一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)眾(zhong)多(duo)，形(xing)狀千奇(qi)百怪(guai)，大部分的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)分為普(pu)通型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)和(he)扭曲(qu)型(xing)(xing)(xing)，還(huan)有其他(ta)一(yi)些奇(qi)形(xing)怪(guai)狀的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)。一(yi)般情況下，擁有修長頸部的(de)普(pu)通型(xing)(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適合(he)于普(pu)遍大眾(zhong)的(de)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)使用(yong)，例如(ru)勃艮第紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、干型(xing)(xing)(xing)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)，而(er)矮胖(pang)型(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)、長方形(xing)等(deng)畸形(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適用(yong)于一(yi)些陳年(nian)威士忌、干邑葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雅瑪邑白蘭地(di)等(deng)。還(huan)有一(yi)種短頸形(xing)狀的(de)弧型(xing)(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，常被用(yong)來盛裝波特酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)強化(hua)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

對(dui)于(yu)一款年輕的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)會選用比(bi)較扁平(ping)的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器，這種扁平(ping)的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器有(you)一個寬大的(de)(de)(de)(de)肚子(zi)，可以促進氧(yang)化(hua)作用的(de)(de)(de)(de)進行。而對(dui)于(yu)年老的(de)(de)(de)(de)脆弱的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)來說，要謹(jin)慎的(de)(de)(de)(de)選擇直徑比(bi)較小的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器，同時應該(gai)選擇帶有(you)塞子(zi)的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器來防止過分(fen)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)化(hua)作用使酒(jiu)(jiu)衰老死(si)去。

購(gou)買醒酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)時(shi)候(hou)一般選用由玻璃和水晶材(cai)質制成的(de)比較好，因為如果是金屬材(cai)質的(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)很(hen)容易被氧化，從而會(hui)影響(xiang)葡萄酒(jiu)(jiu)的(de)口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒器有時(shi)會帶(dai)塞(sai)，主要是(shi)為了讓(rang)老酒換瓶時(shi)使用。因為小口(kou)能(neng)控制空氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)入量，直筒(tong)造(zao)型讓(rang)酒液(ye)盡(jin)量少的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)觸空氣(qi)。老酒已經經過歲月的(de)(de)(de)(de)(de)沉(chen)淀，稍微的(de)(de)(de)(de)(de)呼吸就能(neng)開始飲用，如果(guo)大量的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)觸空氣(qi)會讓(rang)老酒加速氧化(hua)，從而死亡。

適用于：老酒(jiu)（一(yi)般陳(chen)年(nian)30年(nian)以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是市場上(shang)最常見(jian)的(de)一種類型。這(zhe)種醒酒器的(de)目的(de)是為了讓酒液(ye)充分接觸空氣，加速氧化(hua)，從而更快釋(shi)放出酒本(ben)身的(de)香氣和弱化(hua)收斂的(de)單寧。

適用于：酒體豐滿的紅(hong)葡萄酒，如赤霞珠、西拉、丹魄等葡萄酒。

3、異形醒酒器

這類醒(xing)酒(jiu)器(qi)乍一看(kan)真的很好看(kan)，很精美，但是(shi)它(ta)(ta)們真的不太好清(qing)洗(xi)，很多時候(hou)它(ta)(ta)只是(shi)你(ni)展示柜里的一件(jian)工(gong)藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部(bu)比(bi)較窄，頸深長，一(yi)(yi)般給一(yi)(yi)些酒(jiu)體(ti)中低(di)或者一(yi)(yi)些醇厚(hou)的白葡萄(tao)酒(jiu)使用，深長的造型，可以放置冰(bing)桶降溫，同時也能(neng)讓葡萄(tao)酒(jiu)進行呼吸。

適(shi)(shi)用(yong)于：酒體中低(di)的(de)紅葡萄酒，如梅(mei)洛、黑皮諾(nuo)等。也適(shi)(shi)用(yong)于一(yi)些醇厚(hou)的(de)白葡萄酒（如蒙哈榭的(de)霞(xia)多(duo)麗）。