一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)眾多，形狀千奇(qi)百怪，大(da)部分的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)分為普通(tong)型(xing)(xing)、U型(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)、樹(shu)根(gen)型(xing)(xing)和扭曲型(xing)(xing)，還(huan)有(you)(you)其他一(yi)(yi)些奇(qi)形怪狀的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)。一(yi)(yi)般情況下，擁有(you)(you)修長頸部的(de)普通(tong)型(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適(shi)(shi)合于普遍大(da)眾的(de)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)使用，例如勃艮第紅酒(jiu)(jiu)(jiu)、干型(xing)(xing)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)，而矮胖型(xing)(xing)、樹(shu)根(gen)型(xing)(xing)、長方形等(deng)畸形醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適(shi)(shi)用于一(yi)(yi)些陳年威士忌、干邑(yi)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、雅瑪(ma)邑(yi)白蘭地等(deng)。還(huan)有(you)(you)一(yi)(yi)種短頸形狀的(de)弧型(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，常被用來盛裝(zhuang)波特酒(jiu)(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)強化葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)。

對于(yu)(yu)一款(kuan)年輕的(de)(de)(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)會選用(yong)比較(jiao)扁(bian)平的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，這種扁(bian)平的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)有一個寬大的(de)(de)(de)(de)肚子(zi)，可以(yi)促進氧(yang)化作用(yong)的(de)(de)(de)(de)進行(xing)。而(er)對于(yu)(yu)年老的(de)(de)(de)(de)脆(cui)弱的(de)(de)(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)來說，要謹慎的(de)(de)(de)(de)選擇直(zhi)徑比較(jiao)小的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，同時應該選擇帶(dai)有塞子(zi)的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)來防止(zhi)過分的(de)(de)(de)(de)氧(yang)化作用(yong)使酒(jiu)(jiu)(jiu)衰老死(si)去。

購(gou)買醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)的(de)時候一(yi)般選用由玻璃和水晶材(cai)質(zhi)制成的(de)比較(jiao)好，因為如果是(shi)金屬材(cai)質(zhi)的(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)很容易被氧化，從而會影響(xiang)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)口(kou)感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這(zhe)種醒酒(jiu)器(qi)有時(shi)會帶塞，主(zhu)要是為了讓(rang)老酒(jiu)換瓶時(shi)使用。因為小口能控制空(kong)氣(qi)的(de)(de)進入(ru)量，直筒造型讓(rang)酒(jiu)液(ye)盡量少的(de)(de)接觸空(kong)氣(qi)。老酒(jiu)已(yi)經經過歲月(yue)的(de)(de)沉淀，稍(shao)微的(de)(de)呼吸就(jiu)能開始(shi)飲用，如果大量的(de)(de)接觸空(kong)氣(qi)會讓(rang)老酒(jiu)加速氧化，從而死亡。

適用于：老酒(jiu)（一般陳年30年以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是市場(chang)上(shang)最常見的(de)一種(zhong)類(lei)型(xing)。這種(zhong)醒酒器的(de)目(mu)的(de)是為(wei)了讓酒液充分接觸空(kong)氣，加速氧化，從而更快釋放出(chu)酒本身的(de)香氣和(he)弱化收(shou)斂(lian)的(de)單寧。

適用于：酒體豐滿的(de)紅葡萄酒，如赤霞珠、西拉(la)、丹魄(po)等葡萄酒。

3、異形醒酒器

這類(lei)醒酒器乍一(yi)看真的很(hen)好看，很(hen)精美(mei)，但是(shi)它(ta)們真的不太好清洗(xi)，很(hen)多(duo)時候它(ta)只是(shi)你展示(shi)柜里的一(yi)件(jian)工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比較窄，頸深(shen)長，一般給(gei)一些(xie)酒體(ti)中低(di)或者一些(xie)醇厚的白葡萄(tao)酒使用，深(shen)長的造型(xing)，可以放置冰桶降溫(wen)，同時也能(neng)讓葡萄(tao)酒進行呼吸。

適用于：酒體中(zhong)低的(de)紅葡萄酒，如(ru)梅洛、黑皮諾等。也適用于一些(xie)醇厚的(de)白葡萄酒（如(ru)蒙哈榭的(de)霞(xia)多麗）。