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藍鰭金槍魚產地在哪 藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區別

本文章由注冊用戶 吃吃 上傳提供 2025-02-05 評論 0
摘要:藍鰭金槍魚是鱸形目鯖科金槍魚屬魚類,又名北方黑鮪、金槍魚、北方藍鰭金槍魚,是最受歡迎的食用魚類之一,其肉質細膩,油脂豐富,肉色淡紅,口味極佳,價格也十分昂貴,主要用于制作高檔生魚片,其市場全部在日本。由于藍鰭金槍魚生長比較緩慢,加上過度捕撈,它的數量已經大大減少,被列為極危物種。下面和小編一起來看看更多藍鰭金槍魚相關知識吧。

藍鰭金槍魚產地在哪

藍鰭金槍魚的產(chan)地主要分布在大西洋和太平洋的溫暖海域(yu)。

在(zai)大西洋(yang)地區(qu),藍鰭金(jin)槍魚主要分(fen)布在(zai)東太平洋(yang)的(de)加利福尼亞州、墨(mo)西哥(ge)、哥(ge)斯達(da)黎加、巴拿(na)馬(ma)、委(wei)內瑞(rui)拉、巴西等(deng)海(hai)域(yu),以及西大西洋(yang)的(de)加拿(na)大、百慕大、美國、南非等(deng)海(hai)域(yu)。

在太平(ping)洋(yang)地區,藍鰭金槍魚主要分布在北太平(ping)洋(yang)的日本、韓(han)國(guo)、中國(guo)、菲律(lv)賓等(deng)海域,以及南太平(ping)洋(yang)的新西(xi)蘭、澳(ao)大利亞等(deng)海域。

此外,藍鰭(qi)金槍(qiang)魚也曾在印度(du)洋的馬爾代夫和毛里求斯等海域被捕(bu)獲。

藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區別


藍鰭(qi)金槍(qiang)魚和(he)黃鰭(qi)金槍(qiang)魚在顏色、背鰭(qi)和(he)臀鰭(qi)、脂肪含量方面都有區(qu)別。

1、顏(yan)色:藍(lan)鰭(qi)(qi)金槍(qiang)魚(yu)的身(shen)體(ti)顏(yan)色呈深(shen)藍(lan)色或者藍(lan)灰(hui)色,而(er)黃鰭(qi)(qi)金槍(qiang)魚(yu)的身(shen)體(ti)顏(yan)色呈黃色。

2、背鰭(qi)和(he)臀鰭(qi):藍(lan)鰭(qi)金槍魚(yu)的背鰭(qi)是(shi)黃色(se)或藍(lan)色(se)的,而(er)黃鰭(qi)金槍魚(yu)的背鰭(qi)則(ze)是(shi)淡黃色(se)。此(ci)外,藍(lan)鰭(qi)金槍魚(yu)的第(di)二紅褐色(se)的,而(er)黃鰭(qi)金槍魚(yu)的則(ze)是(shi)淡黃色(se)。

3、脂肪含量:藍鰭金(jin)(jin)槍(qiang)魚的脂肪含量較高,大約為15%左右,而黃鰭金(jin)(jin)槍(qiang)魚的脂肪含量只有2%左右。

藍鰭金槍魚的營養價值及功效

1、藍鰭金槍(qiang)魚中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富的DHA,對(dui)人(ren)體大腦神經發育(yu)有(you)幫(bang)助,對(dui)于提高記憶力、減(jian)少老年癡呆癥發生幾率有(you)一定幫(bang)助。

2、藍鰭金槍魚富含蛋白質,蛋白質是人體生長所需的物質,可以為(wei)身體提供能量。

3、藍(lan)鰭金槍魚含有(you)豐富的鉀元(yuan)素(su),是人體(ti)重(zhong)要的電解質(zhi),鉀元(yuan)素(su)參與糖與蛋(dan)白質(zhi)的代謝,適量進(jin)食有(you)利于穩定神經肌(ji)肉的功能。

4、藍鰭金槍魚肉(rou)中有(you)較為豐富的鈣元(yuan)素(su),鈣是人(ren)體骨骼(ge)和牙齒生長發育的重要元(yuan)素(su),青少年食用有(you)利(li)于身體發育,老(lao)年人(ren)食用有(you)助于減少老(lao)年骨質疏松癥的患(huan)病幾(ji)率(lv)。

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