一、牛油底料開封后能存放多久

牛油底(di)料(liao)是用牛油制作(zuo)的火鍋底(di)料(liao)，其(qi)保(bao)質(zhi)期一(yi)般在12~18個月(yue)左右，不過這是在未開(kai)(kai)封(feng)(feng)狀態下(xia)的，開(kai)(kai)封(feng)(feng)后的牛油底(di)料(liao)要盡快用完。

由(you)于(yu)牛油底料中(zhong)含有大量牛油，接觸空氣后(hou)很容(rong)易變質，如果(guo)用不(bu)完的話(hua)，可以(yi)用保(bao)鮮(xian)袋(dai)包裹嚴實后(hou)放入冰箱中(zhong)冷藏保(bao)存(cun)，這樣可以(yi)保(bao)存(cun)最長一周的時間(jian)；常(chang)溫下的話(hua)，如果(guo)是夏天建議當(dang)天用完，不(bu)要過夜(ye)，冬天常(chang)溫下也不(bu)要放置(zhi)超過2天時間(jian)。

二、牛油底料過期了還能吃嗎

牛(niu)油底料(liao)(liao)有保質期，過期的牛(niu)油底料(liao)(liao)是不建議吃的。

牛油底料存(cun)放過久，超過了保質(zhi)期，在存(cun)放過程中容易受潮(chao)濕、光(guang)照(zhao)和溫度等影(ying)響(xiang)，里面的(de)成(cheng)分會被(bei)氧化分解，導致變質(zhi)變味；過期比較久的(de)還可(ke)能會滋生細菌(jun)和霉菌(jun)，出(chu)現異味，食(shi)(shi)用后可(ke)能會出(chu)現食(shi)(shi)物中毒，因此不建議吃。

三、牛油底料怎么保存

牛油底料過期的話不建議吃，即使在保質期內，如果保存不當發生變質情況，也不要繼續吃，在保質期內的牛油底料要注意正(zheng)確的保存(cun)方法(fa)：

一般(ban)未開封(feng)的(de)牛油底(di)(di)料放置在陰(yin)涼避光處保存(cun)即可；已經開封(feng)的(de)牛油底(di)(di)料建議直接用(yong)完，要保存(cun)的(de)話，應用(yong)保鮮(xian)袋密封(feng)保存(cun)后(hou)放入冰箱冷藏，注意開封(feng)的(de)牛油底(di)(di)料不宜(yi)保存(cun)太長時間(jian)。