一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型眾(zhong)多，形(xing)狀(zhuang)千奇(qi)百怪，大(da)(da)部分的醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)分為普(pu)(pu)通(tong)型、U型、弧(hu)型、樹(shu)根型和扭曲型，還有其他一(yi)些奇(qi)形(xing)怪狀(zhuang)的醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)。一(yi)般情況下，擁(yong)有修(xiu)長頸部的普(pu)(pu)通(tong)型醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)適合于普(pu)(pu)遍大(da)(da)眾(zhong)的紅酒(jiu)(jiu)使用，例如(ru)勃(bo)艮第紅酒(jiu)(jiu)、干(gan)型葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)等(deng)(deng)，而矮胖型、樹(shu)根型、長方形(xing)等(deng)(deng)畸形(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)適用于一(yi)些陳年(nian)威(wei)士忌、干(gan)邑(yi)(yi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、雅瑪邑(yi)(yi)白(bai)蘭地等(deng)(deng)。還有一(yi)種短(duan)頸形(xing)狀(zhuang)的弧(hu)型醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，常被(bei)用來盛(sheng)裝(zhuang)波(bo)特酒(jiu)(jiu)、雪利(li)酒(jiu)(jiu)等(deng)(deng)強化葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)。

對于一款年輕的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)會選用比(bi)較(jiao)扁平的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)，這種扁平的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)有(you)一個寬(kuan)大的(de)(de)肚子，可以促進氧化作(zuo)用的(de)(de)進行。而對于年老(lao)的(de)(de)脆弱的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)來說，要謹慎的(de)(de)選擇(ze)直(zhi)徑比(bi)較(jiao)小的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)，同時應該選擇(ze)帶有(you)塞子的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)來防(fang)止過分的(de)(de)氧化作(zuo)用使酒(jiu)衰老(lao)死去。

購買(mai)醒酒(jiu)器(qi)的(de)(de)時候一般選用由(you)玻(bo)璃和水晶材質(zhi)制成的(de)(de)比較好，因為如果是金(jin)屬材質(zhi)的(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)很容易被氧化，從(cong)而會(hui)影響(xiang)葡萄酒(jiu)的(de)(de)口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這(zhe)種(zhong)醒酒(jiu)器有時(shi)會帶塞，主要是為了(le)讓老酒(jiu)換瓶時(shi)使用。因為小口能控制空(kong)氣的進(jin)入量，直筒造型(xing)讓酒(jiu)液盡量少的接觸(chu)空(kong)氣。老酒(jiu)已經經過歲(sui)月的沉淀，稍微(wei)的呼吸就能開始飲(yin)用，如(ru)果(guo)大(da)量的接觸(chu)空(kong)氣會讓老酒(jiu)加(jia)速氧(yang)化(hua)，從(cong)而死(si)亡。

適用(yong)于：老酒（一般陳年(nian)30年(nian)以上(shang)）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是(shi)市場上(shang)最(zui)常見的(de)(de)一種(zhong)(zhong)類型。這種(zhong)(zhong)醒酒(jiu)(jiu)器的(de)(de)目的(de)(de)是(shi)為了讓酒(jiu)(jiu)液充分接(jie)觸空(kong)氣(qi)，加速(su)氧化(hua)，從而更(geng)快釋放(fang)出(chu)酒(jiu)(jiu)本身的(de)(de)香氣(qi)和弱化(hua)收斂(lian)的(de)(de)單寧。

適用(yong)于：酒體豐滿(man)的(de)紅(hong)葡萄(tao)酒，如赤霞珠、西拉、丹魄等葡萄(tao)酒。

3、異形醒酒器

這類醒酒(jiu)器(qi)乍一(yi)看真的很好(hao)看，很精(jing)美，但(dan)是(shi)它們真的不太好(hao)清洗(xi)，很多時候它只(zhi)是(shi)你展示柜(ju)里(li)的一(yi)件(jian)工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比(bi)較(jiao)窄，頸(jing)深長，一(yi)般給一(yi)些(xie)酒體中(zhong)低(di)或者(zhe)一(yi)些(xie)醇厚的白(bai)葡萄(tao)酒使用(yong)，深長的造型，可(ke)以(yi)放置冰桶(tong)降溫，同時(shi)也(ye)能讓(rang)葡萄(tao)酒進行(xing)呼吸。

適(shi)用(yong)于(yu)：酒(jiu)(jiu)體中(zhong)低(di)的(de)紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，如梅洛(luo)、黑皮諾等。也適(shi)用(yong)于(yu)一些醇厚的(de)白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)（如蒙哈(ha)榭(xie)的(de)霞多麗(li)）。