一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬干(gan)的(de)具體(ti)制(zhi)作步驟如下(xia)：

1、清洗：想要制作檸檬干，那么首先就得有(you)新(xin)鮮的(de)(de)檸(ning)檬，我們可以(yi)先購(gou)買一些，最好購(gou)買那種農(nong)家種植的(de)(de)，因為這種檸(ning)檬所含的(de)(de)農(nong)藥(yao)比較少，在清(qing)洗的(de)(de)時候(hou)可以(yi)加(jia)些食鹽進行搓洗，將它的(de)(de)農(nong)藥(yao)和(he)蠟質清(qing)除掉，隨后將之(zhi)晾干。

2、切片：等檸(ning)檬晾干后就可以(yi)(yi)將它(ta)切(qie)(qie)片了，切(qie)(qie)刀一定要保持無水無油，而(er)且一定要用手按住檸(ning)檬，以(yi)(yi)免滑落(luo)，并且切(qie)(qie)片的厚(hou)度不(bu)要太(tai)厚(hou)，切(qie)(qie)成3毫(hao)米左右的薄片，薄厚(hou)適當即可。

3、風干：等(deng)檸檬切好之后就可以放入陰涼通風處進行晾干(gan)，避免檸檬出(chu)現腐爛的現象。

4、保存與食用：當(dang)檸檬片的顏(yan)色變為透明的時候(hou)，就可以將(jiang)它放(fang)入密(mi)封袋中(zhong)進(jin)行(xing)密(mi)封，一(yi)定要保持(chi)放(fang)入干燥(zao)的環境中(zhong)保存著，想吃的時候(hou)直接拿出進(jin)行(xing)浸泡(pao)即可。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主(zhu)要是以下幾點：

1、檸檬干(gan)容(rong)易受潮(chao)，受潮(chao)后會影響其食用。所以在保(bao)存時應(ying)保(bao)持空間的干(gan)燥環境。

2、檸(ning)檬干(gan)不宜放入冰箱，以(yi)防受潮。

3、可(ke)以(yi)用密封(feng)的罐(guan)子或者保(bao)鮮袋(dai)，將檸檬干(gan)儲存(cun)起來。