一、醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅馬帝國時期(qi)，玻璃(li)就用(yong)來儲存和盛放東西。由(you)于不(bu)會(hui)影(ying)響葡萄酒(jiu)(jiu)的風(feng)味，因(yin)此長(chang)久(jiu)以來，玻璃(li)都是(shi)制作醒(xing)酒(jiu)(jiu)器的上好材料。不(bu)過過多的雕花(hua)或顏色會(hui)影(ying)響醒(xing)酒(jiu)(jiu)的視覺體驗(yan)，因(yin)此最常(chang)見且最理想的醒(xing)酒(jiu)(jiu)器通常(chang)都有一個(ge)長(chang)長(chang)的脖子(zi)和一個(ge)大大的肚子(zi)，還有無色透明的玻璃(li)材質和一個(ge)用(yong)來封口的塞子(zi)。

（2）水晶

許多高(gao)端品牌(pai)生產商(shang)會(hui)采用(yong)水晶或鉛晶質(zhi)玻(bo)璃來制作(zuo)醒(xing)(xing)酒器，當然鉛的含量非(fei)常少(shao)。這種(zhong)醒(xing)(xing)酒器除了(le)用(yong)來醒(xing)(xing)酒外，還(huan)可作(zuo)為(wei)家庭裝飾(shi)品，因(yin)為(wei)它外觀優雅，充滿藝術色彩(cai)，像極了(le)手工藝術品。無(wu)論是(shi)在(zai)家還(huan)是(shi)在(zai)商(shang)務宴會(hui)中使(shi)用(yong)，水晶醒(xing)(xing)酒器都能(neng)輕松hold住(zhu)場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器(qi)形狀各異(yi)，是(shi)所有葡萄酒裝配中最吸(xi)引眼球的一(yi)個了。不同(tong)形狀的醒酒器(qi)更是(shi)滿足不同(tong)人的審(shen)美感受(shou)。

（1）普通型

這種類(lei)型的醒酒(jiu)器是(shi)最常見的，一般底部(bu)面(mian)積大，頸(jing)部(bu)窄(zhai)且長，入口則寬于(yu)頸(jing)部(bu)，非常方便葡萄酒(jiu)倒入倒出(chu)。

（2）U型

U型醒酒器(qi)相較(jiao)前一(yi)種(zhong)多(duo)了幾分美感，酒液(ye)可從一(yi)口(kou)進(jin)，另一(yi)口(kou)出(chu)。無(wu)論是倒(dao)入(ru)還是倒(dao)出(chu)，都不易灑落。

（3）弧型

弧(hu)型(xing)和(he)U型(xing)非常相似，也是一(yi)(yi)端(duan)進(jin)，另一(yi)(yi)端(duan)出，不同的(de)是，弧(hu)型(xing)的(de)出口處比U型(xing)多加了一(yi)(yi)部分，這(zhe)樣(yang)倒出酒液時就無需過多地彎(wan)曲手腕，動作也會更優雅。

（4）樹根型

將葡(pu)萄酒倒入樹根型醒酒器(qi)后，酒液會逐漸分流，直至(zhi)充滿。這樣一來(lai)真是像極(ji)了(le)紅色(se)的樹根，看(kan)起來(lai)華麗而又(you)壯觀。

（5）扭曲型

扭曲(qu)型醒酒器或像一條(tiao)火(huo)龍，又或是一條(tiao)蟒蛇，看起來彎(wan)(wan)彎(wan)(wan)曲(qu)曲(qu)的，倒入葡萄酒后則有種別樣的美。

（6）其它

當然除了以(yi)下列舉(ju)的常見(jian)形(xing)狀(zhuang)外，醒酒器(qi)的形(xing)狀(zhuang)還有許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面上最常見到(dao)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器應該(gai)是玻(bo)(bo)(bo)璃(li)材(cai)質的(de)(de)(de)，但是由于玻(bo)(bo)(bo)璃(li)材(cai)質有(you)(you)不(bu)同的(de)(de)(de)種類(lei)劃分(fen)，我們(men)在選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)時候一(yi)定多關注醒酒(jiu)(jiu)器玻(bo)(bo)(bo)璃(li)材(cai)質的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)。主要(yao)是看玻(bo)(bo)(bo)璃(li)材(cai)質的(de)(de)(de)折光度(du)，透明度(du)和澄清度(du)。切記不(bu)要(yao)選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)醒酒(jiu)(jiu)器上帶(dai)(dai)有(you)(you)一(yi)些裝(zhuang)飾(shi)性的(de)(de)(de)水晶或其他(ta)的(de)(de)(de)花紋(wen)，這(zhe)樣不(bu)利于我們(men)觀察酒(jiu)(jiu)液(ye)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)狀況。而(er)且(qie)醒酒(jiu)(jiu)器的(de)(de)(de)主要(yao)作用之(zhi)一(yi)就是將葡萄酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)沉淀物進行分(fen)離，所以(yi)為了(le)更加有(you)(you)力的(de)(de)(de)觀察沉淀物的(de)(de)(de)色澤和狀態，我們(men)應該(gai)盡量(liang)避免選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)一(yi)些帶(dai)(dai)有(you)(you)顏(yan)色或者是色料制作而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器。建議大家選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)無(wu)鉛水晶玻(bo)(bo)(bo)璃(li)材(cai)質的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器。

2、經典器型選擇

選(xuan)擇(ze)一(yi)(yi)(yi)款合適的(de)(de)器形(xing)也是特別重要的(de)(de)，因為(wei)不一(yi)(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)容(rong)器形(xing)狀，在醒酒(jiu)(jiu)(jiu)時的(de)(de)速度以及(ji)紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)風味保存(cun)上是不盡相同的(de)(de)，我們在選(xuan)擇(ze)時切(qie)記選(xuan)擇(ze)瓶(ping)口(kou)過窄的(de)(de)，否則(ze)將葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器中是非常困難的(de)(de)。此(ci)外由于醒酒(jiu)(jiu)(jiu)主(zhu)要是讓酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)與空氣(qi)中的(de)(de)氧氣(qi)最(zui)大(da)(da)限度的(de)(de)接觸，所以一(yi)(yi)(yi)般肚子比(bi)較大(da)(da)一(yi)(yi)(yi)點，適合一(yi)(yi)(yi)些年輕(qing)的(de)(de)紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)，而對于一(yi)(yi)(yi)些陳釀的(de)(de)紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)，建議(yi)大(da)(da)家(jia)選(xuan)擇(ze)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器肚子略小一(yi)(yi)(yi)點的(de)(de)，整個身材修(xiu)長一(yi)(yi)(yi)點的(de)(de)為(wei)佳(jia)。

3、是否容易清洗

最后我們需要(yao)考慮的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)問題。基本(ben)上(shang)一(yi)(yi)些(xie)經典器(qi)型(xing)都(dou)是(shi)(shi)比(bi)(bi)較(jiao)容易(yi)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)，尤其(qi)(qi)不(bu)要(yao)選擇那種工藝(yi)品樣(yang)式的(de)(de)(de)，比(bi)(bi)較(jiao)復雜的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，因為(wei)這(zhe)種醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)在清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)時需要(yao)大費(fei)周章，而(er)且由于一(yi)(yi)些(xie)口(kou)徑比(bi)(bi)較(jiao)小或者(zhe)一(yi)(yi)些(xie)部(bu)位比(bi)(bi)較(jiao)窄(zhai)，不(bu)利(li)于清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)。而(er)且這(zhe)種帶工藝(yi)的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，價格(ge)也是(shi)(shi)比(bi)(bi)較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)。如果每一(yi)(yi)次(ci)喝過酒(jiu)(jiu)之后，醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)都(dou)不(bu)能(neng)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈，下一(yi)(yi)次(ci)喝酒(jiu)(jiu)就會殘留(liu)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)物質和味道，這(zhe)些(xie)物質長期(qi)洗(xi)(xi)不(bu)干(gan)(gan)凈，又會滋(zi)生細(xi)菌。所(suo)以(yi)，醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)形狀除需要(yao)方便(bian)持拿外，還要(yao)方便(bian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)，以(yi)使(shi)每次(ci)倒入醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)中的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)沒有其(qi)(qi)他味道的(de)(de)(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不(bu)同葡萄酒的醒酒時間不(bu)同，因(yin)此在(zai)醒酒器(qi)的選(xuan)擇上(shang)也(ye)有(you)所差(cha)異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞珠、小西拉、丹娜、慕(mu)合懷特(te)和丹魄。這類葡(pu)萄酒很多都有強勁的單(dan)寧，因(yin)而往往口感(gan)緊(jin)澀，需(xu)要(yao)經過更(geng)長的醒酒時間。所以選擇一個底座(zuo)更(geng)寬的醒酒器(qi)會增(zeng)大葡(pu)萄酒與氧氣的接(jie)觸面(mian)積，同時還(huan)可以加快醒酒進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾和(he)佳美。可(ke)以考慮把這類葡萄酒倒(dao)入冰鎮過的小號(hao)或者中號(hao)醒酒器里，這樣就可(ke)以做到醒酒冰鎮兩(liang)不誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這(zhe)類酒(jiu)相比冰(bing)(bing)鎮(zhen)(zhen)，醒(xing)(xing)酒(jiu)可能顯得不是那么(me)重要，所(suo)以(yi)(yi)可以(yi)(yi)考慮用冰(bing)(bing)鎮(zhen)(zhen)過的小號醒(xing)(xing)酒(jiu)器醒(xing)(xing)酒(jiu)。