一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普(pu)(pu)洱茶主要產于云南(nan)省的(de)西雙版(ban)納、臨滄、普(pu)(pu)洱等地區。普(pu)(pu)洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣(qi)高銳持久，香型獨特(te)，滋味(wei)濃醇，經(jing)久耐(nai)泡。云南(nan)地區海拔高，空(kong)氣(qi)清新(xin)，氣(qi)溫不高，云霧(wu)露水(shui)多使茶葉(xie)嫩綠，同樣品(pin)種的(de)茶葉(xie)在高海拔區有(you)特(te)殊的(de)香氣(qi)和(he)韻味(wei)，且苦(ku)澀味(wei)低，有(you)其優秀的(de)品(pin)質特(te)征。

云南普洱茶以大(da)葉(xie)(xie)種(zhong)曬青毛茶(cha)(cha)為原料，這(zhe)種(zhong)大(da)葉(xie)(xie)種(zhong)曬青毛茶(cha)(cha)不僅是(shi)普洱茶(cha)(cha)一大(da)特色，也是(shi)云(yun)(yun)(yun)南獨享的茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)資源(yuan)，因為云(yun)(yun)(yun)南的茶(cha)(cha)樹基本(ben)上是(shi)以大(da)葉(xie)(xie)種(zhong)茶(cha)(cha)樹為主，資源(yuan)的優勢決定(ding)了普洱茶(cha)(cha)只能在云(yun)(yun)(yun)南生(sheng)產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除了(le)云南，其(qi)他地(di)方(fang)產的茶(cha)(cha)都(dou)不能稱之(zhi)為(wei)(wei)普洱(er)茶(cha)(cha)。普洱(er)茶(cha)(cha)憑借其(qi)獨特性成為(wei)(wei)云南特色名片之(zhi)一。那么(me)普洱(er)茶(cha)(cha)為(wei)(wei)什么(me)會產在云南呢？

1、熱量

如果覺得熱(re)量這個(ge)概念太(tai)陌生(sheng)(sheng)(sheng)，你(ni)可以把它理解為(wei)溫(wen)度，它是決定茶(cha)樹能否(fou)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)以及(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)期長(chang)短的(de)(de)主要因素。云(yun)南大(da)葉種茶(cha)樹的(de)(de)適宜生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)溫(wen)度范圍(wei)16°C～20°C，適宜生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)活動(dong)積(ji)溫(wen)（即(ji)作物某時段或某生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)季節內(nei)逐日活動(dong)溫(wen)度的(de)(de)總(zong)和，通常(chang)將(jiang)大(da)于(yu)等于(yu)10°C持(chi)續期內(nei)的(de)(de)日均氣溫(wen)累(lei)加所得）范圍(wei)大(da)概為(wei)5500°C～7500°C。

從(cong)現有(you)資(zi)料(liao)來(lai)看(kan)，云南全省有(you)80%的(de)(de)地域屬于亞熱帶，聽(ting)這(zhe)個(ge)(ge)名字就(jiu)知道，應該不會太冷。事(shi)實也確(que)實如此，云南境內(nei)的(de)(de)幾(ji)個(ge)(ge)較為著名的(de)(de)茶產區通常都比較溫暖。

比如鳳慶，鳳慶屬(shu)北亞熱帶(dai)，其年均溫度大(da)(da)概(gai)為16.6°C，活動積溫為5594.1°C。不難發(fa)現鳳慶的熱量(liang)條(tiao)件完全符合大(da)(da)葉(xie)種(zhong)茶樹的最佳生(sheng)長條(tiao)件，這也是鳳慶大(da)(da)葉(xie)種(zhong)聲名遠(yuan)播的原(yuan)因(yin)之一。

2、水分

水(shui)分可以分為兩個部分，一是降雨(yu)，二(er)是濕(shi)度(du)。水(shui)份(fen)是茶(cha)樹生(sheng)(sheng)長的(de)(de)控制因素。茶(cha)樹生(sheng)(sheng)長所需的(de)(de)大氣年平(ping)均降水(shui)量約為1000mm～2000mm，其適(shi)宜的(de)(de)空氣相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)為70%～90%。

根據《云南茶(cha)葉系統生態學(xue)》所收錄及列舉(ju)的(de)(de)資料，云南省內(nei)60個主要產(chan)茶(cha)縣(xian)(xian)(xian)市大氣年平均降(jiang)水(shui)量(liang)范圍為(wei)800.7mm～2747.6mm，一般都能夠滿足茶(cha)樹(shu)生長需要；另(ling)外除三(san)個縣(xian)(xian)(xian)市全(quan)年平均相(xiang)對(dui)濕(shi)度低于70%外，其(qi)余產(chan)茶(cha)縣(xian)(xian)(xian)市相(xiang)對(dui)濕(shi)度均在(zai)70%～90%的(de)(de)范疇(chou)內(nei)。

同時云南(nan)茶區(qu)還有另一突(tu)出(chu)特點——降(jiang)(jiang)霧(wu)(wu)(wu)。降(jiang)(jiang)霧(wu)(wu)(wu)一般可分為干涼季(ji)出(chu)現(xian)的霧(wu)(wu)(wu)海和雨季(ji)出(chu)現(xian)的高山霧(wu)(wu)(wu)。降(jiang)(jiang)霧(wu)(wu)(wu)可以補(bu)償作物所需的部分降(jiang)(jiang)水量，并減少(shao)葉面(mian)蒸發。

3、光照

光(guang)合作(zuo)用(yong)是指植物(wu)利(li)用(yong)太陽光(guang)能(neng)將其吸(xi)收的二(er)氧化(hua)碳(tan)和水同(tong)化(hua)為(wei)有(you)(you)機物(wu)。植物(wu)會在這一過(guo)程(cheng)中不斷累積有(you)(you)機物(wu)質(zhi)，如糖、淀粉、脂肪酸(suan)及各類有(you)(you)機質(zhi)。

而光照(zhao)時長是光合作用的(de)重要(yao)影響(xiang)因素(su)。日(ri)(ri)照(zhao)時間(jian)長，茶(cha)樹生長迅速，發育健(jian)全，不易患(huan)病蟲害；反之，茶(cha)葉受日(ri)(ri)光照(zhao)射少，則(ze)茶(cha)質薄(bo)，葉片革質層較薄(bo)。

云南全(quan)省全(quan)年光照(zhao)時長(chang)在1000h～2800h之間，產茶區平均日(ri)(ri)(ri)照(zhao)率為48%，日(ri)(ri)(ri)照(zhao)時長(chang)2100h以上(shang)，雨季日(ri)(ri)(ri)照(zhao)900h以上(shang)，占(zhan)44%，旱季日(ri)(ri)(ri)照(zhao)1200h，占(zhan)56%。

比如身為(wei)主要(yao)茶(cha)產區的(de)臨滄，旱季(ji)日(ri)照總時長為(wei)1333.1h，即使是(shi)雨季(ji)，也有(you)近900小時的(de)日(ri)照總時長，全年日(ri)照總時長為(wei)2231.3h，日(ri)照率(lv)可達50%。

普洱茶之(zhi)所以生(sheng)長在云(yun)南，除了適(shi)宜(yi)的(de)(de)(de)氣候之(zhi)外，還因為茶(cha)樹(shu)生(sheng)長地區的(de)(de)(de)土(tu)壤特別。特殊的(de)(de)(de)微(wei)酸(suan)性土(tu)壤特別適(shi)合茶(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)長。且(qie)茶(cha)樹(shu)生(sheng)長的(de)(de)(de)地方都是在海拔較高的(de)(de)(de)密林(lin)之(zhi)中(zhong)，茶(cha)樹(shu)與原(yuan)始森林(lin)共生(sheng)的(de)(de)(de)良好生(sheng)態系統(tong)給(gei)(gei)茶(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)長提(ti)供(gong)了良好的(de)(de)(de)生(sheng)態環境(jing)，茶(cha)樹(shu)周(zhou)圍不僅土(tu)壤多樣化，還擁有著經過千百年積(ji)累(lei)的(de)(de)(de)腐(fu)殖(zhi)土(tu)，給(gei)(gei)普洱(er)茶(cha)樹(shu)生(sheng)長提(ti)供(gong)了豐富(fu)的(de)(de)(de)養(yang)料(liao)。并(bing)且(qie)這些腐(fu)殖(zhi)土(tu)的(de)(de)(de)深度也(ye)是非常(chang)高的(de)(de)(de)，濕(shi)度高，養(yang)分充(chong)足，溫度以及日照也(ye)非常(chang)的(de)(de)(de)適(shi)宜(yi)，這樣的(de)(de)(de)環境(jing)下無疑是普洱(er)茶(cha)樹(shu)生(sheng)長的(de)(de)(de)最佳地段。