綠(lv)茶,作(zuo)為中(zhong)國茶文化的重(zhong)要一環,以其獨特(te)(te)的口感和(he)豐富的營養價值深受人們的喜愛(ai)。今天MAIGOO小編就來介紹(shao)十(shi)大有名的綠(lv)茶品種(zhong),涵(han)蓋(gai)碧螺(luo)春、西湖龍井、安吉白茶、六(liu)安瓜(gua)片、信陽毛(mao)(mao)尖(jian)、恩(en)施玉露(lu)、黃山(shan)毛(mao)(mao)峰、廬(lu)山(shan)云霧、太平猴魁、蒙頂(ding)甘露(lu),每一種(zhong)綠(lv)茶都有其獨特(te)(te)的產地、采摘和(he)制(zhi)作(zuo)工藝,以及獨特(te)(te)的品質(zhi)特(te)(te)征。
一、 碧螺春
碧螺春是中國十大名茶,產(chan)于江蘇省蘇州(zhou)市太湖的(de)洞庭山(shan),因外形似螺,色澤碧綠,故名碧螺春。碧螺春的采摘(zhai)和(he)制作(zuo)工藝(yi)十分(fen)講究,需在春季茶樹剛剛發芽時(shi)采摘(zhai),并(bing)用傳統(tong)的手工技藝(yi)炒制而成。碧螺春的品質特征是條索緊結(jie)、色澤翠(cui)綠、香氣濃郁、滋(zi)味(wei)鮮爽回(hui)甘,具有獨特的花(hua)果(guo)(guo)香和(he)果(guo)(guo)味(wei)。
二、 西湖龍井
西(xi)湖(hu)龍(long)井是(shi)中(zhong)國綠茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)代表,產于浙江省杭州(zhou)市(shi)西(xi)湖(hu)區,是(shi)中(zhong)國國家地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品。西(xi)湖(hu)龍(long)井茶(cha)(cha)園(yuan)分布在(zai)西(xi)湖(hu)周圍的(de)(de)(de)山區和丘陵地(di)帶,這里氣候(hou)溫和、雨(yu)量充沛(pei)、光(guang)照充足,為茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)生(sheng)長提供(gong)了(le)得天獨厚的(de)(de)(de)條件。西(xi)湖(hu)龍(long)井的(de)(de)(de)品質特征是(shi)扁平(ping)光(guang)滑挺直(zhi)、色澤嫩綠光(guang)潤、香(xiang)氣清高(gao)持久、滋味鮮爽回(hui)甘,具有獨特的(de)(de)(de)豆香(xiang)和栗香(xiang)。
三、 安吉白茶
安吉(ji)白(bai)(bai)茶(cha)產于浙江省安吉(ji)縣,是采(cai)用白(bai)(bai)化茶(cha)樹品種“白(bai)(bai)葉(xie)一號”、“白(bai)(bai)葉(xie)二號”和(he)“白(bai)(bai)葉(xie)三號”加工(gong)而(er)成(cheng)的(de)(de)綠(lv)茶(cha)。安吉(ji)白(bai)(bai)茶(cha)的(de)(de)采(cai)摘和(he)制作工(gong)藝十分講究,需在春季茶(cha)樹剛剛發芽時(shi)采(cai)摘,并用傳統的(de)(de)手工(gong)技藝炒制而(er)成(cheng)。安吉(ji)白(bai)(bai)茶(cha)的(de)(de)品質(zhi)特征是條索挺直、色澤嫩(nen)綠(lv)、香氣清(qing)高、滋(zi)味鮮爽(shuang)回甘,具有獨特的(de)(de)蘭花香和(he)果味。
四、 六安瓜片
六(liu)安(an)瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)是中國綠茶(cha)中的珍品,產(chan)于安(an)徽省六(liu)安(an)市大別山一帶。六(liu)安(an)瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)的歷(li)史悠久(jiu),早在唐代(dai)就已成為貢品。六(liu)安(an)瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)的采摘(zhai)(zhai)和制作工(gong)藝(yi)十分獨特,需在谷雨前(qian)后采摘(zhai)(zhai)茶(cha)樹頂(ding)端(duan)嫩芽,經過扳(ban)片(pian)(pian)、攤(tan)晾、炒干(gan)等多道工(gong)序加工(gong)而成。其形似(si)瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)、色澤寶綠、香氣(qi)清高、滋味鮮爽回甘(gan),具有獨特的板栗(li)香和果味。
五、 信陽毛尖
信(xin)陽(yang)(yang)毛尖是中國綠茶的(de)(de)重要(yao)代表,產于河(he)南省信(xin)陽(yang)(yang)市(shi)浉河(he)區。信(xin)陽(yang)(yang)毛尖的(de)(de)茶園分布在山巒起伏、云霧繚繞(rao)的(de)(de)山區和丘(qiu)陵(ling)地帶,這里氣(qi)候溫和、雨量充(chong)沛(pei)、光照充(chong)足,為(wei)茶樹的(de)(de)生長(chang)提供(gong)了(le)得天獨厚(hou)的(de)(de)條件。信(xin)陽(yang)(yang)毛尖的(de)(de)品質特征是條索緊細圓直、色澤翠綠、香(xiang)氣(qi)清高持久、滋味鮮爽回甘,具有獨特的(de)(de)花香(xiang)和果(guo)味。
六、 恩施玉露
恩(en)施玉(yu)露(lu),湖北省(sheng)恩(en)施市特產,中國國家地理(li)標志(zhi)產品(pin)。恩(en)施玉(yu)露(lu)外形條索(suo)緊圓(yuan)光滑、纖細挺直如針(zhen),色(se)澤蒼翠綠潤。經沸水沖泡,芽葉(xie)復展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而(er)沉降杯底,平伏(fu)完(wan)整(zheng),湯色(se)嫩綠明(ming)亮(liang),如玉(yu)露(lu),香氣清(qing)爽,滋(zi)味(wei)醇和。觀其外形,賞心悅目;飲其茶湯,沁人心脾。
七、 黃山毛峰
黃(huang)山毛峰產(chan)于安徽(hui)省黃(huang)山(徽(hui)州)一帶,因此也被稱(cheng)為徽(hui)茶。其外形微卷,形狀像雀(que)舌,色澤綠中(zhong)泛黃(huang),銀毫顯露,而且還(huan)帶有金黃(huang)色魚葉(xie)(俗稱(cheng)黃(huang)金片)。當它(ta)被沖入杯中(zhong)時,霧氣會結(jie)頂,湯色清碧微黃(huang),葉(xie)底(di)黃(huang)綠有活力,滋味(wei)醇甘,香氣如蘭,韻(yun)味(wei)深長。
八、 廬山云霧
廬(lu)山云霧產(chan)于(yu)江西省九江市廬(lu)山風景名勝區,其(qi)(qi)品質特征是條索(suo)緊結、色澤(ze)翠綠、香(xiang)氣清(qing)幽持久、滋味(wei)(wei)鮮爽回甘,具有(you)獨特的花香(xiang)和果味(wei)(wei)。在廬(lu)山云霧的品飲過程(cheng)中,人們常常能夠感(gan)受到(dao)一(yi)種云霧繚繞(rao)的感(gan)覺,仿(fang)佛身臨其(qi)(qi)境地置身于(yu)廬(lu)山的山水之間。
九、 太平猴魁
太平(ping)猴魁產于安徽(hui)省(sheng)黃(huang)山市(shi)黃(huang)山區,其品(pin)質特征是兩葉(xie)(xie)抱一(yi)芽(ya),扁平(ping)挺直(zhi),自然(ran)舒展,白(bai)毫隱伏,有(you)“猴魁兩頭(tou)尖,不散不翹不卷邊”之稱(cheng)。色澤蒼綠(lv),葉(xie)(xie)脈綠(lv)中(zhong)隱紅,俗稱(cheng)“紅絲線”。入杯沖(chong)泡(pao),芽(ya)葉(xie)(xie)成朵,或(huo)懸或(huo)沉,其滋味(wei)鮮(xian)爽醇(chun)厚,回味(wei)甘甜,具有(you)獨特的(de)蘭花(hua)香(xiang)和果味(wei)。
十、 蒙頂甘露
蒙(meng)頂(ding)(ding)甘露產于四川省雅安(an)市蒙(meng)頂(ding)(ding)山,其品(pin)質特(te)征是條(tiao)索(suo)緊卷多(duo)毫,色澤嫩(nen)綠油潤,香氣馥郁芬芳鮮(xian)嫩(nen),滋味鮮(xian)爽回甘,具有獨特(te)的花香和(he)果(guo)味。沖泡(pao)后的蒙(meng)頂(ding)(ding)甘露湯色黃綠明亮,葉(xie)(xie)底(di)秀麗勻整(zheng),讓人(ren)在品(pin)飲的同(tong)時也能欣賞到茶葉(xie)(xie)的美麗。