一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普洱(er)(er)茶(cha)主(zhu)要產于云南(nan)省的(de)西(xi)雙(shuang)版納(na)、臨(lin)滄、普洱(er)(er)等地區。普洱(er)(er)茶(cha)茶(cha)湯橙黃濃(nong)厚(hou)，香(xiang)氣(qi)高(gao)銳持久，香(xiang)型獨(du)特(te)，滋(zi)味(wei)濃(nong)醇(chun)，經久耐泡(pao)。云南(nan)地區海拔(ba)高(gao)，空氣(qi)清(qing)新，氣(qi)溫(wen)不高(gao)，云霧露水多(duo)使(shi)茶(cha)葉(xie)嫩綠，同樣品種(zhong)的(de)茶(cha)葉(xie)在高(gao)海拔(ba)區有特(te)殊的(de)香(xiang)氣(qi)和韻味(wei)，且(qie)苦澀(se)味(wei)低，有其優(you)秀的(de)品質特(te)征。

云南普洱茶以大葉種(zhong)曬(shai)(shai)青毛(mao)茶為(wei)原料，這(zhe)種(zhong)大葉種(zhong)曬(shai)(shai)青毛(mao)茶不僅是普(pu)洱茶一大特色，也是云南獨享的茶葉資源，因為(wei)云南的茶樹(shu)基本上是以大葉種(zhong)茶樹(shu)為(wei)主，資源的優勢決定了(le)普(pu)洱茶只能在云南生(sheng)產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除了(le)云(yun)南，其他地方產的(de)茶(cha)都不能稱之(zhi)(zhi)為普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)。普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)憑借(jie)其獨(du)特性(xing)成為云(yun)南特色名(ming)片(pian)之(zhi)(zhi)一。那么(me)普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)為什么(me)會產在云(yun)南呢？

1、熱量

如果覺得(de)熱量這(zhe)個概念太陌生(sheng)(sheng)，你可以把它理解為溫(wen)度(du)，它是決定茶(cha)樹能否生(sheng)(sheng)長(chang)以及生(sheng)(sheng)長(chang)期長(chang)短的(de)主要因素。云南大(da)葉種茶(cha)樹的(de)適宜生(sheng)(sheng)長(chang)溫(wen)度(du)范圍16°C～20°C，適宜生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)活動積溫(wen)（即作物(wu)某時段(duan)或某生(sheng)(sheng)長(chang)季節(jie)內(nei)逐日(ri)活動溫(wen)度(du)的(de)總和，通常將大(da)于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)10°C持續期內(nei)的(de)日(ri)均氣溫(wen)累(lei)加所得(de)）范圍大(da)概為5500°C～7500°C。

從現有資料來看，云南全省有80%的(de)地域屬于亞(ya)熱帶，聽這個名(ming)字就知道，應該不(bu)會太冷。事實也確實如此，云南境內的(de)幾個較為著名(ming)的(de)茶產區通常都比較溫(wen)暖。

比如鳳(feng)慶(qing)，鳳(feng)慶(qing)屬北亞(ya)熱帶，其(qi)年均溫度大概(gai)為(wei)16.6°C，活動積溫為(wei)5594.1°C。不難發現鳳(feng)慶(qing)的熱量條件(jian)完全符合大葉(xie)種(zhong)(zhong)茶樹的最佳生長條件(jian)，這也是鳳(feng)慶(qing)大葉(xie)種(zhong)(zhong)聲名遠播的原因之一。

2、水分

水分可以分為兩個(ge)部(bu)分，一(yi)是(shi)降(jiang)雨，二(er)是(shi)濕度。水份是(shi)茶(cha)樹(shu)生長的(de)控制因素。茶(cha)樹(shu)生長所需(xu)的(de)大氣年(nian)平(ping)均降(jiang)水量約(yue)為1000mm～2000mm，其(qi)適宜的(de)空氣相對濕度為70%～90%。

根據《云南茶葉系統生(sheng)態學》所收錄及列舉的(de)資料，云南省內60個(ge)主要產(chan)茶縣市(shi)大氣年平均(jun)降水量范(fan)圍為800.7mm～2747.6mm，一(yi)般都能(neng)夠滿足茶樹(shu)生(sheng)長需(xu)要；另(ling)外(wai)除三個(ge)縣市(shi)全年平均(jun)相對濕(shi)度低于70%外(wai)，其余產(chan)茶縣市(shi)相對濕(shi)度均(jun)在(zai)70%～90%的(de)范(fan)疇(chou)內。

同時云南茶區(qu)還有另一突(tu)出特點——降(jiang)霧。降(jiang)霧一般可(ke)分為(wei)干涼季出現(xian)的霧海和雨季出現(xian)的高山霧。降(jiang)霧可(ke)以補(bu)償作(zuo)物所需的部分降(jiang)水量，并減少(shao)葉面蒸發(fa)。

3、光照

光(guang)合(he)作用是指植(zhi)物利用太陽光(guang)能將其吸收(shou)的(de)二氧化碳和水同化為有機(ji)物。植(zhi)物會在這一過程中(zhong)不斷(duan)累積有機(ji)物質(zhi)，如(ru)糖、淀粉、脂肪酸及(ji)各類有機(ji)質(zhi)。

而光照(zhao)時長是光合(he)作用的(de)重要影響因素。日(ri)照(zhao)時間(jian)長，茶(cha)樹生長迅速，發(fa)育健全，不易(yi)患病蟲害；反(fan)之，茶(cha)葉(xie)(xie)受日(ri)光照(zhao)射少，則茶(cha)質(zhi)薄，葉(xie)(xie)片(pian)革(ge)質(zhi)層較薄。

云南全省全年(nian)光照(zhao)(zhao)時長(chang)在1000h～2800h之(zhi)間，產茶區平均日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)率為48%，日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時長(chang)2100h以(yi)上(shang)，雨季(ji)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)900h以(yi)上(shang)，占(zhan)44%，旱季(ji)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)1200h，占(zhan)56%。

比如身為(wei)主要茶產區的臨(lin)滄，旱季日(ri)照(zhao)總時(shi)(shi)長為(wei)1333.1h，即使是雨季，也有近900小(xiao)時(shi)(shi)的日(ri)照(zhao)總時(shi)(shi)長，全年(nian)日(ri)照(zhao)總時(shi)(shi)長為(wei)2231.3h，日(ri)照(zhao)率可達50%。

普洱茶之所以(yi)生(sheng)(sheng)長(chang)在云(yun)南，除了(le)適(shi)宜的(de)(de)氣候之外(wai)，還因為茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)地(di)(di)區(qu)的(de)(de)土(tu)壤(rang)特別。特殊的(de)(de)微酸(suan)性土(tu)壤(rang)特別適(shi)合茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。且(qie)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)地(di)(di)方都(dou)是在海拔較高的(de)(de)密林之中，茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)與原(yuan)始森林共生(sheng)(sheng)的(de)(de)良好生(sheng)(sheng)態系統(tong)給(gei)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)提供(gong)了(le)良好的(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境，茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)周圍不僅土(tu)壤(rang)多(duo)樣(yang)(yang)化(hua)，還擁有(you)著經過千百年積累的(de)(de)腐(fu)殖土(tu)，給(gei)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)提供(gong)了(le)豐(feng)富的(de)(de)養(yang)料。并(bing)且(qie)這(zhe)些腐(fu)殖土(tu)的(de)(de)深(shen)度也是非(fei)常高的(de)(de)，濕(shi)度高，養(yang)分充足，溫度以(yi)及日照也非(fei)常的(de)(de)適(shi)宜，這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)環境下無疑(yi)是普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)最佳地(di)(di)段。