紙(zhi)(zhi)，再(zai)放(fang)上(shang)新的(de)(de)紅薯(shu)。按照(zhao)紙(zhi)(zhi)張(zhang)—紅薯(shu)—紙(zhi)張(zhang)的(de)順序填滿紙(zhi)箱(xiang)(xiang)，紙(zhi)箱(xiang)(xiang)最上面的(de)一(yi)層鋪(pu)的(de)一(yi)定要是紙(zhi)張(zhang)，做好之后把紙(zhi)箱(xiang)(xiang)封好，把紙(zhi)箱(xiang)(xiang)放到(dao)干燥(zao)的(de)地(di)方(fang)。

這種辦法可以減少紅薯與空氣中水氣的(de)接觸面積，避免紅薯吸收后水氣發(fa)芽(ya)，減緩紅薯氧化的(de)過程。

2、塑料袋保存

用(yong)塑(su)料袋來存放紅薯是最(zui)簡(jian)單方便的(de)辦法，先把(ba)紅薯表面清理干凈，然(ran)(ran)后(hou)找來一個比較大的(de)塑(su)料袋，用(yong)舊(jiu)報(bao)紙、廚房用(yong)紙等紙張把(ba)紅薯包裹嚴實，然(ran)(ran)后(hou)再放進塑(su)料袋中扎緊(jin)。記住要把(ba)袋子中的(de)空氣擠出來之后(hou)再扎緊(jin)，然(ran)(ran)后(hou)再把(ba)紅薯放到比較干燥的(de)地方。

紙張能夠隔絕外(wai)界的(de)水分(fen)，同時(shi)避免紅薯原有的(de)水分(fen)流失，保持新(xin)鮮的(de)同時(shi)避免紅薯發芽(ya)。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理(li)干凈(jing)，然后把紅(hong)薯(shu)裝到網兜中，把網兜掛在比較干燥的地(di)方，干燥的環境(jing)能夠避免(mian)紅(hong)薯(shu)受到水氣的影響，可以保存大概一個月左右。

這(zhe)個辦(ban)法容易受(shou)到天(tian)氣(qi)的影響(xiang)，所(suo)以如果地處于容易下雨，或是天(tian)氣(qi)比較潮濕的時候，這(zhe)種(zhong)辦(ban)法是不推薦(jian)的。

4、冰箱保存

如果購買(mai)的紅(hong)薯不是很多，那么可以直接把紅(hong)薯放入(ru)冰箱中(zhong)存放，但是在放入(ru)冰箱前，要把紅(hong)薯表面的污(wu)垢(gou)稍微清(qing)理一(yi)下，然后保鮮膜裹緊再放入(ru)冰箱。

保(bao)鮮膜能(neng)夠(gou)減(jian)緩紅薯水分流失速(su)度(du)，但(dan)是冰箱的溫度(du)最好保(bao)持在5°C左(zuo)右，并(bing)且不要長期(qi)的存(cun)放紅薯。因(yin)為(wei)紅薯長期(qi)在(zai)低(di)溫的環境下保(bao)存(cun)，很容易會凍傷，導(dao)致(zhi)紅薯中的細胞被破(po)壞(huai)或是停止(zhi)，從而(er)導(dao)致(zhi)紅薯從內(nei)部開(kai)始腐爛變質。