一、醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在(zai)羅馬帝(di)國時期，玻(bo)(bo)璃(li)就用來儲(chu)存和(he)盛放東西。由于(yu)不會影響葡萄(tao)酒(jiu)的風(feng)味，因(yin)此長久以來，玻(bo)(bo)璃(li)都是制作醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)的上(shang)好材料。不過過多的雕花或(huo)顏色(se)會影響醒(xing)酒(jiu)的視覺體驗，因(yin)此最常見且最理(li)想的醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)通常都有(you)一(yi)(yi)個長長的脖子(zi)和(he)一(yi)(yi)個大(da)大(da)的肚子(zi)，還有(you)無色(se)透明的玻(bo)(bo)璃(li)材質和(he)一(yi)(yi)個用來封口的塞子(zi)。

（2）水晶

許(xu)多高端品牌(pai)生(sheng)產商會采用(yong)水晶(jing)(jing)或鉛(qian)晶(jing)(jing)質(zhi)玻(bo)璃來制作醒酒(jiu)(jiu)器，當然鉛(qian)的含量(liang)非常少。這(zhe)種(zhong)醒酒(jiu)(jiu)器除(chu)了用(yong)來醒酒(jiu)(jiu)外，還可作為家庭裝飾(shi)品，因為它外觀優(you)雅，充(chong)滿藝術色彩，像極了手(shou)工藝術品。無(wu)論是在(zai)家還是在(zai)商務宴(yan)會中使用(yong)，水晶(jing)(jing)醒酒(jiu)(jiu)器都能輕松hold住(zhu)場(chang)面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒(jiu)器形狀各異(yi)，是所(suo)有葡萄酒(jiu)裝配中最吸引眼球的一(yi)個(ge)了。不(bu)同形狀的醒酒(jiu)器更(geng)是滿足不(bu)同人(ren)的審美感(gan)受。

（1）普通型

這種類型的醒酒(jiu)器是最(zui)常見的，一般底部面積大，頸部窄且長，入口則(ze)寬于(yu)頸部，非常方便葡萄酒(jiu)倒入倒出。

（2）U型

U型醒(xing)酒(jiu)(jiu)器相較前一種多了幾(ji)分美感，酒(jiu)(jiu)液(ye)可從一口進，另一口出(chu)。無論是倒(dao)入還是倒(dao)出(chu)，都不(bu)易灑落。

（3）弧型

弧型(xing)和U型(xing)非(fei)常相(xiang)似，也是(shi)一(yi)端進，另(ling)一(yi)端出，不同的是(shi)，弧型(xing)的出口處比U型(xing)多加了一(yi)部(bu)分，這(zhe)樣倒出酒液時就無(wu)需過(guo)多地彎曲(qu)手腕，動作也會更優雅。

（4）樹根型

將葡萄酒(jiu)倒(dao)入樹根(gen)型醒酒(jiu)器后，酒(jiu)液會逐漸分流，直至充(chong)滿。這樣一來(lai)真是像極了(le)紅色的樹根(gen)，看起來(lai)華麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器或像(xiang)一條火(huo)龍，又或是一條蟒蛇，看起來彎(wan)彎(wan)曲曲的(de)，倒入葡(pu)萄酒后則有(you)種別樣的(de)美(mei)。

（6）其它

當然除了以(yi)下列舉的(de)常見形狀外，醒酒器的(de)形狀還有許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面上(shang)最常(chang)見到(dao)的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器應該是玻璃材(cai)(cai)質的(de)(de)，但是由于玻璃材(cai)(cai)質有不(bu)同(tong)的(de)(de)種(zhong)類劃分，我(wo)(wo)們(men)在(zai)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)的(de)(de)時候一定多關注醒(xing)酒(jiu)器玻璃材(cai)(cai)質的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)。主要(yao)是看玻璃材(cai)(cai)質的(de)(de)折光度(du)，透明度(du)和(he)澄(cheng)清(qing)度(du)。切記不(bu)要(yao)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)醒(xing)酒(jiu)器上(shang)帶(dai)有一些裝飾性(xing)的(de)(de)水晶或(huo)其(qi)他的(de)(de)花紋(wen)，這樣(yang)不(bu)利于我(wo)(wo)們(men)觀察(cha)酒(jiu)液的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)狀況。而且醒(xing)酒(jiu)器的(de)(de)主要(yao)作用(yong)之一就是將葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中的(de)(de)沉淀物進行分離，所以為了更加有力的(de)(de)觀察(cha)沉淀物的(de)(de)色澤和(he)狀態(tai)，我(wo)(wo)們(men)應該盡量避免選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)一些帶(dai)有顏色或(huo)者是色料制(zhi)作而成的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器。建(jian)議大家選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)無鉛水晶玻璃材(cai)(cai)質的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器。

2、經典器型選擇

選(xuan)擇一(yi)款合適的(de)(de)(de)(de)器(qi)形(xing)也是特別重要(yao)的(de)(de)(de)(de)，因為(wei)不(bu)一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)容器(qi)形(xing)狀，在醒(xing)酒(jiu)(jiu)時(shi)的(de)(de)(de)(de)速度(du)以及紅(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)風味保(bao)存(cun)上是不(bu)盡相同的(de)(de)(de)(de)，我們在選(xuan)擇時(shi)切記選(xuan)擇瓶口過(guo)窄的(de)(de)(de)(de)，否則將葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)倒入(ru)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)中是非常(chang)困難(nan)的(de)(de)(de)(de)。此外由于(yu)醒(xing)酒(jiu)(jiu)主要(yao)是讓酒(jiu)(jiu)液與(yu)空(kong)氣中的(de)(de)(de)(de)氧氣最大(da)(da)限(xian)度(du)的(de)(de)(de)(de)接觸，所以一(yi)般肚(du)子比(bi)較大(da)(da)一(yi)點(dian)，適合一(yi)些年輕的(de)(de)(de)(de)紅(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，而對于(yu)一(yi)些陳釀的(de)(de)(de)(de)紅(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，建(jian)議大(da)(da)家(jia)選(xuan)擇醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)肚(du)子略小一(yi)點(dian)的(de)(de)(de)(de)，整個身(shen)材(cai)修長一(yi)點(dian)的(de)(de)(de)(de)為(wei)佳。

3、是否容易清洗

最后我(wo)們需要(yao)考慮的(de)就是醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)清洗(xi)(xi)問題(ti)。基本上一些(xie)經典器(qi)(qi)型(xing)都是比(bi)較(jiao)容(rong)易清洗(xi)(xi)的(de)，尤其不(bu)要(yao)選擇那(nei)種工(gong)藝品(pin)樣式的(de)，比(bi)較(jiao)復雜的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，因為這種醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)在清洗(xi)(xi)時需要(yao)大(da)費周章，而且由于一些(xie)口徑(jing)比(bi)較(jiao)小(xiao)或(huo)者一些(xie)部(bu)位比(bi)較(jiao)窄，不(bu)利于清洗(xi)(xi)。而且這種帶工(gong)藝的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，價(jia)格也是比(bi)較(jiao)高的(de)。如果每一次喝過酒(jiu)(jiu)(jiu)之后，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)都不(bu)能清洗(xi)(xi)干凈(jing)，下一次喝酒(jiu)(jiu)(jiu)就會殘留葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)物質和味(wei)道，這些(xie)物質長(chang)期洗(xi)(xi)不(bu)干凈(jing)，又會滋生(sheng)細菌(jun)。所以，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)形狀除需要(yao)方便持(chi)拿外，還要(yao)方便清洗(xi)(xi)，以使每次倒入醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)中的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)沒有其他味(wei)道的(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同(tong)葡萄酒的醒(xing)酒時間不同(tong)，因此在(zai)醒(xing)酒器的選擇上(shang)也有所差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞珠、小(xiao)西拉(la)、丹娜、慕合懷特和(he)丹魄。這類葡萄酒(jiu)很多都(dou)有(you)強勁的(de)單寧，因(yin)而往往口(kou)感緊(jin)澀，需要經過(guo)更長的(de)醒酒(jiu)時(shi)間。所以選擇一個底座更寬的(de)醒酒(jiu)器會增大葡萄酒(jiu)與(yu)氧(yang)氣的(de)接觸面積，同(tong)時(shi)還可以加(jia)快(kuai)醒酒(jiu)進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾和佳美。可以考慮(lv)把這類葡(pu)萄酒(jiu)倒入冰(bing)(bing)鎮過的小號或者中號醒(xing)酒(jiu)器里，這樣就可以做到(dao)醒(xing)酒(jiu)冰(bing)(bing)鎮兩(liang)不誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒相比(bi)冰(bing)鎮，醒(xing)酒可能顯得不(bu)是那(nei)么(me)重要，所以(yi)可以(yi)考(kao)慮用冰(bing)鎮過的小號醒(xing)酒器醒(xing)酒。