綠(lv)茶(cha),作(zuo)為(wei)中國茶(cha)文化的(de)(de)重要一環(huan),以其獨特(te)的(de)(de)口(kou)感和(he)豐富的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)深受人們的(de)(de)喜(xi)愛。今(jin)天(tian)MAIGOO小編(bian)就來介(jie)紹十大有(you)名的(de)(de)綠(lv)茶(cha)品種,涵蓋碧螺(luo)春(chun)、西湖龍(long)井(jing)、安吉(ji)白茶(cha)、六安瓜片、信陽(yang)毛(mao)尖、恩施玉露、黃山毛(mao)峰(feng)、廬山云霧、太平猴魁、蒙頂(ding)甘露,每(mei)一種綠(lv)茶(cha)都有(you)其獨特(te)的(de)(de)產地、采摘和(he)制作(zuo)工藝,以及獨特(te)的(de)(de)品質特(te)征(zheng)。
一、 碧螺春
碧螺春是中國十大名茶,產(chan)于江(jiang)蘇省蘇州(zhou)市太(tai)湖的洞庭(ting)山(shan),因外形似螺(luo),色澤碧(bi)綠,故(gu)名碧(bi)螺(luo)春。碧(bi)螺(luo)春的(de)采摘和制(zhi)作(zuo)工藝十分(fen)講究,需在春季(ji)茶樹(shu)剛剛發芽時采摘,并用(yong)傳統的(de)手工技藝炒制(zhi)而成(cheng)。碧(bi)螺(luo)春的(de)品質特(te)征是條索緊結、色澤翠綠、香(xiang)氣濃郁、滋味(wei)鮮爽回甘,具(ju)有(you)獨(du)特(te)的(de)花果(guo)香(xiang)和果(guo)味(wei)。
二、 西湖龍井
西(xi)湖(hu)龍井是(shi)(shi)中國(guo)綠茶(cha)的(de)代表,產于浙江省杭州(zhou)市西(xi)湖(hu)區,是(shi)(shi)中國(guo)國(guo)家地理標志產品。西(xi)湖(hu)龍井茶(cha)園分布(bu)在西(xi)湖(hu)周圍的(de)山區和丘陵地帶,這(zhe)里氣候溫(wen)和、雨量充(chong)沛(pei)、光(guang)照充(chong)足,為茶(cha)樹的(de)生長提供(gong)了得天獨厚的(de)條件。西(xi)湖(hu)龍井的(de)品質(zhi)特征是(shi)(shi)扁平光(guang)滑挺直、色澤嫩綠光(guang)潤、香(xiang)氣清高持(chi)久(jiu)、滋味鮮爽回(hui)甘,具有(you)獨特的(de)豆香(xiang)和栗(li)香(xiang)。
三、 安吉白茶
安(an)吉(ji)白(bai)茶(cha)產于浙江省安(an)吉(ji)縣,是采用白(bai)化茶(cha)樹(shu)品(pin)種“白(bai)葉(xie)一號(hao)(hao)”、“白(bai)葉(xie)二號(hao)(hao)”和“白(bai)葉(xie)三號(hao)(hao)”加工(gong)而(er)成的(de)(de)綠(lv)茶(cha)。安(an)吉(ji)白(bai)茶(cha)的(de)(de)采摘和制(zhi)作工(gong)藝十分講究,需在春季茶(cha)樹(shu)剛(gang)剛(gang)發芽時采摘,并用傳統(tong)的(de)(de)手工(gong)技藝炒制(zhi)而(er)成。安(an)吉(ji)白(bai)茶(cha)的(de)(de)品(pin)質特(te)征是條索挺(ting)直、色澤嫩綠(lv)、香氣清高、滋味(wei)鮮爽回甘(gan),具有獨特(te)的(de)(de)蘭花香和果味(wei)。
四、 六安瓜片
六(liu)安(an)瓜片(pian)(pian)是中(zhong)國綠茶中(zhong)的(de)珍(zhen)品,產(chan)于安(an)徽省六(liu)安(an)市大別山(shan)一(yi)帶。六(liu)安(an)瓜片(pian)(pian)的(de)歷史悠(you)久,早在唐代就已成為貢品。六(liu)安(an)瓜片(pian)(pian)的(de)采摘和(he)制作工(gong)藝十分(fen)獨特,需在谷雨前(qian)后采摘茶樹頂(ding)端嫩芽,經(jing)過扳片(pian)(pian)、攤晾、炒干等多道工(gong)序(xu)加工(gong)而成。其(qi)形似瓜片(pian)(pian)、色(se)澤寶綠、香氣(qi)清高、滋味(wei)鮮爽回甘,具有獨特的(de)板(ban)栗(li)香和(he)果味(wei)。
五、 信陽毛尖
信陽(yang)(yang)毛尖是(shi)中國綠(lv)茶的(de)(de)重(zhong)要代表,產于(yu)河南省信陽(yang)(yang)市浉河區(qu)。信陽(yang)(yang)毛尖的(de)(de)茶園(yuan)分布在(zai)山巒起伏、云霧繚(liao)繞的(de)(de)山區(qu)和(he)丘陵(ling)地帶,這里氣候溫和(he)、雨量(liang)充沛(pei)、光照充足,為(wei)茶樹的(de)(de)生(sheng)長提供(gong)了得(de)天(tian)獨(du)厚(hou)的(de)(de)條件(jian)。信陽(yang)(yang)毛尖的(de)(de)品質特征是(shi)條索緊細圓直、色澤翠綠(lv)、香氣清(qing)高持久、滋味鮮爽回甘(gan),具有(you)獨(du)特的(de)(de)花香和(he)果味。
六、 恩施玉露
恩施玉露,湖北(bei)省恩施市特產(chan),中國國家地理(li)標志(zhi)產(chan)品。恩施玉露外(wai)形(xing)條索緊圓光滑(hua)、纖細挺直如針,色(se)澤(ze)蒼(cang)翠綠(lv)潤。經沸水(shui)沖(chong)泡(pao),芽葉復(fu)展如生,初時婷(ting)婷(ting)地懸浮(fu)杯中,繼而沉降杯底(di),平(ping)伏完(wan)整,湯色(se)嫩(nen)綠(lv)明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。觀其(qi)外(wai)形(xing),賞心悅目;飲其(qi)茶湯,沁(qin)人心脾(pi)。
七、 黃山毛峰
黃(huang)(huang)(huang)山毛峰產于(yu)安徽省黃(huang)(huang)(huang)山(徽州)一(yi)帶(dai),因此也被稱為徽茶。其(qi)外形微卷,形狀像雀(que)舌,色(se)澤(ze)綠(lv)中泛黃(huang)(huang)(huang),銀毫顯露,而且還(huan)帶(dai)有金(jin)黃(huang)(huang)(huang)色(se)魚葉(xie)(俗(su)稱黃(huang)(huang)(huang)金(jin)片)。當它被沖入杯中時,霧氣會(hui)結頂(ding),湯色(se)清碧微黃(huang)(huang)(huang),葉(xie)底黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)有活力,滋味醇(chun)甘(gan),香氣如蘭,韻味深長。
八、 廬山云霧
廬(lu)(lu)山(shan)(shan)云(yun)霧產于(yu)江西省九江市廬(lu)(lu)山(shan)(shan)風景(jing)名勝區,其(qi)品(pin)質特(te)征(zheng)是條(tiao)索緊結(jie)、色澤翠綠、香氣清幽持久、滋(zi)味(wei)鮮爽回甘,具有獨特(te)的(de)花香和果味(wei)。在(zai)廬(lu)(lu)山(shan)(shan)云(yun)霧的(de)品(pin)飲過程中,人們常(chang)常(chang)能夠感受到(dao)一(yi)種(zhong)云(yun)霧繚繞的(de)感覺,仿(fang)佛(fo)身臨其(qi)境地置身于(yu)廬(lu)(lu)山(shan)(shan)的(de)山(shan)(shan)水(shui)之間。
九、 太平猴魁
太平(ping)猴(hou)魁產于安徽(hui)省黃山市黃山區,其(qi)品質特征是兩葉抱一芽(ya),扁平(ping)挺直,自(zi)然舒展(zhan),白毫隱(yin)伏(fu),有“猴(hou)魁兩頭尖,不散不翹不卷(juan)邊(bian)”之稱。色澤蒼綠(lv),葉脈綠(lv)中(zhong)隱(yin)紅,俗稱“紅絲(si)線(xian)”。入(ru)杯沖泡,芽(ya)葉成朵,或(huo)懸(xuan)或(huo)沉,其(qi)滋味(wei)鮮爽醇厚,回味(wei)甘甜,具有獨特的蘭花香和果味(wei)。
十、 蒙頂甘露
蒙(meng)頂(ding)甘(gan)(gan)露產于(yu)四川省雅安市蒙(meng)頂(ding)山,其品質特(te)征是條索(suo)緊卷多毫,色澤嫩綠(lv)(lv)油潤(run),香(xiang)(xiang)氣馥(fu)郁芬芳鮮嫩,滋味鮮爽(shuang)回甘(gan)(gan),具有獨特(te)的花香(xiang)(xiang)和果味。沖泡后的蒙(meng)頂(ding)甘(gan)(gan)露湯色黃綠(lv)(lv)明亮,葉(xie)底秀麗勻整,讓人在品飲的同時也能欣賞到茶葉(xie)的美麗。