一、普洱熟茶可以存放多長時間 ?
普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定加工工藝,經渥堆發酵等工序加工形成的散茶和緊壓茶。其質量特征是:外形色澤紅褐,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。那么你知道普洱熟茶可(ke)以(yi)存放多長時(shi)間嗎?
熟普是(shi)(shi)可(ke)以(yi)保存(cun)(cun)(cun)比較長時(shi)間的,而且茶葉保存(cun)(cun)(cun)的時(shi)間越(yue)長,味道(dao)越(yue)純,如果能(neng)夠保證(zheng)儲(chu)存(cun)(cun)(cun)的環境(jing)干燥,可(ke)以(yi)保存(cun)(cun)(cun)十(shi)幾年以(yi)上,關鍵是(shi)(shi)要做好儲(chu)存(cun)(cun)(cun)的環境(jing)。
二、普洱熟茶如何保存最好
普洱熟茶的存放(fang)有一下幾(ji)個注意(yi)事項:避(bi)(bi)污染、避(bi)(bi)高溫(wen)、避(bi)(bi)濕氣、避(bi)(bi)光線(xian)、避(bi)(bi)異味(wei)。
1、避污染
存放(fang)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)環境一(yi)定不(bu)能有污染(ran),污染(ran)是儲(chu)藏(zang)任何茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)都非常忌諱的(de),普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)儲(chu)藏(zang)也不(bu)例外。由于普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)含有萜烯類化(hua)合物(wu)和(he)高分(fen)子棕櫚酸,能很(hen)快的(de)吸收其他物(wu)質的(de)氣味(wei)而掩蓋或改變茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)本(ben)身的(de)氣味(wei),所以,家庭儲(chu)藏(zang)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha),應該嚴格防止油煙、化(hua)妝品、藥物(wu)等(deng)常見氣味(wei)的(de)污染(ran)。
2、避高溫
生普存放溫(wen)度(du)不宜過高(gao)或過低,存放溫(wen)度(du)20-40℃最(zui)為(wei)合適,溫(wen)度(du)過高(gao)會(hui)使茶(cha)葉(xie)變(bian)(bian)酸。特別(bie)在夏季的時(shi)候(hou),高(gao)溫(wen)會(hui)加速(su)普洱(er)茶(cha)中的葉(xie)綠(lv)(lv)素(su)降解,葉(xie)綠(lv)(lv)素(su)會(hui)不斷向脫鎂(mei)葉(xie)綠(lv)(lv)素(su)轉化,鮮綠(lv)(lv)色會(hui)變(bian)(bian)成暗褐(he)色。茶(cha)多酚等物(wu)質在高(gao)溫(wen)下(xia)自動氧化作用也(ye)會(hui)加劇,據研究,溫(wen)度(du)每提高(gao)10℃,普洱(er)茶(cha)褐(he)變(bian)(bian)的速(su)度(du)就會(hui)加快(kuai)三五倍,茶(cha)葉(xie)容(rong)易陳化變(bian)(bian)質。
3、避濕氣
夏季(ji)是(shi)多雨(yu)季(ji)節,雨(yu)水會(hui)帶來大(da)量的濕(shi)氣(qi)。普洱茶(cha)是(shi)一個多孔的疏松體,很多物(wu)質是(shi)親水化合物(wu),容(rong)易吸收濕(shi)氣(qi)還潮,當含水量超過8%以上時,普洱茶(cha)就會(hui)加(jia)快變質,滋生(sheng)微生(sheng)物(wu)后還會(hui)霉(mei)變。
4、避光線
夏(xia)季的光(guang)線要比其他季節(jie)強,普洱(er)茶中的植物色素(su)和脂類物質容易發生光(guang)化學反應,產生日曬味,陳味,高(gao)級(ji)普洱(er)茶對光(guang)尤其敏感,經10天照射就會變(bian)色,所以(yi)避光(guang)貯藏茶葉。
5、避異味
夏季物(wu)品在(zai)高溫下易(yi)散發自身的氣(qi)味(wei),使普洱(er)茶更(geng)(geng)容易(yi)吸收異味(wei)變質。因為茶葉是一種多孔疏(shu)松體,非常容易(yi)吸收異味(wei)。所(suo)以,普洱(er)茶在(zai)夏季更(geng)(geng)應注意不要和其他有異味(wei)的東(dong)西放在(zai)一起。
6、存儲方式
喜(xi)歡(huan)喝普(pu)洱(er)熟茶(cha)的(de)(de)茶(cha)友(you),購買(mai)普(pu)洱(er)茶(cha)最好(hao)整(zheng)件,整(zheng)提購買(mai),這樣更方便存(cun)(cun)。如果雨天多,那么在整(zheng)提或是(shi)整(zheng)件外套(tao)上塑料袋,放(fang)在紙箱中,存(cun)(cun)放(fang)于離(li)地(di)的(de)(de)地(di)方,三(san)五個(ge)月打開看一(yi)下。
如果是(shi)散餅(bing)的普洱熟茶,或(huo)者是(shi)喝(he)剩的熟茶,建(jian)議牛皮紙袋或(huo)是(shi)自封袋密封存放。不常喝(he)的話(hua),隔(ge)幾個(ge)月打開換換氣就可以了。