一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與(yu)餅(bing)茶的主要區別，在于沱(tuo)茶的外觀呈圓錐形，看起來像窩窩頭；而餅(bing)茶的外觀扁(bian)平，像一個鐵餅(bing)。

最早(zao)之前，因(yin)交通不便，只(zhi)能(neng)依靠(kao)人力、馬力來運輸(shu)茶(cha)葉(xie)，所以為了便于(yu)運輸(shu)，會將普洱茶(cha)壓(ya)制成不同的形狀(zhuang)。但無論(lun)是沱茶(cha)還是餅茶(cha)，只(zhi)是形狀(zhuang)不同而(er)已，二(er)者的制作工藝基本(ben)相同，都經過蒸壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文(wen)已經簡單了解(jie)到(dao)，普洱(er)沱茶和(he)餅茶最大(da)的(de)區別就是形狀不同，其他基本一致，那(nei)么接(jie)下來咱們就來看看普洱(er)沱茶的(de)口感介紹(shao)吧！

1、厚度：普洱沱茶口(kou)感(gan)飽滿、富有質感(gan)，湯水豐(feng)富細膩，香醇，不寡淡。

2、滑度：茶(cha)湯入口順滑，飲之舒適，令人愉悅。

3、潤度：熟(shu)茶入口，喉(hou)頭得(de)以滋(zi)潤，溫暖舒適，清爽(shuang)。

4、甜度：即口感甜(tian)(tian)香，甜(tian)(tian)度較高(gao)，且綿長持久。

5、醇度：醇厚、醇正，普(pu)洱沱茶的醇，給(gei)人(ren)一種純粹的自(zi)然(ran)享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將(jiang)普洱沱(tuo)茶放(fang)在白色(se)(se)瓷器杯(bei)中觀察，其色(se)(se)澤應(ying)為紅棕色(se)(se)，表面應(ying)有金(jin)黃色(se)(se)的毫茶。

2、聞香：將普(pu)洱沱茶放(fang)入杯(bei)中，聞其(qi)香(xiang)氣(qi)，應有陳香(xiang)和木香(xiang)的味道。

3、品茶：將沸水沖(chong)泡在大(da)益普(pu)洱沱茶上，等待(dai)片刻后，品嘗其口感(gan)(gan)，應該(gai)有(you)醇厚、滑潤(run)的感(gan)(gan)覺(jue)。