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黃姑魚和白姑魚的區別 姑魚有幾種品種

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2025-04-08 評論 0
摘要:姑魚是一種常見的海水魚類,群體種類較大,那么姑魚有哪些種類呢?比較常見的有黃姑魚、白姑魚、團頭叫姑魚、皮氏叫姑魚等,其中黃姑魚和白姑魚是日常食用較多的姑魚品種,它們除了顏色不同,屬性、分布、形態特征等方面存在明顯區別,在烹飪和食用時,可以根據個人口味和食材需求來選擇,一起和小編來看看吧。

姑魚有幾種品種

1、黃姑魚

外形與小黃魚相似,體長一般在20~30厘米,體(ti)重在300~700克(ke)之間(jian)。身體延長而(er)側扁,尾柄(bing)細(xi)長,體色通(tong)常為金黃色,因此得名黃姑(gu)魚。它是暖(nuan)水肉(rou)食(shi)性底層魚類,常見于中國沿海、朝鮮以及日本南部等地。

2、白姑魚

白(bai)姑魚是白(bai)姑魚屬鱸(lu)形目、石首魚科的魚類(lei)(lei),其(qi)身體為銀(yin)白(bai)色(se)。它主要(yao)分布于(yu)中(zhong)國東海、南海,以及(ji)日本南部和西太平洋的一些區域。白(bai)姑魚是溫(wen)水性近海中(zhong)、下層魚類(lei)(lei),多散棲(qi)于(yu)水深40~100米的泥沙(sha)底(di)質海區(qu)。

3、團頭叫姑魚

團頭叫(jiao)姑魚也是石首(shou)魚科叫(jiao)姑魚屬的一種魚類(lei)。其身體形態與其他叫(jiao)姑魚類(lei)似,但(dan)可能具有一些獨特的特征(zheng),如頭部較圓等。

4、皮氏叫姑魚

皮氏叫姑魚是鱸形目石首魚科叫姑魚屬的一種魚類,分布于朝鮮西(xi)南、菲律賓、印度、印度尼西(xi)亞、斯(si)里蘭卡、馬來半島(dao)、新幾內亞沿(yan)海(hai)(hai)(hai)等海(hai)(hai)(hai)域,在(zai)中國則分布于渤海(hai)(hai)(hai)、黃海(hai)(hai)(hai)、東(dong)海(hai)(hai)(hai)、南海(hai)(hai)(hai)。

此外,還有杜氏(shi)叫姑(gu)魚、鱗鰭叫姑(gu)魚等多種叫姑(gu)魚品種。這(zhe)些魚類在形態、習性、分布區域(yu)等方面都存在一定的差異。

黃姑魚和白姑魚的區別

1、顏色

黃(huang)姑魚從外(wai)觀看顏(yan)色發(fa)黃(huang),通體金黃(huang),較似(si)黃(huang)魚。而白姑魚的外(wai)表則是白色,具有白色背景。

2、屬性

白(bai)姑魚(yu)(yu)(yu)是白(bai)姑魚(yu)(yu)(yu)屬(shu)(shu)鱸形目,石首(shou)魚(yu)(yu)(yu)科(ke),白(bai)姑魚(yu)(yu)(yu)屬(shu)(shu),地方名白(bai)姑子(zi)(上海)、白(bai)米子(zi)、白(bai)口、白(bai)江(jiang)(浙江(jiang)),黃(huang)(huang)姑魚(yu)(yu)(yu)是石首(shou)魚(yu)(yu)(yu)科(ke)黃(huang)(huang)姑魚(yu)(yu)(yu)屬(shu)(shu)的魚(yu)(yu)(yu)類(lei),又(you)叫羅(luo)魚(yu)(yu)(yu)、銅羅(luo)魚(yu)(yu)(yu)、花蜮魚(yu)(yu)(yu)、黃(huang)(huang)婆雞(ji)、黃(huang)(huang)姑子(zi)。

3、分布

黃姑(gu)魚(yu)是一種暖水(shui)肉食性底層魚(yu)類(lei),在6~30.5℃的(de)水溫(wen)范圍內,能正(zheng)常生活,最佳的(de)水溫(wen)為18~28℃,適(shi)宜鹽度(du)范圍14~32‰。白姑魚是溫水(shui)性(xing)近(jin)海中、下層(ceng)魚類,多散棲(qi)于(yu)水(shui)深40~100米的泥沙(sha)底質海區。

4、形態特征

黃姑魚體長一般為2025厘米,呈橢圓(yuan)形(xing),側扁(bian),頭中大,吻短鈍。吻褶(zhe)分為(wei)2葉,吻緣孔5個。體(ti)被櫛鱗,背鰭(qi)連續,褐(he)色(se),邊緣(yuan)深褐(he)色(se);臀鰭(qi)、腹鰭(qi)黃(huang)色(se),有許多褐(he)斑(ban);尾鰭(qi)灰黃(huang)色(se),櫻形(xing)(xing)。而(er)白(bai)姑魚體(ti)延長,側扁,背、腹緣(yuan)略(lve)呈弧形(xing)(xing)。頭鈍(dun)尖,口裂大,端位,傾(qing)斜,吻不突出。吻緣(yuan)孔5個,中央緣孔為半圓(yuan)形的(de)側裂(lie)孔。眼眶下(xia)緣達(da)前上(shang)頜骨頂端(duan)水平線(xian)。尾(wei)鰭楔形。

標簽: 魚蝦蟹 海鮮 食材
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