一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅茶的(de)主要區別，在(zai)于沱茶的(de)外(wai)(wai)觀呈圓錐形(xing)，看起來像(xiang)窩(wo)窩(wo)頭；而餅茶的(de)外(wai)(wai)觀扁(bian)平，像(xiang)一個鐵餅。

最早之前，因交(jiao)通不便，只(zhi)能(neng)依靠人(ren)力(li)、馬(ma)力(li)來運輸(shu)茶葉，所以為了便于運輸(shu)，會將普洱茶壓制(zhi)成不同的形(xing)狀(zhuang)。但無論是(shi)沱茶還是(shi)餅茶，只(zhi)是(shi)形(xing)狀(zhuang)不同而已(yi)，二者的制(zhi)作工藝基本相同，都(dou)經過蒸壓成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經簡單了(le)解(jie)到，普洱沱(tuo)茶和餅(bing)茶最大的(de)區別就是(shi)形狀(zhuang)不同，其他(ta)基(ji)本(ben)一致，那(nei)么接下來咱們就來看(kan)看(kan)普洱沱(tuo)茶的(de)口感(gan)介紹吧！

1、厚度：普洱沱茶口感飽(bao)滿、富(fu)有(you)質感，湯水豐富(fu)細膩，香(xiang)醇，不寡淡(dan)。

2、滑度：茶湯入(ru)口順滑，飲之(zhi)舒適，令人愉悅。

3、潤度：熟茶(cha)入口，喉頭(tou)得(de)以滋潤，溫暖(nuan)舒(shu)適，清爽。

4、甜度：即口感(gan)甜香，甜度較高，且綿長(chang)持久。

5、醇度：醇厚、醇正，普洱(er)沱茶的醇，給(gei)人一種純粹(cui)的自然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱沱茶(cha)放在白色(se)瓷器杯(bei)中(zhong)觀(guan)察，其色(se)澤應為紅棕(zong)色(se)，表面(mian)應有金黃色(se)的(de)毫茶(cha)。

2、聞香：將普洱沱(tuo)茶放入杯(bei)中，聞(wen)其香(xiang)氣，應(ying)有陳香(xiang)和木香(xiang)的味(wei)道。

3、品茶：將沸(fei)水沖泡(pao)在大益(yi)普洱(er)沱茶上，等待片刻(ke)后，品嘗其口感，應該有(you)醇(chun)厚、滑潤的感覺。