一、醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬(ma)帝國時期，玻(bo)(bo)璃就用(yong)來儲(chu)存和盛放東西。由于不會(hui)(hui)影響葡萄酒(jiu)的風味，因(yin)此(ci)長(chang)(chang)久以來，玻(bo)(bo)璃都是制(zhi)作(zuo)醒(xing)酒(jiu)器(qi)的上好(hao)材料。不過過多的雕花或顏色(se)會(hui)(hui)影響醒(xing)酒(jiu)的視覺(jue)體驗(yan)，因(yin)此(ci)最(zui)常(chang)見且最(zui)理想的醒(xing)酒(jiu)器(qi)通常(chang)都有一(yi)個(ge)長(chang)(chang)長(chang)(chang)的脖子和一(yi)個(ge)大大的肚子，還(huan)有無(wu)色(se)透明的玻(bo)(bo)璃材質和一(yi)個(ge)用(yong)來封口的塞子。

（2）水晶

許多(duo)高端(duan)品牌生產商會采(cai)用(yong)水晶或鉛晶質玻璃(li)來制作醒酒器(qi)(qi)，當然(ran)鉛的含量非(fei)常少。這種醒酒器(qi)(qi)除了用(yong)來醒酒外，還(huan)可作為家庭(ting)裝飾品，因為它外觀優(you)雅，充滿藝術(shu)色彩，像(xiang)極了手工藝術(shu)品。無論(lun)是在(zai)家還(huan)是在(zai)商務宴會中使用(yong)，水晶醒酒器(qi)(qi)都能輕松hold住(zhu)場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒(jiu)器形狀(zhuang)各異，是所有(you)葡萄酒(jiu)裝配中最(zui)吸引(yin)眼球的一個(ge)了。不同形狀(zhuang)的醒酒(jiu)器更是滿足不同人的審(shen)美感受(shou)。

（1）普通型

這種類型的醒酒(jiu)器是(shi)最常(chang)(chang)見的，一(yi)般(ban)底部面積大，頸(jing)部窄且長，入口則寬于頸(jing)部，非常(chang)(chang)方便(bian)葡萄酒(jiu)倒入倒出。

（2）U型

U型醒酒(jiu)(jiu)器相較前一(yi)種多了幾分(fen)美感，酒(jiu)(jiu)液可從一(yi)口(kou)進(jin)，另一(yi)口(kou)出(chu)。無論(lun)是倒入(ru)還是倒出(chu)，都(dou)不易灑落。

（3）弧型

弧型(xing)和U型(xing)非常相似，也是一(yi)(yi)端(duan)進，另(ling)一(yi)(yi)端(duan)出(chu)，不(bu)同(tong)的是，弧型(xing)的出(chu)口處比U型(xing)多加了一(yi)(yi)部分，這樣倒出(chu)酒液時(shi)就(jiu)無需過多地彎曲手腕，動作也會更優(you)雅。

（4）樹根型

將葡(pu)萄酒倒入樹(shu)根型醒酒器后，酒液會逐漸分流，直(zhi)至充滿。這樣(yang)一來(lai)真是像極了紅色的樹(shu)根，看起(qi)來(lai)華麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器(qi)或(huo)像一條火龍(long)，又(you)或(huo)是一條蟒蛇，看起來彎彎曲曲的，倒(dao)入葡(pu)萄酒后則有種別樣(yang)的美。

（6）其它

當(dang)然(ran)除了(le)以(yi)下列舉(ju)的常見(jian)形(xing)狀外，醒酒(jiu)器的形(xing)狀還有許(xu)多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面上最常見到的(de)醒(xing)酒器應(ying)該(gai)是(shi)玻璃(li)(li)材質(zhi)(zhi)的(de)，但是(shi)由于玻璃(li)(li)材質(zhi)(zhi)有不(bu)同的(de)種類劃分(fen)(fen)，我(wo)們(men)(men)在選(xuan)擇的(de)時候(hou)一定(ding)多(duo)關注醒(xing)酒器玻璃(li)(li)材質(zhi)(zhi)的(de)選(xuan)擇。主(zhu)要(yao)是(shi)看(kan)玻璃(li)(li)材質(zhi)(zhi)的(de)折光(guang)度(du)，透(tou)明度(du)和澄清度(du)。切記不(bu)要(yao)選(xuan)擇醒(xing)酒器上帶有一些(xie)裝飾性的(de)水晶(jing)或其他(ta)的(de)花紋，這樣不(bu)利(li)于我(wo)們(men)(men)觀(guan)察酒液的(de)醒(xing)酒狀況。而(er)且醒(xing)酒器的(de)主(zhu)要(yao)作(zuo)用之(zhi)一就是(shi)將葡萄酒中的(de)沉(chen)淀(dian)物進行分(fen)(fen)離，所以為了更加有力的(de)觀(guan)察沉(chen)淀(dian)物的(de)色(se)澤(ze)和狀態(tai)，我(wo)們(men)(men)應(ying)該(gai)盡(jin)量避(bi)免選(xuan)擇一些(xie)帶有顏色(se)或者是(shi)色(se)料(liao)制作(zuo)而(er)成的(de)醒(xing)酒器。建議大家選(xuan)擇無鉛水晶(jing)玻璃(li)(li)材質(zhi)(zhi)的(de)醒(xing)酒器。

2、經典器型選擇

選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)一(yi)(yi)(yi)款(kuan)合適(shi)的(de)(de)器(qi)形(xing)也(ye)是(shi)(shi)特別重要的(de)(de)，因為不(bu)一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)容器(qi)形(xing)狀，在醒酒(jiu)時的(de)(de)速度以(yi)及紅(hong)葡萄酒(jiu)的(de)(de)風味(wei)保存上是(shi)(shi)不(bu)盡相同的(de)(de)，我(wo)們在選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)時切記選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)瓶(ping)口過窄(zhai)的(de)(de)，否則將葡萄酒(jiu)倒入(ru)醒酒(jiu)器(qi)中是(shi)(shi)非常困難的(de)(de)。此外由于醒酒(jiu)主要是(shi)(shi)讓酒(jiu)液與空氣中的(de)(de)氧氣最(zui)大限度的(de)(de)接觸，所(suo)以(yi)一(yi)(yi)(yi)般(ban)肚子比較大一(yi)(yi)(yi)點，適(shi)合一(yi)(yi)(yi)些(xie)年輕的(de)(de)紅(hong)葡萄酒(jiu)，而對于一(yi)(yi)(yi)些(xie)陳釀的(de)(de)紅(hong)葡萄酒(jiu)，建議大家選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)醒酒(jiu)器(qi)肚子略小一(yi)(yi)(yi)點的(de)(de)，整個身材(cai)修長一(yi)(yi)(yi)點的(de)(de)為佳(jia)。

3、是否容易清洗

最后(hou)我們需(xu)要考(kao)慮的(de)就是(shi)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)清洗問題(ti)。基本上一(yi)(yi)些經典(dian)器(qi)(qi)型都(dou)是(shi)比(bi)較容易(yi)清洗的(de)，尤其不要選擇那種工(gong)藝(yi)品(pin)樣式的(de)，比(bi)較復(fu)雜(za)的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，因為這(zhe)種醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)在清洗時需(xu)要大費周(zhou)章，而且由于一(yi)(yi)些口徑比(bi)較小或(huo)者一(yi)(yi)些部位比(bi)較窄(zhai)，不利于清洗。而且這(zhe)種帶工(gong)藝(yi)的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，價格也是(shi)比(bi)較高的(de)。如果(guo)每一(yi)(yi)次(ci)(ci)喝(he)過酒(jiu)(jiu)(jiu)之后(hou)，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)都(dou)不能清洗干凈，下一(yi)(yi)次(ci)(ci)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)就會(hui)(hui)殘留葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)物質(zhi)和味道，這(zhe)些物質(zhi)長(chang)期洗不干凈，又會(hui)(hui)滋(zi)生(sheng)細(xi)菌(jun)。所以，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)形(xing)狀除需(xu)要方(fang)便持(chi)拿(na)外，還要方(fang)便清洗，以使每次(ci)(ci)倒入(ru)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)中(zhong)的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)沒有其他味道的(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同葡萄酒(jiu)的醒(xing)酒(jiu)時間不同，因此(ci)在醒(xing)酒(jiu)器的選擇上也有所差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞(xia)珠、小(xiao)西拉、丹(dan)(dan)娜、慕(mu)合懷特和丹(dan)(dan)魄。這類葡萄(tao)酒(jiu)很(hen)多都有強勁的單寧，因而往往口感緊(jin)澀(se)，需要經過更(geng)長(chang)的醒(xing)酒(jiu)時間。所(suo)以選擇一(yi)個底座更(geng)寬的醒(xing)酒(jiu)器會(hui)增(zeng)大葡萄(tao)酒(jiu)與(yu)氧氣的接觸面積，同時還可以加(jia)快醒(xing)酒(jiu)進程(cheng)。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑(hei)皮諾和佳美。可(ke)以考(kao)慮把這類(lei)葡萄(tao)酒倒(dao)入(ru)冰鎮過的小(xiao)號或(huo)者中號醒(xing)(xing)酒器里，這樣就可(ke)以做到(dao)醒(xing)(xing)酒冰鎮兩不誤(wu)了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒相(xiang)比冰鎮，醒(xing)酒可(ke)(ke)能顯得不(bu)是那(nei)么重(zhong)要，所(suo)以可(ke)(ke)以考慮用(yong)冰鎮過(guo)的小號醒(xing)酒器醒(xing)酒。