綠(lv)茶,作為中國茶文化的重要一環,以其獨(du)(du)特的口感和豐富的營(ying)養價值深受人們的喜愛。今天MAIGOO小編就(jiu)來介紹十大有(you)名的綠(lv)茶品(pin)種,涵蓋碧(bi)螺春、西(xi)湖龍井、安吉(ji)白茶、六安瓜片、信(xin)陽毛(mao)尖、恩施玉(yu)露(lu)、黃山(shan)毛(mao)峰、廬山(shan)云霧、太平(ping)猴魁(kui)、蒙(meng)頂(ding)甘露(lu),每一種綠(lv)茶都有(you)其獨(du)(du)特的產地、采摘(zhai)和制(zhi)作工藝,以及(ji)獨(du)(du)特的品(pin)質特征。
一、 碧螺春
碧螺春是中國十大名茶,產于(yu)江(jiang)蘇(su)省蘇(su)州市太(tai)湖的洞庭山,因外形(xing)似螺,色澤(ze)碧(bi)綠(lv),故名碧(bi)螺春。碧(bi)螺春的(de)采摘和制(zhi)作工藝十分講究,需在(zai)春季茶樹剛剛發芽時采摘,并(bing)用傳統(tong)的(de)手工技(ji)藝炒制(zhi)而成。碧(bi)螺春的(de)品質特征是條索(suo)緊結、色澤(ze)翠綠(lv)、香(xiang)氣濃郁、滋味鮮爽回甘,具有獨特的(de)花果香(xiang)和果味。
二、 西湖龍井
西湖(hu)(hu)龍(long)井(jing)是中國(guo)綠茶的(de)代表,產于浙江(jiang)省(sheng)杭州(zhou)市西湖(hu)(hu)區(qu),是中國(guo)國(guo)家地理標志產品。西湖(hu)(hu)龍(long)井(jing)茶園分布在西湖(hu)(hu)周圍的(de)山(shan)區(qu)和丘陵地帶,這里氣候溫和、雨(yu)量(liang)充(chong)沛、光照(zhao)充(chong)足(zu),為茶樹的(de)生長提供了得天獨厚的(de)條(tiao)件。西湖(hu)(hu)龍(long)井(jing)的(de)品質特(te)征(zheng)是扁平光滑挺(ting)直、色澤(ze)嫩綠光潤、香(xiang)氣清高持久、滋味鮮爽回甘,具有獨特(te)的(de)豆香(xiang)和栗香(xiang)。
三、 安吉白茶
安(an)(an)吉(ji)白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)產于(yu)浙江省安(an)(an)吉(ji)縣,是(shi)采用(yong)白(bai)(bai)(bai)(bai)化茶(cha)(cha)樹品種“白(bai)(bai)(bai)(bai)葉一號(hao)”、“白(bai)(bai)(bai)(bai)葉二號(hao)”和“白(bai)(bai)(bai)(bai)葉三號(hao)”加工而(er)成(cheng)的綠(lv)茶(cha)(cha)。安(an)(an)吉(ji)白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)的采摘和制(zhi)作(zuo)工藝十分講究,需(xu)在春季茶(cha)(cha)樹剛(gang)剛(gang)發芽時(shi)采摘,并用(yong)傳統的手工技藝炒制(zhi)而(er)成(cheng)。安(an)(an)吉(ji)白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)的品質特(te)征(zheng)是(shi)條索挺直、色澤嫩綠(lv)、香(xiang)氣清高、滋味(wei)鮮爽(shuang)回甘,具有獨特(te)的蘭花香(xiang)和果味(wei)。
四、 六安瓜片
六(liu)(liu)安(an)(an)(an)瓜片(pian)(pian)是中國綠茶中的(de)珍品,產(chan)于安(an)(an)(an)徽省六(liu)(liu)安(an)(an)(an)市(shi)大別(bie)山(shan)一(yi)帶。六(liu)(liu)安(an)(an)(an)瓜片(pian)(pian)的(de)歷(li)史悠久,早在唐代就已成(cheng)為貢品。六(liu)(liu)安(an)(an)(an)瓜片(pian)(pian)的(de)采(cai)摘和制作工(gong)(gong)藝十(shi)分獨特,需在谷雨前后采(cai)摘茶樹頂端嫩芽,經過(guo)扳片(pian)(pian)、攤(tan)晾、炒(chao)干等多道工(gong)(gong)序加工(gong)(gong)而成(cheng)。其形似瓜片(pian)(pian)、色澤寶綠、香氣清(qing)高、滋(zi)味(wei)鮮爽(shuang)回(hui)甘,具(ju)有獨特的(de)板栗(li)香和果味(wei)。
五、 信陽毛尖
信陽(yang)毛(mao)尖是(shi)中國綠(lv)茶(cha)的(de)(de)重要代表,產于河南省信陽(yang)市浉河區。信陽(yang)毛(mao)尖的(de)(de)茶(cha)園分(fen)布在山巒(luan)起伏、云霧繚(liao)繞(rao)的(de)(de)山區和丘(qiu)陵地(di)帶,這(zhe)里氣候溫和、雨量充沛、光照(zhao)充足(zu),為茶(cha)樹的(de)(de)生長提供了得(de)天獨(du)厚(hou)的(de)(de)條件(jian)。信陽(yang)毛(mao)尖的(de)(de)品質特征是(shi)條索緊(jin)細圓直(zhi)、色澤翠綠(lv)、香(xiang)氣清高持(chi)久、滋(zi)味(wei)鮮爽(shuang)回甘,具(ju)有獨(du)特的(de)(de)花香(xiang)和果(guo)味(wei)。
六、 恩施玉露
恩施(shi)玉(yu)露(lu),湖北省恩施(shi)市特(te)產(chan),中國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)品。恩施(shi)玉(yu)露(lu)外形(xing)條索緊圓光滑、纖(xian)細挺(ting)直如(ru)針,色澤蒼翠綠潤(run)。經沸水沖泡,芽葉復展如(ru)生,初(chu)時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完(wan)整(zheng),湯(tang)色嫩綠明(ming)亮,如(ru)玉(yu)露(lu),香(xiang)氣清(qing)爽,滋(zi)味醇(chun)和。觀其外形(xing),賞心悅(yue)目;飲(yin)其茶湯(tang),沁人心脾。
七、 黃山毛峰
黃(huang)山(shan)毛峰產于安徽(hui)省黃(huang)山(shan)(徽(hui)州)一帶,因此也被稱(cheng)為徽(hui)茶(cha)。其(qi)外形微卷,形狀像雀(que)舌,色澤綠中(zhong)泛黃(huang),銀毫(hao)顯露,而且(qie)還帶有金黃(huang)色魚葉(俗稱(cheng)黃(huang)金片)。當(dang)它(ta)被沖入杯中(zhong)時,霧氣會結(jie)頂(ding),湯色清碧微黃(huang),葉底(di)黃(huang)綠有活力,滋味(wei)醇甘(gan),香氣如蘭,韻味(wei)深(shen)長。
八、 廬山云霧
廬山云霧產于江西省九江市廬山風景名勝區,其(qi)品質特征是條索(suo)緊結、色澤翠綠、香(xiang)(xiang)氣清幽持久、滋味(wei)鮮爽回甘,具有獨(du)特的(de)(de)花香(xiang)(xiang)和果味(wei)。在廬山云霧的(de)(de)品飲過(guo)程中,人們常常能夠感(gan)受(shou)到一種(zhong)云霧繚繞(rao)的(de)(de)感(gan)覺(jue),仿佛(fo)身臨其(qi)境地置身于廬山的(de)(de)山水之間。
九、 太平猴魁
太(tai)平猴魁產于安(an)徽省(sheng)黃山(shan)市黃山(shan)區,其品質特征是兩葉抱一芽(ya),扁平挺直,自然舒(shu)展(zhan),白(bai)毫(hao)隱伏,有“猴魁兩頭(tou)尖(jian),不散(san)不翹不卷(juan)邊”之稱。色(se)澤蒼綠,葉脈(mo)綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。入(ru)杯沖泡,芽(ya)葉成(cheng)朵,或(huo)懸或(huo)沉,其滋味(wei)鮮爽醇厚,回(hui)味(wei)甘甜,具有獨特的(de)蘭花香(xiang)和果味(wei)。
十、 蒙頂甘露
蒙(meng)(meng)頂(ding)(ding)甘(gan)露(lu)產于(yu)四川(chuan)省雅安市蒙(meng)(meng)頂(ding)(ding)山,其品質特(te)征是條索緊卷多(duo)毫,色澤嫩(nen)綠(lv)油潤(run),香氣(qi)馥郁芬(fen)芳鮮(xian)嫩(nen),滋味鮮(xian)爽回甘(gan),具有獨特(te)的(de)花香和果味。沖泡(pao)后的(de)蒙(meng)(meng)頂(ding)(ding)甘(gan)露(lu)湯色黃(huang)綠(lv)明亮,葉(xie)底秀麗(li)勻整,讓人在品飲的(de)同時也能欣賞到茶葉(xie)的(de)美麗(li)。