一、醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅(luo)馬帝國時期，玻璃(li)(li)(li)就用(yong)來(lai)儲存(cun)和盛放東西。由于不會影(ying)響(xiang)葡萄酒的(de)(de)風(feng)味(wei)，因此(ci)長(chang)久(jiu)以來(lai)，玻璃(li)(li)(li)都是制(zhi)作醒(xing)酒器(qi)的(de)(de)上好材料(liao)。不過過多的(de)(de)雕花(hua)或顏色(se)會影(ying)響(xiang)醒(xing)酒的(de)(de)視覺(jue)體驗，因此(ci)最常見且(qie)最理想的(de)(de)醒(xing)酒器(qi)通(tong)常都有一(yi)(yi)個長(chang)長(chang)的(de)(de)脖子和一(yi)(yi)個大(da)大(da)的(de)(de)肚子，還有無色(se)透明的(de)(de)玻璃(li)(li)(li)材質(zhi)和一(yi)(yi)個用(yong)來(lai)封口的(de)(de)塞子。

（2）水晶

許多高端品牌生產(chan)商(shang)會采用(yong)水(shui)晶或鉛晶質玻璃來制作醒酒器(qi)，當然鉛的含量(liang)非常少(shao)。這(zhe)種醒酒器(qi)除了用(yong)來醒酒外(wai)，還可作為(wei)家庭裝飾品，因為(wei)它(ta)外(wai)觀優雅，充滿藝術(shu)色彩，像極了手工藝術(shu)品。無論是在家還是在商(shang)務宴(yan)會中使(shi)用(yong)，水(shui)晶醒酒器(qi)都能(neng)輕松(song)hold住場(chang)面。

2、不同形狀的醒酒器

醒(xing)酒(jiu)器(qi)形(xing)狀各異，是所有葡萄酒(jiu)裝配中最吸(xi)引(yin)眼(yan)球的一個了。不同形(xing)狀的醒(xing)酒(jiu)器(qi)更是滿(man)足不同人(ren)的審美感受。

（1）普通型

這種類型(xing)的(de)醒酒器(qi)是最(zui)常見的(de)，一般(ban)底(di)部(bu)面(mian)積大，頸(jing)部(bu)窄(zhai)且長，入(ru)口則寬(kuan)于頸(jing)部(bu)，非常方便葡萄(tao)酒倒入(ru)倒出。

（2）U型

U型醒酒(jiu)器相較前一(yi)(yi)種多了(le)幾(ji)分美感，酒(jiu)液可從一(yi)(yi)口進，另一(yi)(yi)口出。無論是(shi)倒(dao)入還是(shi)倒(dao)出，都不易灑落。

（3）弧型

弧(hu)型(xing)(xing)和U型(xing)(xing)非常相(xiang)似，也是(shi)一(yi)端進，另一(yi)端出，不同的是(shi)，弧(hu)型(xing)(xing)的出口處(chu)比U型(xing)(xing)多加了一(yi)部分，這樣倒出酒液時就無需過多地彎曲手腕，動作(zuo)也會更優雅。

（4）樹根型

將(jiang)葡萄酒倒(dao)入(ru)樹(shu)根型醒酒器后，酒液會逐漸分(fen)流(liu)，直至(zhi)充滿(man)。這樣一(yi)來真是像極了紅色的樹(shu)根，看起來華麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭(niu)曲(qu)型(xing)醒酒器或像一(yi)條火龍，又或是一(yi)條蟒蛇，看(kan)起(qi)來(lai)彎(wan)彎(wan)曲(qu)曲(qu)的，倒入葡萄酒后則(ze)有(you)種別樣的美。

（6）其它

當然除了以下(xia)列舉(ju)的常見(jian)形狀(zhuang)(zhuang)外，醒酒器(qi)的形狀(zhuang)(zhuang)還有許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市(shi)面(mian)上最(zui)常見(jian)到的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)應該是(shi)(shi)玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)，但是(shi)(shi)由于(yu)玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)有不同的(de)(de)種類劃分，我們在選(xuan)(xuan)(xuan)擇的(de)(de)時候一(yi)定多(duo)關(guan)注醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)擇。主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)看玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)折(zhe)光度(du)，透(tou)明度(du)和澄清(qing)度(du)。切(qie)記不要(yao)選(xuan)(xuan)(xuan)擇醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)上帶有一(yi)些裝飾(shi)性的(de)(de)水晶(jing)或其(qi)他的(de)(de)花(hua)紋，這樣不利于(yu)我們觀察酒(jiu)(jiu)液的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)狀況。而且醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)主(zhu)要(yao)作用之(zhi)一(yi)就是(shi)(shi)將(jiang)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)沉(chen)淀物進(jin)行分離，所(suo)以為(wei)了更加有力的(de)(de)觀察沉(chen)淀物的(de)(de)色(se)澤和狀態，我們應該盡量避免選(xuan)(xuan)(xuan)擇一(yi)些帶有顏(yan)色(se)或者是(shi)(shi)色(se)料制作而成的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)。建(jian)議大家選(xuan)(xuan)(xuan)擇無鉛水晶(jing)玻(bo)(bo)璃(li)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)。

2、經典器型選擇

選(xuan)擇(ze)一款合適的(de)(de)器形也是特別重要的(de)(de)，因(yin)為(wei)不(bu)一樣的(de)(de)容器形狀，在醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)時的(de)(de)速度以(yi)及紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)風(feng)味保存(cun)上是不(bu)盡(jin)相同的(de)(de)，我們在選(xuan)擇(ze)時切記選(xuan)擇(ze)瓶(ping)口過窄的(de)(de)，否則將葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入(ru)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器中是非常(chang)困難(nan)的(de)(de)。此(ci)外由于(yu)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)主要是讓酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)與(yu)空氣(qi)中的(de)(de)氧氣(qi)最大(da)限度的(de)(de)接觸，所(suo)以(yi)一般肚子比較大(da)一點(dian)，適合一些年輕(qing)的(de)(de)紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，而對于(yu)一些陳釀的(de)(de)紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，建議大(da)家選(xuan)擇(ze)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器肚子略小一點(dian)的(de)(de)，整個身材修長(chang)一點(dian)的(de)(de)為(wei)佳(jia)。

3、是否容易清洗

最后(hou)我們(men)需(xu)(xu)要(yao)考慮(lv)的(de)就是醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)問題。基本上(shang)一(yi)些經典器(qi)(qi)(qi)(qi)型都是比(bi)較(jiao)(jiao)容易清(qing)(qing)洗(xi)(xi)的(de)，尤其(qi)不(bu)要(yao)選擇那種工(gong)藝品樣式的(de)，比(bi)較(jiao)(jiao)復(fu)雜的(de)醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)(qi)(qi)，因為這種醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)(qi)(qi)在清(qing)(qing)洗(xi)(xi)時需(xu)(xu)要(yao)大費周章，而(er)且(qie)(qie)由(you)于(yu)一(yi)些口徑比(bi)較(jiao)(jiao)小或者一(yi)些部位比(bi)較(jiao)(jiao)窄，不(bu)利于(yu)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)。而(er)且(qie)(qie)這種帶工(gong)藝的(de)醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)(qi)(qi)，價(jia)格(ge)也是比(bi)較(jiao)(jiao)高的(de)。如果每一(yi)次喝過酒之后(hou)，醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)(qi)(qi)都不(bu)能清(qing)(qing)洗(xi)(xi)干凈，下(xia)一(yi)次喝酒就會(hui)殘留葡萄酒的(de)物質(zhi)和味道，這些物質(zhi)長期洗(xi)(xi)不(bu)干凈，又(you)會(hui)滋生(sheng)細菌。所以(yi)，醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)形狀除需(xu)(xu)要(yao)方(fang)(fang)便持拿外，還(huan)要(yao)方(fang)(fang)便清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，以(yi)使每次倒入(ru)醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)的(de)葡萄酒沒有(you)其(qi)他味道的(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不(bu)同(tong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的醒酒(jiu)時(shi)間(jian)不(bu)同(tong)，因(yin)此在醒酒(jiu)器的選擇上也(ye)有(you)所(suo)差異(yi)。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如(ru)赤霞珠(zhu)、小西拉、丹(dan)娜、慕合懷特和丹(dan)魄。這類葡(pu)萄(tao)酒很多(duo)都有強(qiang)勁的單寧，因而往往口感緊澀(se)，需(xu)要經過更(geng)長(chang)的醒酒時(shi)間。所以(yi)選擇(ze)一(yi)個底座更(geng)寬(kuan)的醒酒器會增大(da)葡(pu)萄(tao)酒與氧氣的接(jie)觸面積，同時(shi)還(huan)可以(yi)加快醒酒進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾和(he)佳美。可以(yi)考慮把這(zhe)類葡萄酒倒入冰(bing)鎮(zhen)過的小號或者(zhe)中號醒酒器里(li)，這(zhe)樣就可以(yi)做到醒酒冰(bing)鎮(zhen)兩(liang)不誤了(le)。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這(zhe)類酒(jiu)相比冰鎮(zhen)，醒(xing)酒(jiu)可(ke)(ke)能顯(xian)得不(bu)是那么重(zhong)要，所以可(ke)(ke)以考慮用冰鎮(zhen)過的小(xiao)號醒(xing)酒(jiu)器(qi)醒(xing)酒(jiu)。