茴香酒屬于什么酒

茴香酒是以“茴香”為基礎的利口酒，并(bing)且在大多數地中海(hai)國家中深受歡迎(ying)。

茴香(xiang)(xiang)酒是用蒸餾酒與茴香(xiang)(xiang)油配制而(er)成的(de)，口味(wei)香(xiang)(xiang)濃刺激，分染色和無(wu)色，一般有明亮的(de)光(guang)澤，酒度約為25度。

茴香酒的釀造方法和配料

材料：茴香、桂(gui)皮、白砂糖(tang)、冰糖(tang)、白酒。

步驟：

1、將(jiang)茴(hui)香和桂皮(pi)(pi)放入干凈鍋(guo)中(zhong)，加(jia)入適(shi)量水(shui)，用(yong)大火(huo)(huo)煮沸后改(gai)用(yong)文火(huo)(huo)繼續煮，直至茴(hui)香和桂皮(pi)(pi)出濃(nong)汁，然后離火(huo)(huo)冷卻。

2、將(jiang)白砂糖(tang)和冰糖(tang)放入干凈容器中(zhong)，加(jia)入少量沸水使(shi)其充分(fen)溶解。

3、將煮好(hao)的茴香桂皮混合(he)液倒入糖(tang)水中，再加入白酒(jiu)，攪(jiao)拌均勻。

4、將混合好的酒液(ye)蓋上蓋子，放在陰涼處儲存1個(ge)月。

5、1個(ge)月后，茴香酒(jiu)制作完成，即可(ke)啟封飲用。

茴香酒的功效與作用

1、止痛(tong)(tong)：如頸椎壓迫神經(jing)造成(cheng)頸肩痛(tong)(tong)，腰椎間盤突出造成(cheng)下(xia)肢疼(teng)痛(tong)(tong)，膝關節炎造成(cheng)膝關節痛(tong)(tong)，及肩部(bu)(bu)勞損造成(cheng)的(de)(de)(de)頸肩痛(tong)(tong)、肩周炎，或寒(han)(han)氣造成(cheng)的(de)(de)(de)婦科疾病，均有一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)緩(huan)解作(zuo)用(yong)。凡是屬于寒(han)(han)濕、血瘀(yu)類(lei)的(de)(de)(de)疼(teng)痛(tong)(tong)，用(yong)茴香泡酒(jiu)都有一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)效果，可以緩(huan)解疼(teng)痛(tong)(tong)、驅散風寒(han)(han)。茴香泡酒(jiu)可以內服，也可以外涂，外涂時(shi)將(jiang)其搓(cuo)在疼(teng)痛(tong)(tong)部(bu)(bu)位，促進酒(jiu)被皮膚的(de)(de)(de)吸收，對(dui)于治療寒(han)(han)性疼(teng)痛(tong)(tong)有一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)治療效果。

2、促進消化(hua)：茴香泡酒可以(yi)刺激胃(wei)腸(chang)血管(guan)，促進胃(wei)腸(chang)道(dao)蠕動，加快食(shi)物消化(hua)，改善由于(yu)胃(wei)腸(chang)脹氣引起的(de)腹滿(man)、呃(e)逆等。對于(yu)食(shi)欲(yu)(yu)不振者飲用，可以(yi)起到一定的(de)增(zeng)強食(shi)欲(yu)(yu)作用。

3、其他方(fang)面：茴香泡酒可(ke)以改善因氣(qi)滯血(xue)瘀(yu)導(dao)致的手腳冰涼癥(zheng)狀，對于(yu)女性產后瘀(yu)阻、閉經(jing)、痛(tong)經(jing)等，都(dou)有一定的緩解效果，可(ke)以促進經(jing)血(xue)增加，理(li)氣(qi)通絡。

（注(zhu)意：適量飲酒，享受(shou)生活，過(guo)量則醉，切勿(wu)貪杯。）