金華火腿是哪里的特產

金(jin)華(hua)火腿是浙江省金(jin)華(hua)市的特(te)產，以金(jin)華(hua)“兩頭烏”的后腿為原料，加(jia)上金(jin)華(hua)地(di)區特(te)殊的地(di)理環境、氣候特(te)點，以及民間千年形成的獨特(te)腌制和加(jia)工(gong)方法(fa)，產品具有典(dian)型的地(di)方性。

金(jin)華(hua)地處浙(zhe)中丘(qiu)陵盆(pen)地，“三(san)面(mian)環(huan)山夾一川，盆(pen)地錯(cuo)落涵三(san)江”的獨特(te)地貌，加之春(chun)早秋短，夏季(ji)長而炎(yan)熱，四季(ji)分明，干濕交替(ti)，為金(jin)華(hua)火(huo)腿的生(sheng)產提供了(le)得天獨厚的自然、地理、氣(qi)候條件。

金華火腿起源于什么朝代

關于金華火腿起源于什么(me)朝代，有(you)兩種說法。

說法一：金華火腿的來歷與宋代抗金名將宗澤有關，當時宗澤抗金戰勝而還，鄉親們爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，因路途遙遠，鄉親們撒鹽腌制豬腿以便攜帶，腌制成的豬腿色紅似火，便被稱為火腿。

說法二：金(jin)華(hua)火腿(tui)(tui)始于唐，唐代開(kai)元年間陳藏器編纂的(de)(de)《本草拾遺》中記(ji)載：“火腿(tui)(tui)，產(chan)金(jin)華(hua)者佳”；兩宋(song)時(shi)期，金(jin)華(hua)火腿(tui)(tui)生產(chan)規(gui)模(mo)不斷(duan)擴大，成(cheng)為(wei)金(jin)華(hua)的(de)(de)知名特產(chan)；元朝時(shi)期，意大利馬可(ke)波羅(luo)將火腿(tui)(tui)的(de)(de)制作方法傳至歐洲(zhou)，成(cheng)為(wei)歐洲(zhou)火腿(tui)(tui)的(de)(de)起源；明朝時(shi)，金(jin)華(hua)火腿(tui)(tui)已(yi)成(cheng)為(wei)金(jin)華(hua)乃至浙江著名的(de)(de)特產(chan)，并被列為(wei)貢品；清(qing)代時(shi)，金(jin)華(hua)火腿(tui)(tui)已(yi)外(wai)銷日(ri)本、東南亞和歐美各(ge)地。

金華火腿可以切片生吃嗎

金華火腿(tui)不(bu)可以切片生(sheng)吃。雖然經(jing)過了(le)長時(shi)間的腌制加工，但它并沒有(you)成為一(yi)(yi)種(zhong)熟制品，需(xu)要進一(yi)(yi)步加工烹(peng)飪之后再(zai)食用，否則容易引起身體不(bu)適。