中國最好的苦蕎茶產地

我國(guo)最好的(de)苦蕎茶產地是四(si)川涼山彝族自(zi)治州(zhou)。

涼山州是(shi)中國生產無污染、純(chun)天(tian)然苦蕎麥(mai)的重要(yao)基(ji)地，苦蕎種(zhong)植(zhi)面(mian)積約938平方千(qian)米，年(nian)產量約14萬噸，約占中國苦蕎麥產量的一半。涼山苦蕎茶有造粒型茶和全麥（胚）苦蕎茶兩種，造粒型茶色澤呈現黃褐、黃綠或黑褐色，全麥（胚）苦蕎茶形狀為圓形麥粒或破碎麥粒。開水沖泡后茶湯清亮，呈淺黃色或黃綠色；品嘗有苦蕎麥特有的香味，無異味，無肉眼可見雜質。其理化指標特點是全麥（胚）苦蕎茶總黃酮（干基，以蘆丁計）為1.0%以(yi)上，造粒型茶(cha)總(zong)黃酮高達2.0%以(yi)上。

涼(liang)山的(de)苦(ku)蕎麥產品(pin)有(you)苦(ku)蕎茶、苦(ku)蕎粉(fen)、苦(ku)蕎方便(bian)食品(pin)、蘆(lu)丁(ding)香菜、苦(ku)蕎生粉(fen)、苦(ku)蕎麥日用品(pin)等6大(da)系列(lie)，形成了(le)初具規模的涼山(shan)苦蕎(qiao)麥產業(ye)(ye)，是(shi)涼山(shan)農(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化發展中最有特(te)色、最具優(you)勢的產業(ye)(ye)。

苦蕎茶是哪里的特產

1、涼山苦蕎茶

涼(liang)山(shan)(shan)苦蕎(qiao)茶(cha)是四川(chuan)省涼(liang)山(shan)(shan)州特產，中(zhong)國國家地(di)理(li)標志產品。涼(liang)山(shan)(shan)州是中(zhong)國生產無污染(ran)、純天然苦蕎(qiao)麥的(de)重要基地(di)，涼(liang)山(shan)(shan)苦蕎(qiao)以資(zi)源(yuan)最(zui)豐富、種(zhong)類最(zui)多樣(yang)、種(zhong)植最(zui)廣(guang)泛、產量最(zui)領先、品質最(zui)優良在全(quan)國獨占鰲頭。

2、六盤水苦蕎茶

貴州(zhou)(zhou)六(liu)盤(pan)(pan)水苦(ku)蕎茶選用產(chan)于六(liu)盤(pan)(pan)水高(gao)海拔(ba)地(di)區產(chan)的(de)(de)(de)優良苦(ku)蕎，后經不(bu)斷改良傳統的(de)(de)(de)加工技術(shu)精制而成的(de)(de)(de)一種(zhong)保健沖泡(pao)飲品。六(liu)盤(pan)(pan)水地(di)處貴州(zhou)(zhou)西(xi)部(bu)，其地(di)勢環(huan)境陡峭，處于崇山峻嶺之中，歷史上生(sheng)存環(huan)境惡劣(lie)。六(liu)盤(pan)(pan)水特殊(shu)的(de)(de)(de)地(di)理環(huan)境為苦(ku)蕎的(de)(de)(de)生(sheng)長提供(gong)了良好的(de)(de)(de)生(sheng)長條件。所產(chan)的(de)(de)(de)苦(ku)蕎茶大小均勻，淡(dan)黃色至黃綠色，麥清味濃(nong)郁，微苦(ku)。

3、汾西苦蕎茶

汾(fen)西(xi)(xi)(xi)苦(ku)蕎茶是(shi)山(shan)西(xi)(xi)(xi)省臨汾(fen)市汾(fen)西(xi)(xi)(xi)縣(xian)的特(te)產，晉西(xi)(xi)(xi)南黃土丘陵(ling)殘垣溝(gou)壑區(qu)，自然條件優(you)越，西(xi)(xi)(xi)高東低，光照充足，晝夜溫差大，空氣污染小，適(shi)宜苦(ku)蕎作物生長(chang)，汾(fen)西(xi)(xi)(xi)苦(ku)蕎茶精選山(shan)西(xi)(xi)(xi)優(you)質苦(ku)蕎為原料，口(kou)感醇香綿長(chang)，色澤金黃微翠(cui)。

4、雁門苦蕎茶

山西雁門關一帶年均日照充足，全年雨季較少，最適合韃靼蕎麥的生長特性。再加上黃土高原上的雁門關一帶，深厚的黃土層中含有豐富硒元素，這也給當地黑苦蕎提供了充足的營養，因而雁門關種植出來的黑苦蕎含有豐富的天然硒元素，這是其它苦蕎產區所不具備的，用黑苦蕎制作的苦蕎茶，口(kou)感(gan)獨特，營養價值高(gao)。

5、山逗子苦蕎茶

寧夏(xia)鹽池、固原等高緯度、高海拔、緩坡丘陵、穿插山峁地(di)帶，苦蕎多一年一作(zuo)，春(chun)季播種，秋季收獲。山逗子苦蕎茶，選擇寧夏(xia)高原生(sheng)長的優質苦蕎，采用高新加(jia)工(gong)技(ji)術進行色選，古法配制、褐(he)黃(huang)色顆粒(li)，質樸而原生(sheng)，保持粗糧原有成份，可放(fang)心飲用。