一、黑龍江什么梨子最好吃

1、東寧蘋果梨

東(dong)(dong)寧蘋(pin)(pin)果(guo)梨(li)產于黑龍(long)江(jiang)(jiang)省牡丹江(jiang)(jiang)市東(dong)(dong)寧。東(dong)(dong)寧蘋(pin)(pin)果(guo)梨(li)果(guo)實扁(bian)圓形，果(guo)個中(zhong)等，大(da)小(xiao)均(jun)勻，底(di)色金(jin)黃(huang)，陽面有(you)紅暈，果(guo)肉(rou)白色、細密無石細胞，質地脆(cui)，果(guo)心小(xiao)，肉(rou)多，汁液豐富，有(you)微香；酸甜適度，口味純正。東(dong)(dong)寧蘋(pin)(pin)果(guo)梨(li)含糖(tang)量高，耐貯性(xing)強，據(ju)分析，其水分大(da)于84%，可溶性(xing)固形物大(da)于10%，總酸小(xiao)于0.8%，可溶性(xing)糖(tang)（以葡萄糖(tang)計）大(da)于8%，100g鮮(xian)果(guo)含維生素(su)C大(da)于4mg。

2、黑龍江伏香梨

伏香(xiang)梨是黑龍(long)江(jiang)省農業科學院(yuan)園(yuan)藝(yi)研究(jiu)所1971年雜(za)交育成的(de)(de)(de)早熟梨新品(pin)種。分布在黑龍(long)江(jiang)省的(de)(de)(de)雞(ji)西(xi)(xi)市(shi)、寧(ning)安(an)縣，吉林的(de)(de)(de)樺(hua)甸縣、渾(hun)江(jiang)市(shi)、東(dong)豐縣、公主嶺市(shi)，內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)的(de)(de)(de)林西(xi)(xi)縣、山東(dong)、河北、遼寧(ning)、甘肅等地。

3、東北花蓋梨

東(dong)北還有一種(zhong)花蓋梨，又(you)名山(shan)梨、秋子梨，抗寒力(li)很強，果(guo)實(shi)酸甜可(ke)口，肉軟多汁(zhi)，有香味，可(ke)做(zuo)果(guo)醬(jiang)、果(guo)酒、果(guo)糕、果(guo)脯及罐頭等(deng)。此外，在華北、西北地(di)區等(deng)地(di)也有種(zhong)植。

二、黑龍江凍梨是什么梨

黑龍(long)江凍(dong)梨是一種特色的冷(leng)凍(dong)水果(guo)，主要(yao)是將當(dang)地常見的梨子品種，如花蓋梨、秋(qiu)白梨、白梨、尖(jian)巴梨等，經過冷(leng)凍(dong)處理(li)制成。

凍梨原本的顏色是黃色或橙(cheng)色，但經過冷凍后，外觀變(bian)為(wei)烏黑色，口感也(ye)從新鮮時的脆爽變(bian)為(wei)綿密和甜(tian)美(mei)的冰沙狀。凍梨在東北地區非常受歡迎，被(bei)視為(wei)冬季的美(mei)味(wei)佳品(pin)。