一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)(xing)眾多，形(xing)(xing)狀千奇(qi)百怪(guai)，大部分(fen)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器分(fen)為(wei)普(pu)通型(xing)(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)(xing)、弧(hu)型(xing)(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)(xing)和扭曲型(xing)(xing)(xing)(xing)，還有(you)其他(ta)一(yi)些(xie)奇(qi)形(xing)(xing)怪(guai)狀的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器。一(yi)般情(qing)況下，擁有(you)修長(chang)頸(jing)部的(de)(de)(de)普(pu)通型(xing)(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)(jiu)器適合于普(pu)遍大眾的(de)(de)(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)使用(yong)(yong)，例如勃艮第(di)紅(hong)酒(jiu)(jiu)、干(gan)型(xing)(xing)(xing)(xing)葡萄酒(jiu)(jiu)等(deng)(deng)(deng)，而矮胖(pang)型(xing)(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)(xing)、長(chang)方形(xing)(xing)等(deng)(deng)(deng)畸形(xing)(xing)醒酒(jiu)(jiu)器適用(yong)(yong)于一(yi)些(xie)陳年(nian)威士忌、干(gan)邑(yi)葡萄酒(jiu)(jiu)、雅瑪邑(yi)白蘭(lan)地等(deng)(deng)(deng)。還有(you)一(yi)種短頸(jing)形(xing)(xing)狀的(de)(de)(de)弧(hu)型(xing)(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)(jiu)器，常被(bei)用(yong)(yong)來(lai)盛裝波特酒(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)等(deng)(deng)(deng)強化葡萄酒(jiu)(jiu)。

對(dui)于一款(kuan)年輕的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)會選(xuan)用(yong)比(bi)較(jiao)扁平(ping)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器，這種扁平(ping)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器有(you)一個寬(kuan)大的(de)(de)(de)(de)肚子，可以促進氧化作用(yong)的(de)(de)(de)(de)進行。而對(dui)于年老的(de)(de)(de)(de)脆弱的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)來說，要(yao)謹慎的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇直徑比(bi)較(jiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器，同時應該選(xuan)擇帶有(you)塞子的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器來防止過分的(de)(de)(de)(de)氧化作用(yong)使(shi)酒(jiu)衰老死去。

購買醒酒(jiu)器(qi)的時(shi)候一般選用由(you)玻(bo)璃(li)和水晶材質(zhi)制成的比較好，因(yin)為如果是金屬材質(zhi)的醒酒(jiu)器(qi)很容易被氧(yang)化，從(cong)而會影(ying)響葡萄酒(jiu)的口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒(jiu)器有時(shi)會(hui)帶塞(sai)，主要是為(wei)了(le)讓老酒(jiu)換(huan)瓶時(shi)使(shi)用(yong)。因為(wei)小口能(neng)控(kong)制空氣(qi)(qi)的(de)進入量，直筒造(zao)型讓酒(jiu)液盡量少的(de)接(jie)觸空氣(qi)(qi)。老酒(jiu)已經(jing)經(jing)過歲月(yue)的(de)沉淀，稍微的(de)呼吸就能(neng)開始飲用(yong)，如果大量的(de)接(jie)觸空氣(qi)(qi)會(hui)讓老酒(jiu)加速氧化，從而(er)死亡。

適用于(yu)：老酒(jiu)（一般陳(chen)年(nian)30年(nian)以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是市場上最常見的(de)(de)(de)一種(zhong)類(lei)型。這種(zhong)醒酒器的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是為了讓酒液充分接觸(chu)空氣(qi)，加(jia)速氧化(hua)，從而更快釋(shi)放出酒本(ben)身的(de)(de)(de)香氣(qi)和弱化(hua)收斂的(de)(de)(de)單寧(ning)。

適用于(yu)：酒(jiu)體豐滿(man)的紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)，如赤霞珠、西拉、丹(dan)魄等葡萄(tao)酒(jiu)。

3、異形醒酒器

這(zhe)類醒酒器乍一(yi)看真的很好(hao)看，很精美，但(dan)是它(ta)們真的不太好(hao)清洗，很多時候它(ta)只是你(ni)展示柜里的一(yi)件(jian)工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底(di)部(bu)比較窄，頸深長，一般給一些酒(jiu)體中(zhong)低或者一些醇厚的白葡萄(tao)酒(jiu)使用(yong)，深長的造型，可以放置冰桶降溫，同(tong)時也能(neng)讓葡萄(tao)酒(jiu)進行(xing)呼(hu)吸(xi)。

適用于：酒(jiu)體(ti)中低的紅葡萄酒(jiu)，如梅(mei)洛、黑皮諾等(deng)。也適用于一(yi)些(xie)醇厚的白葡萄酒(jiu)（如蒙哈榭(xie)的霞多麗(li)）。