一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普(pu)洱茶(cha)(cha)主要產于云(yun)南省的西雙版納(na)、臨滄、普(pu)洱等地區。普(pu)洱茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯(tang)橙黃濃厚，香氣(qi)高(gao)銳(rui)持久，香型獨(du)特(te)，滋味濃醇，經(jing)久耐(nai)泡。云(yun)南地區海(hai)拔(ba)高(gao)，空氣(qi)清新，氣(qi)溫(wen)不高(gao)，云(yun)霧露水多使茶(cha)(cha)葉(xie)嫩綠，同樣品種(zhong)的茶(cha)(cha)葉(xie)在(zai)高(gao)海(hai)拔(ba)區有特(te)殊的香氣(qi)和韻味，且(qie)苦(ku)澀味低，有其優秀(xiu)的品質特(te)征。

云南普洱茶以(yi)大(da)葉(xie)(xie)種曬青(qing)毛(mao)茶(cha)(cha)為原料(liao)，這(zhe)種大(da)葉(xie)(xie)種曬青(qing)毛(mao)茶(cha)(cha)不僅是(shi)普洱茶(cha)(cha)一大(da)特色，也是(shi)云(yun)南(nan)獨(du)享的茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)資源，因(yin)為云(yun)南(nan)的茶(cha)(cha)樹(shu)基本上(shang)是(shi)以(yi)大(da)葉(xie)(xie)種茶(cha)(cha)樹(shu)為主，資源的優勢決定了普洱茶(cha)(cha)只能(neng)在(zai)云(yun)南(nan)生產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除了(le)云(yun)南，其(qi)他地方產(chan)的茶都不能稱之為(wei)普(pu)洱茶。普(pu)洱茶憑(ping)借其(qi)獨(du)特(te)(te)性成為(wei)云(yun)南特(te)(te)色名片之一。那么普(pu)洱茶為(wei)什么會(hui)產(chan)在云(yun)南呢？

1、熱量

如果覺得(de)熱量這(zhe)個概念太(tai)陌生(sheng)(sheng)(sheng)，你可以把它理解為溫度(du)，它是決定茶樹能(neng)否生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)以及生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)期長(chang)短的(de)(de)主要(yao)因素(su)。云南大葉種茶樹的(de)(de)適宜生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)溫度(du)范圍16°C～20°C，適宜生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)活動(dong)(dong)積溫（即作物某時段或(huo)某生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)季節內逐(zhu)日活動(dong)(dong)溫度(du)的(de)(de)總和(he)，通常將大于等于10°C持(chi)續期內的(de)(de)日均氣溫累加(jia)所(suo)得(de)）范圍大概為5500°C～7500°C。

從現有(you)資料(liao)來看(kan)，云南(nan)全省有(you)80%的(de)(de)地域屬于亞熱帶，聽這個名字就(jiu)知(zhi)道，應該不會太(tai)冷(leng)。事實也確(que)實如此，云南(nan)境內的(de)(de)幾個較為著(zhu)名的(de)(de)茶產區通常都比(bi)較溫暖。

比如鳳慶，鳳慶屬北亞熱帶，其年均(jun)溫度大(da)概(gai)為16.6°C，活動積溫為5594.1°C。不難發現(xian)鳳慶的(de)(de)熱量條(tiao)件完全(quan)符合大(da)葉種茶樹的(de)(de)最(zui)佳生長條(tiao)件，這也是(shi)鳳慶大(da)葉種聲(sheng)名(ming)遠(yuan)播的(de)(de)原因(yin)之一。

2、水分

水分可以分為(wei)兩個部分，一(yi)是降(jiang)雨(yu)，二是濕(shi)度(du)。水份是茶樹(shu)(shu)生長的(de)控制因素(su)。茶樹(shu)(shu)生長所需(xu)的(de)大氣(qi)年平均降(jiang)水量約為(wei)1000mm～2000mm，其適宜(yi)的(de)空氣(qi)相對濕(shi)度(du)為(wei)70%～90%。

根據《云南茶(cha)葉系統(tong)生態學》所收(shou)錄及列舉(ju)的(de)資料，云南省內(nei)60個主要(yao)產茶(cha)縣(xian)市(shi)大氣(qi)年平(ping)均降水量(liang)范圍為(wei)800.7mm～2747.6mm，一般都能(neng)夠(gou)滿足茶(cha)樹生長需要(yao)；另外除三個縣(xian)市(shi)全年平(ping)均相對濕度低于70%外，其(qi)余產茶(cha)縣(xian)市(shi)相對濕度均在70%～90%的(de)范疇內(nei)。

同時云(yun)南(nan)茶區還有另一突出(chu)特點——降(jiang)霧(wu)。降(jiang)霧(wu)一般可(ke)分為(wei)干涼季出(chu)現(xian)的(de)霧(wu)海和雨季出(chu)現(xian)的(de)高山霧(wu)。降(jiang)霧(wu)可(ke)以補償作物所(suo)需的(de)部(bu)分降(jiang)水量，并減少(shao)葉面蒸發。

3、光照

光合作(zuo)用(yong)是指植物(wu)利用(yong)太陽光能將其吸(xi)收的二(er)氧(yang)化碳和水同(tong)化為有(you)機(ji)物(wu)。植物(wu)會在這一過程中不(bu)斷累積有(you)機(ji)物(wu)質(zhi)，如糖(tang)、淀(dian)粉、脂肪酸及各類有(you)機(ji)質(zhi)。

而光照時長是光合作用(yong)的(de)重要影(ying)響因素。日(ri)照時間長，茶(cha)樹(shu)生長迅速，發(fa)育健全，不易患(huan)病蟲(chong)害；反之，茶(cha)葉受日(ri)光照射少，則(ze)茶(cha)質薄(bo)，葉片革質層較薄(bo)。

云南(nan)全省全年光照時(shi)長在1000h～2800h之間(jian)，產茶區(qu)平均日(ri)照率為48%，日(ri)照時(shi)長2100h以上，雨(yu)季(ji)日(ri)照900h以上，占44%，旱季(ji)日(ri)照1200h，占56%。

比如身為主要茶產區的臨滄，旱(han)季日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)時(shi)長(chang)為1333.1h，即(ji)使是雨季，也有近900小(xiao)時(shi)的日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)時(shi)長(chang)，全年日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)時(shi)長(chang)為2231.3h，日(ri)照(zhao)率可達50%。

普洱茶之所以生(sheng)長(chang)在云南，除了(le)適(shi)宜的(de)(de)(de)(de)(de)氣候之外(wai)，還因(yin)為茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)特別(bie)。特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)酸(suan)性土(tu)壤(rang)特別(bie)適(shi)合茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)。且(qie)茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)都是(shi)在海拔(ba)較高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)密林之中，茶(cha)(cha)樹(shu)與原(yuan)始森林共生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)良(liang)好生(sheng)態(tai)(tai)系(xi)統給茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)提供了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)(tai)環(huan)境(jing)，茶(cha)(cha)樹(shu)周圍不僅土(tu)壤(rang)多樣化，還擁有(you)著經過千百年(nian)積累的(de)(de)(de)(de)(de)腐殖土(tu)，給普洱茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)提供了(le)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)料(liao)。并且(qie)這(zhe)些腐殖土(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)深度也是(shi)非(fei)常(chang)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)，濕度高(gao)，養(yang)(yang)分充(chong)足，溫度以及日照(zhao)也非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)適(shi)宜，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)下無(wu)疑是(shi)普洱茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)最佳地(di)段(duan)。