一、牛油多少錢一斤

牛油是用牛的脂肪組織提煉出的動物油脂，常用來做火鍋底料，想在家自己制作火鍋底料的話，需要購買牛油，那(nei)么牛(niu)油的(de)價格(ge)是多少錢一斤呢？

據了解，牛(niu)油(you)屬于牛(niu)副產品，價格(ge)并(bing)不(bu)貴(gui)，一般普通(tong)的(de)純牛(niu)油(you)價格(ge)比(bi)較便(bian)宜，市場(chang)價在十幾元(yuan)到二三十元(yuan)一斤左右，精煉(lian)牛(niu)油(you)可能價格(ge)還要貴(gui)一些。（以上價格(ge)來源(yuan)網絡，僅供(gong)參考）

二、哪里可以買到食用牛油

牛油并(bing)不是(shi)一種常見的食(shi)用油，很(hen)多朋友想買不知道去(qu)哪里買，那么牛油哪里有賣的呢(ni)？

一般(ban)來說，牛(niu)油在一些大(da)型(xing)菜(cai)市場、大(da)超市的(de)調(diao)料品(pin)區(qu)可以買到，線下如果(guo)買不到食(shi)用牛(niu)油的(de)話，也可以考(kao)慮網上通過電商平臺購買。

三、火鍋牛油怎么看質量好壞

牛油用來(lai)做(zuo)火鍋底料是比較常(chang)見的(de)，火鍋牛油的(de)質量好壞主要可以(yi)通過以(yi)下幾個方(fang)面(mian)進行判別：

1、好(hao)的(de)（純的(de)）牛油呈結塊狀，且(qie)比較堅硬，不跟豬油一樣柔軟。而(er)且(qie)吃完(wan)火(huo)鍋冷(leng)卻(que)完(wan)后，與火(huo)鍋的(de)其他底料摻雜在一起(qi)，仍然會結一層較硬的(de)油層。

2、質量好的牛油顏色(se)(se)不(bu)是很白偏黃色(se)(se)，沒(mei)有其(qi)他一些斑(ban)駁的顏色(se)(se)，介(jie)于白色(se)(se)與(yu)黃色(se)(se)之間的顏色(se)(se)，只有這種顏色(se)(se)的牛(niu)油(you)才是質(zhi)量好(hao)的牛(niu)油(you)。

3、好的(de)牛油(you)聞起來會有(you)腥味(wei)，而且(qie)腥味(wei)很重有(you)點臭(chou)臭(chou)的(de)感覺(jue)。但這種味(wei)道入口一(yi)絲都沒有(you)，只有(you)香醇(chun)，聞起來臭(chou)吃起來香的(de)感覺(jue)。

4、質(zhi)量好的(de)(de)牛(niu)油(you)吃(chi)(chi)完(wan)后是(shi)有一種(zhong)香醇(chun)的(de)(de)感(gan)覺(jue)，嘴上(shang)也沒有很(hen)(hen)多牛(niu)油(you)的(de)(de)殘(can)留所以也并(bing)(bing)不會(hui)很(hen)(hen)油(you)膩；質(zhi)量比較低的(de)(de)牛(niu)油(you)吃(chi)(chi)完(wan)后會(hui)感(gan)覺(jue)到(dao)嘴上(shang)有一層厚厚的(de)(de)牛(niu)油(you)的(de)(de)感(gan)覺(jue)，吃(chi)(chi)起來(lai)很(hen)(hen)香但是(shi)嘴里很(hen)(hen)油(you)膩，并(bing)(bing)且有一種(zhong)粘連的(de)(de)感(gan)覺(jue)。