一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅茶的主(zhu)要區別，在于沱茶的外(wai)(wai)觀(guan)呈圓(yuan)錐(zhui)形(xing)，看起(qi)來像(xiang)窩窩頭；而餅茶的外(wai)(wai)觀(guan)扁平，像(xiang)一個鐵(tie)餅。

最(zui)早之(zhi)前，因交通不(bu)便，只能依靠人力(li)、馬(ma)力(li)來運輸(shu)茶(cha)葉(xie)，所以(yi)為了便于運輸(shu)，會將普洱茶(cha)壓(ya)制成不(bu)同(tong)的(de)形(xing)狀。但(dan)無論是(shi)沱茶(cha)還是(shi)餅茶(cha)，只是(shi)形(xing)狀不(bu)同(tong)而已，二者(zhe)的(de)制作工藝基本相(xiang)同(tong)，都經(jing)過蒸壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經簡(jian)單了解到，普洱沱茶(cha)和餅茶(cha)最大的(de)區別就(jiu)是(shi)形狀不同，其(qi)他基(ji)本一致，那么接下來(lai)咱(zan)們就(jiu)來(lai)看(kan)看(kan)普洱沱茶(cha)的(de)口感(gan)介紹(shao)吧！

1、厚度：普洱沱茶口感飽滿、富(fu)有(you)質感，湯(tang)水豐(feng)富(fu)細膩，香醇，不(bu)寡淡。

2、滑度：茶湯入口順(shun)滑(hua)，飲之(zhi)舒適，令(ling)人愉悅(yue)。

3、潤度：熟茶入口，喉頭(tou)得(de)以滋潤，溫暖(nuan)舒適，清爽(shuang)。

4、甜度：即口感(gan)甜香(xiang)，甜度(du)較(jiao)高，且綿長(chang)持(chi)久。

5、醇度：醇(chun)厚、醇(chun)正(zheng)，普洱沱(tuo)茶的醇(chun)，給人(ren)一種純粹的自然(ran)享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱沱茶放在白色(se)瓷(ci)器杯中觀察，其色(se)澤應(ying)(ying)為(wei)紅棕色(se)，表(biao)面應(ying)(ying)有金黃色(se)的(de)毫(hao)茶。

2、聞香：將普洱沱(tuo)茶(cha)放入杯中，聞其香氣，應有(you)陳香和木香的味道(dao)。

3、品茶：將沸水沖泡在(zai)大益普洱沱(tuo)茶上，等待片刻后，品嘗其口感(gan)，應該有醇厚、滑潤(run)的(de)感(gan)覺。