一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與(yu)餅茶的主要區(qu)別(bie)，在于沱茶的外(wai)觀(guan)呈圓錐(zhui)形，看(kan)起來像(xiang)窩(wo)窩(wo)頭；而餅茶的外(wai)觀(guan)扁平，像(xiang)一個鐵餅。

最早之前，因(yin)交通不便，只能(neng)依靠人力、馬力來運輸茶葉(xie)，所以為了便于運輸，會將普(pu)洱茶壓(ya)制成不同(tong)的(de)形狀(zhuang)。但無論是(shi)沱茶還是(shi)餅(bing)茶，只是(shi)形狀(zhuang)不同(tong)而已，二(er)者的(de)制作工藝基本(ben)相同(tong)，都經過蒸壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已(yi)經簡(jian)單了解到，普洱(er)沱茶(cha)和餅茶(cha)最大的(de)區(qu)別就是形狀不同，其他基(ji)本(ben)一致，那(nei)么接下來咱們就來看看普洱(er)沱茶(cha)的(de)口感介(jie)紹(shao)吧！

1、厚度：普洱沱(tuo)茶口感飽滿、富有質感，湯(tang)水豐富細膩，香(xiang)醇，不寡淡。

2、滑度：茶湯(tang)入口(kou)順滑，飲之舒適(shi)，令人愉悅。

3、潤度：熟茶入口，喉頭得以滋潤(run)，溫(wen)暖舒適，清爽(shuang)。

4、甜度：即口感甜(tian)香，甜(tian)度較高，且綿長(chang)持久。

5、醇度：醇(chun)厚、醇(chun)正，普(pu)洱(er)沱茶的醇(chun)，給人一種純(chun)粹的自然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將(jiang)普洱(er)沱(tuo)茶(cha)放在白色瓷器杯(bei)中觀察，其色澤應為紅(hong)棕(zong)色，表面應有金黃色的毫茶(cha)。

2、聞香：將普洱沱茶放入杯中，聞其香氣，應(ying)有陳香和木香的味道。

3、品茶：將沸水沖泡在大(da)益(yi)普洱沱茶上(shang)，等待片刻后，品嘗其口(kou)感(gan)，應該有醇厚、滑潤的感(gan)覺。