一、牛油多少錢一斤

牛油是用牛的脂肪組織提煉出的動物油脂，常用來做火鍋底料，想在家自己制作火鍋底料的話，需要購買牛油，那么(me)牛油(you)的價格是多少錢一斤呢？

據了解(jie)，牛(niu)油(you)屬于牛(niu)副產品，價格(ge)并不貴，一般普通的純牛(niu)油(you)價格(ge)比(bi)較便宜(yi)，市場價在(zai)十幾元到二三(san)十元一斤(jin)左右(you)，精煉牛(niu)油(you)可能(neng)價格(ge)還要(yao)貴一些。（以上(shang)價格(ge)來源(yuan)網(wang)絡，僅供(gong)參考(kao)）

二、哪里可以買到食用牛油

牛(niu)油并不是一種(zhong)常見的食用(yong)油，很(hen)多朋友想買不知(zhi)道去哪里(li)買，那(nei)么(me)牛(niu)油哪里(li)有賣的呢？

一(yi)般來說，牛油(you)在一(yi)些大型菜市場、大超市的調(diao)料品區可以買到，線下如果買不到食用牛油(you)的話(hua)，也(ye)可以考慮網上通過電(dian)商(shang)平臺購買。

三、火鍋牛油怎么看質量好壞

牛油用來做火鍋底料(liao)是比較(jiao)常見的(de)，火鍋牛油的(de)質量好(hao)壞(huai)主要可以通(tong)過以下幾個方面進行判別：

1、好的（純的）牛油(you)呈結塊狀，且比較堅硬，不(bu)跟豬油(you)一(yi)(yi)樣(yang)柔(rou)軟。而且吃完(wan)火鍋冷卻(que)完(wan)后，與火鍋的其他(ta)底(di)料摻雜在一(yi)(yi)起，仍然(ran)會結一(yi)(yi)層較硬的油(you)層。

2、質量好的牛油顏(yan)色(se)不是很白(bai)偏黃色(se)，沒有(you)其他一些斑駁的(de)顏(yan)色(se)，介于白(bai)色(se)與(yu)黃色(se)之間(jian)的(de)顏(yan)色(se)，只有(you)這(zhe)種顏(yan)色(se)的(de)牛油(you)才是質量好的(de)牛油(you)。

3、好的(de)牛油(you)聞起(qi)(qi)來(lai)(lai)會有腥味，而且腥味很(hen)重(zhong)有點臭臭的(de)感(gan)覺(jue)(jue)。但這(zhe)種味道(dao)入口一絲都沒有，只有香(xiang)醇，聞起(qi)(qi)來(lai)(lai)臭吃起(qi)(qi)來(lai)(lai)香(xiang)的(de)感(gan)覺(jue)(jue)。

4、質(zhi)量好(hao)的牛油(you)吃(chi)完后是有(you)一種(zhong)香(xiang)醇的感(gan)覺(jue)，嘴上也(ye)沒有(you)很多(duo)牛油(you)的殘留(liu)所以(yi)也(ye)并不會很油(you)膩；質(zhi)量比較低的牛油(you)吃(chi)完后會感(gan)覺(jue)到(dao)嘴上有(you)一層厚厚的牛油(you)的感(gan)覺(jue)，吃(chi)起來很香(xiang)但(dan)是嘴里很油(you)膩，并且有(you)一種(zhong)粘連的感(gan)覺(jue)。