一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)眾多，形狀(zhuang)千(qian)奇(qi)百怪(guai)，大部(bu)分(fen)的(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器分(fen)為普通(tong)型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、樹根(gen)型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)和扭曲型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，還有其他一(yi)些(xie)奇(qi)形怪(guai)狀(zhuang)的(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器。一(yi)般情況(kuang)下，擁有修長頸(jing)部(bu)的(de)普通(tong)型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器適(shi)合(he)于(yu)普遍大眾的(de)紅酒(jiu)(jiu)使用，例如(ru)勃艮第紅酒(jiu)(jiu)、干(gan)型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葡萄酒(jiu)(jiu)等(deng)(deng)，而矮胖型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、樹根(gen)型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、長方形等(deng)(deng)畸(ji)形醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器適(shi)用于(yu)一(yi)些(xie)陳年(nian)威士忌、干(gan)邑(yi)葡萄酒(jiu)(jiu)、雅(ya)瑪邑(yi)白蘭地等(deng)(deng)。還有一(yi)種短頸(jing)形狀(zhuang)的(de)弧型(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器，常被(bei)用來盛裝(zhuang)波特酒(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)等(deng)(deng)強化葡萄酒(jiu)(jiu)。

對于一款年輕的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)會選用比較扁平的(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)，這種扁平的(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)有(you)一個寬大(da)的(de)肚子，可以促進氧(yang)化(hua)作用的(de)進行(xing)。而對于年老的(de)脆弱的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)來說(shuo)，要謹慎的(de)選擇直徑比較小(xiao)的(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)，同(tong)時應該選擇帶有(you)塞子的(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)來防(fang)止過分的(de)氧(yang)化(hua)作用使酒(jiu)(jiu)衰老死去。

購買醒酒(jiu)器的時候一般選用由玻璃和(he)水晶材(cai)質制(zhi)成的比較好，因為如果是金屬材(cai)質的醒酒(jiu)器很容易被氧(yang)化，從而會(hui)影響葡萄(tao)酒(jiu)的口(kou)感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這(zhe)種醒酒器有時(shi)(shi)會帶塞，主要是(shi)為(wei)了讓(rang)老酒換(huan)瓶時(shi)(shi)使用。因為(wei)小口能控制空(kong)氣(qi)的(de)進入(ru)量，直(zhi)筒造型讓(rang)酒液(ye)盡(jin)量少(shao)的(de)接觸空(kong)氣(qi)。老酒已經經過(guo)歲月的(de)沉(chen)淀，稍微的(de)呼吸就能開始飲(yin)用，如果大量的(de)接觸空(kong)氣(qi)會讓(rang)老酒加速氧化，從而死(si)亡。

適用于(yu)：老酒（一般陳年30年以上(shang)）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是(shi)(shi)市場上最常見的(de)一種類型。這(zhe)種醒酒器(qi)的(de)目的(de)是(shi)(shi)為了讓(rang)酒液充(chong)分接觸空氣，加速氧化，從而更(geng)快釋(shi)放出酒本身的(de)香氣和弱化收斂的(de)單寧。

適用于：酒體豐滿(man)的紅葡萄(tao)酒，如赤霞珠、西拉(la)、丹(dan)魄等葡萄(tao)酒。

3、異形醒酒器

這類醒(xing)酒(jiu)器乍一(yi)看真(zhen)的(de)很好看，很精美(mei)，但是它們真(zhen)的(de)不太(tai)好清洗，很多時候(hou)它只是你展示柜里的(de)一(yi)件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底(di)部比較窄，頸深(shen)長，一(yi)(yi)般給一(yi)(yi)些酒體中(zhong)低或者一(yi)(yi)些醇(chun)厚的白葡萄(tao)酒使用(yong)，深(shen)長的造型，可以放置冰桶降(jiang)溫，同時也(ye)能讓葡萄(tao)酒進行呼吸。

適(shi)用(yong)于：酒體中低的(de)(de)紅葡(pu)萄(tao)酒，如(ru)(ru)梅洛、黑皮(pi)諾等。也(ye)適(shi)用(yong)于一(yi)些(xie)醇厚的(de)(de)白葡(pu)萄(tao)酒（如(ru)(ru)蒙哈榭的(de)(de)霞(xia)多麗）。