一、凍干檸檬片變成褐色能喝嗎

凍干檸檬片變成褐(he)色一(yi)般是可以(yi)喝的。

凍干檸檬片變成褐色是因為檸檬中含有大量的維生素c，這種成分很容易被氧化，所以會變成深顏色，不過這種檸檬片變褐色一(yi)般是不影響(xiang)泡水(shui)喝(he)，這也正說明(ming)檸檬片(pian)沒有漂白。凍干檸檬片(pian)保存的時(shi)候可(ke)以采用真空冷凍干燥技術保存，沒有經過(guo)食用的凍干檸檬片(pian)常(chang)溫保存或者是放(fang)在(zai)冷藏(zang)室內保存就可(ke)以。

不過凍(dong)(dong)干(gan)檸(ning)檬(meng)片變成(cheng)褐色是(shi)否能喝(he)，還需要(yao)根據(ju)凍(dong)(dong)干(gan)檸(ning)檬(meng)片的保質期(qi)進行(xing)判斷。若是(shi)在保質期(qi)內(nei)，平時保存較好，則一般能喝(he)，若是(shi)已經(jing)超過食品的保質期(qi)，即使凍(dong)(dong)干(gan)檸(ning)檬(meng)片保存較好也(ye)不能再喝(he)。

二、凍干檸檬片黑了還能泡水嗎

凍干檸(ning)檬(meng)片變黑最好就不(bu)(bu)要再泡了，不(bu)(bu)然對身體(ti)健康(kang)可能有影響。

檸檬(meng)本身就含有豐富(fu)的(de)(de)維C，這(zhe)是一(yi)種很容易被氧化(hua)(hua)的(de)(de)物質，所以檸檬(meng)片(pian)在買回來(lai)一(yi)段時間就會變(bian)(bian)暗，這(zhe)說明維C被氧化(hua)(hua)了(le)，黑(hei)色的(de)(de)檸檬(meng)干可能(neng)是不新(xin)鮮的(de)(de)。正(zheng)常氧化(hua)(hua)變(bian)(bian)黑(hei)的(de)(de)檸檬(meng)片(pian)一(yi)般來(lai)說只要(yao)是干檸檬(meng)片(pian)沒有發生變(bian)(bian)質的(de)(de)情況(kuang)，那么還是可以正(zheng)常食用的(de)(de)。

但要是干檸檬片不(bu)僅(jin)變黑(hei)，還(huan)出現(xian)了(le)腐爛或者異味等(deng)現(xian)象，此時(shi)是細菌(jun)、霉菌(jun)污染造成(cheng)干檸檬(meng)(meng)片發黑(hei)，不(bu)能再繼(ji)續泡水喝，以免造成(cheng)胃腸(chang)道功能紊亂，出現(xian)腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉等(deng)不(bu)適癥狀。那么這時(shi)候(hou)的檸檬(meng)(meng)片就不(bu)建(jian)議再吃(chi)了(le)。