中國最好的苦蕎茶產地

我國最好(hao)的(de)苦蕎茶產地(di)是四川涼山(shan)彝(yi)族自(zi)治州。

涼山州是中國生產無污染、純天(tian)然苦蕎(qiao)麥的重要基地，苦蕎(qiao)種植面積約938平方千米，年產(chan)量約14萬噸，約占中國苦蕎麥產量的一半。涼山苦蕎茶有造粒型茶和全麥（胚）苦蕎茶兩種，造粒型茶色澤呈現黃褐、黃綠或黑褐色，全麥（胚）苦蕎茶形狀為圓形麥粒或破碎麥粒。開水沖泡后茶湯清亮，呈淺黃色或黃綠色；品嘗有苦蕎麥特有的香味，無異味，無肉眼可見雜質。其理化指標特點是全麥（胚）苦蕎茶總黃酮（干基，以蘆丁計）為1.0%以上，造粒(li)型茶總黃酮(tong)高達2.0%以上(shang)。

涼(liang)山的苦(ku)(ku)蕎麥產品(pin)有苦(ku)(ku)蕎茶、苦(ku)(ku)蕎粉、苦(ku)(ku)蕎方便食品(pin)、蘆丁香(xiang)菜、苦(ku)(ku)蕎生(sheng)粉、苦(ku)(ku)蕎麥日用品(pin)等6大系列，形成了初具(ju)規模的涼山苦(ku)蕎麥產業(ye)，是涼山農業(ye)產業(ye)化(hua)發(fa)展中最有特色、最具(ju)優勢的產業(ye)。

苦蕎茶是哪里的特產

1、涼山苦蕎茶

涼(liang)山(shan)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶是(shi)四川省涼(liang)山(shan)州特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地(di)理標志產(chan)品(pin)。涼(liang)山(shan)州是(shi)中國(guo)生產(chan)無污(wu)染、純(chun)天然苦(ku)蕎(qiao)(qiao)麥的重要基地(di)，涼(liang)山(shan)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)以資源最(zui)豐富(fu)、種類最(zui)多樣、種植(zhi)最(zui)廣(guang)泛、產(chan)量最(zui)領先、品(pin)質最(zui)優良在全國(guo)獨占(zhan)鰲(ao)頭。

2、六盤水苦蕎茶

貴州(zhou)六(liu)盤水苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)選用產于六(liu)盤水高海拔地(di)(di)區產的優良苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)，后(hou)經不(bu)斷改良傳統(tong)的加工(gong)技術精制而(er)成的一種保健沖(chong)泡飲品。六(liu)盤水地(di)(di)處(chu)貴州(zhou)西部(bu)，其地(di)(di)勢環境陡峭，處(chu)于崇山峻嶺(ling)之中，歷史上生存環境惡劣。六(liu)盤水特殊的地(di)(di)理環境為(wei)苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)的生長(chang)提供了良好的生長(chang)條(tiao)件。所產的苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)大小均勻，淡(dan)黃(huang)(huang)色至黃(huang)(huang)綠(lv)色，麥清(qing)味濃郁，微苦(ku)(ku)(ku)。

3、汾西苦蕎茶

汾(fen)(fen)西(xi)(xi)苦(ku)蕎(qiao)茶是山西(xi)(xi)省臨(lin)汾(fen)(fen)市汾(fen)(fen)西(xi)(xi)縣(xian)的特產(chan)，晉(jin)西(xi)(xi)南(nan)黃(huang)土丘陵殘垣溝壑區，自然條(tiao)件優(you)越，西(xi)(xi)高東低(di)，光照(zhao)充足，晝(zhou)夜溫(wen)差大，空氣污染小(xiao)，適宜苦(ku)蕎(qiao)作物生長(chang)，汾(fen)(fen)西(xi)(xi)苦(ku)蕎(qiao)茶精選(xuan)山西(xi)(xi)優(you)質苦(ku)蕎(qiao)為原料(liao)，口感醇香綿長(chang)，色澤金黃(huang)微翠。

4、雁門苦蕎茶

山西雁門關一帶年均日照充足，全年雨季較少，最適合韃靼蕎麥的生長特性。再加上黃土高原上的雁門關一帶，深厚的黃土層中含有豐富硒元素，這也給當地黑苦蕎提供了充足的營養，因而雁門關種植出來的黑苦蕎含有豐富的天然硒元素，這是其它苦蕎產區所不具備的，用黑苦蕎制作的苦蕎茶，口感獨(du)特，營養價值高。

5、山逗子苦蕎茶

寧(ning)夏鹽池、固原(yuan)(yuan)等高(gao)緯度、高(gao)海(hai)拔、緩(huan)坡丘陵、穿插山峁地帶，苦(ku)蕎(qiao)多一年一作，春季(ji)播(bo)種(zhong)，秋季(ji)收獲(huo)。山逗子苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)，選擇寧(ning)夏高(gao)原(yuan)(yuan)生長的優質苦(ku)蕎(qiao)，采用(yong)高(gao)新加(jia)工技術進行色(se)選，古法配制、褐黃(huang)色(se)顆粒，質樸而原(yuan)(yuan)生，保持粗糧原(yuan)(yuan)有(you)成份，可放(fang)心飲用(yong)。