一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅茶(cha)的(de)主要區別，在于沱(tuo)茶(cha)的(de)外觀(guan)呈圓錐形，看起來像(xiang)窩窩頭；而餅茶(cha)的(de)外觀(guan)扁平，像(xiang)一個鐵(tie)餅。

最早之前，因交(jiao)通不便，只能(neng)依靠人力、馬力來(lai)運輸茶(cha)葉，所(suo)以為了便于運輸，會將普洱茶(cha)壓(ya)制成不同(tong)的(de)形(xing)狀。但無論是沱茶(cha)還是餅茶(cha)，只是形(xing)狀不同(tong)而已，二者的(de)制作工(gong)藝基本相同(tong)，都經過蒸(zheng)壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前(qian)文(wen)已經簡單了解到(dao)，普洱(er)沱茶(cha)(cha)和餅茶(cha)(cha)最大的區(qu)別就(jiu)是形(xing)狀不同，其他(ta)基本一致(zhi)，那么(me)接下來咱(zan)們(men)就(jiu)來看(kan)(kan)看(kan)(kan)普洱(er)沱茶(cha)(cha)的口感介紹吧！

1、厚度：普洱沱茶口感飽滿、富有質感，湯水豐富細膩，香醇，不寡(gua)淡(dan)。

2、滑度：茶湯入口順滑，飲之(zhi)舒(shu)適(shi)，令人愉悅。

3、潤度：熟茶入口，喉頭得以(yi)滋潤，溫暖舒適，清爽。

4、甜度：即(ji)口感甜香，甜度(du)較高(gao)，且綿長持久。

5、醇度：醇(chun)厚(hou)、醇(chun)正，普(pu)洱沱茶的醇(chun)，給人一種(zhong)純(chun)粹(cui)的自然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將(jiang)普(pu)洱沱茶放在(zai)白色(se)瓷器杯(bei)中觀察，其色(se)澤應(ying)為紅(hong)棕(zong)色(se)，表(biao)面應(ying)有(you)金黃色(se)的毫茶。

2、聞香：將普洱(er)沱茶放入杯中，聞其香(xiang)氣(qi)，應有陳香(xiang)和(he)木香(xiang)的味道。

3、品茶：將(jiang)沸水沖泡在大益普洱沱茶(cha)上(shang)，等(deng)待片(pian)刻后，品嘗其口(kou)感(gan)，應(ying)該有醇厚、滑潤的感(gan)覺(jue)。