一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)眾多，形(xing)(xing)狀千(qian)奇百怪(guai)，大(da)(da)部(bu)分(fen)的醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)分(fen)為普(pu)通型(xing)、U型(xing)、弧(hu)型(xing)、樹根(gen)型(xing)和(he)扭(niu)曲型(xing)，還(huan)有其(qi)他一(yi)些奇形(xing)(xing)怪(guai)狀的醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)。一(yi)般情況(kuang)下，擁有修長頸部(bu)的普(pu)通型(xing)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)適合于(yu)普(pu)遍大(da)(da)眾的紅酒(jiu)(jiu)(jiu)使用(yong)(yong)，例如勃艮(gen)第紅酒(jiu)(jiu)(jiu)、干(gan)型(xing)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)，而矮胖型(xing)、樹根(gen)型(xing)、長方形(xing)(xing)等(deng)畸形(xing)(xing)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)適用(yong)(yong)于(yu)一(yi)些陳年威士忌、干(gan)邑葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、雅瑪邑白蘭地等(deng)。還(huan)有一(yi)種短頸形(xing)(xing)狀的弧(hu)型(xing)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)，常被用(yong)(yong)來盛裝波特酒(jiu)(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)強(qiang)化(hua)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

對于一款年輕的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)會選(xuan)用比較扁平的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，這種扁平的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)有(you)一個寬大的(de)(de)肚(du)子，可以促進氧化(hua)作用的(de)(de)進行。而對于年老的(de)(de)脆(cui)弱(ruo)的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)來說(shuo)，要謹慎(shen)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)直徑比較小(xiao)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，同時應該選(xuan)擇(ze)帶有(you)塞子的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)來防止過分的(de)(de)氧化(hua)作用使酒(jiu)(jiu)衰老死(si)去。

購(gou)買醒酒器的(de)時(shi)候一般選用由玻璃和水(shui)晶材質制成的(de)比較(jiao)好，因為如果是金屬材質的(de)醒酒器很容易被氧化，從(cong)而會影響葡萄(tao)酒的(de)口(kou)感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒(jiu)(jiu)器有時會帶塞(sai)，主(zhu)要是為(wei)了(le)讓老酒(jiu)(jiu)換瓶時使用。因為(wei)小口能(neng)(neng)控制空(kong)氣的(de)(de)(de)(de)進入量(liang)，直筒造型讓酒(jiu)(jiu)液盡量(liang)少的(de)(de)(de)(de)接觸(chu)空(kong)氣。老酒(jiu)(jiu)已經(jing)經(jing)過歲月的(de)(de)(de)(de)沉淀，稍微(wei)的(de)(de)(de)(de)呼吸就能(neng)(neng)開始飲用，如果(guo)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)接觸(chu)空(kong)氣會讓老酒(jiu)(jiu)加速(su)氧化(hua)，從(cong)而死亡。

適(shi)用于：老酒(jiu)（一(yi)般陳年30年以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是市(shi)場上最(zui)常見的一種類型。這種醒酒(jiu)器的目的是為了讓酒(jiu)液充分接(jie)觸空氣，加速氧化(hua)，從而更快釋放(fang)出酒(jiu)本身的香氣和弱化(hua)收斂的單寧。

適(shi)用(yong)于：酒體豐滿(man)的紅葡(pu)萄酒，如赤霞(xia)珠、西拉、丹魄等葡(pu)萄酒。

3、異形醒酒器

這類醒酒(jiu)器乍(zha)一看真的很好看，很精美，但(dan)是它們真的不太好清洗，很多時候它只是你(ni)展示柜(ju)里的一件工(gong)藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部(bu)比較窄，頸深長，一(yi)(yi)般給一(yi)(yi)些酒體(ti)中低或者一(yi)(yi)些醇厚的白葡(pu)萄(tao)酒使(shi)用，深長的造型，可以放置冰桶降溫，同時也能讓葡(pu)萄(tao)酒進(jin)行呼吸。

適(shi)用于：酒體中(zhong)低(di)的紅(hong)葡萄(tao)酒，如梅(mei)洛、黑皮諾等。也適(shi)用于一(yi)些醇厚的白葡萄(tao)酒（如蒙哈(ha)榭的霞(xia)多麗）。